Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren "Fast fünf Minuten"

Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren "Fast fünf Minuten"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucker	2 kg.
Wasser	1L.
Brombeere	1,35 kg.

Kochmethode

• Zucker in Wasser auflösen, nach dem Kochen bei schwacher Hitze bei geöffnetem Deckel 40 Minuten kochen lassen.
• Johannisbeeren hinzufügen, umrühren. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze bei geöffnetem Deckel unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.
• In sterilisierten Gläsern unter heißen Deckeln aufrollen (ich habe eine Wendung).
• Bei Raumtemperatur lagern.
• Ich verwende es für die Herstellung von Fruchtgetränken, mit Hüttenkäse und für sich allein mit Brotbutter !!!!!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

ungefähre Leistung von 3,8 Litern.

Hinweis

Ein guter Freund teilte mir dieses Rezept mit. Ich habe das zweite Jahr so ​​gekocht. Ich habe versucht, Zucker zu reduzieren - der Geschmack ist verloren.

[Omela]

OmelaNach 40 Minuten Kochen ist wahrscheinlich fast kein Wasser mehr übrig? Sie müssen nicht weniger kochen?

Für ein kg Johannisbeeren + einen Liter Wasser ??

[Elya_lug]

Elya_lug Das Wasser kocht nicht weg.

Lyalusha , genau.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Anscheinend wird Wasser benötigt, um den Säuregehalt zu reduzieren (es gibt viel davon in Johannisbeeren und nicht jeder kann es - ich weiß es selbst).
Und ich drehe alle Beeren mit Zucker 1: 1,5 und lagere sie an einem kühlen Ort - es ist sowohl einfacher zu kochen als auch gesünder.

[Marish]

MarishNicht jeder hat die Fähigkeit, an einem kühlen Ort zu bleiben. Die Säure ist in diesem Fall nicht zu spüren. Als Geschwür mit Erfahrung spreche ich.

Ich würde es Sirup nennen, nicht Marmelade !!!

[Lyalya]

Lyalyawie viele Leute, so viele Meinungen.

Was für ein interessantes Rezept. Ich liebte Johannisbeermarmelade. Und jetzt mit meinem Geschwür ist es sauer für mich. Und auch dieses Jahr habe ich beschlossen, nicht zu kochen. Bereits ein Nachbar hat eingeladen, Johannisbeeren zu sammeln. Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen, wenn Mistel sagt, dass es nicht sauer ist. Bügelt es wie eine normale Johannisbeere? Ich betrachte das Foto aus der Dunkelheit

Mistel und eine andere Frage. Wie viele Gläser mit Marmelade kochen?

[kirch]

kirch Lyudmila, natürlich ist alles individuell. Ich esse mit meinem Geschwür. mmm

Wie viele Gläser mit Marmelade kochen?

Ich schrieb in das Rezept - eine ungefähre Leistung von 3,8 Litern.

Bügelt es wie eine normale Johannisbeere? Ich betrachte das Foto aus der Dunkelheit

Die Konsistenz ist flüssig, nach dem Abkühlen wird sie etwas dicker.

Mistel, danke für die Antworten