Tschechische Knoblauch-Knoblauchsuppe.

Tschechische Knoblauch-Knoblauchsuppe.

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Tschechisch

Zutaten
Mittlere Kartoffeln	4 Dinge.
Geflügelbrühe	1,2 l
Knoblauch	8 Scheiben
Getrockneter Majoran	1 Teelöffel
Lorbeerblätter	2 Stk.
Geschmolzener Speck	1 Teelöffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Veraltete Bagels (jedes Brot)	2 Stk.
Butter	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in 1 x 1 cm große Würfel. Erhitzen Sie das Schmalz in einem dickwandigen Topf und gießen Sie die vorbereiteten Kartoffeln hinein. Bei starker Hitze einige Minuten braten. Wenn die Kartoffelwürfel anfangen, golden zu werden, fügen Sie den geschnittenen Knoblauch und das Lorbeerblatt hinzu, mischen Sie gut, erhitzen Sie leicht und wenn ein angenehmer Knoblauchgeruch auftritt, gießen Sie jede Geflügelbrühe hinein (ich habe Hühnerbrühe verwendet).
• Mit Salz, Pfeffer würzen, Hitze reduzieren, Majoran hinzufügen und Kartoffeln angenehm weich kochen. Mit Croutons servieren, wie gewohnt zubereitet. Weißbrot oder ungesüßtes Brötchen in Würfel schneiden und in warmer Butter goldbraun braten. Die Croutons in der Suppe können mit fein geriebenem Hartkäse bestreut werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

Für 4-6 Portionen.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Hinweis

Knoblauch wird in allen tschechischen Cafés serviert und auch zu Hause gekocht. Sie können auch in Wasser kochen, es wird immer noch lecker sein, denn der ganze Charme liegt hier in Bratkartoffeln und Knoblauch. Alternativ können Sie der Suppe 4 Esslöffel hinzufügen. l. gekochtes Getreide nach Geschmack. Majoran kann frisch, aber trocken verwendet werden, bevor er zwischen Fingern oder Handflächen gut geknetet wird, um ein besseres Aroma zu erzielen.
Und vor allem riecht es nach dem Essen nicht nach Knoblauch! Sie genießen nur eine köstliche Mahlzeit mit einem delikaten Knoblaucharoma.
Guten Appetit!

Interessante Suppe, würde ich versuchen, aber sie werden mir die Nase verdrehen, meine Experimente mit dem Geschmack sind nicht immer erfolgreich, obwohl ich sie für alle Fälle ausdrucken werde

Marina, das werden sie nicht! Niemand wird vermuten, dass es Knoblauch gibt! Es stellt sich als sehr lecker heraus. Meins ist auch nicht leicht zu befriedigen, und jeder liebt diese Suppe! Nutzen Sie die Chance.

Wir sind gerade aus der Tschechischen Republik zurückgekehrt. In Ch. Krumlov haben sie diese Suppe gegessen - sehr lecker, allen hat es gefallen. Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall kochen!

Kann ich Schmalz durch Ghee ersetzen? Oder nicht?

[Morozko]

Morozko, Gesundheit!

Kann ich Schmalz durch Ghee ersetzen? Oder nicht?

KalyusyaNatürlich können Sie es ersetzen, aber TSCHECHIUM wird mit Speck gekocht.

Sehr, sehr leckere und herzhafte Suppe! Es ist so gut, es nach einem langen Winterspaziergang zu vermasseln ...

Elena, ich bin froh, dass du den Knoblauch geschätzt hast! Dazu müssen Sie es mindestens einmal versuchen!

Und wenn Sie Schmalz nicht Ghee nehmen, sondern frische Würfel fein hacken und schmelzen, lassen Sie es knistern
Vielen Dank, dass Sie das Rezept zur Kenntnis genommen haben

Liza, ich denke die Tschechen werden nicht beleidigt sein! Sie lieben Knistern.

Liza, ich denke die Tschechen werden nicht beleidigt sein! Sie lieben Knistern.

Also ich denke schon
danke für die Unterstützung
Irina, ich frage mich, ob es nicht zu fettig wird, wenn das Brot vielleicht in Öl gebraten wird. Bei Knistern reicht es aus, es nur im Ofen zu trocknen

Liza, ich esse auch nicht viel Fett, schau dir die Situation an, die Suppe sollte kein überschüssiges Fett haben, du brauchst gerade genug, um die Kartoffeln zu braten, sie zieht fast vollständig in die Kartoffeln ein und schwimmt nicht auf der Oberfläche, also kannst du nur Cracker, keine Croutons ...

