Hurra, kaufte einen Panasonic Brotbackautomaten! Erste Eindrücke und Bewertungen

[Taille]

TailleIch dachte, dass sich beim Mischen die Eigenschaften ändern und es ratsam ist, bis zum Ende zu warten, um sie zu bewerten. Und wenn Sie bis zum Ende warten, kann im Rahmen des automatischen Programms nichts behoben werden.
Ich denke, wenn ich das ganze Material studiere, werde ich verstehen, in welchem ​​Stadium was zu tun ist :)
Vielen Dank für die Links! "Bread Maker" ist natürlich ein Lagerhaus für Wissen und Talente!
Ich ging zum Lernen :)

Guten Tag. Nehmen Sie einen unerfahrenen Bäcker in die Reihen. Am Vorabend des Wochenendes haben wir eine Panasonic 2511 gekauft (nochmals vielen Dank an alle für den Rat!). Dann kauften wir sofort alles, was wir brauchten: Malz, Mehl, Hefe (pakmaya) usw. Den ganzen Sonntag schwebten sie um die Brotmaschine herum)) Im Allgemeinen, was passiert ist.
Weizenbrot mit Honig und Nüssen wurde zuerst zum Frühstück gebacken. Ich mochte die Charge, das Brötchen (alles war sauber gepolstert). Bis wir anfingen zu klettern, beobachteten wir den Knetvorgang. Dann schlossen sie den Deckel ... und gingen ins Bett. Wir sind aufgewacht ... als wären wir in einer Bäckerei (die Haube war nicht eingeschaltet, es gibt noch keine Türen zur Küche) .... Der Geruch ist natürlich fassungslos ... ABER !!! Der Traum wurde völlig unterbrochen: Sie beschlossen, den Timer noch nicht einzustellen. Sie nahmen das Brot sofort heraus, der Spatel blieb im Eimer, leicht ausgestreckt. Das Brot wird gebacken. Ein bisschen oben war uneben.

Zum Mittagessen wurde Roggenpudding für die Suppe gebacken. Hier paddelte sie kein bisschen in der Ecke ... Aber da wir uns noch im Testmodus befinden, haben wir ihr nicht geholfen. Wir beschlossen zu sehen, was passiert. Infolgedessen wird das Brot gebacken, die Kruste ist fantastisch (obwohl es geknackt hat und das Brot mit einem weißen Fass herauskam - an der Stelle, an der es kein Mehl aufgenommen hat).

Zum Abendessen knetete ich den Teig und backte Kuchen mit Kohl (basierend auf Tünche). Das Ergebnis hat mir gefallen - der Teig ist weich, elastisch und leicht zu verarbeiten.

Bisher gefällt der Brotbackautomat nur. Ordentlich bei der Arbeit - der Eimer und der Spatel bleiben sauber (nur mit einem trockenen Tuch abgewischt). Wenn Sie die Sauberkeit perfektionieren möchten, können Sie die Staubpartikel um die Öldichtung entfernen.

Ich habe HP seit 7 Jahren, nur eine ausgezeichnete Technik Mehl, aus dem es immer perfekte Brötchen gibt

[Kotok]

Kotok, wundervolles Brot stellte sich heraus! Herzliche Glückwünsche!
Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn das Brot manchmal nicht Ihren Wünschen entspricht. Es ist nicht der Brotbackautomat, sondern manchmal das Mehl und die Hefe. Es gibt viele von geringer Qualität.
Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim weiteren Backen!

Hallo, alle miteinander!!! So wurden wir die glücklichen Besitzer dieses wunderbaren Ofens))) Ich war vor dem ersten Backen sehr besorgt, es stellte sich vergebens heraus)))
Debüt auf einem einfachen Rezept aus der Anleitung für den Herd.

[Olinka]

Olinka, Herzliche Glückwünsche! Willkommen zurück ! Viel Glück beim Backen!

[Cremig]

Cremig, danke))) Lange reif für diesen Kauf, aber nach dem Lesen dieses Forums sind Zweifel verschwunden. Ich liebe sie schon)))) Kein einziges im Laden gekauftes Brot kann mit dem zu Hause gebackenen verglichen werden.

