Winterkürbissalat

Winterkürbissalat

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	3 kg (bereits geschält)
Karotte	1 kg
Zwiebeln	1 kg
Marinade
Pflanzenöl	300 ml
Zucker	300 g
Salz-	2st. l mit einer Folie
Essig 9%	200 ml

Kochmethode

• Dieses Jahr eine sehr gute Ernte von Zucchini und musste die Aufzeichnungen der alten Großmutter abholen. Fand einen leckeren Zucchinisalat.
• Es ist besser, junge Zucchinifrüchte zu nehmen. Gründlich waschen und schälen (wenn die Zucchini alt ist, schälen wir sie von den Samen).
• In Würfel schneiden.
• 
• Drei Karotten auf einer Reibe, die Zwiebel in Halbringe oder Viertelringe schneiden.
• 
• Für die Marinade alles mischen und in Brand setzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Gießen Sie unser Gemüse mit heißer Marinade und mischen Sie es vorsichtig. Zwei Stunden ruhen lassen und gelegentlich umrühren.
• 
• Dann zünden wir an und kochen ab dem Moment des Kochens 15 Minuten lang.
• Wir füllen es in heiße sterile Gläser, rollen es sofort auf und wickeln es in ein warmes, bis es vollständig abgekühlt ist.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Ausgabe von 9 halben Liter Gläsern

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Hinweis

Ich habe heute gerade entdeckt, dass Zucchini auch in Marinade sehr lecker sind
Der Salat ist lecker und leicht knusprig)

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Monica, danke für das Rezept! Ich liebe Zucchini sehr. Ich werde auch dein Rezept ausprobieren

[Monica]

Monica, danke für das Rezept! Ich liebe Zucchini sehr. Ich werde auch dein Rezept ausprobieren

Hoffe du magst es

[Monica]

Monica, AlaDanke für das Rezept, aus irgendeinem Grund habe ich es erst dieses Jahr entdeckt. Ich habe einiges versucht. Heute habe ich das Glas geöffnet - es ist großartig geworden. Zucchini ist knusprig, frisch, leicht und für mich völlig neu. Wenn die Zucchini-Ernte in diesem Jahr nicht scheitert, werde ich VIEL tun!
Vielen Dank!

Ich nehme es zu Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall im Sommer versuchen!

[Monica]

Monica, AlaDanke für das Rezept, aus irgendeinem Grund habe ich es erst dieses Jahr entdeckt. Ich habe einiges versucht. Heute habe ich das Glas geöffnet - es ist großartig geworden. Zucchini ist knusprig, frisch, leicht und für mich völlig neu. Wenn die Zucchini-Ernte in diesem Jahr nicht scheitert, werde ich VIEL tun!
Vielen Dank!

Guten Morgen, Svetlana!
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat