Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

Maria, vielen Dank, das heißt, hier wurde es mit der Hauptsache verwechselt und berühre es nicht, lass es von selbst aufsteigen (40 Minuten?) Und dann Vulkan. Gebäck ... richtig?

Ja, das ist richtig. Schauen Sie sich nach dem Ende des Hauptmodus für den Teig den Teig an und sehen Sie, wie sich das Volumen mindestens zweimal erhöht. Dann können Sie das Backen einschalten. Denken Sie an die Zeit zum Aufziehen des Teigs und backen Sie Ihr Roggenbrot immer so.

Maria, vielen Dank noch einmal für das Feedback zum Schrei aus dem Herzen, wie ich backen und herausfinden werde, wie man Fotos vom Telefon hochlädt, ich werde definitiv prahlen))))))

[Irakez]

Irakez, gutes Brot für dich!

Warten Sie zuerst im Test-Basic-Modus und warten Sie nach dem Ende des Modus, bis der Test ansteigt

Falsch! In diesem Modus werden bis zum Ende des Teigmodus zwei geknetet, Roggen benötigt ihn jedoch nicht. Sie können bei 2510 backen, jedoch vollständig im manuellen Modus. Wir kneteten 10 Minuten lang auf Pizza, schalteten ab und fügten Roggenmehl und den Rest der Zutaten hinzu. startete eine Stunde lang einen Pocket Timerund eine Stunde später wieder den Pizza-Modus für zehn Minuten. Nach dem Aufziehen des Teigs etwa 1 Stunde 20 Minuten (also im Roggenmodus) den Backmodus für mindestens eine Stunde und vorzugsweise 1 Stunde 10-15 Minuten einschalten. (Backmodus ist etwas kälter).
Lesen "Roggen" -Tipps von Gasha

Lga, danke, ich verstehe, ich werde es versuchen ...

Ein Nachteil, Sazalexter ist natürlich richtig. Wenn zu viel Wasser vorhanden ist, kann das Dach einstürzen.

danke für die klarheit!

[Irakez]

IrakezKurz nach dem ersten Kneten im Hauptmodus müssen Sie das Paddel zum Kneten des Teigs entfernen, und es erfolgt kein Kneten. Und wenn das Backen beginnt, ist der Spatel nicht mehr da und es gibt ein kleines Loch am Boden des fertigen Brotes.

Gute Idee! Und wie geht es euch allen ...?

COLLECTIVE MIND funktioniert hier sehr gut! Alleine würden wir nacheinander lange brauchen, um Klarheit und Wahrheit zu erreichen.

Kann ich mich auch an die kollektive Intelligenz wenden?
Sag mir bitte, Mädchen-Jungen, kannst du ein Zebra in HP backen oder nicht?
Und dann gab es heute viel Aufhebens - ich kochte Suppe in einem Cartoon, goss dringend Seifen ein, um "Zebra" darin zu backen (ich denke mit Backwaren an die DR unserer Site
Wenn möglich, dann nur mit einem Rezept aus einem Buch oder irgendjemandem?
Ich habe eine Panasonic 2500

Ich gebe ehrlich zu, dass ich in diesem HP noch nie Cupcakes usw. gebacken habe. Hier im ersteren, Moulinex, war es der Fall. Ich habe nur zwei Multis, die Luftfritteuse und der Ofen sind nicht schlecht. Irgendwie besteht keine Notwendigkeit, Panasik für diesen Zweck zu verwenden.

und ich habe einen Herd mit einem nicht funktionierenden Ofen, also würde ich gerne wissen

[Kleiner Drache]

Kleiner DracheNun, wenn es einen solchen Bedarf gibt, dann denke ich, dass Sie es können. Den Boden und die Seiten des Eimers mit Pergamentpapier auslegen, damit auch der Schaft gut bedeckt ist, und mit Teig füllen. Sie werden keinen vollen Eimer mit Teig füllen. Ich habe es auch nicht versucht, aber wenn ich müsste, würde ich genau das tun. Versuchen Sie es zuerst mit einem kleinen Teig, um nicht alles zu ruinieren. So lange dauert das Backen, ich weiß nicht ...
Und in einem Multicooker kann man definitiv ein Zebra backen, warum nicht darin?

Ja, danke, ich muss es versuchen - heute kosten die Cartoons

Dann schreibe, wie es sich herausstellte, vielleicht müssen wir es irgendwann versuchen.