Irina !!!!!!!!!!
Das habe ich heute gekocht, das Rezept ist wunderbar.
Dies ist ein eher seltener Fall für eine Gastgeberin mit langjähriger Erfahrung, wenn aus den gewöhnlichsten Produkten ein neues Supergericht erhalten wird.
Die ganze Familie hat es sehr gemocht. Und mein Mann gab mir die Idee, dass wir den Knoblauch in der Datscha in einem Kessel kochen würden, sagen sie, mit einem Rauch wird es noch schmackhafter.
Also, Irina, weiß, dass du in Samara 5 männliche Fans hast
Danke noch einmal!!

Irina, was für eine wundervolle Wintersuppe! Lesezeichen setzen, danke!

[Vei]

Lisa, ich stimme dir vollkommen zu! Es war auch für mich eine Entdeckung! Mann und Tochter mögen keine Suppen, aber Knoblauch passt zu einem Knall!

Vei, froh zu gefallen! Iss für deine Gesundheit!

[Vei]

Lisa, ich stimme dir vollkommen zu! Es war auch für mich eine Entdeckung! Mann und Tochter mögen keine Suppen, aber Knoblauch passt zu einem Knall!

Vei, froh zu gefallen! Iss für deine Gesundheit!

Irina, kannst du mir bitte?

Irina, kannst du mir bitte?

Du kannst, ich auch! Ich vergesse es wirklich oft ... Gewohnheit.

[Merri]

MerriVielen Dank für das Rezept! Es stellte sich heraus, dass die Suppe sehr lecker war, genau wie wir Prag besucht haben, nur dass es nicht genug Bier gibt.
Danke noch einmal!

Nadia, zu deiner Gesundheit! Warum bist du nicht zum Bier gelaufen?

Nadia, zu deiner Gesundheit! Warum rannten sie nicht zum Bier?

Ich fürchte, ich werde noch lange alleine nach Prag rennen. Und diese Suppe benötigt nur tschechisches Bier, unsere geht sowieso nicht
Danke noch einmal!

Irina wow was für eine Suppe! Ich habe es fast verpasst, ich werde es auf jeden Fall kochen. Vielen Dank für das Teilen des Rezepts.

Ich fürchte, ich werde noch lange alleine nach Prag rennen. Und diese Suppe benötigt nur tschechisches Bier, unsere geht sowieso nicht

, unsere Person!
Olesya, zu deiner Gesundheit! Guten Appetit!

[Merri]

Merri,
Irina, nochmals vielen Dank für das Rezept, das ich am Wochenende gemacht habe, obwohl es in Ghee und nicht in Schmalz war (nun, ich habe es nicht) - ich und meine Familie mochten es wirklich. Ich habe das Original bereits ausprobiert, aber Sie werden es sehr bald versuchen

Lena, ich freue mich so für dich!

🔗
Ira DANKE !!!!! , sehr lecker, ich werde noch etwas kochen

Olesya, unser Geschmack passt!
Es ist wahr, dass das Vorbraten der Kartoffeln die Suppe wie nichts anderes aussehen lässt. Mein Mann und meine Tochter hassen Kartoffelsuppe und sie sind jeden Tag bereit, Knoblauch zu essen!

Als wir am Wochenende losfuhren, versuchten wir, Knoblauch in einem Kessel über einem Feuer zu machen.
Ich werde dir das sagen
KÖSTLICH!!!

Liza, gut gemacht, die Tschechen haben nie davon geträumt, Knoblauch über dem Feuer zu kochen !!!
Vielen Dank für Ihre Kreativität!

Liza, gut gemacht, die Tschechen haben nie davon geträumt, Knoblauch über dem Feuer zu kochen !!!
Vielen Dank für Ihre Kreativität!

Kinder der Berge

Kinder der Berge

Heute hatten wir diese Suppe zum Abendessen. Die Familie hatte Angst, dass er scharf sein würde. und es stellte sich heraus, dass es überhaupt nicht scharf, sondern duftend war.

Heute hatten wir diese Suppe zum Abendessen. Die Familie hatte Angst, dass er scharf werden würde. und es stellte sich heraus, dass es überhaupt nicht scharf, sondern duftend war.

Ja, Yulia, es ist duftend, nicht stinkend, wie diejenigen denken, die es noch nie gegessen haben (das habe ich mir schon gedacht)!

Ich habe mich in diese Suppe verliebt, nachdem ich sie zum ersten Mal in Prag probiert habe. Vielen Dank für die Gelegenheit, es zu Hause zu kochen.

[Puffa]

PuffaIch freue mich, eine gleichgesinnte Person in Ihrer Person zu treffen! Bei mir war es genauso!

Mary, ich habe den Knoblauch gekocht, obwohl der Borschtsch am Tag zuvor gekocht wurde, konnte ich der Neugier nicht widerstehen, las das Rezept, machte sofort die Brühe in einem Schnellkochtopf und kochte die Suppe - das ist die Kraft des Begehrens, ich mochte es wirklich. Danke an: rose: und +1 für das ungewöhnliche Rezept!