So bin ich jetzt ein glücklicher Besitzer einer Brotmaschine =))
Zuerst habe ich den Ofen aus der alten Khlebburg-Mischung probiert, er kam besser heraus, als er hätte sein können. Jetzt trainiere ich eine Vielzahl von Weizen mit Zusatzstoffen. Ich fange an, ein wenig aufzurunden.

Und sag mir, Kameraden Bäcker. Ich habe hier (aus irgendeinem Grund) Saf-Levure gekauft, das zur Aktivierung im Wasser benötigt wird. Und ich habe nicht bemerkt, dass sie in dieser Form nicht in den Teig gegeben werden können. Infolgedessen roch das Brot nach Hefe. aber alles ist früh lecker.
Hefeflüssigkeit (wasseraktivierte Hefe) kann in einen Hefespender oder besser direkt in einen Eimer gegeben werden?

[Nadelbaum]

NadelbaumHab keine Angst vor Saf-Levure! Ich backe seit mehr als 2 Jahren auf solcher Hefe und alles ist in Ordnung. Gehen Sie wie auf der Packung angegeben vor - aktivieren Sie etwas Wasser aus dem Rezept und gießen Sie das Mehl natürlich in einen Eimer! Es wird nur Trockenhefe in den Spender gegeben. Und sie werden Zeit haben, ihre auszuarbeiten.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Vielen Dank! Ich habe es "normal" gebacken, das heißt, ich habe es zuerst aktiviert. Es schmeckt besser, riecht nicht nach Hefe, aber der Anstieg bleibt gleich.

[Nadelbaum]

Nadelbaum, backe zu deiner Gesundheit! Und der Anstieg hängt auch von der Hefemenge (Sie können sie leicht erhöhen), der Zeit des Gärens, der Zugabe zum Teig (geriebener Apfel oder Apfelmus ergeben ein gutes Wachstum) und davon ab, wie kühl der Teig geworden ist. Probieren Sie verschiedene Optionen aus.

Nach langen und schmerzhaften Überlegungen nahm ich trotzdem SD-ZB2502, um meine vorzeitig verstorbenen Kenwood Girls zu ersetzen. Habe ich richtig verstanden, dass Hefe in ganz Panaska in einen Spender und nicht in einen Eimer gegossen werden sollte? Und bei Panasonic erst trockene Produkte, dann flüssige?

Hefe in den Spender, wer auch immer sie hat. Aber nicht unbedingt. Wir, ohne Spender, gießen in den Boden und haben Glück. Panas Regeln! Ira, Glückwunsch!

Und obwohl ich eine Apotheke habe, lege ich immer noch Hefe hin

Marinochka, danke! Das heißt, wenn es einen Spender gibt, gießen Sie ihn hinein. Oder können Sie auf jeden Fall mit Mehl auf den Grund gehen?

Während des Schreibens antwortete Olya

Mädchen, für mich ist es nur ein Flugzeug, viel größer als Kenwood und anders in der Kontrolle. Morgen werde ich meistern. Um ehrlich zu sein, verstehe ich bisher nicht, wie das Fach für Zusatzstoffe (Nüsse, Rosinen usw.) funktioniert. Öffnet es sich zum richtigen Zeitpunkt irgendwie von unten? In Keshka gab es keine separaten Fächer, er quietschte nur, wenn es notwendig war, Zusatzstoffe einzubringen.

Aha! Sie können auch oben mit Flüssigkeit benetzen. Kurz gesagt, wie Sie möchten.

Sie können auch oben mit Flüssigkeit benetzen.

Ich mache das immer, auch wenn ich es sage

Öffnet es sich irgendwie zur richtigen Zeit von unten?

Es wird für Programme geöffnet, deren Name Rosinen enthält. Zum Beispiel "Basic mit Rosinen".

Also schließe ich mich Ihren Reihen an. Wirst du zustimmen?
Hier ist es, mein erstes Brot !!! Kühlt ab. Ich werde den Geschmack etwas später schätzen. Aber ich bin ganz gut aufgestanden, habe es im Durchschnitt ausgedrückt und fast den gesamten Eimer in Anspruch genommen. Gebacken nach dem Rezept aus dem Buch, die allererste einfache Option.
Nun, sie ist mein neues Mädchen. Panasechka.


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Das Brot ist wunderbar, Alena! Herzliche Glückwünsche! Ich habe keinen Zweifel, dass das Brot auch super schmeckt. Erfolgreiches Brot für die Zukunft!