Ich werde es versuchen (bisher gibt es keine Pläne für einen weiteren Cupcake, aber so schnell wie möglich)

In meinem, 2512, heißt es so - den Boden mit Pergamentpapier auslegen und backen. Also ist alles möglich.

Ich bestellte einen Panasonic SD2501 Brotbackautomaten und eine Scarlet Küchenwaage, kaufte einen Siebbecher und einen Rost von IKEA. Alle Zutaten sind in AUCHAN (auch Extra Mehl, von Panasonic zugelassen).Ich habe die Hardware studiert und freue mich jetzt darauf, mein erstes Brot zu machen ...

Viel Glück beim Kochen.

sogar von Panasonic zugelassenes Extra-Mehl

Was für ein Mehl ist das?

Hier ist so

[Shurik]

Shurik,
Danke, ich habe das gesehen, wenn mein Gedächtnis dient, ist es eine alte Scherbe.
Der Preis ist unzureichend, anscheinend werden Leute für solche Werbemaßnahmen gekauft.

Aber ich bin vorerst nur ein Wasserkocher, ich möchte sicherstellen, dass ich es das erste Mal probiere. Dann minimieren und erzielen wir niedrigere Kosten als in einem Geschäft.

[Shurik]

Shurik,
Zahlen Sie nicht zu viel, verwenden Sie preiswertes Allzweckmehl oder Mehl der Klasse 1.
In Auchan gibt es einen guten Lipetsk unter ihrer Marke "jeden Tag", 2 kg bei 36,68 r. oder es ist "Limak" 10 kg bei 188 Rubel.
Und Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., Sie sollten nicht das 2-3-fache des Preises zahlen.

[RAE]

RAE
Ich werde es mir merken.

Aus dem "Every Day" -Mehl desselben Ashan wird ausgezeichnetes Brot hergestellt. Die Anwohner sagten es mir.

[Shurik]

ShurikHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! Ich habe das selbe. Waage ist gut. Aber mit Mehl haben die Mädchen dir schon richtig geschrieben - mach dir keine Sorgen und bezahle nicht zu viel. Ich nehme das übliche MacFa - wir haben es immer oder Mehl vom Band oder von der Münze. Es stellt sich heraus, sehr gutes Brot von jedem. Backen Sie zuerst aus den Anweisungen, um sich anzupassen, den Prozess zu verstehen, und erst dann - nach anderen Rezepten gibt es nur ein Lagerhaus davon auf der Baustelle. Viel Glück!

Nimm einen Neuling! Der erste Herd wurde von Redmon gekauft, einem neuen Modell von 1908, aber sie konnten damit nicht umgehen, das Oberteil ist nicht gebraten, das Brot ist halbgebacken, wir haben alle Optionen ausprobiert. Modi und nachdem ich viele Themen im Forum gelesen hatte, stellte ich fest, dass Panasonic fährt
Wir tauschten gegen das Modell 2501 und das Brot stellte sich zum ersten Mal im Hauptmodus heraus

Wir werden weiter experimentieren, dank des Forums helfen Sie viel

Aber meine Experimente sind irgendwie nicht sehr gut. Ich kaufte eine Panasonic2052-beeindruckt von den Bewertungen. Ich habe das kleinste Brot gemäß Programm 1 eingelegt. Alles schien zu funktionieren, sie wagten es in einer Sekunde. Das nächste Mal habe ich über Nacht ein 1 kg schweres Brot gelegt. Und das Ergebnis war enttäuschend: In den Ecken unter dem Mehl blieb, es mischte sich nicht einmal mit dem Teig und in einer sehr anständigen Menge. Ich musste es mit einem Messer abkratzen. Die Kruste ist oben blass und die Krume innen feucht ((() Ich habe beide Male alles genau nach dem Rezept gemacht. Ich verstehe nicht, wo der Fehler liegt?
🔗
das erste kleine Brot auf dem Foto

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Waage benutzen, nach Rezepten aus dem Forum backen, alles klappt. Lesen Sie zuerst das Thema #

