Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

[Marishka]

MarishkaEntfernen Sie den Ring, tauchen Sie ihn in einen Behälter, damit er vollständig dort sitzt, ohne seine Form zu ändern (z. B. in einer großen Pfanne), und kochen Sie ihn mindestens 20 Minuten lang.

Denken Sie, dass dieser Ring schuld ist? Immerhin hat das Ventil nicht geschlossen ... Ich werde es versuchen

Und hier ist der Fisch für den Bericht
Forelle 10 min kalt, 10 min heisser

Und auch ... wahrscheinlich werde ich mich jetzt hinsetzen und all Ihre Kommentare und Ratschläge lesen, und dann werde ich weitermachen, um zu meistern und mich zu bewerben

Dies ist jedoch zumindest vorerst für die Reinheit des Experiments nicht erforderlich.
Sie sind sehr gut darin, kleine Dinge (die überhaupt keine kleinen Dinge sind) in der Anleitung zu bemerken. Wenn beim Kochen etwas nicht klar ist, schreiben Sie. Wir werden auf jeden Fall in der Anleitung detailliert beschreiben.

Und ich kam, um mich zu beschweren. Vielleicht ist das nicht Brand's Schuld, ich weiß nicht, vielleicht ist dies ein Nachteil all dieser Einheiten, aber es macht es mir nicht einfacher.
....

Die Beschwerde wurde angenommen, aber wir können in diesem Fall nicht helfen. : DThis ist nicht in unserer Macht.

Denken Sie, dass dieser Ring schuld ist? Immerhin hat das Ventil nicht geschlossen ... Ich werde es versuchen

Das Ventil schloss nicht, weil der Ring Dampf einließ und dementsprechend kein Druck aufgebaut wurde.

Im Moment haben alle, die sich für den Test des Schnellkochtopfs Brand 6060 beworben haben, diesen erhalten. Daher warten wir weitere 10 Tage und fassen am 17. Dezember 2012 die Ergebnisse zusammen.

Bitte geben Sie alle Vor- und Nachteile des Geräts an und äußern Sie Ihre Wünsche zur Änderung der Konfiguration, Programme und Anweisungen für die Räucherei.

Dies ist jedoch zumindest vorerst für die Reinheit des Experiments nicht erforderlich.

Oh! Ja?! Und ich hatte noch keine Zeit, etwas zu lesen. Dann werde ich natürlich weiter "Teekanne"

[Vadim]

Die Veröffentlichung des amerikanischen Modells und unseres Modells erfolgt im selben Werk. Die Komponenten sind die gleichen.

Vadim, aber können sie dich nicht irreführen? Achten Sie darauf, wie viele "Inkonsistenzen" nur auf unserer Website aufgetreten sind (ich habe 8 gezählt, auch wenn ich nicht einmal berücksichtige, dass sich Ledkas Geschichte wiederholt hat), obwohl hauptsächlich erfahrene Köche Erfahrung im Umgang mit Schnellkochtöpfen haben, unter denen gearbeitet wird Druck. Erinnerst du dich an den allerersten Prototyp, der zum Testen an Brand geschickt wurde und mit dem Elena selbst gearbeitet hat? Immerhin gab es das gleiche Problem. Dampf blies mit Kraft und Kraft aus, ich sah das Video. Als ich den "Amerikaner" kaufte, schaufelte ich eine große Anzahl englischsprachiger Websites, aber ich traf dort nicht auf solche Beschwerden, selbst von denen, die zum ersten Mal auf eine solche Technik stießen. Wie ich bereits an Elena schrieb, ist mein Mann, wie ich wiederhole, ein Fachmann, der seit 25 Jahren auf dem Gebiet der Robbenherstellung tätig ist und nur das eine und das andere Siegel aufnimmt. Auf den ersten Blick bemerkte er, dass das erste von besserer Qualität ist.
Mein Hauptpunkt ist also die Qualität des O-Rings.

Ich habe heute einen Fisch gemacht -HIER!



