Johannisbrot, Honig und Milchpulver

Johannisbrot, Honig und Milchpulver

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Gebratener Johannisbrotbaum	40 gr.
Flüssiger Honig (nach Geschmack)	1-3 st. l.
Milchpulver	30 gr.
Kakaobutter	60 gr.
Zimt, Lavendel, Vanillin, Nüsse	Optional

Kochmethode

• Um leckeres Angelina-Brot zu machen, kaufte ich einen Johannisbrotbaum. Ich habe dieses Biest noch nie ausprobiert. Aber ich möchte dieses "Trio" wirklich backen, ohne zu ficken.
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  Brot "Trio" (Ang-Kay)
  
  
• So sieht dieses Johannisbrotbaum-Biest aus
• 
• Auf der Verpackung befand sich ein interessantes Rezept, das ich sofort reproduzierte. Da bereitet es sich im Moment vor. Ich teile mit dir. Es heißt "Gesunde Schokolade".
• Also die Kakaobutter in einem Wasserbad auflösen. Fügen Sie Johannisbrot und Milchpulver hinzu, die wir separat mischen. Mit einem Spatel kneten. Die letzten sind Zusatzstoffe - Honig nach Geschmack und Aromen - Zimt, Vanillin, Lavendel (was auch immer Sie wollen). Fügen Sie leckere Nüsse hinzu.
• Die Masse ist zunächst flüssig und verdickt sich dann stark.
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• Legen Sie Ihre Hände in Formen und versiegeln Sie sie gut. Interessanter ist das Kochen mit den Kindern. Wir kümmern uns aber um das Produkt, sonst erreicht es nicht das fertige.
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• Wir schicken Süßigkeiten zum Kühlschrank, wo wir sie aufbewahren.
• Folgendes ist passiert.

Hinweis

Ich habe eine halbe Portion gekocht. Was in der Form auf dem Foto übrig bleibt. Der Rest wurde von den Verkostungsassistenten gegessen. Nicht gespeichert. Es stellte sich heraus, was passiert ist. Da ich nicht weiß, was hätte sein sollen, war ich zufrieden. Es war köstlich und ... schon weg.
Der Geschmack ist vage ähnlich wie bei Schokolade, aber ungewöhnlich. Angela-ang-kay, vielen Dank für die Einführung des Produkts!
Mit Liebe, Tumanchik

Ira, hat dir der Johannisbrotbaum gefallen? Ich kaufte auch: Mädchen-th: im Schrank stehend, werde ich es auch irgendwo anbringen.

Ira, hat dir der Johannisbrotbaum gefallen? Ich kaufte auch: Mädchen-th: im Schrank stehend, werde ich es auch irgendwo anbringen.

ziemlich. Bisher habe ich nur Süßigkeiten probiert - da ich noch nicht genug Tee zum Trio-Backen habe. Aber sehr lecker. Hat es dir nicht gefallen? Nur aromatisierter Kakao. Sie können Kaffee im Allgemeinen wie Kaffee machen.

Ich liebe es wirklich, Roggenbrot und Pflaumenmuffins mit Johannisbrot zu verfeinern. Nur meine, höchstwahrscheinlich nicht gebraten.

Das Licht war so. Und was gibt er?

Oh, was ist das für ein Tier ???

Oh, was ist das für ein Tier ???

Das süße Pulver aus dem Fruchtfleisch (Schoten) des Johannisbrotbaums wird üblicherweise als "Johannisbrotbaum" bezeichnet. Johannisbrotpulver schmeckt ein bisschen wie Kakaopulver, nur sehr süß. Johannisbrot wird als Ersatz für Kakao und Zucker (Schokolade) für Patienten mit Diabetes mellitus und übergewichtigen Menschen empfohlen.

Zateynitsa !!!!

Das Licht war so. Und was gibt er?

Ich weiß nicht genau, was es gibt, aber Brot mit Johannisbrot erscheint uns schmackhafter, duftender, die Krume ist weicher darin. Und wir lieben es, an den Johannisbrotfrüchten selbst zu knabbern, wir haben sie immer.

ziemlich. Bisher habe ich nur Süßigkeiten probiert - da ich noch nicht genug Tee zum Trio-Backen habe. Aber sehr lecker. Hat es dir nicht gefallen? Nur aromatisierter Kakao. Sie können Kaffee im Allgemeinen wie Kaffee machen.

Als Ergänzung zu Backwaren - nichts so lala, wird es tun. Und wie ein Getränk zu trinken ist nicht jedermanns Sache.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Ich habe nie gesehen, wie interessant es ist! Ich wünschte, ich könnte es versuchen, es ist sehr wichtig für das Gewicht :-)

[Tumanchik]

Ira, danke für das Rezept für gesunde Schokolade. Der Geschmack wird natürlich nicht dem üblichen ähnlich sein, aber auch lecker.