Ich habe das 257. Modell gekauft und heute versucht, darin Weißbrot in einer nicht standardmäßigen Form zu backen. Was soll ich sagen: Ich habe keine Worte! Den ganzen Morgen war ich beeindruckt von diesem Ofen - und davon, wie er knetet und wie er backt. Natürlich habe ich mich für die Reinheit des ersten Experiments, das ich in meinem eigenen Eimer backen musste, am Ende der Charge auf die Hände geschlagen, aber ich konnte mir nicht helfen : Ich mag kein Loch im Brot eines Mixers Dieser Brotbackautomat ist der vierte in meinem Leben, aber ich kann Panasonic mit keinem vergleichen - er ist außer Konkurrenz
Vielen Dank an alle für die Beratung sowohl bei der Auswahl als auch bei der Bedienung. Dank ihnen habe ich jetzt praktisch keine Fragen zu diesem Gerät

[Olga]

Olga, Herzliche Glückwünsche! Lass es nur bitte! Ich habe eine alte Panasonic, nur eine. Ich habe nichts zu vergleichen, aber ich bin sehr zufrieden mit dieser HP!

Wo hast du es bekommen?)

Dap ist es wert, woher hast du es?

Ich konnte es nicht in Geschäften finden. Zuerst habe ich eines angegriffen, wo es auf Lager ist, aber ich wurde dort zwei Wochen lang befördert, und am Ende begann ich auf Anraten von Elena Bo, nach Avito zu suchen. Ich habe mir ein Modell auf dem Foto genau angesehen, mit dem Verkäufer gesprochen und gestern hat er Panasik direkt zu mir nach Hause gebracht (gegen Gebühr). Der Ofen ist praktisch neu, nur der Roggenteigkamm ist stark zerkratzt (anscheinend haben sie versucht, ihn mit einer Gabel aus der Krume zu ziehen). Die Besitzerin sagte, dass sie zwei Jahre lang untätig mit ihnen war, und deshalb beschlossen sie, Platz zu machen. Ich habe es für 4 Tonnen genommen. Ich glaube immer noch nicht an mein Glück

Ja, der Preis ist gut, ich schaue sie mir auch manchmal bei Avito an) weil. Ich möchte mit Roggenbrot, mein altes ohne Roggen, obwohl ich es immer noch im manuellen Modus mache

[Biryusa, Olenka!]

Biryusa, Olenka! Nun, wie glücklich ich für dich bin! Ah, ich habe meinen Kamm sofort durcheinander gebracht! Ich vergaß es in einem Laib (das Brot war ziemlich dicht) und fing an, das abgekühlte Brot zusammen mit einem Kamm zu schneiden. Jetzt habe ich es auch mit festen und tiefen Kratzern. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Brotes.
Ich zittere nur an meinem 257.! Ich wünsche Ihnen starke und gegenseitige Liebe mit Ihrer Panasyushka!

[Mikhaska]

MikhaskaIch habe ehrlich alle Themen über Panasonic gelesen und festgestellt, dass es ohne diesen Kamm durchaus möglich ist, Roggenteig zu kneten. Als ich diese tiefen Metallmelkrillen und -chips sah, war ich überhaupt nicht verärgert, zumal ich nicht oft Roggenbrot backe (wahrscheinlich wäre es richtiger zu sagen "Ich habe vorher gebacken").

Hallo!

Ich bin neu hier und schließe mich deinen Reihen an.

Wir haben eine Panasonic 2511 gekauft, es schnell herausgefunden, das Brot im Hauptmodus stellte sich sofort heraus, aber es riecht ein wenig nach Hefe, ich mache wahrscheinlich etwas falsch. Es gibt keine Waage, sie hat Mehl auf einem Steelyard gewogen, vielleicht deshalb.
Es war auch verärgert, dass sich der Fall sehr anständig erwärmt - ist es okay, interessant oder nicht?
Und vor dem Hintergrund sagte mein Mann, da sich der Körper so stark erwärmt, dann das Plastik, stellen Sie sich vor, wie viel zugeteilt wird und wir werden es essen.
Im Allgemeinen reduzierte er die Kauffreude auf mich.

[Cashewnüsse]

Cashewnüsseund wie die Hefe gemessen wurde, gab es vielleicht viel? Die Waage braucht 100%, ich habe diese, günstig und sehr erfolgreich Und um sich aufzuwärmen. Mein HP hat auch sehr warme Seiten beim Backen, da ist es dafür, und es gibt einen Herd, wie kann es ganz kalt sein. Aber ich habe die erste HP, mit der ich nichts zu vergleichen habe. Bei Kunststoff kommt Brot nicht mit Kunststoff in Kontakt, sondern befindet sich in einem Eimer. Es war Ihren Mann nicht wert, Sie zu verärgern, keine Sorge.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, gemessen mit einem Löffel, der gemäß dem Rezept aus der Anleitung enthalten ist, geschrieben 1 TL. , gemessen in einem kleinen Teil, wie ich verstanden habe, ist dies ein "Teelöffel".

