Teig für Knödel und Knödel (Brotbackautomat)

Teig für Knödel und Knödel (Brotbackautomat)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Ei	1 PC
Molke (oder Milch mit Wasser)
Salz	Prise
Mehl	3 dimensionales Glas
Sprudel	auf deinen Blick

Kochmethode

• Ich liebe Knödel, aber aus irgendeinem Grund konnte ich mit dem Teig für sie nicht klar kommen. Meine Großmutter war immer erstaunt - warum machst du Hefeteig gut, einfach wunderbar, aber mit Knödeln ... Es war einfacher für mich, die Buttermilch für 2 Liter Milch zu braten, als den Teig für Knödel zu kneten. Aber dann erschien SIE - mein Mulechka-Brotbackautomat und ich verliebten uns sofort in Knödel! Probieren Sie es selbst aus - vielleicht wird es jemandem gefallen. Wenn es irgendwo ein solches Rezept gibt - entschuldigen Sie mich und werfen Sie nicht zu viele Hausschuhe.
• Brechen Sie das Ei in einen Messbecher (nicht schlagen!) Und fügen Sie Flüssigkeit hinzu - ich verwende meistens Molke oder eine Mischung aus Milch und Wasser oder Sauermilch, füge Salz hinzu und gieße es in den Brotbackautomaten. Wir schicken Mehl dorthin - und das war's, "Teig" -Modus.
• Die Konsistenz des Teigs muss natürlich überwacht werden, aber der Teig stellt sich einfach heraus. Jetzt bin ich also mit Knödeln, was ich Ihnen wünsche
• Übrigens können Liebhaber von üppigem Knödelteig eine Prise Soda hinzufügen

Kochprogramm:

Modus

Hinweis

Sie können übrigens jedes Mehl verwenden. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich gelesen, dass sehr leckere Knödel aus Roggenmehl Roggen probiert haben - es hat sich als gut herausgestellt, aber ich habe keinen besonders raffinierten Geschmack bemerkt - der Teig ist wie Teig, nur dunkel. Kürzlich habe ich auch eine Mischung aus Mais und Weizen (Anteile von 1 EL Mais + 2 EL Weizen) probiert, nichts ist passiert - gelblich, appetitlich, man muss länger kochen

Foto iren7

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Danke für das Teigrezept! Es stellte sich wirklich als herrlich heraus!

[Akya]

AkyaIch bin sehr froh, dass ich nützlich sein konnte!

Guten Abend! Ich habe eine Frage zu einem Messbecher, meinen Sie, der am Maultier befestigt ist?

Guten Abend! Ich habe eine Frage zu einem Messbecher, meinen Sie, der an einem Maultier befestigt ist?

Nein, das gewöhnlichste Glas. Es ist zwar durchaus möglich, eine Messmaschine aus einer Brotmaschine zu verwenden. Normalerweise konzentriere ich mich auf die Teigmenge, die ich brauche - und nehme dann eine größere oder kleinere Tasse. Ich füge das Ei ganz früh hinzu.

Nein, das gewöhnlichste Glas. Es ist zwar durchaus möglich, eine Messmaschine aus einer Brotmaschine zu verwenden. Normalerweise konzentriere ich mich auf die Teigmenge, die ich brauche - und nehme dann eine größere oder kleinere Tasse. Ich füge das Ei ganz früh hinzu.

Vielen Dank

Jetzt bin ich mit Knödeln! Vielen Dank für das Rezept!

Ich nahm Ihr Rezept als Grundlage und fügte 2 EL hinzu. Esslöffel Pflanzenöl und stark kohlensäurehaltiges Wasser.
Der Teig kam ausgezeichnet heraus, klebt nicht an den Händen oder am Tisch.

[Irina]

IrinaWas für ein herrlicher Teig! Aktuell zu mir auf "Sie", bitte! Jetzt füge ich manchmal selbst Öl hinzu, aber ich habe noch nicht einmal von Mineralwasser gehört. Ich habe daraus magere Flugblätter hergestellt. Vielen Dank, dass Sie das Rezept verbessert haben!

Tatyana, die Zusammensetzung des Teigs: 3 Gläser Mehl, 1 Teelöffel Salz, 2-3 Esslöffel Pflanzenöl, ich treibe ein Ei in ein Glas und füge stark kohlensäurehaltiges Wasser hinzu, knete es. Der Teig ist wunderschön, klebt weder am Tisch noch an den Händen, weich und lecker.

Nun - Sie können dem Vertreter der Varenichnaya-dummen Stadt sicher vertrauen !!!!!

Danke für das Rezept. Zum ersten Mal machte ich Teig in einer Brotbackmaschine. Hergestellt unter Zusatz von Pflanzenöl (2 EL.Löffel) und Mineralwasser.
es sieht angenehm aus und fühlt sich angenehm an) es bleibt, die bereits gekochten Knödel zu probieren

[Mama]

Mama, Gesundheit! Ich bin froh, dass ich vor Gericht gehen musste!

[Scarlett]

Scarlett,: Mädchen-ja: sehr nett. Die Knödel waren sehr lecker

Mädchen. Wenn ich den Teig zum ersten Mal mache, sag mir: Wie viel Mineralwasser brauche ich? Und noch eine Frage: Brotbackautomaten sind unterschiedlich groß - egal wie viele Zutaten sie wechseln?

[svetachka]

Ich treibe ein Ei in ein Glas und füge stark kohlensäurehaltiges Wasser hinzu

svetachka,
Sie werden diesen Teig nicht in HP backen, sondern nur kneten - daher ist der Unterschied zwischen den HPs selbst und ihren unterschiedlichen Volumina hier völlig irrelevant.