Joghurthersteller - Auswahl, Bewertungen, Betriebsfragen (2)

Ich stelle abends einen Timer für 4 Stunden ein, er schaltet sich aus und bis der Morgen auf mich "wartet" - Dick, der Löffel ist es wert ... Ich verstehe nicht, wenn das Wort ist ... das heißt, ich schalte die Temperatur von 37-38 Grad für 6 Stunden ein. mehr - Schichtung - für 6 Stunden und 5 Stunden - nicht bereit ... eine Art Mystik ...

4 Stunden Timer, es schaltet sich aus und "wartet" bis zum Morgen auf mich
und
geschichtet - für 6 Stunden, aber 5 Stunden - nicht fertig

Und wenn Sie es 4,5 - 5 Stunden in Orion versuchen, schalten Sie es dann aus und lassen Sie es bis zum Morgen in Orion warten.

Monochka, Tatsache ist, dass ich es um 23 Uhr anziehe und ins Bett gehe, die Joghurtherstellerin schaltet sich ohne mich aus und ich schlafe weiter ... sie quietscht leise. und dann müssen Sie es gewaltsam ausschalten. aber heute zum Beispiel hat sie sich ausgeschaltet, mich aber geweckt, ich habe die Gläser auf dem Tisch genommen und herausgezogen ... und der Joghurt war erst am Ende fertig. Nun, ich denke ich = was ist das ??? was ist wieder

Monochka, wir müssen es sofort gewaltsam ausschalten.

Schau, ich habe so etwas. Mechanischer Timer mit Steckdose. Es wird bei Bedarf zwangsweise ein- und ausgeschaltet. Es wird an eine Steckdose angeschlossen und Sie stecken einen Joghurtbereiter hinein. Es ist billig, mechanisch, billig auf dem Radiomarkt gekauft. Es gibt elektronische, aber teurere.

Aber schau, ich habe mehrere davon. Über meinem Aquarium hängen. Und für mich schalten Sie stundenweise das Licht, den Kompressor und die Hintergrundbeleuchtung nachts ein und aus. Sogar automatische Fischfütterer werden zum Verkauf angeboten. Wenn Sie sie über einen solchen Timer verbinden, füttert sie den Fisch in Ihrer Abwesenheit mindestens 1-2 Mal am Tag (sie ging zum Beispiel auf die Bahamas). Im Allgemeinen das Richtige im Haus.

Monochka Ich habe einen Thermostat ... Ich hatte einen Joghurthersteller Vinis. Ich habe einen Thermostat gekauft. Es stellte sich heraus, dass Vinim nicht mit dem Thermostat funktionierte und ich Orion kaufte. aber irgendetwas stimmt wieder nicht mit mir .... vielleicht bin ich der Grund?

Monochka Ich habe einen Thermostat ... Ich hatte einen Joghurthersteller Vinis. Ich habe einen Thermostat gekauft. Es stellte sich heraus, dass Vinim nicht mit dem Thermostat funktionierte und ich Orion kaufte. aber irgendetwas stimmt wieder nicht mit mir .... vielleicht bin ich der Grund?

Tanya, du verstehst nicht, das ist kein Thermostat, das ist ein Timer. Sie schalten den super-thermoregulierten Orion ein und dieser Timer schaltet alles zum richtigen Zeitpunkt ab - sowohl den Joghurthersteller als auch den darin eingesetzten Thermostat. Lesen Sie es sorgfältig.

Im Allgemeinen scheint es, dass dieser Vinis nur heldenhaft um das Leben kämpft. Damit Sie ihn nicht in den Schrank stellen, hat er beschlossen, Superfood-Joghurt zuzubereiten.

: ooh, ich weiß es nicht mal. aber es stellt sich heraus, dass ja ... morgen werde ich es in Orion setzen, sehen ...

