Ketchup mit Äpfeln

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomate	2 kg
Äpfel	500 g
Salz-	1 Esslöffel. l.
Zucker	0,3 Tassen
gemahlener roter Pfeffer	1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Zimt	0,5 TL
Muskatnuss	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

1. Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln. Tomaten und Äpfel durch einen Fleischwolf geben.
2. Das Püree in einen Topf geben, Salz und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1 Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. 1 Stunde offen, um den Ketchup zu verdicken. Fügen Sie Gewürze 10 Minuten vor dem Ende hinzu. Stellen Sie Salz und Zucker nach Geschmack ein. Mischen.
3. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb reiben. In sterilisierte Gläser füllen, Deckel schließen und abkühlen lassen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Das Gericht ist für

10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden 30 Minuten

Hinweis

Guten Appetit.

Ähnliche Rezepte

Ketchup "Winter" (lappl1)

Ketchup süß (Exocat)

Ketchup "Einfacher als je zuvor" (Tanyshka)

Galinaind

Ich habe das Rezept zu Lesezeichen gebracht ... Danke !!!

Und welche Äpfel sind besser zu nehmen? Oder wer den Geschmack von Ketchup selbst mag: süß und sauer, also geben Tomaten viel Säure ...

Romanschriftsteller

Ein interessantes Rezept, aber die Zutaten sind wie Zimt oder vielleicht Koriander

xoxotyshka

Galinaind, ich habe süß-saure Äpfel genommen.
Ein Schriftsteller wie Zimt. Das erste Mal, als ich es ohne sie gemacht habe, das zweite Mal, als ich es hinzugefügt habe, ist es sehr lecker. Es schmeckt wie normaler Ketchup.

versia12

Bitte sagen Sie mir, wie viel es kostet? Und dann sind 10 Portionen nicht sehr klar, jeder hat unterschiedliche Portionen

xoxotyshka

Guten Abend Versia12. Über 1,5 Liter.