Klosterkuchen, angepasst für eine Brotmaschine

Klosterkuchen, angepasst für eine Brotmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium	600/500 gr
Milch	330/280 ml *
Hühnerei	1 PC *
Butter (Margarine)	50 g
Zucker	140/120 g
Trockenhefe	2,5 TL
Salz	0,5 TL
Rosinen, kandierte Früchte 50/50	120 g
Weitere Zusatzstoffe werden nach Geschmack hinzugefügt:
Kurkuma	0,5 TL
Gemahlene Muskatnuss	1 Teelöffel
Vanillezucker (oder gemahlene Vanille nach Geschmack)	1 Beutel
Glasur + Puder wer liebt was	Geschmack

Kochmethode

• Durch die Fraktion wird die Menge an Mehl-Flüssigzucker für 600 g Mehl bzw. 500 g angegeben. Bei 600 Gramm Mehl kommt der Kuchen höher heraus und steigt leicht über den HP-Eimer, 500 Gramm darunter.
• * Die Milchmenge wird unter Berücksichtigung des Eivolumens angegeben (durchschnittlich 50 ml). Wir brechen das Ei in einen Messbehälter und geben der Marke Milch hinzu. Es muss nicht warm sein. Außerdem können Sie nicht die gesamte Milch, sondern die Hälfte des benötigten Volumens mit Wasser hinzufügen. Dies widerspricht weder der Theorie noch der Praxis des Backens oder diesem Rezept.
• Wir laden den Herd gemäß den Anweisungen dafür und teilen Hefe und alles andere auf natürliche Weise mit Mehl.
• Keine vorläufigen Gesten, Eier schlagen, Auflösung - keine Notwendigkeit, wir korrigieren alles so wie es ist.
• Das einzige ist, Butter oder Margarine in einer Tasse in der Mikrowelle schmelzen, im Kühlschrank lagern, damit es nicht zu heiß wird.
• Ich füge sofort Gewürze und Aromen hinzu. Rosinen, kandierte Früchte - per Signal oder Spender.
• Ich backe süßes Brot nach Programm, leichte Kruste, Gewicht 1 kg.
• Ich habe es nach dem Hauptprogramm versucht, aber dann muss ich noch 10 Minuten extra backen.
• Der Lebkuchenmann stellt sich als ziemlich dicht heraus und klebt nicht an Oberflächen:
• 
• Die Kuchen selbst fallen so aus:
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• Ich mache das Sahnehäubchen aus gekühltem Protein, das zu einer flauschigen Masse geschlagen wird, in die nach und nach Puderzucker mit Vanille gegeben wird, während ich mit einem Mixer schlage. Oder eine Mischung aus Glasur aus einem fertigen Aufbewahrungsbeutel zu Protein, was noch einfacher ist. Das Pulver wird in allen verschiedenen Sortimenten verkauft.
• Der Kuchen ist lecker, sparsam in einem Kloster und göttlich inhaltlich!
• Köstlich!

Das Gericht ist für ausgelegt

1,1 / 1 kg

Zeit für die Vorbereitung:

3 h 21 min

Kochprogramm:

Süßes Brot

nationale Küche

Ostern

Hinweis

Auf YouTube gibt es verschiedene Videos zum Backen von Kuchen. Einer der interessantesten ist ein Link im Admin-Thread über Osterkuchen. Weil es zeigt, wie der Osterkuchen in der Klosterküche zubereitet wird. Da ist er:

Vielen Dank für Ihr Rezept !!! Es werden tolle Kuchen erhalten!

Guten Appetit! Ich bin froh, dass von mehr als eineinhalb Tausend Menschen, die das Rezept angesehen haben, zumindest Ihnen gefallen hat

Es hat mir nicht nur gefallen, sondern wir haben es wiederholt gebacken (sozusagen zur Probe). Und wir werden zu Ostern nur nach diesem Rezept backen

Und wenn Sie einem solchen Test eine längere Distanz geben? Angezogen vom Namen "Kloster"

Ich habe es nicht versucht, weil das Ergebnis in Ordnung ist. Probieren Sie es aus, sagen Sie es Monastyrsky, denn nach den Worten des Mönchs aus dem Video unter dem obigen Link, der in den Kommentaren steht.

Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall morgen probieren. Nun, ich weiß nicht, wie ich mit meinen Händen Teig machen soll, aber hier wird HP alles selbst machen.

Guten Tag. Sag mir, ist es notwendig, Rosinen im Voraus zu tränken? Ich habe erst kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft und kenne noch nicht alle Feinheiten)) Kulich wird zum ersten Mal in ihrem Leben backen))

Wenn die Rosinen trocken sind, waschen, mit Wasser oder Alkohol abdecken und einige Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

Ich ging zum Set ..... Bericht für mich ...

Hat das Rezept sehr gut gemacht !!! Ich rate allen. Vielen Dank an den Autor des Rezepts.

Ich bitte um Hilfe beim Programm. Herd 2501 Pfanne.Was ist das beste zu installierende Programm? 15-30 Minuten kneten, 1h50m auf 2h50m heben, für die meisten Programme 50m backen. Kenwood hat eine andere Implementierung (vorübergehend). Aus den Anweisungen habe ich 20-30-50 Minuten verstanden.

Ich bitte um Hilfe beim Programm. Herd 2501 Pfanne. Was ist das beste zu installierende Programm? 15-30 Minuten kneten, 1h50m auf 2h50m heben, für die meisten Programme 50m backen. Kenwood hat eine andere Implementierung (vorübergehend). Aus den Anweisungen habe ich 20-30-50 Minuten verstanden.

Was für einen Herd hast du? Bei Panasonic dann das übliche Programm mit Rosinen, 4 Stunden.

Es backt schon, es ist Nacht und der Geruch ist überall im Haus .......
und wer sagte das mit 500 gr. Mehl ist es knapp unter dem Eimer? Ich habe Angst, mir zu überlegen, was von 600 gr sein würde. Mehl



Ich legte es auf eine leichte Kruste, zog es 8 Minuten vor dem Ende des Programms heraus, aber es dauerte 15 Minuten. stellte sich als ziemlich gebräunt heraus)))
wir werden morgen schneiden und versuchen. Aber im Allgemeinen hat alles geklappt !!!!
Heute haben wir es versucht, sehr lecker, überhaupt nicht trocken, wie sie sagen - schmilzt in Ihrem Mund
Ich habe mich beim Autor des Rezepts bedankt, morgen werde ich wieder backen.

Hallo! Vor kurzem wurde der Besitzer der LG Brotmaschine. Wir haben das Brot fast sofort aussortiert, alles klappt super. Heute habe ich versucht, Kuchen nach deinem Rezept zu backen und nichts hat funktioniert ((()
Der Kuchen wird kaum gebacken. Ich habe das Programm "Russischer Koch" eingestellt. 2 Kneten, 1. Anstieg 40 min, 2. Anstieg 26, 3. Anstieg 50 min, Backen 50 min. Gesamtzeit 3,5 Stunden. Im Allgemeinen sind alle Modi praktisch gleich. Die Kruste wurde nur zu 50 Prozent gebacken. Ich habe eine helle Kruste gelegt, die Unterseite und die Seiten sind ziemlich dunkel, die Oberseite ist ziemlich hell und rissig. Es scheint, dass sie alles nach dem Rezept gemacht hat. Helfen Sie mir herauszufinden, was ich falsch mache? Könnte dies an Hefe liegen? Oder ist es vielleicht etwas mit dem Herd?
Ich möchte wirklich meinen Osterkuchen (

Gemacht für 500g. Hier steigt er fast an die Spitze aller, er ist im Verlauf meines Aufstiegs nicht wirklich aufgestiegen. Er begann sich im Backprozess zu erheben, am Ende erreichte er nur etwas mehr als die Hälfte des Eimers. Ich überprüfte den Teig, es schien so, als ob es sein sollte, er klebte nicht an meinen Händen.

