Eingelegte süße Tomaten "Favorit"

Irina, danke für den schönen Fotobericht!
Ja, ich habe 9% Essig.

[Webmaestro]

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Die Mindestdauer für die Sättigung der Tomaten mit Salzlake beträgt 1 Monat
Nun, Moment mal, ich denke, dass nach dieser Zeit fast alle Drehungen geöffnet werden können, außer Varenkas Marmelade. Sie können sie öffnen, wenn sie abkühlt

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Die Mindestdauer für die Sättigung der Tomaten mit Salzlake beträgt 1 Monat
Nun, Moment mal, ich denke, dass nach dieser Zeit fast alle Drehungen geöffnet werden können, außer Varenkas Marmelade. Sie können sie öffnen, wenn sie abkühlt

Kostya, vielen Dank Freund! Gestern haben wir 4 Gläser à 0,7 aufgerollt. Auf dem Tisch, verdammt noch mal, ich gehe hier herum und verschlucke mich am Speichel. Wir müssen sie wegbringen, außer Sichtweite

Sveta, vielen Dank für das Rezept !!! Wie würde ich diesen Monat leben ...?

[Dmitriy]

DmitriyJa zu deiner Gesundheit !!!
ÜBER! Monat, sagen Experten, wie ich vorgeschlagen habe !!!!
Und auch - Jungs im Teeeeeeee !!!! Cool!))))

Und die Creme wird wirklich schlecht sein? Wenn Sie eine dreifache Füllung machen?
Ich kann keine runden Tomaten zu einem vernünftigen Preis für die Rohlinge finden. Oder völlig unreif oder 100 Rubel / kg. Es stellt sich irgendwie lockig heraus.

[Svetlana]

Svetlanawarum denkst du das? Mach alles nach dem Rezept !!!

Ich habe das ganze Thema gelesen und Diskussionen gesehen, dass Sahne für dieses Rezept nicht sehr geeignet ist. War aufgebracht))

Danke für das Rezept!

[Svetlana]

Svetlanaund doch probieren Sie ein paar Dosen mit Sahne.
Olga aus Woronesch, nutze es für deine Gesundheit!

Und ich habe nicht verstanden, warum es unmöglich ist, aus Sahne zu machen.

[Fotina]

Fotinasind alle Tomaten geeignet. Die Creme hat nur eine dicke Haut und ist an sich nicht saftig. Aber ich lege Tomaten ein, wenn ich keine andere Wahl habe. Im Winter ist alles lecker !!!

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Und wie viel Lavrushka und Pfeffer brauchen Sie pro Dose?

[Tonya]

Tonya, ein paar Lorbeerblätter und fünf Pfefferkörner.

Vielen Dank. Ich werde es heute definitiv versuchen. Und wie viel kostet eine Tomate für ein Drei-Liter-Glas?

[Fotina]

Fotinasind alle Tomaten geeignet. Die Creme hat nur eine dicke Haut und ist an sich nicht saftig. Aber ich lege Tomaten ein, wenn ich keine andere Wahl habe. Im Winter ist alles lecker !!!

Sveta bedankt sich bei Sveta für den Rat

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und dir, Sveta, danke von Sveta, dass. Stimme Sveta zu
Hier sind meine Gläser

Treffen von Svetok)))
Gut gemacht! Komm im Winter mit einem Bericht!

Zwei zum Ausprobieren.

Kaufen Sie 9% Essig? Ich hatte es nicht, ich verdünnte 70% mit Wasser.

Ich habe sogar vergessen, dass ich diese Tomaten gesalzen habe. Ich habe kürzlich ein Glas geöffnet und es ausprobiert. Was ist das? Die Gurke ist süß, lecker, die Tomaten sind stark. Und ich erinnerte mich! Also bin ich mit einem großen Dankeschön hierher gekommen. Tomaten verteilen sich nach meinem alten Rezept im Glas, obwohl sie köstlich sind, aber bis Sie den Brei in einem Löffel herausholen. Nächsten Sommer werde ich nach diesem Rezept salzen.

