Papardelle - gedünstete Zucchini

Papardelle - gedünstete Zucchini
Kategorie: Gemüsegerichte
Zutaten
Mittlere Zucchini 2
Zwiebel - Rübe 2
Tomaten 3 - 4
Salz, Zucker nach Geschmack
Gewürze: Hopfen-Suneli, Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
Mayonnaise 1,5-2 EL l
Gehacktes Grün (beliebig) nach Geschmack
Kochmethode

Das Original des Rezepts im Forum der Eltern-LP von St. Petersburg. Die Kochtechnologie befindet sich am selben Ort, hier mit meinen Änderungen und Zeitdaten. Die Zucchini schälen, den dichten Teil mit einem Gemüseschäler in lange Streifen schneiden und den Kern mit Samenkeimen verwerfen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Nehmen Sie MV zum Braten in das Programm auf. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein. Wenn sich das Öl ausreichend erwärmt hat (3-4 Minuten), fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang. Fügen Sie Zucchini, Salz hinzu. Wechseln Sie zu "Löschen", Standard 60 min. Nach 15 Minuten, wenn die Zucchini bereits weich ist, fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu (ich hatte nur 1 Tomate, ich musste 1 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen) und köcheln lassen, bis sie weich sind (25-30 Minuten). Wenn nötig, fügen Sie Zucker hinzu (1 TL hinzugefügt, es könnte leicht erhöht worden sein). Gewürze und Mayonnaise hinzufügen, umrühren, MV ausschalten.

Das Gericht ist für 4 Portionen ausgelegt
Garzeit: 50min
Hinweis
Junge Zucchini sind bereits in den Läden erschienen. Der Sommer steht vor der Tür, viele werden ihre eigenen wachsen. Guten Appetit! Das Gericht ist heiß und kalt.


Zucchini Papardelle (Ang-Kay)

Zhenya, gekochte Zucchini nach diesem Rezept, nur von einer anderen Seite. Und dann habe ich auch hier gesehen. Vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich als sehr lecker heraus!