Bohnensuppe mit Salzlake

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Trockene / Dosenbohnen	1 Esslöffel. l / 0,5 Dosen
Rindfleisch	150-250 g
Kartoffel	1 PC.
Karotte	0,5 Stk.
Zwiebeln	0,5 Stk.
Sole	150-200 ml
Zucker	0,5 TL
Schinken / Schinkenwurst	100 g
Fett / Pflanzenöl	1 Esslöffel. l
Tomaten	1-2 Stk.
Salz, Pfeffer, Jusai, Knoblauch, Dill, Petersilie, andere Lieblingsgewürze und Kräuter	Geschmack

Kochmethode

Die Bohnen wurden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht.
Ich habe so einen guten Rindfleischknochen mit einem anständigen Fleischgehalt gekocht. Unterwegs habe ich beim Kochen Bohnen hinzugefügt. Als das Fleisch gekocht war, nahm ich den Knochen heraus, schnitt das Fleisch ab und hackte es. Die Bohnen sind fast gekocht - ich habe Kartoffelwürfel hinzugefügt. Karotten "Groschen" und fein gehackte Zwiebeln in Fett sautiert, in die Pfanne geschickt. Ich fügte Gurkengurke hinzu, schälte und schnitt in große Scheiben Tomaten, Zucker, Knoblauch, Kräuter, in lange Stücke geschnittenen Schinken, Paprika, Salz, ließ es kochen.
Köstlich zu Sauerrahm.

Das Gericht ist für ausgelegt

1,25 l

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Herd / Multikocher / Schnellkochtopf

Hinweis

Ich fand das Rezept auf der Vash Taste-Website, aus irgendeinem Grund hieß es "Meat Hodgepodge with Beans". Es ist natürlich nie ein Durcheinander; Nun, Gott sei ihr Richter ... Wie auch immer, danke an den Autor Ivan Nazarov; Ich entschuldige mich bei ihm, weil ich wie immer sein Rezept pervertiert und geändert habe. Ich habe es gekocht - es stellte sich heraus, dass es eine äußerst leckere Suppe war.
Ich denke, absolut jede Gurke ist geeignet: Kohl, Gurke, Tomate, sogar würzige Gurke aus Kimchi, wie die des Autors. Das einzige ist, den Salzgehalt und die Schärfe zu kontrollieren. Ich liebe Gurke und ich habe immer viel davon, also habe ich eine gute Verwendung dafür gefunden ...