Mädchen, sag mir bitte, was ist der Unterschied zwischen DEH-107 und DEH-108? Oder stupse mich an, wo du darüber lesen kannst (auswählen)

Dex 108 gibt es auch eine Schüssel für Hüttenkäse oder Käse oder Sauerrahm und auch portionierte Tassen, und Sie müssen kein Wasser hinein gießen. Und in Dex107 gibt es keine Schüssel, es gibt derzeit portionierte Tassen und Sie müssen auch Wasser hineinschütten. Sie geben einfach den Namen eines von ihnen in die Suchmaschine ein und Sie erhalten sofort Links zu beiden und schauen. Zum Beispiel. 🔗Katalog / Joghurthersteller

und meiner Meinung nach habe ich verstanden, was ich im Orion versagt habe - ich erhitze die Milch auf 40 Grad, wie in Vinisa. Und Sie?

und meiner Meinung nach habe ich verstanden, was ich im Orion versagt habe - ich erhitze die Milch auf 40 Grad, wie in Vinisa. Und Sie?

Nun, es hängt davon ab, was ich tue. Bulgarisch und Italienisch bis zu 37-38 Grautöne und Vivovsky - bis zu 36. Und bis zu 40 sind irgendwie zu viel für alles, was ich weiß.

Mädchen, du kannst deinen eigenen Joghurthersteller machen. Kaufen Sie einfach einen Thermostat. Ich habe einen Joghurtbereiter und in einem runden Korb verteile ich den Teig einschließlich des Temperaturreglers für 29 Grad.Aber der ovale Korb passt nicht und ich denke darüber nach, so etwas zu machen, das als Joghurthersteller verwendet werden kann. Prinzip bei Interesse - in meinem Beitrag # 1119 hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
und dann bieten sie es auch nach diesem Prinzip an.

Hallo! Ich habe 26 Seiten des Forums gelesen und beschlossen, immer noch einen Joghurthersteller zu kaufen. Ich lebe in der Ukraine. Bitte beachten Sie, dass es besser ist, VIVO mit eingebautem Thermostat oder DEX zu wählen und einen Thermostat zu kaufen. Der Preis spielt keine Rolle. Es ist wichtig, dass es eine bessere Temperaturregelung gibt, wenn weniger Probleme mit ungleichmäßiger Erwärmung auftreten. Nun, vielleicht habe ich einige andere wichtige Punkte nicht berücksichtigt? Ich möchte wirklich, mindestens einmal in meinem Leben, aus den Fehlern anderer Menschen lernen

In Dex können Sie Joghurt in Ihren eigenen Gläsern oder in Ihrem eigenen Behälter für fast 1,5 Liter kochen. Außerdem können Sie eine Reihe von Gläsern abholen. Ich war in der Praxis davon überzeugt, wie bequem es ist, zwei Sätze Dex nicht zu überhitzen, außer im Sommer bei extremer Hitze. Aber dann kann Joghurt überhaupt ohne Joghurthersteller hergestellt werden, da es für uns seit langem nicht ungewöhnlich ist, + 35 * im Schatten zu haben, in Wohnungen ist es völlig unter 40 *. Der Joghurthersteller ist billig, zuverlässig und kompakt.
Ich werde nichts über Vivo sagen. Aber es verliert den Preisvergleich auf den ersten Blick. Ob der Vergleich qualitativ gewinnt, ist noch eine Frage. Warum dann mehr für ein Schwein im Sack bezahlen, wenn Dex bereits von vielen getestet wurde und mehr als erschwinglich ist?

Verdammt, ich habe nachgesehen, Dex 108 hat Plastikgläser und Dex 157 ist Glas, aber der Körper des Joghurtherstellers selbst ist rechteckig (besser ist rund) ... Vielleicht ist dann Orion plus Thermostat besser? Was bedeutet ein zusätzlicher Satz Gläser, wo man sie bekommt ... wie zum Beispiel für Babynahrung, Mayonnaise usw.?

Ich kaufte Senf und Meerrettich TM "Marinado". Ideal für Durchmesser und Höhe geeignet, sind 7 Stück à 170 ml gleichzeitig enthalten. Und schon rund oder quadratisch - es liegt an Ihnen

Verdammt, ich habe nachgesehen, Dex 108 hat Plastikgläser und Dex 157 ist Glas, aber der Körper des Joghurtherstellers selbst ist rechteckig (besser ist rund) ... Vielleicht ist dann Orion plus Thermostat besser? Was bedeutet ein zusätzlicher Satz Gläser, wo man sie bekommt ... wie zum Beispiel für Babynahrung, Mayonnaise usw.?

