Putenbrustpastor

Putenbrustpastor

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet (oder Hühnerfilet)	500 g
Süßer Paprika (Pulver)	1. l.
Muskatnuss	0,25 TL
Salz	2 EL. l.
Zerdrückter Knoblauch)	1 Teelöffel.
Olivenöl	2 EL. l.
Honig	1 Teelöffel
Senf (mit Körnern)	1 Teelöffel
Wasser	1 Glas.

Kochmethode

• Die Putenbrust mit 2 TL in Salzlake einweichen. Salz ohne Objektträger in ein Glas Wasser geben und 2-3 Stunden einwirken lassen. Gewürze mit Knoblauch, Öl und Honig mischen. Rollen Sie die Brust in eine Rolle und binden Sie sie fest mit Bindfaden und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Gewürzen. In einem Slow Cooker ca. 40 Minuten kochen lassen, einmal wenden. Abkühlen lassen, im Kühlschrank stehen lassen und nach dem Abkühlen abschneiden.

Ich habe dieses Rezept hier getroffen: 🔗
Der einzige Unterschied ist, dass es einen Ofen gibt und hier einen Multikocher.

Wir werden wissen, dass dies auch in einem Multicooker möglich ist! Rezept und Foto Copyright

Rezept und Foto Copyright

Foto - ja, aber der Text wurde leider fast wörtlich umgeschrieben. Ich bin nicht in einer Beschwerde, es wäre nur anständiger, sich auf die Quelle zu beziehen.

Ich denke, Sie müssen die Autorin des Rezepts bitten, das Rezept so zu schreiben, wie sie das Gericht selbst gemacht hat, in Ihren eigenen Worten.
Dies wird richtig sein, da das Pastrom wirklich vorbereitet ist und das Foto da ist.
In einer Notiz können Sie angeben: Das Rezept ist für die Idee übernommen ...

Meiner Meinung

Vielen Dank für die Kritik, aber es gibt viele ähnliche Rezepte im Internet. In jedem ändern sich die Zutaten leicht. In meinem ist es Senf, es gibt einen besonderen Geschmack. Es scheint mir, dass Sie alle Rezepte hochladen müssen, die in einem Slow Cooker getestet wurden. Ich bin allen dankbar, deren Rezepte ich verwende, aber ich füge immer etwas Eigenes hinzu. Ich erinnere mich nicht einmal, woher ich dieses Rezept habe, es wurde von Hand geschrieben. Ich bin speziell über Ihren Link auf die Seite gegangen, ich war noch nicht dort.

[Talady]

Talady und die Rolle bröckelt beim Schneiden nicht? Wie viel kostet das fertige Produkt?

Nein, es bröckelt nicht. Sie müssen nur fest mit Fäden binden. Wenn alles fertig ist, entferne ich die Fäden, lasse sie abkühlen und schneide sie dann ab. Meine Brust wog 700 g (es gab übrigens 3 Esslöffel Salz und 1,5 Tassen Wasser, ich zähle auf das Gewicht der Brust), es stellte sich heraus, dass es ungefähr 650 g waren. Es ist nicht das erste Mal, dass ich es getan habe, es ist sehr lecker.

Vielen Dank Wenn ich am Wochenende eine Brust kaufen kann, verwende ich Ihr Rezept

[Talady]

Endlich bin ich zu diesem Rezept gekommen. Ohne viel Aufwand stellte sich heraus, dass es leckeres, mageres und trockenes Fleisch war. Jeder mochte es wirklich TaladyDanke für das Rezept

Schön, dass es dir gefallen hat. Mein Mann mag kein Geflügel und er isst es gerne. Also koche ich es oft.

Danke) Gemacht nach Ihrem Rezept, aber auch mit Variationen. Von den Gewürzen hatte ich italienische Kräuter + Basilikum. Ich rieb auch die Innenseite des Bruststücks mit Sauce. In Folie gebacken. Das Fleisch kam duftend und saftig heraus. Nochmals vielen Dank für die Inspiration. Ich werde Senf kaufen und es nach Ihrem Rezept machen.