2 Kneten, 1. Anstieg 40 min, 2. Anstieg 26, 3. Anstieg 50 min, Backen 50 min. Gesamtzeit 3,5 Stunden. Im Allgemeinen sind alle Modi praktisch gleich. Die Kruste wurde nur zu 50 Prozent gebacken. Ich habe eine helle Kruste gelegt, die Unterseite und die Seiten sind ziemlich dunkel, die Oberseite ist ziemlich hell und rissig. Es scheint, dass sie alles nach dem Rezept gemacht hat. Helfen Sie mir herauszufinden, was ich falsch mache? Könnte dies an Hefe liegen? Oder ist es vielleicht etwas mit dem Herd?
Ich möchte wirklich meinen Osterkuchen (

Wenn ich richtig verstanden habe, gibt es dann nur 3 Chargen? Wenn ja, dann ist die dritte Charge wahrscheinlich überflüssig.
Ich habe ein Programm für 4 Stunden. Temperaturausgleich (ca. eine Stunde), Kneten, Erhöhen, Mischen, Erhöhen, Backen.
Schade, dass es nicht geklappt hat, vielleicht ist es echte Hefe, und ich habe die Milch aufgewärmt.

Rosinen einweichen ist Geschmackssache. Persönlich mag ich nie automatische HP. Da die Backwaren immer nach langen Programmen länger als 3 Stunden gebacken werden und während dieser Zeit die Rosinen im Teig perfekt "eingeweicht" sind und so weiter. Und ich füge es sofort hinzu, nicht mit einem Spender.
Was die Programme betrifft, backe ich in Kenwood auf dem Hauptprogramm, die Zeit ist 3.15 Uhr. Richtig, manchmal 10 Minuten extra backen und manchmal nicht. Bevor ich es ausschalte, versuche ich es mit einem Holzspieß, der sich nach einem Grill sehnt. Wenn eine Rolle durchbohrt ist und der Spieß trocken herauskommt, ist er fertig. Wenn es etwas feucht ist, müssen Sie es backen.
Guten Appetit allerseits!

Wenn ich richtig verstanden habe, gibt es dann nur 3 Chargen? Wenn ja, dann ist die dritte Charge wahrscheinlich überflüssig.
Ich habe ein Programm für 4 Stunden. Temperaturausgleich (ca. eine Stunde), Kneten, Erhöhen, Mischen, Erhöhen, Backen.
Schade, dass es nicht geklappt hat, vielleicht ist es wirklich Hefe, und ich habe die Milch aufgewärmt.

Nein, es gibt nur 2 Chargen. Ich habe auch das Programm "Französisches Brot", das für 4 Stunden ausgelegt ist. Es geht los: 20 Minuten aufwärmen, 13 kneten, 50 ruhen, 2. Charge 12, Aufstieg 20, 2. Aufstieg 15, 3. Aufstieg 40, Backen 50. Vielleicht ist dieser Modus besser geeignet.
Welche Hefe benutzt du? Einfach, trocken, schnell wirkend?
Wir haben aktive Hefe genommen, es stellt sich heraus, dass sie gutes Brot haben, aber ich habe es zweimal mit Trockenhefe versucht, es hat kein Brot bekommen.

Sie müssen trockene aktive, schnell wirkende Hefe einnehmen. Zum Beispiel "Saf-Moment". Aber nur trockene wie "Saf-Levure" - ich hatte keine Freundschaft mit ihnen, ich benutze sie nicht.
Persönlich bevorzuge ich trockene aktive Hochgeschwindigkeitsmarken "Lvovskiye".
Außerdem müssen Sie (immer beim Backen in HP) sicherstellen, dass die Hefe vor dem Mischen nicht mit etwas anderem als Mehl in Kontakt kommt.
Das heißt, wenn Sie die Flüssigkeit nach unten gießen, geben Sie alle Komponenten dort ab, gießen Sie das Mehl darauf und die Hefe darüber in das Loch.
Oder umgekehrt, ich streue Hefe auf den Boden eines trockenen Tanks, fülle ihn mit einem vollen Volumen Mehl, lege die Zutaten darauf, Salz-Zucker-Butter, Eier, Gewürze, Rosinen, gieße Flüssigkeit ein. Die Flüssigkeit sollte nicht zu heiß sein, da dies die Hefe schädigt.