Nehmen Sie Orion mit einem Thermostat, es ist sehr geräumig, es gibt viele verschiedene Gläser, die in Größe und Höhe passen.

Was ist besser, um VIVO mit eingebautem Thermostat oder DEX zu wählen und einen Thermostat zu kaufen? Der Preis spielt keine Rolle. Es ist wichtig, dass es eine bessere Temperaturregelung gibt, wenn weniger Probleme mit ungleichmäßiger Erwärmung auftreten. Nun, vielleicht habe ich einige andere wichtige Punkte nicht berücksichtigt? Ich möchte wirklich, mindestens einmal in meinem Leben, aus den Fehlern anderer Menschen lernen

Lesen Sie hier speziell das Thema VIVO oder ein einfaches mit Thermostat
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...18181.0
nach 1407

Wow, danke, eine Frage wurde entfernt. Natürlich ein einfacher Plus-Thermostat. Und wie ist Ihre Kletronic in Bezug auf Geräumigkeit. Gibt es Beschwerden über das Modell?

Wow, danke, eine Frage wurde entfernt. Natürlich ein einfacher Plus-Thermostat. Und wie ist Ihre Kletronic in Bezug auf Geräumigkeit. Gibt es Beschwerden über das Modell?

Nein, ich habe mehrere Ktatronic-Artikel, alles funktioniert einwandfrei. Und ein Joghurthersteller auch. Gläser mit Schraubverschlüssen. Das angegebene Fassungsvermögen beträgt 160 ml. Aber zu Hause goss sie bis zu 190 ein. Im Allgemeinen - ein Liter Milch + ein halbes Glas Joghurt zur Rekultur.
Es ist besser, auf der Klatronic-Website zu kaufen, wo es von allen Internet-Shops das billigste ist. Ich habe hier genommen
🔗
Übrigens können Sie dort auch ein Ersatzset Gläser kaufen. Dies ist sehr nützlich, da es sonst mit einem Satz schwierig sein kann. Bis alle Gläser leer sind (essen Sie sie nicht), kann keine neue Charge platziert werden. Nur das Ersatzset enthält nicht 7, sondern 6 Gläser, und der Joghurthersteller wird mit 7 Gläsern geliefert.

Übrigens gibt es unter diesem Link auch einen Bomann-Joghurthersteller. Das ist also dasselbe, dies ist ein Klatronic-Bomann-Joint Venture.

Das einzige ist, dass dieser Joghurthersteller keinen gemeinsamen Behälter für Hüttenkäse hat, aber wenn ich etwas mit einem Behälter machen muss, stelle ich einen Glas-Topf oder eine Salatschüssel, die ich in einer geeigneten Größe gekauft habe, hinein. Dies ist übrigens das Plus der Hersteller von runden Joghurts. In einem Quadrat ist es unmöglich, den Raum so elegant zu entsorgen.
Und hier bin ich drin, ich verteile den Teig zum Brotbacken im Ofen
Sie schaltete es durch den Thermostat um etwa 26-28 Grad ein und bedeckte es mit einem Kuchendeckel, der in die Größe passte.
Entschuldigung für die schlechte Fotoqualität. Abends ist es in unserer Küche etwas dunkel.

Ja, ich sehe keine Geliebte ... Ich habe sogar eine Brotbackmaschine, die noch nie benutzt wurde ... ... und hier Brot im Ofen mit Heizung in einer Joghurtmaschine ... Nein

Ja, ich sehe keine Geliebte ... Ich habe sogar eine Brotbackmaschine, die noch nie benutzt wurde ... ... und hier Brot im Ofen mit Heizung in einer Joghurtmaschine ... Nein

Der, den Sie haben, ist noch vor Ihnen. Und ich bin nur ein halbes Jahr lang Bäcker. Ich spielte genug mit Backwaren und begann langsam meinen Horizont zu erweitern - Backen im Ofen. Obwohl auch nicht AH was für eine Geliebte, aber schließlich hatte ich mein ganzes Leben lang Angst vor Teig. Sagen Sie mir vor einem Jahr, wer, dass ich im Laden überhaupt kein Brot kaufen werde, aber alles backen werde, ich hätte es an meiner Schläfe verdreht, ich hätte den Verstand verloren oder so. Es lohnt sich also zu beginnen, und dann wird es so aufregend, dass Sie nicht aufhören werden. Warum benutzt du nicht HP, hat dir das Brot nicht gefallen? Vielleicht probieren Sie einfach ein anderes Rezept. Wenn du willst, werde ich dir sagen, ob das so ist. Sie können mir persönlich schreiben und fragen. Sei nicht schüchtern.

