Okroshka aus dem Traum

Okroshka aus dem Traum
Kategorie: Erste Kurse
Zutaten
Schlange 250 g
Frische Gurke 100 g
Gekochtes Ei 2 Stk.
Geriebener Käse 3 EL. l.
Salz nach Geschmack
Granulierter Knoblauch 1 TL
Hühnerfleisch (besser als Brust) 100 g
Kwas 500 ml
Kochmethode

Fein hacken, salzen, mahlen. 10-15 Minuten stehen lassen, Saft fließen lassen.
Knoblauch einfüllen, mischen. Ich hatte keinen frischen Knoblauch, ich nahm einen granulierten.
Käse reiben, ein Ei zerbröckeln, Hühnerfleisch schneiden, alles in eine Schüssel geben, wo er schon mit dem Saft angefangen hat,
rühren und Kwas einfüllen. Die Menge an Kwas kann je nach Geschmack variieren, Verdünner verdünnen
oder dicker.