[Irina]

Irina, so wunderbar !! Danke für den Bericht!)

Ich mache ungefähr die gleichen Tomaten (ohne irgendetwas, wie die Deutschen sagten). Ich mag es sehr! Es verwirrt mich immer, wenn das Rezept Daten für ein 3-Liter-Glas enthält. Aber Tomaten sind groß (und weniger passen) und klein (das Glas wird dichter verpackt). Es ist sehr schwierig (für mich!), In Litern zu zählen. Es scheint mir, dass man nie etwas falsch machen kann, wenn die Zutaten in der Sole pro Liter gegeben werden, egal welche Dose und welche Größe von Tomaten. Die Leute hier drehen in 0,7 und 1-2 Liter Dosen (ich lese alles sorgfältig). Vielleicht gibt jemand (jünger und klüger) die Anteile pro Liter Salzlösung an? Und dann leide ich jedes Mal! Ich möchte sowohl dieses Rezept als auch das Rezept probieren, wo ohne Essig.Ich werde sehr dankbar sein!

[Unsinn]

Unsinn, etwas, das ich nicht verstand, na und, diese großen oder kleinen Tomaten. Sie sollten gleichermaßen gesalzen werden. Ich mag die großen nicht wirklich. Es ist auch schwer, sie aus der Dose zu holen. Ich nehme die mittleren. Und ich friere große ein oder salze sie.

[Unsinn]

UnsinnIch mache Tomaten auf Zitrone, die Salzlake ist süßlich, sehr lecker, ich verwende mittlere und kleine Tomaten (damit sie leicht in das Glas gelangen können). für 1 Liter Wasser: 7 EL. l Zucker, 1 EL. l. Salz 1 TL l. Zitronen. Ich mache es nur in Liter-Dosen (ca. 0,5 l Salzlösung pro Dose), meine Mutter schließt es in drei Rubel, das Ergebnis ist ausgezeichnet. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten mit leuchtendem Grün und Nelken, lassen Sie es abkühlen, bis es warm ist, gießen Sie Wasser + Salz, Zucker in einen Topf, kochen Sie, fügen Sie Zitrone hinzu (es brutzelt, die Pfanne ist nicht durchgehend) und kochen Sie weitere 5 Minuten. Tomaten mit Salzlake übergießen, aufrollen und einwickeln.

[Iris. ka]

Iris. kaIra, ich spreche nicht darüber, wie sie gesalzen werden, sondern darüber, dass eine 3-Liter-Dose unterschiedliche Mengen Wasser enthält. Und Salz und Zucker werden in einem Glas gegeben. Für mich ist es einfacher, pro Liter zu geben.
LanaGHier ist für einen Liter Wasser klar und bequem für mich. Und in welche Banken man gießen soll ist schon ein zweites Mal. Ich mache seit vielen, vielen Jahren Tomaten. Ich habe es nach verschiedenen Rezepten versucht. Am allermeisten mag ich das "Familien" -Rezept (im Internet zu finden), es ist fast das gleiche wie das, über das wir diskutieren.
3-Liter-Dosen hörten auf zu rollen. Wenn Sie es öffnen, werden Sie es nicht sofort essen (ich und die Gäste essen, wenn verfügbar). In den Kühlschrank stellen - er nimmt zu viel Platz ein.

[Unsinn]

Unsinnmeins bei Raumtemperatur perfekt in der Speisekammer stehen

[LanaG]

LanaG, meine auch. Aber geschlossen!

Ich habe heute die ersten paar Dosen Tomaten aufgerollt. Es dauerte lange, bis man sich für ein Rezept entschieden hatte, und am Ende entschied man sich dafür. Ich hoffe alles klappt gut)

[fomca]

fomca, SvetlanaVielen Dank für das Rezept. Ich habe es seit einigen Jahren nach Ihrem Rezept aufgerollt. In unserer Familie machen sie ihrem Namen "The Most Favorite" alle Ehre.