Also, ich sage, nie unbenutzt, ich kann mich nicht zusammenreißen, danke für deine Hilfe, ich werde sie nutzen. Alles nacheinander. Ich habe den Schnellkochtopf herausgefunden, jetzt steht der Joghurthersteller an der Reihe (für ein Kind, das Sie brauchen) und nach dem Brotbackautomaten ... Es wird also viele Fragen geben ...

Ich kaufte mir einen Daewoo Int Joghurthersteller anstelle von Mulinex. DI-9261 mit automatischer Abschaltung, es hat mir sehr gut gefallen, es hat sich von selbst ausgeschaltet, es gab keine Überhitzung, Joghurt war in 6 Stunden fertig. Mit Aktivismus fermentiert.

Mädchen, bitte helfen Sie, ich möchte einen Tefal-Joghurt-Hersteller kaufen. Hat jemand einen? Ist es möglich, Joghurt mit Ziegenmilch darin zu trinken?

Mädchen, bitte helfen Sie, ich möchte einen Tefal-Joghurt-Hersteller kaufen. Hat jemand einen? Ist es möglich, Joghurt mit Ziegenmilch darin zu trinken?

Für mich ist Tefal nicht die beste Wahl, weil sie stark überhitzen.
Was ist im Allgemeinen der Unterschied, Ziegenmilch oder Kuhmilch - Sie können in jedem Joghurthersteller kochen, solange er nicht überhitzt (andernfalls wird kein Joghurt, sondern Quark getrunken).

Vielleicht habe ich uns angeschaut, aber ein neues Produkt ist auf der Website von Brand Yoghurt Maker Brand 4001 erschienen. Es gibt jedoch keinen Preis und keine Verfügbarkeit, aber das Volumen der Gläser beträgt 200 ml und das Volumen des fertigen Joghurts beträgt 3,5 Liter. рф / catalog / 56 / iogurtnicy.html

Wie es im Verkauf erscheint - ich würde es selbst kaufen. Es scheint mir, dass ihr Joghurthersteller nicht überhitzen wird.

Das einzige ist, dass dieser Joghurthersteller keinen gemeinsamen Behälter für Hüttenkäse hat, aber wenn ich etwas mit einem Behälter machen muss, stelle ich einen Glas-Topf oder eine Salatschüssel, die ich in einer geeigneten Größe gekauft habe, hinein. Dies ist übrigens das Plus der Hersteller von runden Joghurts. In einem Quadrat ist es unmöglich, den Raum so elegant zu entsorgen.
Und hier bin ich drin, ich verteile den Teig zum Brotbacken im Ofen
Sie schaltete es durch den Thermostat um 26-28 Grad ein und bedeckte es mit einem Kuchendeckel, der in die Größe passte.
Entschuldigung für die schlechte Fotoqualität. Abends ist es in unserer Küche etwas dunkel.

Dank Ihres Ratschlags habe ich heute den gleichen Joghurthersteller und neulich auch einen Thermostat! : yahoo: Ich habe auch einen Timer gekauft, nun, ich kann einfach nicht herausfinden, wie man ihn benutzt, den Timer auch, da Sie jetzt den ersten Lauf testen, ich teste ihn auf dem Wasser!

Dank Ihres Ratschlags habe ich heute den gleichen Joghurthersteller und neulich auch einen Thermostat! : yahoo: Ich habe auch einen Timer gekauft, nun, ich kann einfach nicht herausfinden, wie man ihn benutzt, den Timer auch, da Sie jetzt den ersten Lauf testen, ich teste ihn auf dem Wasser!

Herzlichen Glückwunsch, ich wünsche Ihnen viel Erfolg. Und ich werde Ihnen über den Timer schreiben. Und dann geht es nicht um Temko-Timer.