Nein, es gibt nur 2 Chargen. Ich habe auch das Programm "Französisches Brot", das für 4 Stunden ausgelegt ist. Es geht los: 20 Minuten aufwärmen, 13 kneten, 50 ruhen, 2. Charge 12, Aufstieg 20, 2. Aufstieg 15, 3. Aufstieg 40, Backen 50. Vielleicht ist dieser Modus besser geeignet.
Welche Hefe benutzt du? Einfach, trocken, schnell wirkend?
Wir haben aktive Hefe genommen, es stellt sich heraus, dass sie gutes Brot haben, aber ich habe es zweimal mit Trockenhefe versucht, es hat kein Brot bekommen.

Dieser Modus ähnelt eher dem, den ich hatte.
Gebacken mit Trockenhefe Saf-Moment.

Vielen Dank! Ich habe bereits einige Fehler gefunden. Sie goss kalte Milch ein und füllte die Zutaten nicht richtig aus. Flüssigkeiten, Mehl, andere Zusatzstoffe und Hefe darüber.
Erst jetzt denke ich darüber nach, welchen Modus ich aktivieren soll. Im Programm für 4 Stunden verwirrt die Heizung am Anfang ...

Wählen Sie ein Programm, bei dem zuerst geknetet und dann geprüft wird. Vielleicht mit 1, 2 weiteren Rühren im Prozess, dann Backen. Dies ist ein Klassiker für Weißbrot und Muffins in HP. Kalte Milch ist kein Fehler, Sie müssen sie nicht erhitzen. und wenn Sie es erwärmen, ist es nicht zu heiß, um die Hefe nicht zu verbrühen - die Körpertemperatur ist einfach gut.

Vielen Dank an alle für die Antworten! Ich ging, um es zu versuchen)

Vielen Dank an alle für die Antworten! Ich ging, um es zu versuchen)

Viel Glück! Wir warten auf den Bericht!

Ich habe einen schönen Osterkuchen bekommen, obwohl auf einer Seite der Deckel des Malekh explodierte, nicht viel. Ich weiß nicht, was da ist, ich werde es nachts schneiden. Ich lege Rosinen, Walnüsse dort, schneide getrocknete Aprikosen. Das einzige, nachdem ich Romins Argumentation über die Koloboks gelesen und beeindruckt hatte, fügte ich ein wenig Wasser hinzu, weil es dick zu sein schien, und dann goss ein wenig Mehl ein, weil es flüssig schien. Oh, liebe Mutter, wehe vor Witz!

Mein Osterkuchen ist wieder gescheitert ((()
Diesmal stieg es fast nach oben, das Oberteil war wieder blass und stark rissig. Das Fruchtfleisch ist wieder feucht und nicht vollständig gebacken.
Trotzdem denke ich, dass es um die Modi geht. Gemäß den Anweisungen für den Brotbackautomaten fand ich es nirgendwo in den Beschreibungen der Modi, in denen sich die Charge beim Erhitzen befand. Der einzige Ort, an dem geheizt wird, ist "französisches Brot", es wird am Anfang geheizt, der Modus ist für 4 Stunden. Dieses Mal habe ich es auf "Spezial" gestellt. Die Beschreibung zeigt, dass dieser Modus ideal zum Backen mit einem hohen Gehalt an Fett und Zucker sowie für schnell gebratene Lebensmittel (wie Eier) ist. Berechnet für 3,5 Stunden.
Es stellte sich als besser heraus als beim ersten Mal, aber immer noch nicht dasselbe.
Ich habe Osterkuchen nach einem anderen Rezept gebacken: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146923.0
Dies ist ein leicht modifiziertes Rezept aus dem LG-Ofenbuch. Alles sieht gut aus, wie es schmeckt, weiß ich noch nicht)
Von Anfang an wollte ich dieses Rezept nicht backen, weil ich mehr als eine Kritik gesehen habe, dass es sich eher wie süßes Brot und nicht wie Kuchen herausstellt. Und ich wollte etwas näher an dem, was Osterkuchen immer waren, an das wir von Kindheit an gewöhnt sind.
Nach Ostern werde ich doch versuchen, dieses Rezept zu beenden.