Ich bin sehr erfreut, ich habe ein Video gedreht und jetzt finde ich einfach das Bearbeitungsprogramm und poste es. Persönliche Erfahrung - lassen Sie sich nicht vom Rauchmaterial mitreißen - wählen Sie selbst aus; Zum Beispiel werde ich keine Erle mehr verwenden - nicht umsonst liegen zwei Pakete an meiner Datscha herum!

So wurde heute Fisch geräuchert.

Früher hatte ich diesen Topf, zumindest bis zum Abendessen, im Kühlschrank. Und jetzt? Alles nochmal? Meine Bauern können nicht genug davon bekommen und loben, wie lecker alles in diesem Wundertopf herauskommt. Natürlich bin ich froh ... lass sie für die Gesundheit essen.Aber versteh mich nicht falsch, wenn alles so weitergeht, werde ich nur tun, was ich in den Topf werfen, herausholen, waschen und wieder werfen ?! Hier und wieder habe ich es eilig, weil ich rennen muss, um Suppe zu kochen, in einem Wundertopf. Ich habe einen solchen Effekt von dieser Technik nicht erwartet.

Ich habe bereits auf diesen Nachteil hingewiesen

Etwas, das du mich aufgeregt hast ...

Mein Ring ist in Ordnung, aber ich habe den Ersatz noch nicht ausprobiert ...

[MariV,]

Zum Beispiel werde ich keine Erle mehr verwenden - nicht umsonst liegen zwei Pakete an meiner Datscha herum!

MariV, !

Also werde ich auch nicht nach dieser Erle suchen ... Sonst wollte ich alles probieren.

Nun, nicht umsonst habe ich mir Sorgen um den Ring gemacht. : Verzeihung: Irgendwas stimmt mit ihm nicht. Ich hoffe, Brand wird das klären und die nächste Charge wird fehlerfrei sein. : girl_in_dreams: Genau darauf warte ich, bis ich kaufe.

Nun, nicht umsonst habe ich mir Sorgen um den Ring gemacht. : Verzeihung: Irgendwas stimmt mit ihm nicht. Ich hoffe, Brand wird das klären und die nächste Charge wird fehlerfrei sein. : girl_in_dreams: Genau darauf warte ich, bis ich kaufe.

höchstwahrscheinlich beziehen sich die Ansprüche nicht auf die Marke selbst, sondern auf diejenigen, die handeln (in meinem Fall)

höchstwahrscheinlich beziehen sich die Ansprüche nicht auf die Marke selbst, sondern auf diejenigen, die handeln (in meinem Fall)

Brand habe ich nur Worte der Dankbarkeit und Bewunderung! (y) Bei dieser Geschwindigkeit wird es bald eine beliebte Marke sein. : bravo: Alle Kommentare werden angehört und korrigiert, die anderen müssen von ihnen lernen, wie sie mit dem Verbraucher kommunizieren können. Und dann schütteln sie nur Geld von uns, und die Qualität glänzt nicht.

[MariV,]

MariV, !

Also werde ich auch nicht nach dieser Erle suchen ... Sonst wollte ich alles probieren.

Nein, Sie können alles ausprobieren - oder gefällt es Ihnen persönlich? Der Geschmack und die Farbe - wie sie sagen ...

Vielleicht etwas länger?

Es gibt nur eine zweite Charge gleich um die Ecke. Sie müssen also Zeit haben, um Anpassungen vorzunehmen ... Ich denke schon

[Mannochka]

Mannochka Können Sie sich vorstellen, dass sie mir gerade heute eine Räucherei geschickt haben, 27 Geld bezahlt, 29 erhalten ... Aber dafür habe ich mich fünf Jahre im Voraus mit Chips eingedeckt und gestern fünf Arten aus Auchan gebracht (Apfel, Birne, Kirsche, Erle, Eiche).

Oh, und ich habe ein paar Erlenchips ... und eine Tüte Apfelbäume. ich möchte es probieren

[Mannochka]

Mannochka Können Sie sich vorstellen, dass sie mir gerade heute eine Räucherei geschickt haben, 27 Geld bezahlt, 29 erhalten ... Aber dafür habe ich mich fünf Jahre im Voraus mit Chips eingedeckt und gestern fünf Arten aus Auchan gebracht (Apfel, Birne, Kirsche, Erle, Eiche).