Eh, theoretisch scheint alles richtig zu sein, aber in der Praxis: Verzeihung: Gestern habe ich es zum ersten Mal in einen neuen Clathronic-Joghurthersteller wie Mona1 mit einem Thermostat und einem Timer für 7 Stunden, dann für 6 Stunden im Kühlschrank und ich bin in ... verärgert, überhaupt nicht das, was ich erwartet hatte, streckt sich nach dem Rühren mit einem Löffel im Allgemeinen wie Milch! : (auf dem Thermostat, den ich auf 37-37,5 eingestellt habe, stieg die Obergrenze auf 38,6, dies ist normal ???, und die Untergrenze auf 36,8, die Temperatur des Produkts selbst hatte keine Zeit zum Messen, weil.Der Joghurthersteller schaltete den Timer um 5 Uhr morgens aus, während ich aufstand, natürlich kühlte er ab. Hilfe, was mache ich falsch? Und in welcher Temka ist es richtig, Bewertungen über das Produkt zu schreiben, sonst die Augen

Eh, theoretisch scheint alles richtig zu sein, aber in der Praxis: Verzeihung: Gestern habe ich es zum ersten Mal in einen neuen Clathronic-Joghurthersteller wie Mona1 mit einem Thermostat und einem Timer für 7 Stunden, dann für 6 Stunden im Kühlschrank und ich bin in ... verärgert, überhaupt nicht das, was ich erwartet hatte, streckt sich nach dem Rühren mit einem Löffel im Allgemeinen wie Milch! : (Ich habe 37-37,5 am Thermostat eingestellt, die Obergrenze stieg auf 38,6, ist dies normal ???, und die Untergrenze auf 36,8, die Temperatur des Produkts selbst hatte keine Zeit zum Messen, da der Joghurthersteller den Timer um 5 Uhr morgens ausschaltete, während Ich bin aufgestanden, natürlich hat es sich abgekühlt. Hilfe, was mache ich falsch? Und in welchem ​​Temko ist es richtig, Bewertungen über das Produkt zu schreiben, sonst die Augen

Und was für ein Sauerteig? Unterschiedliche Blätter benötigen unterschiedliche Temperaturen. Zum Beispiel mögen GoodFood- und bulgarische Starterkulturen eine höhere Temperatur, bei niedrigen Temperaturen ist sie ungefähr die gleiche wie bei Ihnen.

Ich habe die Sauerteige bei Kidstaff genommen. Ich weiß nicht, ob es möglich ist, hier Links zu Websites von Drittanbietern wie italienischen zu veröffentlichen. Es gibt Temka für die Käseherstellung und Sauerteige

Können Sie mir die optimalen Grenzen des Thermostats nennen, sonst lese ich alles noch einmal. aber irgendwo verloren, hier schrieben sie gerne

Ich habe die Sauerteige bei Kidstaff genommen. Ich weiß nicht, ob es möglich ist, hier Links zu Websites von Drittanbietern wie italienischen zu veröffentlichen. Es gibt Temka für die Käseherstellung und Sauerteige

Ich habe keine Thermostate, das tue ich nicht. Sie haben wahrscheinlich Sacco (Italien) gekauft. Diese lieben mittlere Temperaturen und gären länger. Das Produkt selbst erweist sich als sehr delikat und sein Geschmack ist eher neutral. Für einen Amateur im Allgemeinen. Ich denke, Sie haben die richtigen Grenzen gesetzt, es war vielleicht nur möglich, sie still zu halten. Nach dem Rühren wird Joghurt immer etwas dünner, aber überhaupt nicht wie Milch.

Eh, theoretisch scheint alles richtig zu sein, aber in der Praxis: Verzeihung: Gestern habe ich es zum ersten Mal in einen neuen Clathronic-Joghurthersteller wie Mona1 mit einem Thermostat und einem Timer für 7 Stunden, dann für 6 Stunden im Kühlschrank und ich bin in ... verärgert, überhaupt nicht das, was ich erwartet hatte, streckt sich nach dem Rühren mit einem Löffel im Allgemeinen wie Milch! : (auf dem Thermostat, den ich auf 37-37,5 eingestellt habe, stieg die Obergrenze auf 38,6, ist dies normal ???, und die Untergrenze auf 36,8, die Temperatur des Produkts selbst hatte keine Zeit zum Messen, da der Joghurthersteller den Timer um 5 Uhr morgens ausschaltete, während Ich bin aufgestanden, natürlich hat es sich abgekühlt. Hilfe, was mache ich falsch? Und in welchem ​​Temko ist es richtig, Bewertungen über das Produkt zu schreiben, sonst die Augen

