Osterkuchen für Kenwood B450 Brotbackautomat

Kategorie: Ostern

Küche: Russisch

Zutaten
Milch 1,5-3,5% Fett bei Raumtemperatur	80 ml
Große Eier bei Raumtemperatur	4 Dinge.
Salz	1/2 Teelöffel
Zuckersand gewöhnliches Weiß	6 Tabelle. Lügen.
Cremig wenig geschmolzen warm	7 Tabelle. Löffel
Weizenmehl von regelmäßiger Mahlung	500 Gramm
Trockene schnell wirkende Hefe	2,5 Teelöffel Lügen.
Vanillin	1/2 Teelöffel
Samenlose Rosinen	1 runder Esslöffel

Kochmethode

Dieser Kuchen wird in 2 Chargen zubereitet:
Erster Schub: Gießen Sie Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 2 ganze Eier und 2 Eigelb hinzu. Mit einem Mixer gut schlagen. Zucker hinzufügen und nochmals gut schlagen. Dann gießen Sie alles in einen Eimer einer Brotmaschine, fügen Sie Salz, warme geschmolzene Butter (Sie können 4 Esslöffel Butter + 3 Esslöffel Margarine machen), 350 g Mehl, Vanillin und 2 Teelöffel Hefe hinzu (ich habe SAF-Hefe MOMENT). Stellen Sie dann den Eimer in den Brotbackautomaten und drücken Sie das Programm №10 "DOUGH" (Geben Sie die Rosinen noch nicht in den Spender).
Zweiter Stapel: Nehmen Sie nach dem Ende des Programms "TESTO" den Eimer aus der Brotmaschine und geben Sie 1/2 TL hinzu. Lügen. Hefe und die restlichen 150 g Mehl, gießen Sie die sortierten, gewaschenen und handtuchtrockenen Rosinen in den Spender ((es ist ratsam, nicht sehr harte Rosinen zu kaufen, hell oder dunkel, kein Unterschied). Wenn Sie mehr Rosinen geben, steigt der Kuchen nicht so auf, wie er sollte. Sie können den Kuchen überhaupt ohne Rosinen kochen , für diejenigen, die es nicht mögen.)
Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten und backen Sie auf Programm Nr. 1 "Grundoption" - Gewicht 1 kg, leichte Kruste, Sie können auch auf Programm Nr. 6 "Süßes Brot" backen - auch 1 kg leichte Kruste.