Ich benutze jetzt solche Dolze - mit Rollen im Bild.

b] Kesh

Ich habe nur die zweiten - die roten.

Ich werde es heute noch einmal mit Gewichten versuchen.

[Cashewnüsse]

CashewnüsseWie geht Ihre Kommunikation mit HP weiter? Wie ist das Brot?

Das Brot ist super !!!
Alle hausgemachten Leute versuchten es und sagten, dass es nicht nach Hefe roch. Ich kaufte wieder Brot im Laden und verglich es.
Der Laden riecht im Vergleich zu meinem nach Hefe.
Aber übrigens fing ich an, Hefebrot auf dem Modus zu backen.
Jetzt suche ich nach Möglichkeiten, wie man Brot nicht so luftig macht, sondern in der Nähe des Ladens, damit man Butter darauf verteilen kann.

Guten Tag an alle kulinarischen Zauberer!
Du hast mich verführt, Bäcker zu werden. Ich entschied mich für dieses wundervolle Geschäft, hauptsächlich um gesundes natürliches Brot zu essen, und nicht raffiniert, gefüllt mit Chemikalien, eher schädlich als nützliche Backwaren.
Daher meine erste Erfahrung sofort mit Vollkornmehl.


Während des Herstellungsprozesses habe ich es ein paar Mal geschafft, es zu vermasseln. In den Anweisungen heißt es: "Bringen Sie die Zutaten in die im Rezept angegebene Reihenfolge." Und genau das habe ich getan. Als ich merkte, dass ich schnell Hefe ins Wasser gegossen hatte, vermutete ich, dass etwas nicht stimmte :) Und nachdem ich mir die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Dummies angesehen hatte, war ich überzeugt, dass davon ausgegangen wurde, dass die letzte Zutat - die Hefe - in den Spender gegossen werden würde. Aber ich las die Dosierung in Hefe noch einmal durch und sah, dass sie mehr brauchten als im Rezept und goss etwas mehr in den Spender. Ich hatte Angst, dass das Brot nach Hefe riechen würde, aber nichts passierte.

Ich habe nach dem Rezept aus der Anleitung EKhleb aus Vollkornmehl "auf Programm 2 gebacken.
Größe M, mittlere Kruste. Das andere Mal hätte ich eine dunkle Kruste gewählt.
Ich nahm raffiniertes Olivenöl als Öl.
Das Brot erwies sich als nicht nass, schmackhafter als die im Laden gekaufte Kleie, die ich aus gesundheitlichen Gründen gekauft hatte, aber nicht fantastisch. In dieser Form würde ich es nicht wiederholen.

Es gab ein leichtes Gefühl, dass der Teig nicht gut geknetet war. Der Lebkuchenmann hatte eine zerrissene Oberfläche, wagte es aber nicht, beim ersten Mal etwas zu ändern. Darüber hinaus gab es die Hypothese, dass dies möglicherweise für Vollkornmehl normal ist.An einer Ecke verbleibt ein Loch, und im Schnitt ist klar, dass die Struktur der Krume heterogen ist.
Es fühlt sich an, als hätte sich grobes Mehl am Boden angesammelt. Und bei Berührung werden diese Überlegungen bestätigt. In dunkleren Bereichen ist die Krume elastischer und in helleren Bereichen zarter.

Aber auf jeden Fall halte ich den ersten Flug für einen Erfolg.
Ich werde nach köstlicheren Rezepten für gesundes Brot suchen.
Grow-Grow-Beute! :)

Größe M, mittlere Kruste. Das andere Mal hätte ich eine dunkle Kruste gewählt.

Aus irgendeinem Grund ist die Kruste bei neuen Öfen immer leichter. Mit der Zeit wird es besser.