Vielen Dank für die Werbung für mein Brot!

Vielen Dank für die Einführung des Produkts!

Tumanchik, überhaupt nicht!

[Tumanchik]

TumanchikDanke, ich frage mich, ob ich noch nicht versucht habe, Süßigkeiten aus Kerob herzustellen.
Ich habe ihn sehr geliebt, nur aus Neugier, vor zwei Jahren habe ich sowohl gebraten (schwach) als auch roh genommen.
Für mich persönlich ist er nur sehr, sehr weit weg ähnelt Kakao. Johannisbrot hat so einen Mehrkomponenten-Duft, ich bin nur ein Bastard, wenn ich rieche
Und für mich ist seine Ähnlichkeit mit Kakao in Aussehen und Farbeigenschaften eher ein Minus der Verkoster meiner Experimente, aus diesem Grund erwarten Sie Schokolade im Geschmack, aber es ist nicht ... Wenn natürlich Kakaobutter nicht verwendet wird.
Und ich habe Brot mit Johannisbrot

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Und in welchen Läden wird es verkauft?

Ich war in Auchan ..., auf Kuznetsky Most diesen Sonntag auch in einem veganen Laden.

Zateynitsa !!!!

Danke Mashunya. Ich versuche meine Jungs zu überraschen und natürlich ist es gesünder, sie zu füttern.

Als Zusatz beim Backen - nichts so lala, es wird gehen

Brot mit Johannisbrot erscheint uns schmackhafter, duftender, die Krume ist zarter

Und ich habe Brot mit Johannisbrot

Ich werde auf jeden Fall versuchen, mit ihm Brot zu backen.
Nagira-Irisha, das Rezept ist bereits in den Registerkarten. Vielen Dank.

Ich habe nie gesehen, wie interessant es ist!

Versuchen Sie es mit Lenochka. Sie müssen alles in diesem Leben versuchen!

Wir lieben es, an den Johannisbrotfrüchten selbst zu knabbern, wir haben sie immer.

oh wie interessant. Es gab Früchte, aber ich suchte nach einem gebratenen Johannisbrotbaum.

Und wie ein Getränk zu trinken ist nicht jedermanns Sache

Natürlich schmeckt es nicht wie ein gewöhnliches, aber es ist auch köstlich

Heute morgen habe ich mich mit kochendem Wasser gebraut und mit Milch getrunken. Es hat mir sehr gefallen.

danke interessant

Und danke Irisha für Ihren Besuch!

Aus diesem Grund erwarten die Verkoster meiner Experimente Schokolade im Geschmack, aber sie ist nicht da ... Es sei denn, natürlich wird Kakaobutter verwendet.

Irisha, ich habe heute noch eine Portion gemacht. Das nächste Mal möchte ich versuchen, der Masse eine kleine Pause zu geben und sie dann zu formen. Ich denke, man kann daraus Figuren auf einem Kuchen formen. Geschmacklich haben wir verstanden, wie es war - HÄMATOGEN! Nur winzig wie Schokolade, nicht klebrig wie Hämatogen.

Ira, versuche heiße Sahne anstelle von Milchpulver hinzuzufügen. Vielleicht braucht der Johannisbrotbaum etwas mehr, aber er muss schrittweise hinzugefügt werden - das Volumen nimmt stark zu. Kneten Sie die Menge gemäß dem Rezept und prüfen Sie, ob Sie sie hinzufügen können oder nicht. Die Konsistenz sollte glatt und seidig sein. Wenn Sie es mischen - in dem Sinne, dass es länger als nötig dauert, sammelt es sich in Klumpen. Es zerbröckelt nicht mit Sahne oder Milch.
Und nicht zu süß - so viel Honig? Johannisbrot selbst ist ziemlich süß und so gut, dass, wenn Sie Schokolade daraus machen, es buchstäblich ein paar Esslöffel Zucker pro halbes kg des fertigen Produkts gibt. Ich mache oft Schokolade mit Johannisbrot, nicht geriebenem Kakao, es stellt sich als sehr lecker heraus.

Nun, jetzt ein neues Wort im Sparschwein)))) ..... Johannisbrot .....