Ich habe mir das Foto nur auf dem Link angesehen. i-fotki - lass mich nie im Stich. Versuchen Sie es nochmal.

Vielen Dank! Und wie froh ich bin. Der Ehemann noch mehr. Trotz der Nacht nahm er eine Literflasche Milch aus dem Kühlschrank und schnitt sich eine vierte Scheibe ab.
Eh, als Anfänger darf ich kein Bild mit einer Vorschau einfügen ... Jetzt werde ich es mit einem anderen Foto-Hosting versuchen ...
Nein, ich kann nur einen Link setzen.

Jetzt werde ich es durch ein anderes Foto-Hosting versuchen ...

Gutes Brot! Herzliche Glückwünsche!

Trotz der Nacht nahm er eine Literflasche Milch aus dem Kühlschrank und schnitt sich eine vierte Scheibe ab.

Meins auch, so geschleppt, jetzt sind sie es gewohnt zu essen. Wenn am dritten Tag noch Brot übrig ist, wollen sie nicht essen, fordern wieder frisches
Mein Mann hat versucht, mich für 3 Jahre vom Kauf von HP abzubringen. Jetzt schweigt er, er rühmt sich auch seinen Freunden, dass wir immer hausgemachtes Panasonic-Brot haben - einfach ein wunderbarer Brotbackautomat!

[Alena69]

Alena69, mit dem Kauf und dem ersten Brot!

Ich habe vor drei Jahren versucht, meinen Ehepartner zu überzeugen. Aber mein Mann glaubte, dass es verwöhnt. Und in der Küche herrscht Platzmangel. Aber jetzt kam er selbst auf die Idee, dass es einen Brotbackautomaten geben sollte. Nun, er hat sofort Finanzmittel zugewiesen. Also folterte ich gekauftes Brot, das jeden Tag schlechter wird, selbst von jenen Produzenten, die vorher gut waren. Vielen Dank an alle, die unterstützt haben! Ich werde versuchen, Roggen zu backen.
Kinder haben es übrigens auch am Morgen ausgecheckt, so dass vom ersten Laib nur noch ein Krümel übrig war. Wahrscheinlich ich.

[Alena69]

Alena69mit einem guten Start. Das Buch für Panasonic enthält bewährte Rezepte. pünktlich wird wunderbares französisches Brot gegessen und Brot mit geräucherter Wurst. es ist die Versuchung von Geschmacks- und Geruchsrezeptoren. Ihre Familie wird stolz auf Sie sein

Gute bewährte Rezepte im Buch von Panasonic

Nicht alle werden überprüft, es gibt Fehler in der Flüssigkeitsmenge - dies wurde bereits mehrfach im Forum geschrieben

Nehmen Sie Rezepte im Forum und backen Sie kühn Brot.

Hilfeabschnitt INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BACKENS"

Heute habe ich Milchbrot nach dem Rezept aus der Anleitung für HP und Roggenbrot nach dem Rezept von Gasha "Darnitsky für meinen Mann" gebacken. Fast alles hat geklappt! Die "Dächer" waren leicht rissig. aber ich war flüssig "gierig". Ich werde bedenken.


Milchkinder haben bereits mehr als die Hälfte zum Mittagessen gegessen.

Hallo! DOS
Die Brotbackmaschine SD 253 von Panasonic versteckte sich vor ihrer Schwiegermutter. Es stellte sich die Frage, wie man im Forum Rezepte für dieses spezielle Modell findet. Ich würde mich bei allen für ihre Hilfe freuen.

[@ Lena @]

@ Lena @Jedes Forum wird es tun.

Die Backzeiten sind in den Rezepten angegeben, aber ich habe nur Modi. Wenn Sie nur das Rezept aus dem Forum nehmen und sich die Anweisungen ansehen, mit welchem ​​Modus die Zeit zusammenfällt, sollten Sie es einstellen, ich sehe keine anderen Optionen.

Die Backzeiten sind in den Rezepten angegeben, aber ich habe nur Modi.

Im Grundmodus backen, sofern im Rezept nicht anders angegeben.

[Für Komfort]

Die Backzeiten sind in den Rezepten angegeben, aber ich habe nur Modi. Wenn Sie nur das Rezept aus dem Forum nehmen und sich die Anweisungen ansehen, mit welchem ​​Modus die Zeit zusammenfällt, sollten Sie es einstellen, ich sehe keine anderen Optionen.