Für dieses Rezept habe ich einfach den Teig in der Brotbackmaschine im "Teig" -Programm geknetet. Und dann füllte sie 3-Liter-Formen und einen 400-Gramm-Becher. Sie ließ es noch 1 Stunde an einem warmen Ort stehen, schmierte es mit Protein ein und backte es 50 Minuten lang bei 180 Grad Konvektion in der Mikrowelle. Ich habe nur keinen separaten Ofen.Sie sind bemerkenswert aufgewachsen, und damit der Deckel nicht aufging, habe ich vor dem Backen einen Zentimeter mit einem Holzspieß durchbohrt. Es stellte sich heraus, schön, duftend (gab mir ein wenig Orangenschale), ich hoffe, sie sind köstlich. Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept !!! Dreimal mit 3 verschiedenen Rezepten gemacht - dieses ist das Beste!

hoffe lecker. Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept !!! Dreimal mit 3 verschiedenen Rezepten gemacht - dieses ist das Beste!

Lecker, lecker, getestet. ... Ich habe jetzt eine zweite, ich werde sie bald bekommen))
In den Modi ist alles gleich. Wir müssen das optimale auswählen.

... Myakish ist wieder feucht, nicht vollständig gebacken. Trotzdem denke ich, dass es um die Modi geht ...

Natürlich im Regime, wenn die Unterentwicklung. Dies ist jedoch eine häufige Situation, plus oder minus 10-15 Minuten Backen - es hängt immer vom resultierenden Feuchtigkeitsgehalt und der Porosität des Teigs ab, da diese niemals gleich sind, egal wie viel Sie wiegen. Und das Mehl ist anders und Hefe, das ist normal.
Ich habe oben geschrieben, dass ich immer vor dem Herausnehmen der fertigen Backwaren, selbst wenn ein Rezept hundertmal überprüft wurde, es immer mit einem Holzspieß auf Bereitschaft überprüfe. Und manchmal muss man noch 10-15 Minuten backen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Brot fertig ist - stechen Sie den Laib mit einem Spieß durch, wenn er trocken bleibt - fertig, wenn der Teig ein wenig innen daran haftet - backen Sie bis zum Anschlag, und alles wird funktionieren

Vielen Dank für das leckere Osterkuchenrezept! Ich mochte sowohl den Geschmack als auch das Aussehen. Obwohl es einen Fehler von meiner Seite gab - anstelle des Regimes für süßes Brot habe ich es auf das Hauptregime gelegt und musste es ein wenig backen, aber das hatte keinen Einfluss auf die Kulich - es stellte sich als groß und großartig heraus.
Das Bild ist nicht von bester Qualität, im wirklichen Leben ist der Kuchen schöner (aber anhand der Größe eines tiefen Tellers kann man die Größe des Kuchens beurteilen).

Natürlich im Regime, wenn die Unterentwicklung. Dies ist jedoch eine häufige Situation, plus oder minus 10-15 Minuten Backen - es hängt immer vom resultierenden Feuchtigkeitsgehalt und der Porosität des Teigs ab, da diese niemals gleich sind, egal wie viel Sie wiegen. Und das Mehl ist anders und Hefe, das ist normal.
Ich habe oben geschrieben, dass ich immer vor dem Herausnehmen der fertigen Backwaren, selbst wenn ein Rezept hundertmal überprüft wurde, es immer mit einem Holzspieß auf Bereitschaft überprüfe. Und manchmal muss man noch 10-15 Minuten backen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Brot fertig ist - stechen Sie den Laib mit einem Spieß durch, wenn er trocken bleibt - fertig, wenn der Teig ein wenig innen daran haftet - backen Sie bis zum Anschlag, und alles wird funktionieren