Oksana, keine Panik. Es kann viele mögliche Gründe geben. Hier sind einige, vielleicht wird jemand anderes hinzufügen:
1) Nun, vielleicht ist es überfällig, nein? Nehmen Sie es beim Kidstaff irgendwie wie ein Schwein im Sack.
Was die Starterkulturen betrifft - im letzten Frühjahr habe ich VIVO Starterkulturen über den Internet-Shop gekauft, und jetzt gibt es Adressen in den Städten der Ukraine, an denen Sie sie kaufen können. Und kein Versand erforderlich. Wir gingen in den Laden und kauften:
🔗 Und Mariupol-Geschäfte sind dort aufgelistet.
Dies sind sehr gute Starterkulturen, insbesondere für Anfänger, und können problemlos erhalten werden. Von ihnen mag ich besonders Symbilact und Streptosan, ich mache auch Joghurt.
Lesen Sie hier, ich habe über sie und über andere Blätter geschrieben, die Sie kaufen können. Einige Drogerieketten vertreiben italienische und bulgarische in Donezk. Ich habe dort welche geschrieben. Vielleicht verkaufen diese Apotheken sie auch in Mariupol. Lesen Sie das Ablaufdatum.

2) Zum ersten Mal dauert die Herstellung des Pulvers sehr lange, je nach Art des Sauerteigs bis zu 10 Stunden. Und schon beim erneuten Fermentieren geschieht dies schneller als eineinhalb bis fast zweimal.
3) Die Tatsache, dass die Temperatur die am Thermostat festgelegten Grenzwerte "überschreitet", ist normal, also für alle. Aber vielleicht sollten diese Rahmen etwas höher oder niedriger gemacht werden. Vor der Zubereitung von Joghurt, insbesondere wenn er unbeaufsichtigt ist, musste mit warmem Wasser (bis zu 40 Grad) experimentiert, in Gläser gegossen und nach vier Stunden die Wassertemperatur darin gemessen werden. Andernfalls befinden sich möglicherweise 37 auf dem Atemregler und 35 in den Gläsern, und für einige, beispielsweise Bulgaren oder Italiener, reicht dies nicht aus.Es wurde also nicht sauer. Für einige Starterkulturen benötigen Sie 36-37, für andere 38-40, für Kefir - 30 Grad. Mit Wasser proben. Stellen Sie dann die Thermostatwerte in die gewünschte Richtung ein. Der Sensor sollte sich im Joghurthersteller immer an derselben Stelle befinden, da dies einen Unterschied macht, wenn er in der Luft hängt oder nach unten gedrückt wird und sich der Boden an verschiedenen Stellen etwas unterschiedlich erwärmt. Kleben Sie es zumindest mit Klebeband auf und lassen Sie es an einem Ort sein.
4) Nachdem Sie experimentell mit Wasser herausgefunden haben, dass das Wasser in den Gläsern genau die Temperatur hat, die Ihr Sauerteig gemäß den Anweisungen benötigt, müssen Sie zum ersten Mal mit Milch üben, jedoch nicht nachts, sondern tagsüber, beispielsweise am Wochenende um herauszufinden, wie viele Stunden Ihr Joghurt benötigt. Das erste Mal - mindestens 6 Stunden nach dem Pulver, dann in 3,5 - 4 Stunden kann es bereits fertig sein. Kommen Sie einfach nach 4 Stunden hoch und treten Sie den Joghurtbereiter leicht in das Fass. Und schauen Sie sich gleichzeitig den Joghurt (am Rand) an - er schwankt wie Flüssigkeit oder als wäre er bereits fest. Sie können den Joghurtbereiter leicht öffnen und ein Glas herausziehen, es öffnen und leicht kippen, einen Blick darauf werfen. Wenn es flüssig ist, legen Sie es zurück und gehen Sie eine weitere Stunde. Warten Sie nur nicht, bis es gerade eingedickt ist, damit der Löffel steht, da Sie sonst überbelichten. Es wird dann abkühlen und eindicken. Übrigens, wenn Sie das Glas herausgenommen und nachgesehen haben und auf dem Boden des Glases sozusagen vertikale Linien auf Joghurt sind, scheint es, als würde es anfangen zu falten, dann hört es bereits auf und Sie müssen es sofort herausnehmen. Warten Sie nur nicht auf diese Zeilen, dies ist sozusagen die letzte Glocke.
Das ist so ein schwieriges Geschäft. Ich habe es im Allgemeinen nie nachts gesagt, da ich die Möglichkeit habe, es tagsüber zu tun. Ich nehme den Joghurt nach vier Stunden heraus und er kühlt eine halbe Stunde lang auf dem Tisch ab (nicht in der Joghurtmaschine) und stelle ihn dann in den Kühlschrank. Nach zwei Stunden können Sie bereits essen. Ich habe Gläser für 1-3 Tage im Kühlschrank. Ich benutze eines der sieben Gläser, um die nächste Charge Joghurt zuzubereiten, und esse 6 Gläser.
Verzweifle nicht, alles wird klappen.
Fragen Sie, ob etwas unklar ist.

