Lamm mit einer Mischung aus Gewürzen "ZA * ATAR" und Gemüse gebacken

Lamm mit einer Mischung aus Gewürzen "ZA * ATAR" und Gemüse gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lamm (gebrauchte Rippen)	1 kg
Zwiebel, groß)	1 PC
Karotte	1-2 Stk
Knoblauch	2-3 Nelken
Marinade:
Olivenöl	3-4 EL
Sojasauce	2 h l
Balsamico Essig	1-2 h l
Gewürzmischung "FOR * ATAR"	1,5 h l
Cubeb Pfeffer (frisch gemahlen)	5-6 Erbsen
Mischung aus fünf Paprika, frisch gemahlen	Geschmack
kpotato	400-500 g

Kochmethode

• 1. Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade, reiben Sie das vorbereitete Fleisch gut damit ein und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es über Nacht (oder 12 Stunden lang) zu marinieren.
• 2. Gemüse schälen, Zwiebeln und Karotten in große Ringe schneiden. Schneiden Sie die Kartoffeln je nach Größe in Hälften oder Viertel. Zwiebeln und Karotten, Knoblauchzehen auf den Boden einer Auflaufform legen. Dann das Fleisch auslegen und die Kartoffeln verteilen. Gießen Sie etwas Wasser (60-100 ml) oder Weißwein ein, bedecken Sie ihn mit einem Deckel oder einer Folie und stellen Sie ihn in den Ofen.
• 3. Backen Sie für ungefähr 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad und gießen Sie regelmäßig über den resultierenden Saft. Nehmen Sie 10-15 Minuten vor der Fertigstellung den Deckel oder die Folie ab und lassen Sie sie bräunen.
• 

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 h + 12 zum Beizen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es stellt sich heraus, unglaublich duftendes, zartes Fleisch. Die Zubereitung ist einfach - die Zubereitung der Marinade dauert etwa fünf Minuten. Dann schälen und bereiten Sie einfach das Gemüse vor, legen es in den Ofen und genießen nach anderthalb Stunden den einzigartigen Geschmack und die Aromen.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Marisha, wie lecker das alles aussieht - gut gemacht !!!
Und es bereitet sich sehr schnell vor! Lesezeichen gesetzt. Vielen Dank!

[Marisha]

MarishaIch bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
In diesem Fall ist die Hauptsache, dass das Lamm nicht alt ist. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Marina, die Rippen eines jungen Lammes sind so lecker. Ich habe dich gehänselt, zumindest zum Markt gelaufen.

[Marish]

Marishwas für leckeres Essen!
Und was ist das für eine Mischung? Welche Kräuter enthält die Komposition?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, Danke für die netten Worte!

Gereizt, auch wenn du zum Markt rennst.

Ich selbst wurde auf dem Markt "gehänselt", als ich dieses Stück Hammel sah. Obwohl ich etwas völlig anderes kaufen wollte, konnte ich nicht widerstehen.

"Za * atar" beinhaltet Sumach, Thymian, Kreuzkümmel, Paprika. Es gibt zwar auch leicht unterschiedliche Kombinationen. Weit verbreitet in der Maghreb-Küche

Hehe! Ich stellte mir ein Bild auf dem Markt in der Gewürzabteilung vor: "Haben Sie ein Zaatar-Gewürz der Maghreb-Küche?" 8) Ich frage mich, ob ich danach bis zum Ausgang bin Lauf werde ich Zeit haben, dorthin zu gelangen?

[Marisha]

Marishakönnen Sie bei uns auf dem Markt kaufen, dieser Name ist bereits bekannt. Aber ich kaufe im Internet - die Reichweite ist größer und die Qualität höher. Und es stellt sich heraus, billiger.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Mein Lieblingslamm!
Ich mache fast das gleiche, nur ich backe im Ärmel, es fällt sehr saftig und mit einer Kruste aus
Und tunesische Gewürze bleiben immer noch

[Arochka, Sonne]

Arochka, Sonne !

Mein Lieblingslamm!

Meine auch

Ich mache fast das gleiche, nur ich backe im Ärmel, es fällt sehr saftig und mit einer Kruste aus

Aber meine Freundschaft mit dem Ärmel hat nicht geklappt. Ich mache fast alles in meinem Lieblings-Utyatnitsa.

Und ich liebe den Ärmel mit einem Lamm wirklich
insbesondere 2,5-3 Stunden bei 170-180 gr.
Fleisch innen und außen schmelzen

Du redest so verführerisch! Sie versprachen, mir nächsten Dienstag ein gutes Hammel zu bringen. Ich werde einen Ärmel kaufen und versuchen, es wieder zu machen.