Ich habe 1 Drei-Liter-Dose zum Testen geschlossen))
Mein Lieblingsrezept war, also entschied ich mich nach Ihren Angaben, ein Glas zum Testen zu schließen, um es zu überspringen. Verwirrt durch den Mangel an Grün und die Menge an Zucker. Aber ich habe so viele Auszeichnungen gewonnen. Ich bin schon lange im Forum, ich vertraue unserem Feedback. Aber es gab nur eine Bank. Und vergebens !!!
Ich habe es alleine gegessen. Es hat einen Tag gedauert))
Vielen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht haben und uns ein so tolles Rezept mitgeteilt haben!
Es ist sehr günstig im Vergleich zu allem, was ich versucht habe!

[litichka80]

litichka80Oh, wie schön, ich bin froh, dass das Rezept nützlich war und dich auch mochte!
Natalia, Anyaund danke für dein Feedback !!! Gute Gesundheit!

Das erste Mal werde ich die Tomaten abdecken. Ich habe hier im Dorf keine Waage oder Messbecher. Sag mir, wie viel Zucker und Essig in den Löffeln sind? Vielleicht hat jemand gewogen? Und vielleicht gibt es 70% Nachzählung für Essig? Es ist einfacher, es mit einem Löffel zu gießen.

kann 70% für Essig essen?

Anwendung von Essigessenz in der Marinade 70% (anstelle von Essig)

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank! Mehr Gramm pro Löffel)

Was bedeutet "Gramm pro Löffel"?
Essig wird nicht in Gramm gemessen. Ein Teelöffel enthält 5 ml. In einem Esslöffel 15 ml.

[Tatyana]

Tatyana, in einem Essigrezept 80 Gramm. Und ich habe überhaupt keine Waage (((Dies ergibt 5 Esslöffel und einen Teelöffel). Aber Zucker 200 Gramm - wie viele Esslöffel?

Drei Liter Kirschblüten geschlossen. Heute kam die Schwiegermutter: Was für ein ... oh, du hast es geschlossen, es war notwendig, Kräuter mit Knoblauch zu füllen, na ja, solche Sachen. Ich habe meine ganze Stimmung ruiniert. Ich hoffe wirklich, dass die Tomaten köstlich sind. Heute haben sich weitere fünf Liter Kirsche und drei Liter Normal gesammelt. Ich werde es nachts schließen.

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgenia, mach dir keine Sorgen. Auch ich habe viele Jahre ohne irgendetwas geschlossen, mit nur einer Paprika, die in 6 Teile geschnitten wurde. Dies sind die beliebtesten und leckersten Tomaten! Besonders bin ich ins Notizbuch gekommen: Ich habe ein 3-Liter-Glas: 150 Gramm Zucker, 60 Gramm Salz, 2 Esslöffel 9% Essig.

Hinzugefügt Samstag, 30. Juli 2016, 23:14 Uhr

fomca, Sveta, es tut mir leid wegen deinem Samowar! Ich liebe diese Tomaten.

Die Tomaten sind super! Danke für das Rezept.Ich lege auch manchmal Petersilie, Dillschirme, Pfefferkörner, Knoblauch. Aber ich lasse die Marinade unverändert. Der Mann und die Kinder sind sehr gern. Zu einer Zeit verlässt die Bank

Und wenn Sie es 5 Tage nach dem Schließen versuchen, werden Sie den Geschmack bereits verstehen?

Und wenn Sie es 5 Tage nach dem Schließen versuchen, werden Sie den Geschmack bereits verstehen?