[Cifra]

Cifraanscheinend werden sie heiß :)

[Vooky]

Vooky,
Damit der Teig aus Mehl gleichmäßig gemischt werden kann, benötigen Sie meiner Meinung nach:

* Es ist gut, Mehl zu sieben, das mit Zusatzstoffen ist gut zu sieben. Dies dient zum Aussortieren von Müll, der versehentlich dort landen kann. zur Anreicherung von Mehl mit Sauerstoff, der die Funktion der Hefe verbessert und dem Brot Glanz verleiht; zum Lösen von zusammengebackenen / komprimierten Mehlklumpen usw.
* Entsprechend der Beschreibung und dem Foto kann davon ausgegangen werden, dass das Brötchen fest war. Der Lebkuchenmann muss beim Kneten überprüft und durch Zugabe von Mehl oder Flüssigkeit angepasst werden.
* Vollkornmehl enthält alles, so dass sich die separat hinzugefügte Kleie als überflüssig herausstellte. Vielleicht nahmen sie Feuchtigkeit auf, weshalb das Brötchen fest und ungemischt war.

Die in der Anleitung beschriebenen Rezepte sind normalerweise korrekt und eine Abweichung vom Rezept führt zu Auswirkungen und Mängeln. Alles in den Rezepten ist miteinander verbunden. Sie müssen die Formel und Technologie des Brotes verstehen und fühlen, dann wird klar, was und warum Sie ändern müssen und was Sie sonst noch tun müssen, um das zu erreichen, was Sie am "Ausgang" wollen. Das ist sehr aufregend

Aber du hast es irgendwie schnell aufgegeben. Bring dieses Brot auf das gewünschte Niveau, wenn du natürlich überhaupt Vollkorn magst. In diesem ersten gab es nur ein paar Fehler, aber du kannst es wiederholen

Im Allgemeinen müssen Sie zunächst entscheiden, welche Art von Brot Sie essen möchten. Sie können viele Dinge backen, aber wen sollten Sie damit füttern? Werfen Sie es nicht weg ...

Viel Glück mit deinem Brot!

[Taille]

TailleVielen Dank für die Kommentare!
* Beide Mehle wurden gesiebt
*Sie haben Recht! Ich werde mit Erfahrung lernen. Zum ersten Mal wagte ich nicht zu korrigieren. Nun, und vom Sehen war ich mir nicht sicher, was genau fehlte. In einer solchen Situation ist es notwendig, das automatische Programm auszuschalten, das erforderliche hinzuzufügen und das "Basic Fast" -Programm einzuschalten (das die Temperatur nicht ausgleicht - sofort mischen). Damit?
* Ich habe keine Kleie hinzugefügt. Ich habe gerade dieses Brot mit dem gekauften verglichen, dessen Wert mir ähnlich ist.

Es stellt sich heraus, dass der Fehler nur bei Hefe lag. Da es keinen Hefegeschmack gibt, hatte dieser Fehler keinen Einfluss auf den Geschmack. Und wenn mein Vater Brot backt, auch wenn es nicht klappt (er ist nicht gut aufgestanden, feucht, der Hut ist abgefallen), ist der Geschmack immer noch gut. Und dieses Brot ist überhaupt nicht hell. Ich würde nein sagen. Dafür sehe ich keinen Grund, es zu "polieren".
Es gibt hier Hunderte von Vollkornrezepten, deshalb habe ich mich für eines entschieden, das mir gefällt.

Zum ersten Mal wagte ich nicht zu korrigieren. Nun, und vom Sehen war ich mir nicht sicher, was genau fehlte. In einer solchen Situation ist es notwendig, das automatische Programm auszuschalten, das erforderliche hinzuzufügen und das "Basic Fast" -Programm einzuschalten (das die Temperatur nicht ausgleicht - sofort mischen). Damit?

Nein, nicht so Sie können es während des Mischvorgangs korrigieren, ohne das aktuelle Programm zu ändern.... Sie können die Verbindung zum Netzwerk trennen, damit es nicht knetet, während Sie das hinzufügen, was Sie benötigen, und sofort danach - es einschalten. Aber WAS muss hinzugefügt werden, wie man definiert und vieles mehr, um mit dem Backen in HP zu beginnen. Es ist besser, das Thema zu lesen

BROT IN HOMEMADE BROT VERSTEHEN

Es gibt viele Links, es gibt auch MK zum Mischen aus verschiedenen Mehlen.

Hier ist ein Thema zu HP Panasonic

Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Im Allgemeinen gibt es hier auf der Website etwas zu lesen ... lesen - nicht erneut lesen

Viel Glück!