Erbsensuppe mit gegrillten Schweinerippchen

Erbsensuppe mit gegrillten Schweinerippchen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Gegrillte Schweinerippchen	4 Dinge.
Suppengemüsemischung, getrocknet	Prise
Erbsen, gelb geschält	1-1,5 Multi Gläser
Zwiebeln	1 PC.
Frische Karotten	1 PC.
Frische rote Tomaten	2 Stk.
Sonnengetrocknete Tomaten	5-6 Ringe
Frischer Knoblauch	2 Zähne quetschen
Kartoffeln	2 Stk.
Frisches Grün	1-2 EL. l. gehackt
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten von Gemüse

Kochmethode

• Schweinerippchen marinieren, 12-24 Stunden ruhen lassen und dann grillen. Ich habe Rippen im Airfryer gekocht.
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• Ich habe die Marinade aus Zitronenscheiben, Grillgewürzen, Knoblauch, roten Zwiebeln und Pflanzenöl zubereitet
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• Bereiten Sie eine Brühe aus gegrillten Rippen, Wasser und getrockneter Gemüsemischung vor. Für 4 Rippen fügte ich 2,5 Liter Wasser hinzu. Die Brühe kochen, bis das Fleisch zart ist.
• Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse darauf anbraten: Zwiebeln, Karotten, Tomaten, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch. Karotten, Rüben, Zwiebeln, Paprika, Petersilienwurzel, Sellerie und Tomaten werden am besten zu gebräunten Suppen hinzugefügt, damit sie schmackhafter sind. Der Farbstoff Carotin, der im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird, wird beim Verzehr von rohen Karotten schlecht aufgenommen. Beim Bräunen nimmt die Verdaulichkeit von Carotin, das in Fett übergegangen ist, signifikant zu; Darüber hinaus verleiht das Fett, das orange, gelb oder rot wird, den Suppen eine schöne Farbe.
• Gewürze geben Suppen einen besonderen Geschmack, stimulieren die Geschmacksknospen, fördern die Sekretion von Magensaft und Verdauungsenzymen.
• Braten Sie sautiertes Gemüse in einen Topf, fügen Sie Erbsen, Brühe ohne Rippen hinzu (um das Fleisch nicht zu lange zu kochen) und bringen Sie die Erbsen zur Bereitschaft.
• Fügen Sie Kartoffelscheiben, Rippen hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln zart sind.
• Probieren Sie die Suppe für Salz, Gewürze, Geschmack, Dicke der Suppe. Am Ende des Garvorgangs 1-2 EL hinzufügen. l. frische Kräuter. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Suppe abgedeckt 10-15 Minuten köcheln.
• Gießen Sie die Suppe in Schalen, fügen Sie saure Sahne hinzu und servieren Sie.
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Hinweis

Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Home Eaters Summary: Lecker und riecht und schmeckt nach geräucherten Rippen.
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Ein Fund für Suppenliebhaber! Ich glaube, wie deine Mutter, dass Suppen täglich gegessen werden sollten!

Ein Fund für Suppenliebhaber! Ich glaube, wie deine Mutter, dass Suppen täglich gegessen werden sollten!

Mein Körper will das nicht glauben, ich bin Allesfresser - ich kann Suppe, ich kann darauf verzichten

Aber meine Mutter schraubte einen tiefen Suppenteller hinein, ja mit Rippen, ja mit saurer Sahne ... sie sagte köstlich, es riecht nach geräuchert! Morgen werden wir die Suppe wiederholen ... morgen gibt es noch einen Teller ... und dann müssen wir uns überlegen, was wir sonst noch kochen sollen, im Sinne welcher Art von Suppe wir kochen werden

Und mit gegrillten Rippen erwies sich eine wirklich interessante Suppe als köstlich