Zucchinisalat

Zucchinisalat
Kategorie: Leerzeichen
Zutaten
Zucchini 6 kg.
Sonnenblumenöl 0,5 l.
Essig 300 gr.
Salz 3 EL. l.
Zucker 8 EL. l.
Knoblauch 150g.
Dill und Petersilie
Kochmethode

Den Kürbis in Würfel schneiden. Grün nach Geschmack, ich nehme ein Bündel Petersilie und Dill, hacke fein, füge alle Zutaten nach dem Rezept hinzu, mische und lasse es 4-5 Stunden stehen, wobei ich gelegentlich umrühre. Dann in 0,5 Gläsern verteilen und 20 Minuten sterilisieren. von dem Moment an kocht das Wasser.
Guten Appetit!

Hinweis
Nun, es ist ein sehr leckerer Salat! Lässt im Winter weg!