Zucchinirolle mit Käsekruste

Zucchinirolle mit Käsekruste

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Teig:
Zucchini (oder Zucchini)	500-600gr
Eier	1-2 Stk.
Sauerrahm	2 EL. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Mehl	1 Tasse (250 ml)
Salz-	1-2 Prisen
Füllung:
Hackfleisch	350 g
Salz, schwarzer Pfeffer (Koriander kann hinzugefügt werden)	Geschmack
Zwiebel	1 PC
Karotte	1 PC
bulgarische Paprika	0,5 Stk
Füllen:
Hartkäse	100 g
Knoblauch	1-2 Nelken
Sauerrahm	2 EL. l.
Ei	1 PC

Kochmethode

• 1. Reiben Sie die Zucchini auf einer groben Reibe. Wenn die Zucchini nicht jung ist, schälen Sie die Haut. (Ich habe nicht geputzt, weil die Haut dünn war, aber mit dunkelgrünen Spritzer wird es meiner Meinung nach schöner). Fügen Sie leicht geschlagene Eier, saure Sahne, Backpulver, Mehl hinzu. Den Teig etwas dicker kneten als bei Pfannkuchen.
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• 2. Ein Backblech mit Backpapier oder einem Antihafttuch auslegen, den Teig ausschütten und mit einem Löffel gleichmäßig über das gesamte Backblech verteilen.
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• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen (die Kruste sollte leicht bräunen).
• 3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten braten, dann Hackfleisch in dieselbe Pfanne geben und braten. Ich fügte halb mehr fein gehackten Paprika hinzu. Salz und Pfeffer.
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• 4. Bereiten Sie die Füllung vor. Käse auf einer mittleren Reibe reiben, saure Sahne hinzufügen, Knoblauch durch eine Presse geben.
• 5. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen. Nicht austrocknen! Wir testen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Spatel - der Kuchen sollte leicht hinter das Papier fallen. (Ich habe zuerst von unten nach oben gebacken und dann auf Konvektion umgestellt.)
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• 6. Trennen Sie die Kanten mit einem Spatel vom Papier. Mit Gießen schmieren (2 EL L lassen, um die Rolle oben zu schmieren).
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• Das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen. Heben Sie die Papierkante an und rollen Sie die Rolle. Drehen Sie sich entlang der kurzen Seite. Schieben Sie die Rolle vorsichtig in die Mitte des Backpapiers und drehen Sie sie um, sodass sich die Naht unten befindet.
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• 7. 1 Ei zur restlichen Füllung geben, gut mischen und die Rolle darauf einfetten.
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• Ich goss das Glas an den Seiten der Rolle mit hässlichen Pfützen ein, also tat ich dies - nach 3-5 Minuten Backen, nachdem die Pfützen gepackt hatten, hob ich sie mit einem Spatel auf und verteilte sie "künstlerisch" auf der Oberseite der Rolle. Es stellte sich heraus, ala-Leopard!
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• 8. Backen Sie die Rolle weitere 15 Minuten im Ofen.
• Das Brötchen wird sowohl heiß als auch kalt köstlich sein. Und die Käsekruste verleiht Knusprigkeit und Pikantheit!
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• PySy Meine tiefe Überzeugung - Brötchen sind niemals geschmacklos !!! Was auch immer sie sind, es ist immer ein Feuerwerk des Geschmacks, saftig und schön. Vor drei Jahren, zu meinem Jubiläum, habe ich diese Brötchen gemacht - Dunkelheit ist dunkel !!! Zwei Hühnchen mit unterschiedlichen Füllungen (eines für den Schwiegersohn, das andere für alle anderen ...), Schweinefleisch, Fisch, Salatwickel mit gesalzenem Lachs und zwei Gebäckröllchen. Mein Mann, als er das alles sah, bot an, einen "Roll Carnival" zu arrangieren - jeder sollte sich in Decken wickeln und die Gäste sollten am Eingang Decken bekommen !!!

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

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[Gasha]

Gasha, wie großartig und vor allem pünktlich! Ich habe beide gepoolt, wie Zucchini, ich werde es auf jeden Fall tun, es hat mir sehr gut gefallen! Vielen Dank!

[tatulja12]

tatulja12Ich warte mit einem Stück, weil meins schon gegessen wurde !!!

sehr schön, aber du musst es nicht einmal in meinem Ofen probieren ... aber es sieht toll aus!

Danke, Anh! Hast du gas Backt es schlecht?

Gasha! Der Name allein hat mich verrückt gemacht! Ich kann mir den Geschmack dieses Meisterwerks vorstellen! Die Hitze wird nachlassen, ich werde definitiv deine Rolle backen! Ehrlich!

Gib mir auch eine Decke

hebe meine Augenlider

Das Fest des Geistes hat begonnen! Zucchini bei Ghani, Pflaumen bei Omeloka, Pfeffer bei Admin
erste, zweite und dritte. Und Alex hat Kompott

[Prascovia]

Prascovia, ja ??? Und wer war mein bunter Kuchen, der vor ein paar Jahren versprochen hat zu backen ??? Glauben Sie es ... Ich bin naiv, ich bin leichtgläubig, es ist leicht, mich zu täuschen !!!