Ira, versuche heiße Sahne anstelle von Milchpulver hinzuzufügen. Vielleicht braucht der Johannisbrotbaum etwas mehr, aber er muss schrittweise hinzugefügt werden - das Volumen nimmt stark zu. Kneten Sie die Menge gemäß dem Rezept und prüfen Sie, ob Sie sie hinzufügen können oder nicht. Die Konsistenz sollte glatt und seidig sein. Wenn Sie es mischen - in dem Sinne, dass es länger als nötig dauert, sammelt es sich in Klumpen. Es zerbröckelt nicht mit Sahne oder Milch.
Und nicht zu süß - so viel Honig? Johannisbrot selbst ist ziemlich süß und so gut, dass, wenn Sie Schokolade daraus machen, es buchstäblich ein paar Esslöffel Zucker pro halbes kg des fertigen Produkts gibt. Ich mache oft Schokolade mit Johannisbrot, nicht geriebenem Kakao, es stellt sich als sehr lecker heraus.

Ksenia, vielen Dank. sehr interessant. nur nicht ganz klar. Oder dein Rezept. Sie möchten es hier haben, aber Sie möchten es separat veröffentlichen. nicht wichtig. Ich mochte diese Süßigkeiten wirklich, ihre "Natürlichkeit". Ich würde gerne sehen, was mit der Masse und dem Ergebnis passiert. Vielen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, zu schreiben.

Nun, jetzt ein neues Wort im Sparschwein)))) ..... Johannisbrot .....

Oh Natulya, rede nicht!

Irin, mach die Schachtel sauber, pzhalsta
Es besteht die Notwendigkeit, an ein persönliches und nichts zu klopfen

Irin, mach die Schachtel sauber, pzhalsta
Es besteht die Notwendigkeit, an ein persönliches und nichts zu klopfen

bereit

Halten) Dies ist mein Favorit mit Johannisbrot, ich mache oft Süßigkeiten daraus
120 g Kakaobutter
250 ml heiße Sahne (gebackene Milch, konzentrierte Milch - nach Ihrer Wahl nehme ich normalerweise 20% lokale Sahne, obwohl sie mit konzentrierter Milch auch sehr lecker ist - nur ein Glas geht weg). Ja, die Milchmenge ist nicht wichtig - Sie können 100 ml herstellen - es wird nur mehr konzentrierte Schokolade geben, ich liebe Milch, deshalb mache ich mehr. Obwohl es immer noch bitter schmeckt ...
1-2 Esslöffel Kaffee in Sahne auflösen - das ist nicht jedermanns Sache, man kann auch ohne.
2-4 st. l Zucker mit einer Folie. Ich ersetze es oft durch Traubensirupe, Topinambur und Rohrzucker. Normalerweise setze ich keinen Honig ein, nur weil ich ihn nicht in Schokolade mag.
Eine Prise Vanillin
Johannisbrot - aber ich habe es nie gewogen, ich mische es nur in kleinen Portionen und beobachte die Art des Produkts.
Ich erhitze Kakaobutter in der Mikrowelle. Wer liebt, vielleicht in einem Wasserbad. Und ich lasse kleine Butterstücke übrig, die noch nicht verteilt wurden - es ist wichtig, dass sie nicht kochen, und diese Stücke verteilen sich nur, während Sie die Sahne erhitzen.
Ich erhitze die Sahne auch mit Zucker in der Mikrowelle, während ich die restlichen Kakaobutterstücke umrühre.
Sie können der Creme später Zucker hinzufügen, aber es ist praktisch, wenn es sich um einen flüssigen Sirup handelt, und wenn es normal ist, ist es einfacher, genau das zu tun.
Butter und Sahne werden nicht emulgiert - aber das ist okay, Johannisbrot wird diese Funktion perfekt erfüllen. Ich füge Vanillin zu einer der ersten Portionen Johannisbrot hinzu. Und ich fange an, in ruhigem Tempo zu kneten - ich gieße am Anfang ein paar Esslöffel ein, es ist wichtig, es zu kneten, es nimmt nur vor unseren Augen an Volumen zu. Wenn Sie also viel auf einmal einschenken, wird die Schokolade fest. Und ich mag weich genug, es sieht aus wie porös.
Als Ergebnis sollten Sie eine glänzende, seidige Masse erhalten - wie eine gute Creme auf einem Kuchen in Konsistenz, keine Angst, dass er nicht dick ist, im Kühlschrank wird alles in ein paar Stunden perfekt greifen.
Ich habe es auch im Kühlschrank gemischt. Wenn Sie Süßigkeiten formen, können Sie es in einer Stunde versuchen, wenn auch nur zum Essen, und nach ein paar Stunden in einen luftdichten Behälter umfüllen, sonst riecht alles nach Schokolade.
Es wird normalerweise anderthalb Wochen im Kühlschrank aufbewahrt, verschlechtert sich nicht, obwohl es normalerweise keine Zeit hat, geht alles weg.
Ich selbst liebe ungesüßte Schokolade, daher können Sie durch Versuch die richtige Menge an Zucker oder anderen Süßungsmitteln nur für sich selbst bestimmen.
Mein Rezept, irgendwie habe ich es bekommen, und sofort mache ich es schon seit vielen Jahren, danach scheint das gekaufte nur noch Chemie zu sein.