P. Sy. Ich dachte nur, den Knoblauch gekocht, es hat mir gefallen, jetzt musst du Zwiebelsuppe kochen, oder was?

P. Sy. Ich dachte nur, den Knoblauch gekocht, es hat mir gefallen, jetzt musst du Zwiebelsuppe kochen, oder was?

Vika, zu deiner Gesundheit! Versuchen Sie einfach nicht, das Schmalz durch ein anderes Fett zu ersetzen, alles wird falsch sein, ich habe es in Ghee und Pflanzenöl versucht, die Kartoffeln sind schlecht gebraten und es stellt sich heraus wie eine normale Kartoffelsuppe.
Hast du schon Zwiebelsuppe gegessen? Mach dich morgen fertig! Ist ein Lied!

Vika, zu deiner Gesundheit! Versuchen Sie einfach nicht, das Schmalz durch ein anderes Fett zu ersetzen, alles wird falsch sein, ich habe es in Ghee und Pflanzenöl versucht, die Kartoffeln sind schlecht gebraten und es stellt sich heraus wie eine normale Kartoffelsuppe.
Hast du schon Zwiebelsuppe gegessen? Mach dich morgen fertig! Ist ein Lied!

Mary, ich berichte, dass ich das Schmalz nicht ersetzt habe. Ich habe Ihre Empfehlungen im Rezept gelesen, aber ich habe die Zwiebel noch nicht gekocht (ich habe noch alles vor mir, ich komme näher, durch den Knoblauch, nochmals vielen Dank, ich werde noch einen Teller essen ...

Guten Appetit!

Ich habe auch gekocht. Es gab kein Schweinefett, in Hühnchen gebraten. Zuhause schnaubte, FUNKTIONEN und vieles. Und als sie anfing, es zu braten, rannten sie zu dem köstlichen Geruch und rollten es auf einen Teller. Ich habe in einem eisigen Herd gekocht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt.

[frauTutti]

frauTuttiIch bin froh, dass unser Regiment von Knoblauchliebhabern angekommen ist!
Jetzt habe ich auch einen Slow Cooker, ich werde diese Suppe bald dort kochen!
Probieren Sie es ein anderes Mal auf Schmalz, Sie werden den Unterschied spüren. Haben Sie keine Angst, es wird nicht fettig, Sie werden auch den Geruch nicht spüren und die Kruste beim Braten der Kartoffeln wird völlig anders sein, was die Suppe noch schmackhafter macht.

Wir haben Fröste, mehr als 30 - es war faul, zum Laden zu rennen. Ich habe der Einfachheit halber gekocht. Nächstes Mal werde ich es nach allen Regeln kochen)))

Ich bin mit den Launen des Hauses vertraut, also wird Knoblauch seinen Job machen, nur für den Fall, dass ich schreibe, wie man den Schaden überlistet (plötzlich werden sie auch von Schmalz getäuscht)!

Nimm 2.
Diesmal kaufte ich geschmolzenes Schweinefett und kochte darauf. Der Geschmack ist reicher als Hühnerfett. Und die Croutons diesmal in einer Pfanne mit Butter gebraten. Es stellte sich als schmackhafter heraus.
Nur habe ich den Majoran nicht gefunden.
Wenn ich also den Majoran finde, gibt es eine doppelte Drei)))
Und das Lustige ist, dass das Kind beim Braten von Knoblauch zum zweiten Mal aufwacht. Und was riecht so gut. Aber füttere mich, sonst komme ich nicht zur Schule. uuuuuuuuuuuuuu

[frauTutti]

frauTutti, Familie ist unser ALL!)))

Ich bin mit einem Foto))) Ich koche - ich freue meine Männer) danke für das Rezept

[frauTutti]

frauTutti, kluges Mädchen! Leckeres und gesundes Essen sollte immer im Haus sein!

[Merri]

MerriIch bin auch hierher gekommen, jetzt ist alles Tschechische für mich sehr interessant !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, hast du Knoblauch in Prag probiert? ))

Nein, wir hatten keine Zeit, jetzt im Rückblick bin ich überrascht, wie wir so viele Dinge behandelt haben!
Der Abat-Salat dort hat mir sehr gut gefallen, wir haben ihn im Restaurant des Břevnov-Klosters gegessen, die Sauce ist köstlich dazu!
Im Grunde genommen nahmen sie das ganze Fleisch, verschiedene Dinge, sie aßen köstliche Enten, Knödel und ertrunkene Menschen nicht sehr viel ... Tschechen kochen köstliches Fleisch!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Schade) Aber andererseits wird es einen Grund geben zurückzukehren)) Ich tröste mich jedes Mal nur damit)) Wirst du später über den Abat-Salat schreiben? Ich mochte auch die Ertrunkenen überhaupt nicht - dreckig ekelhaft))

Ich muss am Wochenende Irochkins Suppe machen - ich habe Schmalz))