Danke, Anh! Hast du gas Backt es schlecht?

das ist es ...

Gib mir auch eine Decke

Auf!!!



Du als Freund - der wärmste !!! Bei vierzig Grad Hitze - das erste, was von schmerzenden Knochen kommt !!!

Wie ist es nicht gescheitert ?! Sie haben Frau vergessen, ich wollte ihn so sehr, ich wollte ihn so sehr, ich habe ihn im Airfryer gebacken! Dann ist mein Ofen kaputt gegangen! Foty hat nicht gezeigt, ich gestehe! Und der Kuchen wurde und wurde mit großer Freude gegessen!

[Ganya]

Ganya, stirb um aufzustehen !!!!!!!!!!!

[Ganya]

Oh, Praskovyushka, es tut mir leid, es tut mir leid ... Alter ist keine Freude ... anscheinend funktioniert mein visuelles Gedächtnis mehr als gewöhnlich !!!

Ganya, stirb um aufzustehen !!!!!!!!!!!

So wahr!!!

Gasha, was für eine köstliche Rolle schreibe ich auf

Schreiben Sie, Lenok, schreiben Sie!

[Gasha]

Gasha, roll super ... nny !!!

Danke, Marishenka!

[Gashenka]

Gashenka, Wunder, was für eine appetitliche Rolle! Eine weitere Variation des Themas "Wo soll man die Zucchini anbringen ?!" Geben Sie einfach an, wie groß Ihr Backblech ist.

PS Wir scheinen einen kleinen Kälteeinbruch zu erwarten, wenn ich den Mut aufbringe, den Ofen einzuschalten, werde ich verpfuschen

Wow, was für eine Schönheit !!! Und ich zerbreche mir den Kopf, wo soll ich diese Zucchini sonst hinstellen?
Ich werde es auf jeden Fall tun, und in naher Zukunft habe ich einen Konderchik in meiner Küche und +36 auf der Straße!

[Schau hier]

Kavushka, danke! Ich habe ein kleines Backblech, weil der Tischofen 28 Liter hat, Größe 31x34. Daher stellte sich heraus, dass die Dicke des Kuchens mehr als notwendig war, und dementsprechend wurde der Kuchen länger gebacken. Mit Backblechen aus normalen Öfen sollte es einfacher sein ... aber es gibt die gleiche Menge Teig, daher sollte das Gesamtgewicht gleich sein ... Folgen Sie dem Link zur Quelle. Dort backte das Mädchen auf einem gewöhnlichen Backblech, aber es gab 1 kg Zucchini. Aber meiner Meinung nach ist das etwas zu viel ... Hier Schau hier... Ich habe jedoch bereits eine Zucchinirolle nach einem anderen Rezept gebacken. In den Kommentaren unten hat es noch gebacken. Die Proportionen sind also ungefähr gleich, aber wir haben auf gewöhnlichen Backblechen gebacken.

Svetik, danke, ich freue mich sehr!

Gashenka, danke für das Rezept. Ich liebe Zucchini. Ich werde es heute auch tun.
Und er schneidet gut. fällt nicht auseinander?

Die Rolle ist sehr gut geschnitten, aber natürlich muss er nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nur zehn Minuten stehen, damit alles in ihm greift und sich hinlegt

Du kannst verrückt werden! Meine anspruchsvolle Tochter aß 3 Stück (fast um Mitternacht), fuhr kaum weg. Wunderschöne Rolle, DANKE !!!

Gyyyy .. Ich bin sehr froh !!!

[Gashenka !!]

Hier ist eine Rolle, die ich bekommen habe!

Gashenka !! Es ist bei mir auseinander gefallen !!!! Vielleicht ein wenig Käsesauce innen verschmiert ??? Zuerst habe ich es eingepackt, dachte ich - ich muss es festziehen, und nachdem ich es ein zweites Mal eingewickelt habe, hat es mich geknackt !!!

Aber lecker !!!

Svetik, aber was für eine schöne!

Vielleicht brauchten Sie wirklich mehr Käse, um es zusammenzuhalten?

Ich werde später einen Bericht backen.
Aber mein Kuchen erwies sich als eine Art sehr weicher Kuchen, der entlang der langen Seite gewickelt war.

Leicht, Kuchen und sollte nicht hart sein ... etwas dichter als Kürbispfannkuchen Ich warte auf das Ergebnis ...

Ha, es stellte sich heraus !!!!
Ehemann sitzt dort heißes Überessen! Und ich habe mich schon bedankt, obwohl ich es selbst noch nicht ausprobiert habe!

Und das ist es schon fertig, oben ist es mit einem Grill errötet.


Py. sy. Meinem Mann hat das Brötchen so gut gefallen, dass er jetzt steht und das Geschirr für eine außergewöhnliche Zeit wäscht !!! Gashenka, DANKE !!!