Sie haben eine vollständige Analogie mit dem Rest des Ofens, neuer,
nur geringfügig andere Terminologie.

Neuere Modelle haben ein Programm und einen Teig, um nicht verwirrt zu werden (und in 253 heißt dies Modus). Das Programm ist von Anfang bis Ende mit Backwaren, aber es gibt Teig (Modus) ohne Backen.
Wir haben also den Hauptmodus (Teig) und das Hauptbackprogramm.
Der Hauptmodus mit Rosinen (Teig) und dem gleichen Programm sieht die Zugabe von Füllstoffen vor.
Passt zu neueren Modellen.
Vollmehl (Programm und Modus) wird in den neuen Modellen als Diabetiker (Programm und Teig) mit und ohne Rosinen bezeichnet. In diesem Programm können wir nicht die Kruste einstellen, sondern nur die Auswahl nach Gewicht, aber in den neuen Modellen ist dies möglich. Der Rest ist völlig identisch.
Französisch (Programm, Modus oder Teig) ist völlig identisch mit den neuen Modellen.
Roggen, Pizza, glutenfrei sind identisch.
Die oben genannten Programme sind im Prinzip und zeitlich identisch mit Programmen in neuen Versionen.
Die Rezepte für sie sind für jedes Modell gleich, einschließlich 253.

Italienisch (nur Programm mit Backwaren, kein Teig) - speziell, nur in bürgerlichen Versionen und in 253 erhältlich.

Laden Sie Anweisungen von 2501, 2512 usw. herunter Für Komfort... Mehr klar und verständlich Mit Rezepten passt es perfekt zu 253 sowie zu allen Panasonic.

Sie können Bourgeois für das italienische Regime mit ihren Rezepten herunterladen.
Die Anleitung von Panasonic ist gut, sie wird zusammen mit wunderbaren Rezepten aus dem Forum nützlich sein.

Vielen Dank

Schließlich wurde ich auch Besitzer einer Panasonic 2512 Brotmaschine, ich habe bereits dreimal Brot gebacken, der Geschmack ist ungewöhnlich, aber aus irgendeinem Grund bricht es die obere Kruste, alles wird gebacken und die Oberseite ist hässlich. Ich kann den Grund noch nicht verstehen.

[Bonnie]

BonnieWillkommen im Forum! Backfehler https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 Beihilfe # und versuchen Sie nach Rezepten aus dem Forum zu backen und Sie werden Erfolg haben

[Bonnie]

BonnieVersuchen Sie, etwas mehr Flüssigkeit zu nehmen.

[Sazalexter]

Sazalexter, danke, ich werde es auf jeden Fall lesen, ich bin immer noch schlecht vom Forum geführt. Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe.

Hinzugefügt am Dienstag, den 01. November 2016 um 21:34 Uhr

$ vetLanaDanke, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Was bedeutet etwas mehr Flüssigkeit?

[Bonnie]

BonnieHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Assistenten!
Wir alle haben Mehl mit unterschiedlichem Feuchtigkeitsgehalt, das mehr oder weniger Feuchtigkeit aufnimmt. Ihre ist wahrscheinlich trockener. Wir brauchen also etwas mehr Wasser.

Ich werde versuchen.

[Bonnie]

$ vetLana, danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen, was bedeutet etwas mehr Flüssigkeit?

Gerade habe ich die Frage gesehen.
Bonnie, lies das Thema über den Kolobok, schau dir das Video an. Teig d. B. eine bestimmte Textur (im Vergleich zur Weichheit der Ferse eines Babys). Dann ist die Form des Brotes korrekt.

[$ vetLana]

$ vetLanaWährend ich es schwierig finde, im Forum zu navigieren, lege ich außerdem auf, wenn ich auf ein Thema eingehe: sehr interessant. Sie alle schreiben sehr schön "wie die Ferse eines Babys", Sie müssen immer noch verstehen, was es ist ... Ich dachte, dass der Ofen alles automatisch macht, aber es stellt sich heraus, dass Sie sich anpassen müssen. Wird studieren. Heute habe ich Vollkornbrot gebacken, das Brot ist unglaublich, der Geschmack ist außergewöhnlich, aber ich habe die Kruste wieder gebrochen, ich habe mehr Wasser hinzugefügt als im Rezept für 20 ml.