Halten) Dies ist mein Favorit mit Johannisbrot, ich mache oft Süßigkeiten daraus

Ksenia, vielen Dank. Hier ist noch eine zu sehen ... zumindest ein Foto. Wirst du kochen - mach bitte ein Foto.
jetzt lief der Strom durch meine Augen. Morgen in einer ruhigen Stunde werde ich es sorgfältig lesen.

Einverstanden, ich mache ein Foto) obwohl ich jetzt mit den Rohlingen herumspiele, bis es Schokolade ist) Übrigens habe ich heute Lob für Sie gesungen - ich habe einen ganzen Eimer Kohl nach dem Rezept Ihrer Kohlrouladen gehackt), während wir unseren eigenen haben, müssen wir es tun, wir lagern es schlecht, es ist warm im Keller, das ist besser also werde ich es aufräumen) Also noch einmal eine tiefe Verbeugung für das tolle Rezept!
Ja, versuchen Sie weniger Schokolade zu machen - für mich ist dies die Grundportion, irgendwie kam diese Menge sofort zusammen. Und vor Gericht ist es besser, es zu reduzieren, sonst stellt sich heraus, dass es plötzlich nicht mehr gefällt.
Und für die Süße können Sie sofort Schokolade probieren, solange sie noch flüssig ist, und hinzufügen, wenn nicht genug.

Also verneige ich mich noch einmal vor dir für das großartige Rezept!

immer froh!
aber mit dir einen bericht zum kohl thema!

Einverstanden)) Morgen werde ich diesen Eimer filmen, bevor ich ihn über die Ufer verteile))

Einverstanden)) morgen werde ich diesen Eimer filmen, bevor ich ihn über die Ufer verteile))

Und nicht zu süß - so viel Honig?

definitiv nicht. Sie schienen mir und meinen nicht zu süß zu sein. aber wir sind süß

Ich liebe auch wirklich alles Süße), aber aus irgendeinem Grund war es Schokolade, die ungesüßt zu essen begann, obwohl ich nie die gekaufte bittere genommen habe.Hier gibt Johannisbrot sehr stark Süße. Wenn Sie es selbst versuchen, werden Sie entscheiden)
Übrigens erinnert diese Johannisbrotschokolade geschmacklich sehr an die einst beliebten Eiscremetrüffel aus der Pobeda-Fabrik. Zwar begann ich nach meiner Schokolade die Chemie in der gekauften so stark zu spüren, dass ich sie schon lange nicht mehr gegessen habe. Kürzlich wollte ich einen gekauften, ich habe ihn genommen ... Das Gefühl, dass er aus einem Behälter gegossen wird und die Preise bereits später angegeben sind ... Obwohl es in unseren Provinzen jetzt schwierig ist, einen guten zu kaufen, waren Schweizer und Italiener früher einfach fabelhaft, aber seit langem nicht mehr im Verkauf ... Ich tröste mich damit, dass mein eigenes gesünder ist und nicht schlechter schmeckt.

[flete]

flete-Oksana, ich habe das Rezept gerne gelesen. Bereit zum Wiederholen, sobald ich meine Kakaobutter wieder aufgefüllt habe. Danke noch einmal. Und ich warte auf die versprochenen Fotos!

Oh, ich kaufe normalerweise Kakaobutter und reibe in Kilogramm, ich nehme nicht weniger als 3)) Obwohl die Butter langsamer geht. Es stimmt, ich habe vor nicht allzu langer Zeit gerieben gekauft und es nicht gemocht - der Geschmack war nicht der gleiche und das war alles, sogar meine Nichte fragte, warum die Schokolade nicht so war ... Also, während ich wieder zum Johannisbrotbaum wechselte) Jetzt werde ich nach dem Waschen der Fenster wieder zu Atem kommen und Fotos machen, erinnere ich mich)
Ich habe die übliche Schokoladenausbeute - 600 Gramm, und alles verschwindet in ein paar Wochen. Wenn ich es mit Nüssen und Schokolade mache, ist das Gewicht unter einem Kilogramm noch höher, aber sie essen es noch schneller als das Basisgewicht)))
Es stimmt, ich mache es ungefähr einmal im Monat, du schluckst drauf, zuerst habe ich es ohne Unterbrechung gemacht, aber jetzt habe ich schon genug)

Oh, ich kaufe im Allgemeinen sowohl Kakaobutter als auch in Kilogramm gerieben

Ich habe noch nie einen geriebenen gesehen. Sie werden entweder in Riegeln wie Schokolade oder in Form von Herzen verkauft.
oh ich will sehen !!!