Überprüft, am Ende des Backens durchbohrt. Aber ich habe keinen separaten Modus, reines Backen (wenn nur Marmelade). Überall gibt es nur 50 Minuten Backen (außer Marmelade sind es 60 Minuten). In jedem Modus werden am Ende 20 Minuten gekühlt. Selbst wenn Sie es vom Netzwerk trennen und erneut verbinden, können Sie nicht sofort einen neuen Modus einstellen und starten. Mit dem Brot ist alles in Ordnung, also habe ich einen Kuchen nach einem anderen Rezept gebacken, alles ist auch gut, es gibt keinen Hinweis auf Unterbacken. Aber hier funktioniert es nicht und das wars ((

Respekt und Strauß an den Autor! Bei der Hitparade meiner Osterkuchen (ich habe drei nach verschiedenen Rezepten gebacken) gewann dieser den ersten Preis! Ich bin ein wenig von den Proportionen abgewichen, statt eines Eies habe ich ein Ei und 4 Eigelb gegeben und der Füllung "Zusatzstoffe" hinzugefügt - Walnüsse, getrocknete Aprikosen, Rosinen, verschiedene Gewürze wie Nelken und Muskatnuss, Zitrone. Im Allgemeinen hat meine Mutter, eine Spezialistin und Kennerin, diesen Kuchen auf den 1. Platz gesetzt!

... Selbst wenn Sie es vom Netzwerk trennen und erneut verbinden, können Sie nicht sofort einen neuen Modus einstellen und starten ...

Es sollte so sein, und ich habe es auch in Kenwood. Um ein neues Programm zu starten (ich habe Programm Nr. 14 "Backen" zum Backen), müssen Sie zuerst das alte Programm stoppen. Dazu muss ein spezielles Verfahren oder ein Schlüssel (wie Kenwood) vorhanden sein, der in den Anweisungen für Ihren Ofen angegeben ist, wie das Programm gestoppt und ein neues gestartet werden soll.
Guten Appetit an alle

Respekt und Strauß an den Autor! ... Ich trat ein wenig von den Proportionen zurück ...

Oh danke! Gegenseitiges Risiko für Kreativität! Mit einem Blumenstrauß

Ich bin auch dankbar! Ich habe es in 2 Versionen gebacken: eine - in HP und die andere - im Ofen in Papierdosen, aber die Charge war in HP. Ich fügte Rosinen hinzu, die in Öl gewaschen und gebraten wurden, gehackte getrocknete Aprikosen und kandierte Früchte, ich verwende nur gepresste Hefe. Beide Optionen haben super geklappt. Respekt gegenüber dem Autor. Ich werde dieses Rezept meinen Bäckerfreunden mutig empfehlen.

Dieses Rezept hat mir überhaupt nicht gefallen. Es scheint mir, dass es nicht genug Flüssigkeit gibt, der Kuchen sollte beim Kneten weicher sein, und dieser hatte ein gutes Standardbrötchen.
Das Ergebnis ist ein schwerer Ziegelstein. Ich habe es 1 Mal gebacken, ich werde nicht mehr experimentieren, ich habe auf Osterkuchen aus Wien-Teig umgestellt, ebenfalls in Xn - wo mein Ergebnis viel besser war.

... Es scheint mir, dass die Flüssigkeit nicht genug ist, der Kuchen sollte beim Kneten weicher sein, und dieser hatte einen guten Standard-Kolobok ...

Der Lebkuchenmann ist entscheidend auf Mehl angewiesen. Das letzte Mal, als ich im Gegenteil war, fügte ich ein paar Esslöffel Mehl hinzu, damit es nicht zu flüssig war

Und zum zweiten Mal war mein Brötchen wässrig, als es im Ofen backte. Um mich in Schimmelpilze zersetzen zu können, musste ich mit Mehl bestäuben. Und zum ersten Mal war der Kolobok gut, weich, und der Osterkuchen in KP erwies sich als groß und schön, und er wurde geweiht.

