Magerer Kuchen "Nuss"

[Magerer Kuchen "Nuss".]

Magerer Kuchen "Nuss"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Bier	250 ml
Walnussöl (oder ein beliebiges Pflanzenöl)	250 ml
Weizenmehl	600 g
Mehl für Sahne	3 EL. Löffel
Sahnestärke	1 Esslöffel. der Löffel
Zucker	2 Gläser
Vanillezucker	1 Beutel
Walnüsse	250 g

Kochmethode

• Fortsetzung. DESSERT.
• Während des Fastens können Sie sich gelegentlich mit einem Kuchen verwöhnen lassen.
• Magerer Kuchen "Nuss".
• 
• Bier und Butter in eine Schüssel geben, umrühren, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
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• Den Teig gut kneten und in 8 gleiche Teile teilen. Aus jedem Teil eine dünne Kruste ausrollen.
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• Mit einer Gabel hacken und 5-7 Minuten bei 200 ° C backen. bis leicht gebräunt.
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• Sahne zubereiten. Zuckersirup aus 750 ml Wasser und 2 Gläsern Zucker kochen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 3 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel Stärke, mischen Sie alles gut und fügen Sie nach und nach unter Rühren Wasser hinzu - 250 ml. Gießen Sie die Mehlmischung in einem Rinnsal in den kochenden Sirup und brauen Sie die Sahne, fügen Sie Vanillin hinzu, mischen Sie gut und nehmen Sie vom Herd. Abkühlen.
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• Fetten Sie die Kuchen mit Sahne ein und streuen Sie gehackte Nüsse auf jeden Kuchen. Den oberen Kuchen nicht einfetten, ein Brett darauf legen, darauf laden und 30 Minuten ruhen lassen. Dann die Ladung und das Brett entfernen, den oberen Kuchen mit Sahne bestreichen, den Kuchen mit grob gehackten Nüssen dekorieren und die Seiten mit Nüssen bestreuen.
• Über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
• 

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Hmm, gut Bier - nicht wirklich zum Fasten

Es scheint mir, dass der Vorredner das Rezept zu streng hält.
Hier wirkt Bier nicht als Getränk, sondern geht in den Teig. Also wird es niemand missbrauchen. Darüber hinaus verdampft Alkohol während der Wärmebehandlung.
Oder habe ich etwas über die Post nicht verstanden?

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warum Sorry

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Ehemann, Ehemann!
So kam es, dass er vor unserer Hochzeit lange Zeit alleine lebte, so dass er fast alles in der Küche machen kann! Und er bestand darauf, eine Brotmaschine zu kaufen, und ein ganzes Jahr lang ging ich überhaupt nicht zu ihr, er backte sie selbst, und dann mischte ich mich ein.

Hmm, gut Bier - nicht wirklich zum Fasten

Warum? Es geht in den Teig. Übrigens roch es beim Backen der Kuchen nicht einmal nach Bier, und natürlich war auch der Geschmack nicht zu spüren.

Mädchen, ich habe gerade über Bier geklärt. Ich selbst halte nicht schnell, weil es mit zwei Männern im Haus unrealistisch ist. Wenn die Zutaten jedoch Lebensmittel enthalten, die während des Fastens verboten sind (und Bier ist ein solches Produkt), kann das fertige Produkt im Allgemeinen nicht konsumiert werden. Zum Beispiel können Sie keine Brötchen mit Milch machen, aber es gibt keine Spur von reiner Milch in fertigen Brötchen ...

Der Kuchen ist übrigens wunderbar! Aber nicht schlank

Nun, wenn Sie es so betrachten, dann kann der Kuchen nicht sein, weil ... Vergnügen ...

[Kara]

KaraIch habe speziell im Internet nach der Antwort auf die Frage "Ist es möglich oder nicht, Bier in der Post zu haben?" Gesucht.
Ich kann den Link nicht einfügen, daher kopiere ich hier nur die Antwort von Pater Hermogenes, Priester der Diözese, Küchenchef des Danilov-Klosters (von der Website des Ikonenkastens. Ru):

"Ist Bier während der Fastenzeit erlaubt?"

Ja, aber in kleinen Mengen und nur an Tagen, an denen Wein erlaubt ist. "

Aber wenn Sie denken, dass dies kein magerer Kuchen ist, dann ist dies natürlich Ihr Recht.

[Kara]

Kara,
"Ist Bier während der Fastenzeit erlaubt?"

Ja, aber in kleinen Mengen und nur an Tagen, an denen Wein erlaubt ist. "

Ganz richtig, und während der Fastenzeit kann man nur zweimal Wein trinken: bei der Verkündigung des Allerheiligsten Theotokos und am Palmsonntag.

Und wer hält dich davon ab, auf Verbnoe so einen Kuchen zu backen?

Yulenka, also hindert mich nichts daran, es zu machen, und heute spreche ich nicht darüber. Ich spreche über die Tatsache, dass das Rezept schick und einfach zuzubereiten ist und ich bin sicher, dass das fertige Produkt köstlich ist. Aber das ist kein magerer Kuchen

Kara, persönlich für Sie, als eine Person, die nicht fastet und sich daher in solchen Dingen gut auskennt, ist dieser Kuchen sicherlich nicht mager. Vaters Worte sind dir egal. Darüber hinaus besteht kein Wunsch, mit Ihnen über dieses Thema zu streiten.