Ich habe keine Thermostate, das tue ich nicht. Sie haben wahrscheinlich Sacco (Italien) gekauft. Diese lieben mittlere Temperaturen und gären länger. Das Produkt selbst erweist sich als sehr delikat und sein Geschmack ist eher neutral. Für einen Amateur im Allgemeinen. Ich denke, Sie haben die richtigen Grenzen gesetzt, es war vielleicht nur möglich, sie still zu halten. Nach dem Rühren wird Joghurt immer etwas dünner, aber überhaupt nicht wie Milch.

Ja genau, sie sind die meisten!

Mona1, danke für den Rat persönlich und hier !!! Ich werde alles zur Kenntnis nehmen, mein Mann wollte so sehr Joghurt: girl_cray: dass ich die Nacht anziehen musste! : D Und ich würde nicht zurückbleiben, aber ich werde trainieren! Ich danke Ihnen allen, ich werde zu Ihnen kommen, um weitere Ratschläge zu erhalten

Mona1, danke für den Rat persönlich und hier !!! Ich werde alles zur Kenntnis nehmen, mein Mann wollte so viel Joghurt: girl_cray: dass ich die Nacht anziehen musste! : D Und ich würde nicht zurückbleiben, aber ich werde trainieren! Ich danke Ihnen allen, ich werde zu Ihnen kommen, um weitere Ratschläge zu erhalten

Und mein Mann ist schon an sein tägliches Glas Joghurt gewöhnt. Manchmal vergesse ich es zu tun, also sofort: Wo ist der Joghurt? Es ist so, als würde man sich morgens die Zähne putzen, und das gehört bereits zum Tagesablauf.

Mona1, ich habe es sozusagen bei Katzen überprüft, in dem Sinne, dass es sich um Wasserkrüge handelt - die Wassertemperatur in den Dosen nach 5 Stunden beträgt nur 34 Grad (der Regler ist 37-37,5), aber in unserer Wohnung ist es jetzt sehr kalt. nur 17-19 Grad, es ist notwendig, die Werte zu erhöhen, ich werde wahrscheinlich versuchen, 38-38,5 zu setzen. Und heute habe ich noch VIVO-Starterkulturen gekauft, morgen werde ich sie anprobieren, aber ich möchte immer noch hausgemachte Milch verwenden, die bereits seit drei Jahren von Freunden getestet wurde, und sie sind genau bulgarische: girl_red: etwas in meinem Kopf ist wieder durcheinander!

[Oksana]

Oksana
Die köstlichsten bulgarischen Starterkulturen sind Genesis, zum Beispiel Bioyogurt usw., sie mögen höhere Temperaturen als Vivo - sie fühlen sich bei 39-40 ° C gut an und sie kochen schnell - aus dem Pulver normalerweise nicht mehr als 6 Stunden, Überstarter - 4 Stunden

Danke, ich werde jetzt in Mariupol nach Genesis suchen! : girl_in_dreams: Ich habe bereits ein ganzes Regal mit Sauerteigen im Kühlschrank, aber ich habe noch keinen normalen Joghurt gegessen

[erika75]

erika75
Es gibt auch bulgarische Starterkulturen Lactin und Italian Good Food, die beide in Apotheken verkauft werden