Dieses Rezept hat mir überhaupt nicht gefallen. Es scheint mir, dass es nicht genug Flüssigkeit gibt, der Kuchen sollte beim Kneten weicher sein, und dieser hatte ein gutes Standardbrötchen.
Das Ergebnis ist ein schwerer Ziegelstein. Ich habe es 1 Mal gebacken, ich werde nicht mehr experimentieren, ich habe auf Osterkuchen aus Wien-Teig umgestellt, ebenfalls in Xn - wo mein Ergebnis viel besser war.

Als der Teig knetete, sah ich aus, das Brötchen schien mir zu eng. Also habe ich etwas Wasser hinzugefügt. Der Kuchen ist nicht luftig, sondern prall, aber weich. Wenn überhaupt, würde meine Mutter es mir sagen, weil sie meine kulinarischen und anderen Köstlichkeiten sehr streng beurteilt. Und dann mochte sie diesen Kuchen, sie sagte, dass er der Gegenwart am nächsten sei.

Vielen Dank für das Rezept! Kulich ist einfach perfekt! Es stellte sich das erste Mal heraus.

Köstlich!

Hallo, HP REDMOND RDM-1905, welcher Modus besser eingestellt werden kann, ich nehme an, "süßes Gebäck" oder "französisches Brot" - auch welche Kruste - wenn das Brot immer durchschnittlich gebacken ist - das ist genau das Richtige, aber hier wird es oft "gebräunt" "Licht" anzünden?

Für jede Maschine, die Sie für die Auswahl Ihres Modus benötigen, sind sie bei verschiedenen Marken nicht vollständig identisch. Ich backe solches Gebäck in Kenwood, ohne mich darum zu kümmern, auf dem ersten Hauptgebäck für Weißbrot habe ich eine mittlere Kruste gelegt. Wenn die Kruste zu hell ist, können Sie immer noch 10 Minuten backen. Ich versuche immer, bereit zu sein, indem ich jedes Brot mit einem dünnen Holzgrillspieß durchsteche. Wenn der Stock trocken herauskommt, ohne festsitzenden Teig, ist das Brot fertig, wenn es ein wenig klebt, backe ich es für +10 Minuten.

Ich habe einen Kuchen nach diesem Rezept gebacken, wir werden ihn morgen probieren, er ist sehr gut gestiegen. In Kenwood in einem runden Eimer gebacken. Ich habe vergessen zu schreiben, beim ersten Programm gebacken, es hat sich als leicht herausgestellt, also habe ich noch 10 Minuten Backen hinzugefügt.

Wir haben Osterkuchen probiert, es ist sehr lecker und die Farbe ist gelb, wie ein anhängliches. Ich dachte, dass es wenig Backen, Butter und Eier geben würde, obwohl ich zwei Eigelb anstelle eines Eies legte und das Weiß für die Glasur zurückließ, stellte sich heraus, dass es genug Muffins gab, und vor allem lud ich es in 3 Minuten in die HP und ein großartiges Reseltat ohne großen Aufwand. Vielen Dank, Batono. Und das ist ein Ausschnitt, den ich kaum fotografieren konnte.

Ich habe noch ein bisschen mehr übrig. Sehr leckerer Osterkuchen, das Foto ist nicht sehr gut geworden, aber die Farbe ist sehr angenehm, gelb und der Geschmack ist wunderbar ... Nun, was soll ich sagen, einmal am Tag haben wir fast alles gegessen. Ich habe alles nach einem Rezept für 500 Gramm Mehl gemacht. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich diesen Kuchen gemacht habe und das Ergebnis ist immer wunderbar! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Dieses Jahr habe ich Osterkuchen nach Ihrem Rezept gebacken, sie haben sich als sehr lecker herausgestellt! Berücksichtigen Sie die Tatsache, dass Sie keine "zusätzlichen Körperbewegungen" ausführen müssen! vielen Dank

Guten Appetit!

Vielen Dank für das Rezept! So stellte sich heraus
In einer Brotbackmaschine kneten. Backen in einem langsamen Kocher.