[Sazalexter]

Heute habe ich Vollkornbrot gebacken,

Lebkuchenmann aus Weizenmehl c. von. unterscheidet sich vom Kolobok von c. h. Mehl.
Lerne alles mit der Zeit. Die Hauptsache ist, dass Sie mit dem Geschmack von Brot zufrieden sind und der Rest mit Erfahrung kommt. Sazalexter schrieb Threads, Katze. lesenswert. Hier finden Sie alle Themen von Panasonic https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Treffen Sie Ihre Wahl, lesen Sie.

[Bonnie]

BonnieHaben Sie ein Foto davon, wie das Oberteil gesprengt wurde?
Panasonic hat einfach eine so nervige Funktion - die Spitze wird von einer Seite immer ein wenig untergraben, egal wie Sie versuchen, das Problem zu lösen. Ich habe bereits mit der Hand gewedelt und versuche, nicht darauf zu achten.

Panasonic hat einfach eine so nervige Funktion - die Spitze wird von einer Seite immer ein wenig untergraben, egal wie Sie versuchen, das Problem zu lösen.

Es backt reibungslos für mich. Vielleicht haben Sie eine Seite, die stärker backt?

[Svetlana]

Svetlana, Ich glaube nicht. Das Brot wird von allen Seiten immer gleich gebräunt. Es gibt eine solche Untergrabung, dass die Mehrheit nicht einmal darauf achten würde. Ich weiß nur, dass es möglicherweise nicht existiert. Also hat er mich zuerst geärgert. Jetzt, drei Jahre später, schenke ich ihm keine Aufmerksamkeit mehr.

aus irgendeinem Grund reißt der obere Buckel

Versuchen Sie, das Mehl zu wechseln - es half mir, als ich anfing, Rjasanochka zu verwenden, ich fing an, ein Stück Brot zu zerreißen, wechselte zu Makfa - wieder ist alles glatt.

[Brücke]

Brücke, Sie haben die Untergrabung der Oberseite sehr genau beschrieben, ich werde ein Foto machen, ich werde versuchen, es zu posten, wenn möglich ...

Hinzugefügt Samstag, 05. November 2016, 06:12 Uhr

owbAuch das Brot wurde aus verschiedenen Mehlsorten und Sorten gebacken, das Ergebnis ist leider das gleiche.

[Bonnie]

Bonnie,
Panasonic hat einfach eine so nervige Funktion - die Spitze wird von einer Seite immer ein wenig untergraben, egal wie Sie versuchen, das Problem zu lösen. Ich habe bereits mit der Hand gewedelt und versuche, nicht darauf zu achten.

Ich denke, das liegt an Wassermangel

[mowgli]

mowgliNatasha, ich benutze HP schon lange und natürlich kann ich das Brötchen verfolgen und anpassen und das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit aufrechterhalten. Warum ich mir das Foto ansehen möchte.
Einmal wurde mir empfohlen, zuerst den Teig zu kneten und dann den Rest des Mehls und andere Zutaten hinzuzufügen. Aber ich schätze HP genau wegen seines Automatismus. Deshalb kümmere ich mich normalerweise nicht darum, es sei denn, ich backe natürlich so etwas wie Osterkuchen.
Eigentlich sind hier die Empfehlungen:

Nehmen Sie die Hälfte des Mehls, die Hälfte des Wassers und die gesamte Hefe = geben Sie 10 Minuten lang "Pizza" auf das Kneten. Während dieses Knetens kontrollieren Sie das Brötchen. Dann setzen Sie das Programm zurück, setzen das "Haupt" -Programm ein, geben alle anderen Produkte (das restliche Mehl, das restliche Wasser, Salz, Zucker, Butter) in den Eimer und gehen Ihrem Geschäft nach. Vorteile - Sie kontrollieren sofort das Mehl / Flüssigkeits-Verhältnis, Gluten entwickelt sich besser, Hefe beginnt garantiert, Stärkekörner quellen auf, was sich positiv auf das Brot auswirkt.

Sie müssen nur ein wenig Mehl hinzufügen, damit kein Volumen staubt, wenn das Brötchen trifft. Und Sie müssen auch nach und nach Wasser hinzufügen, um das Brötchen auf der Oberfläche zu schmieren, damit es nicht herausplatzt.