Ich habe es auch hier nicht gesehen.) Ich schreibe alles über das Internet - es ist billiger, auch wenn Sie sich selbst anstrengen und mit uns schauen. Es kommt in Riegeln wie Schokolade oder in großen Stücken. Im Allgemeinen nehme ich Kakaobutter in einem Seifengeschäft in den Abschnitten für Schokolade, dort ist es von guter Qualität und es ist billiger als es in Rohkostläden zu kaufen. Normalerweise nehme ich Kakaomasse am selben Ort, sie wird jedoch von verschiedenen Orten importiert, also ist sie unterschiedlich.
Aber Johannisbrot in Rohkostläden muss genommen werden, es gibt auch Pinienkerne, es passt sehr gut zu Schokolade). Und es gibt viele natürliche Süßstoffe.

Und es gibt viele natürliche Süßstoffe.

Ich vertraue dem überhaupt nicht.
und dieser Kuchen, Liebes?

Natürlich nicht billig, aber ich nehme es normalerweise mit, da ich eine Bestellung mache, ist es sinnvoll, eine Sache zu nehmen und die Lieferung zu bezahlen, also tippe ich auf dem Paket))

Natürlich nicht billig, aber ich nehme es normalerweise mit, da ich eine Bestellung mache, ist es sinnvoll, eine Sache zu nehmen und die Lieferung zu bezahlen, also tippe ich auf dem Paket))

verständlicherweise. Ich muss ins Netz schauen

Sag mir gute Leute, ist das ein liebes Johannisbrotwunder?

Sag mir gute Leute, ist das ein liebes Johannisbrotwunder?

Ich kann nur Galina für Minsk sagen. Wir haben eine Packung mit solchen gebratenen Johannisbrotbäumen. 400 Gramm kosten etwas mehr als 2 US-Dollar

Nun, das ist für Kasachstan etwas teurer als einheimischer Kakao, also liegt es ziemlich im Budget. Wir werden in unseren Läden suchen ...
Vielen Dank!

Nun, das ist für Kasachstan etwas teurer als einheimischer Kakao, also liegt es ziemlich im Budget. Wir werden in unseren Läden suchen ...
Vielen Dank!

Ich kann es nur empfehlen!

Was kostet Kakaobutter und können Sie es durch Butter ersetzen?

Wie viel kostet Kakaobutter und können Sie es durch Butter ersetzen?

Sag ich nicht. Ich habe es schon lange nicht mehr gekauft. alte Bestände waren. schau ins Netz. cremig wird definitiv nicht funktionieren.

In Russland kostet Kakaobutter etwa 1650 Rubel. pro kg (ohne Lieferung, falls ausgeschrieben), in Rohkostläden teurer. Aber du benutzt es ein wenig.
Übrigens mache ich sogar weiche geröstete Nüsse mit Kakaobutter, nicht mit Butter - solche Köstlichkeiten werden erzielt.

Übrigens mache ich sogar weiche geröstete Nüsse mit Kakaobutter, nicht mit Butter - solche Köstlichkeiten werden erzielt.

aber wirklich! Vielen Dank!

Aber du wirst nicht viel davon essen, es stellt sich als schwer heraus, du schluckst dich in ein kleines Stück, denk dran)

Aber du wirst nicht viel davon essen, es stellt sich als schwer heraus, du schluckst dich in ein kleines Stück, denk dran)

müssen kochen! während ich sicher bin, dass ich werde!

Nun, das ist zweifellos, Sie werden einfach selbst sehen, dass Sie den Berg nicht wie gewohnt verschlingen können.) Dies ist, was ich hausgemachte Schokolade und die gleichen Süßigkeiten mag - sie können nicht in der gleichen Menge wie gekaufte gegessen werden. Es ist klar, dass es keine appetitanregenden Geschmacksverstärker gibt, aber es gibt auch ein Naturprodukt, das Sie nur im Sitzen genießen.

Das ist es, was ich an hausgemachter Schokolade und denselben Süßigkeiten mag - man kann sie nicht in der gleichen Menge wie gekaufte essen.

Nun, es sind einfach nicht meine Kinder, die von ihrem Vater angeführt werden. es ist Ihnen egal! Schokolade wird nicht weggefegt.