Oh, Gott sei Dank !!! Ende gut alles gut !!! Hallo Mann!

[Gashenka]

GashenkaEs ist nicht nur lecker, es ist MEGA TASTY! Aber das Kochen in der Hitze von 37 wird zur Folter. Ich werde eindeutig kochen, aber wenn die Kühle kommt. Danke noch einmal

Beim Frühstück befahl ein Brötchen (kräftig auf dem Foto! Länge 39 cm wie ein Backblech), lange zu leben ... Mein Mann schlief seit 6 Uhr morgens nicht mehr, um 7 Uhr konnte er es nicht aushalten und heimlich in der Küche ... im Allgemeinen beendete ich die Reste zum Frühstück. . SEHR LECKER!!!!!! VIELEN DANK!!!!!
Morgen gehe ich wieder zu Zucchini.

Es wird kälter! Hier ist es - Glück! Und unter dem Tisch liegt die Zucchini so groß wie ich. Ein Freund präsentiert, dann werde ich sie selbst klein entsorgen. Für das Wochenende werden wir die Schwerkraft arrangieren (dies ist aus dem Wort Meditation, wenn Nazhra aß so viel, dass sogar der Dialog in meinem Kopf steigt)

[Gasha]

Gasha! Und ich kam, um DANKE zu sagen und zu prahlen. Können?


Nicht ohne Zwischenfall.Anstelle von Pergament nahm sie Transparentpapier. Natürlich klebte alles fest. Ich musste es abreißen wie ein Archäologe. Und ich habe die Rolle gerollt, wie ein Künstler-Restaurator, aber das Ergebnis war erfreulich.

Mädchen, vielen Dank für den Dank und die wunderbaren Berichte !!! Alles - zu deiner Gesundheit !!!

[Gasha]

GashaWie oft habe ich deine unübertroffene Rolle schon gebacken, aber ich habe gerade das Foto mitgebracht. Vielen Dank für dieses Rezept aus unserer ganzen Familie!

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Mariskaa, wie schön !!!

Als ich nach einer Rolle suchte, wurde ich nicht von meiner Lieblingsseite erwischt, ich machte es nach einem anderen Rezept, es blieb nicht hinter dem Papier zurück und wurde nicht darin gebacken, ich drehte es um, entfernte das Papier und legte es wieder in den Ofen, besorgt, dass es nicht vom Teller kommen würde (schließlich wurde nicht geölt), fügte die Temperatur hinzu und backte noch einmal bis sie goldbraun waren, rollte sie überraschenderweise perfekt, es klebte nirgendwo.
Das ist alles für mich - 1 kg Zucchini stellte sich als viel heraus, die Schicht war dick, obwohl mein Ofen größer als der Standard war.
Warum habe ich dein Rezept vorher nicht gefunden? Nun, sie lernen nichts aus Fehlern.
Ich habe Ihr Rezept zu den Lesezeichen gebracht.

Ich habe Ihr Rezept zu den Lesezeichen gebracht.

Nun, nichts, warten wir auf die Zucchini

Ja, wir haben immer noch unsere eigene Zucchini im Garten, hier ist es immer noch heiß.

Na dann warte ich mit einer Rolle !!!

Gasha, heute eröffnet die Saison der Rolle!
Zucchini auf dem Basar in loser Schüttung, der Preis ist schon demokratisch, was ist zu erwarten?
In das Hackfleisch habe ich die herumliegenden Pilze hinzugefügt, sie waren im Thema. Aber aus irgendeinem Grund war mir die Füllung auf dem Kuchen nicht genug, sie griff schlecht nach dem Hackfleisch. Nächstes Mal werde ich mehr Käse hinzufügen.
Nun, eigentlich die Rolle selbst.




Sehr sehr sehr!!!

Oh, wie ordentlich !!! Gut gemacht, Svetik!

Oh, wie ordentlich !!! Gut gemacht, Svetik!

Well Duc ... Rollenlänge 39 cm, Gewicht 1,1 kg.

Whoa! Ja, es kann als Werkzeug verwendet werden !!!

Whoa! Ja, es kann als Werkzeug verwendet werden !!!

Wird nicht funktionieren. Die Hälfte ist weg.

Alle! Dies war wahrscheinlich die letzte Zucchini !!!!! Speziell gespeichert! Wie lecker es ist !!!!! Und Sie müssen Ihren Mund nicht weit öffnen, wie auf einem Kuchen!






Jetzt weiß ich nicht was ich tun soll! Entweder schlafen gehen oder noch ein Stück essen ...

Noch eine Nuance ... Ich habe das Brötchen nur mit Mayonnaise bestrichen und mit geriebenem Käse bestreut, alles blieb an Ort und Stelle, nichts lief irgendwo weg und die Kruste blieb erhalten!

Classyyy !!! Im!!!

Svetik, also auch hier, wenn du willst, kannst du deinen Mund öffnen !!!

Vielen Dank für so ein leckeres Rezept.

Ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

Zhanna, sehr schöne Rolle! Gesundheit!