Bananenkuchen mit Zitrone

Bananenkuchen mit Zitrone

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	300 g
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Salz-	Prise
Zucker	200 g
Butter	200 g
Milch	200 g
Sauerrahm	6 EL. l.
mittlere Bananen	3 Stk
Zitronensaft	2 TL
Zitronenessenz	3-4 Tropfen

Kochmethode

• Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Das Rezept schlägt vor, drei Formen mit einem Durchmesser von 15 cm zu verwenden. Ich habe in einem Slow Cooker gebacken.

  Butter und Zucker schaumig schlagen. Zitronenessenz, Sauerrahm und Bananenpüree hinzufügen und glatt rühren. Ich habe auch Zitronen- und Orangenschale hinzugefügt. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz sieben und mit der resultierenden Masse mischen. Zitronensaft in Milch auflösen - Milch sollte sich zusammenrollen und dann zu der Mischung hinzufügen, gut mischen.

  Die Auffangwanne schmieren. Butter und mit Mehl bestreuen. Den Teig in eine Form geben. Ich backte 60 Minuten und ließ es 10 Minuten im Slow Cooker.

  Auf einem Rost abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Hinweis

Es stellte sich als sehr lecker heraus. Nasse Krume mit Bananengeschmack. Guten Appetit.
Das Buch "Backen ohne Eier".

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