Lamm mit Oliven gedünstet

Lamm mit Oliven gedünstet

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lammfleisch (Rücken oder Schulter)	0,8-1 kg
Oliven	180-200 g
Zwiebeln	1 PC
große Tomaten	3 Stk
Zitronensaft	1 PC
Wasser	200 ml
Oregano	1 Esslöffel. l
Mehl	1-2 EL. l.
gemahlener Chili
Olivenöl zum Braten
Salz-

Kochmethode

• Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Mehl würzen.
• Zwiebel schälen und vierteln. Schneiden Sie die Tomaten in mittlere Würfel (Sie können fertige Tomatenpüree für ca. 1,5 ms nehmen).
• Ich habe in einem Steba Slow Cooker gekocht.
• Das Olivenöl im MV-Topf mit dem FISH-Programm erhitzen und das Fleisch von allen Seiten in mehreren Schritten goldbraun bräunen.
• Übertragen Sie das gebratene Fleisch in eine separate Schüssel.
• Wenn das ganze Fleisch gebräunt ist, etwas mehr Öl in den Topf geben und die Zwiebeln weich anbraten.
• Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang. Schalten Sie das Programm aus.
• Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, 150-200 ml Wasser und den Saft von 1 Zitrone einfüllen.
• Die Oliven fein hacken und ebenfalls zum Fleisch geben.
• Chili und Oregano hinzufügen.
• Starten Sie den MEAT-Programmdruck 0,7 für 40 Minuten.
• Wenn Sie fertig sind, probieren Sie die Sauce, fügen Sie bei Bedarf mehr Zitronensaft, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer hinzu.
• Sie können Reis, Bulgur oder Couscous als Beilage servieren.
• 

Das Gericht ist für

4-6

Kochprogramm:

Multikocher, Schnellkochtopf, Herd

[Galina]

Galina, danke für das Rezept! Es muss lecker sein. Ich nehme es zu Lesezeichen. Wie wäre es, alles in den Lesezeichen zu versuchen und nicht zu platzen?

[Häkchen]

Wie man alles probiert ... und nicht platzt?

Häkchen, warten Sie mal!
brendabakerIch habe in Steba. Es spielt keine Rolle. Sie können in einem langsamen Kocher schmoren, Sie können auf dem Herd.

[Gala]

Galaund in einem Schnellkochtopf auch, können Sie ..... Ich mache es mit Rindfleisch!

[Ol]

Olkönnen Sie und einen Schnellkochtopf

[Gala]

Gala,
Und was ist der Unterschied in der Garzeit in einem Slow Cooker?

[Oksana]

OksanaNein, in einem Multikocher würde ich 1,5 Stunden lang schwitzen. Natürlich hängt alles von der Qualität des Fleisches ab. Wenn Sie jedoch in CF kochen, können Sie leicht feststellen, wann das Lamm fertig ist. Probieren Sie es einfach beim Kochen aus.

[Gala]

Gala,
Ich habe verstanden, DANKE, es wird nicht lange dauern, wie ich befürchtet hatte.
Sie können ruhig kochen, es stellte sich heraus, dass es eine sehr attraktive Kombination von Produkten ist - nicht jedes Mal, wenn ein solches Rezept auftaucht

[Häkchen,]

Häkchen, und das Gericht ist sehr lecker, da bin ich mir sicher, und Fotos) Danke)

[Gala]

Das Olivenöl im MV-Topf mit dem FISH-Programm erhitzen und das Fleisch von allen Seiten in mehreren Schritten goldbraun bräunen.

Gala, bitte sag mir, brätst du das Fleisch mit dem Deckel im Fass?

Ich erinnerte mich den ganzen Sommer über an Sie mit einem freundlichen Wort für das Rezept für Quinoa - wir haben wahrscheinlich 3 Kilogramm davon mit Ihrem einfachen Aufschlag gegessen. Mit Gorgonzolla habe ich am besten geschmeckt

[Angela,]

Angela, Vielen Dank!
SvetaIch brate alles in Shtebe ohne Deckel

Ich bin sehr zufrieden damit, zumal Quinoa ein wunderbares und nützliches Produkt ist. Und mit Gorgonzola gut ooo ...

[Gala]

GalaDu hast ein wunderbares Hammel! Mit einer Art italienischer Voreingenommenheit. Pfeife einen Teller, während niemand sieht.

[Mikhaska]

Mikhaska, Nimm es weg! Ein guter Mensch tut mir nicht leid. Vielen Dank!

Ja, sie hat es genommen! Bisher nur virtuell. Nun ... und ich habe es in das geschätzte Notizbuch kopiert. Was haben Sie gedacht? Technik ist eine dunkle Materie. Und das Notebook ist immer zur Hand.