Großartig, aber man kann nicht überall Erlen kaufen.

Mädchen, ich habe eine Bitte an Sie - machen Sie bitte ein Foto, wie und mit welchem ​​Strom Sie rauchen. Das Foto muss so gemacht werden, wie Huska es getan hat - Lyudmila

Welcher Modus?

Jetzt habe ich es bei Cold Smoking fotografiert, 14 Minuten nach Beginn des Rauchens gibt es praktisch keinen Rauch und es ist auf dem Foto nicht sichtbar.
Sofort war es so ein Rinnsal, aber ich werde in die Motorhaube gesaugt. Sie müssen ganz am Anfang fotografieren, dann ist der Rauch sichtbar.

Etwas, das du mich aufgeregt hast ...

Mein Ring ist in Ordnung, aber ich habe den Ersatz noch nicht ausprobiert ...

Ich habe beides versucht. Auf dem zweiten wurde bereits geliertes Fleisch gekocht, alles ist in Ordnung.

Lyusenka, ich muss in die Halle. und heiß - so beginnt der Rauch zu gehen und wenn er schon intensiv wird

[irisch]

irisch, aber auf den "heißen" Rauch geht nicht vapsche (naja, ich habe zumindest)

Mädchen, ich habe eine Bitte an Sie - machen Sie bitte ein Foto, wie und mit welchem ​​Strom Sie rauchen. Das Foto muss so gemacht werden, wie Huska es tat - Lyudmila

Bitte schön! Marinierte Hühnerflügel. Eingelegt, 40 Minuten kalt geraucht. Ich schlief besonders mehr als nötig ein, Holzspäne, wissend, dass es bitter sein würde, wollte aber die Intensität des Rauches überprüfen. Der Rauch trat in der 38. Minute auf, hörte in der 30. Minute auf zu rauchen und schaltete sogar die Motorhaube aus, damit es keinen Lärm machte - es gibt keinen Rauch. Hier sind die Bilder:

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so auf kalten Rauchpässen.

Danke für die Bilder: Blumen: Ich habe mich beruhigt - alles läuft gleich, auf dem 3. Foto sieht man ein bisschen, auf der 4. Wolke sieht man es deutlich usw. - wuhh .... du kannst friedlich schlafen Narkom, aber eins wie Ich habe dich nicht. Es sieht so aus, als würde Rauch aus allen Rissen strömen.

Narkom, aber ich habe niemanden wie dich. Es sieht so aus, als ob Rauch direkt aus all den Rissen kommt

An einer Stelle ist der Rauch nur schwer und breitet sich aus, wodurch ein solcher Effekt entsteht. Erst wenn es kalt ist, erwärmt er sich und alles ist hermetisch versiegelt.

Danke für die Bilder: Blumen: Ich habe mich beruhigt - für mich läuft alles gleich

Aber ich wiederhole, dies ist das erste Mal, dass ich eine solche Menge Chips eingegossen habe. Normalerweise setze ich weniger ein, sodass immer viel weniger Rauch entsteht.

[Narkom]

NarkomWurde es schon oft überprüft? Dass beim Heißrauchen kein Rauch unter dem Pad hervorkommt, aber ist es da, wenn es kalt ist?

[Narkom]

NarkomWurde es schon oft überprüft? Dass beim Heißrauchen kein Rauch unter dem Pad hervorkommt, aber ist es da, wenn es kalt ist?

Ja, oft habe ich mit einem kalten Deckel in jedem Modus, durch den entweder Dampf oder Rauch durchgelassen wird, neue Ringe bestellt.

[Dopleta]

Bitte schön! Marinierte Hühnerflügel. Eingelegt, 40 Minuten kalt geraucht. Ich bin absichtlich mehr als nötig eingeschlafen, Chips, wissend, dass es bitter sein würde, wollte aber die Intensität des Rauches überprüfen. Der Rauch trat in der 38. Minute auf, hörte in der 30. Minute auf zu rauchen und schaltete sogar die Motorhaube aus, damit es keinen Lärm machte - es gibt keinen Rauch. Hier sind die Bilder:

Dopleta , aber es scheint mir oder nicht, dass es in Ihrem 3. Bild auch beim Kaltrauchen unter der Deckeldichtung rauchen lässt?

