Rote-Bete-Kuchen mit Samen in einem Panasonic Multicooker

[Glasur:]

Rote-Bete-Kuchen mit Samen in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Selbstaufsteigendes Mehl	225 g
brauner Zucker	225 g
Rast. Öl	180 ml
Eier (getrenntes Weiß und Eigelb)	3 Stk.
Sprudel	0,5 TL
Backpulver	1 Teelöffel
Zimt	0,5 TL
Zuckerrüben (auf einer feinen Reibe reiben)	150 g
Saft einer halben Zitrone
Rosinen	75 g
Samenmischung (Sonnenblume, Kürbis, Leinsamen)	75 g
Glasur:
Puderzucker	8 Art. l.
Zitronensaft
Mohn zur Dekoration

Kochmethode

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Bereiten Sie das Formular vor (laut Rezept ist das Formular 20 x 9 cm rechteckig).
• Mehl, Soda, Backpulver, Zimt (ich habe auch einen halben Teelöffel Salz hinzugefügt) mischen und sieben.
• Butter mit Zucker schlagen. Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu, während Sie verquirlen.
• Rüben einführen. Dann Zitronensaft, Rosinen, Samen hinzufügen.
• Dann Mehl hinzufügen.
• Das Weiß in einer separaten Schüssel schlagen und vorsichtig mit dem Teig kombinieren.
• Den Teig in eine Form geben, 50-55 Minuten backen, mit einem Splitter auf Bereitschaft prüfen. In der Form 20 Minuten abkühlen lassen, dann auf dem Rost vollständig abkühlen lassen.
• Für die Glasur mischen Sie den Puderzucker mit Zitronensaft (Sie benötigen ca. 3 TL). Gießen Sie Zuckerguss auf den Cupcake. [/ I]

Hinweis

Das Rezept von hier: 🔗

Ich habe das Sahnehäubchen nicht gemacht (es ist zum Besseren), weil meins und ohne Sahnehäubchen den Kuchen zu süß erkannt hat, aber das ist sicherlich nicht jedermanns Sache. Und auch nach Meinung meiner Esser erscheint das Pflanzenöl "zu viel" (nächstes Mal werde ich versuchen, es durch Butter oder Margarine zu ersetzen). Alles andere entsprach dem Rezept, nur ich nahm normales Mehl (anstatt selbst aufsteigend) und fügte zusätzlich 1 TL hinzu. Backpulver. Sie backte 65 Minuten lang im "Backen" -Modus. 10 Minuten nach dem Backen hielt sie den Kuchen unter einen geschlossenen Deckel und weitere 15 bis 20 Minuten mit einem offenen
Deckel, dann den Kuchen auf den Rost kippen und vollständig abkühlen lassen.
Im Allgemeinen ein köstlicher, saftiger und flauschiger Cupcake ohne einen Hauch von Rüben, bis sie ihr bis zum letzten Moment nicht erzählte, was der Cupcake war, ohne meine Aufforderung ahnte niemand, dass Rüben im Kuchen waren.

[Zutaten:]

Zutaten:

225g selbstaufsteigendes Mehl
0,5 TL Soda
1 TL Backpulver

Warum Soda und sogar ein Backpulver hinzufügen, wenn all dies bereits im Mehl enthalten ist?

[Zigeuner]

Zigeuner
Ich verwende kein selbstaufsteigendes Mehl (ich backe alle Muffins aus normalem Premiummehl mit Zusatz von Soda / Backpulver), daher fällt es mir schwer, Ihre Frage zu beantworten, zumal der Autor des Kuchens überhaupt nicht ich bin ...