Wird nicht!
Die Tomate hat eine starke und kräftige Haut, bis die Marinade ins Innere gelangt und infundiert, reift ... mindestens 3-4 Wochen sind erforderlich

Ihre Haut brach beim Gießen. Und das ist Kirsche, sie sind klein. Gerade als mein Mann für 2 Tage zu mir kam, wollte ich, dass er es versucht. Ich werde es auf jeden Fall mögen, aber er weiß es nicht. Und dann werde ich im Winter selbst 30 Liter haben)))

Ich habe mich bereits für dieses Rezept bedankt, aber ich möchte mich noch einmal bei Ihnen bedanken! Wir schließen die Tomaten nur nach Ihrem Rezept. Das einzige ist, dass das Kind eingelegten Knoblauch sehr mag und deshalb im ersten Jahr drei Nelken in das Glas gab, das zweite einen ganzen Kopf, das dritte eineinhalb. Der Geschmack von Tomaten ändert sich nicht, ebenso lecker
Da die Marinade sehr süß ist, habe ich experimentiert, indem ich ein wenig Paprika und Zwiebelringe ganz oben in das Glas gegeben habe - es hat sich sehr gut herausgestellt.
Jetzt füge ich oft Zwiebeln in das Glas. Für 3 Liter nehme ich eine mittelgroße Zwiebel, schneide sie wie einen Grill mit dicken Ringen und gieße kochendes Wasser separat ein. Vor dem zweiten Gießen stellt sich heraus, dass sich die in einem Glas fest gefalteten Tomaten etwas absetzen und Sie Zwiebelringe hinzufügen können.
Zwiebeln in einer süßen Marinade sind köstlich.

Bisher haben wir drei Zwei-Liter-Gläser gedreht. Es gibt noch wenige Tomaten. Wir werden auf den Winter warten, danke für das Rezept

[Pilger73]

Pilger73 , Gesundheit!!! Ich hoffe, Sie werden vom Geschmack der Tomaten im Winter nicht enttäuscht sein !!!

und Sie schreiben kein Layout für 5-Liter-Dosen. Wie viel Essig, Zucker und Salz pro Liter Tomate benötigt werden, sonst kann ich es nicht herausfinden ..: Sieg: Danke

[Lyuba]

LyubaTeilen Sie für ein Liter Glas die Menge der Zutaten durch 3 und fertig! Und wenn Sie fünf davon haben, dann multiplizieren Sie mit 5)

Dankeschön

Ich möchte diese Tomaten in 1-Liter-Gläsern machen, aber ich habe hier keine Schuppen ...
So messen Sie 65 Gramm Zucker und 25 Gramm Essig für jede Dose ...
Konvertierungstabellen gefunden. Es stellte sich heraus, 2,5 Esslöffel mit einer kleinen Scheibe Zucker und 2 unvollständigen Esslöffel Essig. Also machen wir's.

[Ekaterina2]

Ekaterina20,65 g Zucker sind etwa 2,5 EL. Löffel. In einer Kunst. Löffel mit einer Folie ca. 25 Gramm Zucker. Und hier ist der Essig. Jetzt werde ich es messen und hier schreiben.

Hinzugefügt am Sonntag, den 14. August 2016 um 09:10 Uhr

Ein Esslöffel enthält 10 Gramm Essig. Sie müssen jedoch verstehen, dass dies ungefähr + - 1-2 Gramm sind.

[Kamille1]

Kamille1Danke für den schnellen Tipp! Unsere Gedanken konvergierten, es gefällt.
Ich habe gestern die Gurken gesalzen, aber die Tomaten ... Ich habe nie gesalzen. Und der Eimer ist es wert ... und Landhäuser, ich möchte, dass er lecker ist.

[Ekaterina2]

Ekaterina2Es sind einfach wunderschöne Tomaten und sie müssen hergestellt werden. Nichts weiter, nur ein süßer, eingelegter Geschmack. Dieses Jahr habe ich vor, es mit einem anderen Rezept zu schließen. Weil diese sofort und praktisch zum Nachtisch gegessen werden. Anstelle von Kuchen und Muffins. Bleibt nicht als Ergänzung zum Mittag- und Abendessen. Wir essen es einfach so.