Auch ich habe beim heißen Rauchen keinen Rauch unter dem Deckel, und beim kalten Rauchen raucht es nicht nur leicht aus dem Ventil.

[Dopleta]

Dopleta , aber es scheint mir oder nicht, dass es in Ihrem 3. Bild auch beim Kaltrauchen unter der Deckeldichtung rauchen lässt?

Schon nicht bestanden, weil ich das Siegel vom "Amerikaner" benutze. Und unter dem einheimischen Rauch strömte wie bereits neun andere Mitglieder des Forums Rauch hervor. VadimDu hast es nicht verpasst Das meine Nachricht?

[6. Geräucherter Lodde (kaltgeräuchert)]

6. Geräucherter Lodde (kaltgeräuchert)

1 kg gefrorenes Lodde wurde gekauft. Gesalzen nach dem würzigen gesalzenen Lodde-Rezept:

Lodde - 1 kg;
Salz - 3 EL. l. ;;
schwarze Pfefferkörner - ein halber Teelöffel;
getrocknete Nelken in Knospen - 5-6 Stk.;
schwarze Pimenterbsen - 4-5 Stk.;
Korianderbohnen - ein viertel Teelöffel;
Lorbeerblatt - 3-4 Stk.;
gemahlener Ingwer - eine Prise;
Zucker 1 EL. l. (von sich selbst hinzugefügt)

Nach 2 Tagen im Kühlschrank bekommen wir folgende Schönheit:



Sie können bereits essen (ich habe es versucht, ein guter gesalzener würziger Fisch), aber wir suchen nicht nach einfachen Wegen, wir wollen geräuchert werden!

Trocknen Sie die Hälfte des Lodde mit einem Handtuch und legen Sie es auf den Rost in der Räucherkammer. Kaltrauchermodus 60 Minuten. Chips - Aprikose, kleine Menge.

Wir bekommen so einen Fisch, der nicht sehr appetitlich aussieht.



Und viel Flüssigkeit am Boden der Räucherkammer.



Wir rauchen den zweiten Teil des Fisches 30 Minuten lang im Kaltrauchermodus. Chips in einer größeren Menge - Aprikose + Eiche + eine Prise schwarzer Tee.

Die Farbe des Fisches ist goldener und der Fisch ist glänzender.



Diese Option kann als erfolgreich angesehen werden. Aber der Lodde erwies sich als brackig.

In Form eines würzigen Salzes mit Salz war es normal, aber nach dem Rauchen stellte sich heraus, dass es salzig war. Ich denke, weil ein Teil der Flüssigkeit Glas ist, aber das Salz im Fisch bleibt.

In jedem Fall benötigen Sie entweder weniger Salz oder weniger Salz in der Zeit (nicht zwei Tage, aber weniger).
Auf eine Anmerkung:

• Fisch zum Räuchern sollte nicht bis zum Heringszustand gesalzen werden, sondern weniger;


• Zusätze von Eichenchips und Tee ergeben eine schöne Farbe.
• Nehmen Sie mehr Chips, und die Installationszeit ist nicht lang.

[Luysia]

Luysia, ein sehr schöner Fisch, besonders der zweite Lauf. Welcher Geschmack? Wie wird Orbit-Fisch kalt geräuchert? Sieht es aus wie ein Geschäft, das kalt zerschmettert?

Makrele wurde für einen Tag in die Marinade gelegt, und heute liegt sie auf dem Tisch.

[Narkom]

Narkom, auch kaltes Rauchen? Köstlich?

[Narkom]

Narkom, auch kaltes Rauchen? Köstlich?

kombiniert, lecker

Wir haben auch Makrelen für Kombi gemacht, ich stimme hundertprozentig zu, TASTY!

[Dopplet]

Nicht, DoppletDas ist wirklich so diese Foto wahr es scheint, dass der Rauch durch die Abdeckung geht. Haben Sie das schon mit der amerikanischen Dichtung gemacht?