... Wir haben gutes Essen und Vivo, aber ich habe Genesis und Lactin nicht getroffen

Danke, ich werde jetzt in Mariupol nach Genesis suchen! : girl_in_dreams: Ich habe bereits ein ganzes Regal mit Sauerteigen im Kühlschrank, aber ich habe noch keinen normalen Joghurt gegessen

Probieren Sie es aus (kann ich zu Ihnen gehen? Sonst bin ich die ganze Zeit verwirrt). VIVO erstmal ca. 6 Stunden, man muss schauen, und dann ca. 4 Stunden. Das hängt natürlich von der Temperatur ab. vielleicht ein bisschen mehr, ein bisschen weniger. Dort kommen aus einem Liter Milch sechs volle Gläser heraus - um sie zu essen und eines - 2/3 irgendwo voll. Verwenden Sie es als Sauerteig mit dem nächsten Liter Milch. Usw. Ich fermentiere mehr als 10 Mal. Wenn ich dann das Gefühl habe, dass sich der Geschmack verschlechtert (zum Beispiel beginnt er sauer zu werden), starte ich ein neues Pulver, normalerweise etwas anderes, um mich abzuwechseln.
Im Allgemeinen schmecken sie nicht wie die im Laden, aber wenn Sie ein paar Teelöffel Marmelade hineinlegen, wo ist dann der Laden?
Übrigens ist hausgemachte Milch nicht schlecht, aber seien Sie darauf vorbereitet, dass die Struktur des Joghurts locker und nicht einheitlich ist. Ich würde empfehlen, es zuerst mit UHT-Milch zu versuchen. Sie müssen es nicht einmal kochen. Auf 36 Grad erwärmt, den Sauerteig darin und in Gläsern verteilen.
Ich erzähle Ihnen übrigens, wie ich zum ersten Mal fermentiert habe. Damit ein solcher Fehler nicht passiert. Erwärmte Milch bis zu 36 Grad. nahm ein Glas Joghurt aus dem Kühlschrank, das zur erneuten Gärung bestimmt war, und löffelte den Joghurt in die Milch, um ihn zu mischen. Und der Joghurt war dick genug und er wollte sich in keiner Weise rühren. In Klumpen geschwommen. Ich musste es durch ein Sieb filtern. Also nehme ich jetzt ein Glas Joghurt zur Gärung und füge ein wenig Milch zu diesem Glas hinzu (es ist bei uns nicht voll) und rühre, bis es homogen wird, und dann gieße ich alles in die erwärmte Milch.
Okay, schreibe über deine Erfolge, ich werde dafür Wurzeln schlagen.

Probieren Sie es aus (kann ich zu Ihnen gehen? Sonst bin ich die ganze Zeit verwirrt).

Ich brauche es sogar Heute habe ich Vivo Joghurt, obwohl mit hausgemachter Milch, am Morgen frisch aus dem Dorf gebracht, nun, mein Mann erkennt nicht im Laden gekaufte Milch.

Und nachdem die Hitze weg war, kehrte ich zur Joghurtherstellung zurück. Freude!!! Ich liebe hausgemachten Joghurt, ich liebe meinen Joghurthersteller, ich liebe kaltes Wetter !!! Jetzt genieße ich Good Food Imunal. Das ist Bitten, dass Takoe!
Erica, ich empfehle polnische Milch sehr, wir haben sie in verschiedenen Fettgehalten. Oder Weißrussisch. Sie können es nicht mit unserer vergleichen. Ich peitsche unsere Milch erfolglos zum Kaffee, und in Sekunden wächst ein herrlicher Schaum aus polnischer und belarussischer Milch, dessen Volumen sich um das 2,5-3-fache erhöht. Und wie Sie wissen, Protein geschlagen. Deshalb hat er in unserer Milch nicht die Nacht in der Nähe verbracht. Zwar peitschte Selyanske vor ein paar Monaten mehr oder weniger normal, aber jetzt ist das reine Pulver geworden

[Azaza]

Azaza
Und sho für die Polen. Name, Schwester, Name

Ich höre zum ersten Mal von Polnisch.

[Azaza]

Azaza
Und sho für die Polen. Name, Schwester, Name

und ich wundere mich