Römische Focaccia

Römische Focaccia

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Italienisch

Zutaten
Weizenmehl	500 g.
Frische Hefe	15g.
Warmes Wasser	280 g.
Olivenöl	20 g.
Salz	1,5 st. l.
Zucker	1. l.
Frischer Rosmarin	1 Zweig
Füllung:
Rosmarin	1 Zweig
rote Zwiebel	2 Stk. (200 g)
Weiße Zwiebel	2 Stk. (200 g)
Knoblauch	2 Zähne.
Olivenöl	2st. l.

Kochmethode

• Hefe mit Zucker mahlen, in einen Eimer HP gießen. Es gibt auch Wasser, Öl. Mit Mehl, Salz und gehackten Rosmarinblättern belegen. Teigmodus. Der Lebkuchenmann ist weich, elastisch. Lassen Sie den Teig nach dem Kneten 10-15 Minuten in der HP und schalten Sie dann die HP aus. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Öl, nehmen Sie den Teig aus dem HP, formen Sie eine Kugel, geben Sie ihn in einen gefetteten Behälter, bedecken Sie ihn mit Folie und lassen Sie ihn 60 Minuten lang an einem warmen Ort. Ich habe den Teig in den MV Brand-Modus versetzt.
• Zu diesem Zeitpunkt in einer großen Pfanne die in dünne Ringe und gehackten Knoblauch gehackte Zwiebel 5-10 Minuten braten, bis sie weich ist.
• Dann den Teig kneten, 6 mm dick zu einem Rechteck ausrollen. Ich rollte es auf einer Silikonmatte direkt auf dem Backblech aus. Mit einem Handtuch abdecken und 30-40 Minuten einwirken lassen.
• Die Füllung auf den Teig legen und mit gehacktem Rosmarin bestreuen.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
• Das Brot in 16 Quadrate schneiden und sofort servieren.
• 
• Echtes römisches Brot mit Zwiebeln. Sie können es mit Suppe servieren, für einen Snack, einfach so !!! Sehr lecker!!!

Hinweis

Das Rezept von der Seite mit meinen Änderungen

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Eine andere Schönheit und Köstlichkeit!

[Irina]

Irina, Vielen Dank!

Stirb, steh nicht auf! Yaka ist wunderschön!
Es ist unmöglich, es nicht zu tun.
Warten Sie auf das Ergebnis

[Lena]

Lena, Ich warte !!!

schön!

Bin ich spät?
Nun, was soll ich sagen ... OOO Sehr lecker und aromatisch. Noch knusprig an der knusprigen Kante genagt.




Ja, Salz setzen 1,25 Esslöffel. l. (strebte nach 1,5). Ich denke, es kann auf 1 reduziert werden?

[Lena]

Lena, die Schönheit ist außergewöhnlich!

Ja, Salz setzen 1,25 Esslöffel. l. (strebte nach 1,5). Ich denke, es kann auf 1 reduziert werden?

Es ist Geschmackssache. Im Originalrezept sind in der Regel 2 EL enthalten. l.

Kleiner Kerl, ich habe hier Focaccia gemacht. Praktizierende nach dem Rezept, ehrlich! Da es keine roten Zwiebeln gab, habe ich nur weiße verwendet, und das ... Ich habe darüber nachgedacht und es mit Käse darüber bestreut ... es ist nicht kritisch, oder?



es stellte sich als sehr lecker heraus!

[Suslya]

Suslya Sehr appetitlich. Es wird notwendig sein, so etwas zu kochen

Ja, Lexter, koche ein völlig unbefriedigendes Gericht.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, ist es wirklich möglich, es auf 6 mm zu rollen? Das heißt, bis der Zustand des dünnen Lavash? Und dann steigt es so?

[Svetik]

SvetikIch habe wirklich nicht gemessen !! Rollen Sie es nach Belieben unter dem Backblech aus!

Nein, als ich nach einem anderen Rezept gebacken habe, habe ich es bis zu einer Dicke von 2 cm ausgerollt. und hier 6 mm - das hat mich verwirrt.

Nein, ich hatte sicher weniger als 2. Aber wenn Sie mehr Teig mögen, können Sie das. 2. Der Zoll gibt den Startschuss.

[Omela]

Omela, Coole Focaccia! Ksyusha, danke für das Rezept! Ich habe es weggenommen!