[Ich entschuldige mich dafür, dass ich mich in Ihren bereits stillen Streit eingemischt und ihn möglicherweise wieder aufgewühlt habe, ABER - ich möchte Sie mit dem Fermentationsprozess vertraut machen:]

Aber das ist kein magerer Kuchen

Ich entschuldige mich dafür, dass ich mich in Ihren bereits stillen Streit eingemischt und ihn möglicherweise wieder aufgewühlt habe, ABER - ich möchte Sie mit dem Fermentationsprozess vertraut machen: Alkoholische Gärung ist die Hauptgärung in Weizenteig. Verursacht durch Enzyme in Hefezellen, die Protozoenzucker (Monosaccharide) umwandeln. in Ethylalkohol und Kohlendioxid. In diesem Fall verwandelt sich das Hexose-Zuckermolekül (Glucose, Fructose) in zwei Moleküle Ethylalkohol und zwei Moleküle Kohlendioxid. Im fertigen Teig sollten die Haupt- und Nebenprodukte der alkoholischen und sauren Gärung in der erforderlichen Menge und im optimalen Verhältnis angesammelt werden, die einen guten spezifischen Geschmack und ein gutes Aroma von Brot bestimmen.
Nach den laufenden Prozessen zu urteilen, ist jedes Brot, auch ohne Hefe, nicht haltbar. Denn beim Mischen von Mehl mit Wasser beginnt der Fermentationsprozess sofort, da das Mehl bereits Zucker enthält (z. B. Maltose - aus diesem Grund bauen wir in 5 Tagen Teig an).
Zum Zeitpunkt der Brotherstellung (sowie beim Abkühlen des Endprodukts) verdampfen die Alkohole jedoch zuerst.
Ihr Recht zu denken, was Sie wollen, für mich ist der Kuchen SCHNELL.

Milch ist ein Produkt tierischen Ursprungs, Bier ist pflanzlichen Ursprungs. In diesem Fall wird es überhaupt nicht für Unterhaltungsverfahren angewendet. Meiner Meinung nach ist alles logisch, der Kuchen ist mager

Das Rezept ist super! Die Creme kann wahrscheinlich mit Kokosmilch hergestellt werden - sie wird schöner aussehen.

[sweetka]

sweetka und vagsalVielen Dank für diese fundierte Unterstützung !!! Und dann hatte ich schon Zeit, mich aufzuregen.

Rita, tolle Idee mit Kokosmilch! Wir werden es versuchen!

Milch ist ein Produkt tierischen Ursprungs, Bier ist pflanzlichen Ursprungs. In diesem Fall wird es überhaupt nicht für Unterhaltungsverfahren angewendet. Meiner Meinung nach ist alles logisch, der Kuchen ist mager

PPKS

[sweetka]

sweetka und vagsalVielen Dank für diese fundierte Unterstützung !!! Und dann hatte ich schon Zeit, mich aufzuregen.

Warum verärgert sein? Wenn Bier an den Tagen getrunken werden kann, an denen Wein getrunken werden kann, bedeutet dies, dass es mit Wein gleichgesetzt wird, nicht beispielsweise mit Fisch. Und warum trinken sie Wein? Für die Begeisterung. Und hier trinken sie es nicht, sondern essen es. Kein Summen. Also kannst du!

[JuliaZ]

JuliaZ, Ich habe eine Frage. Die Wahrheit ist kein Rezept. Und wo kann man solche Maisstärke in Moskau kaufen? Ich habe nur 2,5 kg in der U-Bahn gesehen. Und nie wieder irgendwo in kleinen Paketen. Sag es mir bitte.

[heiser]

heiserIch habe in Platypus gekauft, für eine lange Zeit ist es wahr, es wird langsam für mich ausgegeben. Schauen Sie, vielleicht gibt es.

Vielen Dank!! Ich werde einen Blick darauf werfen, vielleicht ist noch einer für mich übrig.

Yulenka, also hindert mich nichts daran, es zu machen, und heute spreche ich nicht darüber. Ich spreche über die Tatsache, dass das Rezept schick und einfach zuzubereiten ist und ich bin sicher, dass das fertige Produkt köstlich ist. Aber das ist kein magerer Kuchen

In der strengsten Fastenzeit an Samstagen und Sonntagen sowie an wichtigen Feiertagen ist die Verwendung von Wein und Öl (Pflanzenöl) gestattet. Sogar Fisch ist zweimal erlaubt: für die Verkündigung und den Einzug des Herrn in Jerusalem. Der Kuchen ist also die Fastenzeit. Vielen Dank an den Autor für ein wunderbares Rezept

Danke für das Rezept. Im Moment ist Weihnachten schnell und du willst wirklich etwas Leckeres))) Und sogar Mönche trinken während des Fastens Bier.Sie fragte den Priester nach Bier.) Nun, und wir sind überhaupt keine Mönche. Es ist besser, nicht in einem anderen zu sündigen

Zum Geburtstag des Vaters, der auf einen Fastentag fiel, habe ich diesen wunderbaren Kuchen gebacken. Nun, es gibt einfach keine Worte - eine Freude.
Ich habe das Rezept bereits umgeschrieben, also ging es an die Leute
Schönheit! Jetzt wird es ein beliebter Fastenurlaub.
Erst jetzt werde ich mich im Voraus mit Bier eindecken, sonst haben sie mich als böswilligen Betrunkenen in den Laden zurückgebracht, denn bis 14:00 Uhr geht der Kampf mit Betrunkenen weiter und ich habe beschlossen, ab dem Morgen eine Flasche zu kaufen

Ich habe diesen Kuchen für eine lange Zeit gebacken. Seit einigen Jahren und immer im Fasten. Ich habe eine Creme gemacht, wie deine, eine Creme aus Gemüsecreme, Apfelgelee. Alle drei Cremes wirken hervorragend. Der Kuchen ist natürlich mager. Es wird nicht einmal diskutiert. Und in der Post geht es hauptsächlich nicht darum, sich gegenseitig zu essen. Und wenn Sie wirklich etwas Süßes wollen, dann ist es besser, es zu tun, als zu Fuß zu gehen und darüber nachzudenken und in Verzweiflung zu geraten.