[Dopplet]

Nicht, DoppletDas ist wirklich so diese Foto wahr es scheint, dass der Rauch durch die Abdeckung geht. Haben Sie das schon mit der amerikanischen Dichtung gemacht?

Nun, ich sage dir, wie es scheint! Verpasst nichts. Amerikanisch.

[Luysia]

Luysia, ein sehr schöner Fisch, besonders der zweite Lauf. Welcher Geschmack? Wie wird Orbit-Fisch kalt geräuchert? Sieht es aus wie ein Geschäft, das kalt zerschmettert?

Es schmeckt mir besser als kaltgeräucherter Fisch aus dem Laden. Wir haben jetzt einen so kräftigen Geschmack von flüssigem Rauch, dass es nur Horror ist ...
Ich erinnere mich nicht einmal an meine Lieblingsmakrele, als ich sie gekauft habe.

[Dopleta]

Dopleta Was war auf Ihren Fotos während des Fotografierens die Dichtung?
Auf Ihrem Foto links, Nr. 3, sehe ich Rauch unter der Deckeldichtung? Ist das so oder scheint es mir?

Hinzugefügt: In größerem Maßstab untersucht. In Foto 3 ist deutlich Rauch unter der Dichtung zu sehen. Auf der rechten Seite des Deckels.

VadimDu hast es nicht verpasst Das meine Nachricht?

Nein, ich habe es nicht vermisst. Ich kann noch keine genaue Antwort geben. AnnehmenDas Werk, das sich entschied, Geld für uns zu sparen, bestellte die Lieferung von Dichtungen bei einem günstigeren Lieferanten von Dichtungen. Dann stellt sich die Frage, warum nicht alle 100% einen ähnlichen Defekt haben.

Andererseits haben wir keine wirklichen Statistiken darüber, dass die Amerikaner eine andere Situation haben als wir, und 100% der Dichtungen sind ausgezeichnet. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie auf eine gute amerikanische Dichtung gestoßen sind. Hier sind einige Bewertungen über eine Amerikanerin, die ich gefunden habe Manna https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
Bei der Überwachung der amerikanischen Bewertungen stießen wir auch auf negative Bewertungen.

Warum schreibe ich das alles? Im Moment ist es unmöglich, eine eindeutige Schlussfolgerung zu ziehen, dass russische Dichtungen schlechter sind als amerikanische.
Wir, Na sicherWir behalten die Situation im Auge, danke für die Fotos, die wir bereits an die Fabrik geschickt haben.
Ich schlage vor, die Analyse der Situation ausgewogen und ohne voreilige Schlussfolgerungen fortzusetzen.

[Narkom]

An einer Stelle ist der Rauch nur schwer und breitet sich aus, wodurch ein solcher Effekt entsteht. Erst wenn es kalt ist, erwärmt er sich und alles ist hermetisch versiegelt.

Narkom und vielleicht ist die Abwesenheit von Rauch unter der Dichtung beim Heißrauchen nicht auf die Temperatur zurückzuführen, sondern auf die Tatsache, dass der Druck beim Heißrauchen zu steigen beginnt? Und dehnt dieser Druck die Dichtung und blockiert die Risse? Was denkst du darüber?

[Vadim]

VadimIch erkläre die Situation mit dem Verlegen zu Hause im Allgemeinen damit, dass das Geschäft, in dem ich gekauft habe (Technopark Tula), höchstwahrscheinlich in einem trockenen Raum gelagert wurde und es ausgetrocknet ist. Morgen werde ich versuchen, es zu entfernen und zu kochen ... Ich werde das Ergebnis melden.
ps vielleicht ... obwohl ich morgen mal den Tag töten werde, um mit der Dichtung zu experimentieren, und jetzt habe ich an vier Stellen nachgesehen, die an der Dichtung abgebrochen sind ...
im Prinzip abgebrochen und sprechen von übergetrocknetem Silikon ..

sah mich nur an vier Stellen an, die an der Dichtung abgebrochen waren ...

Es gibt also vier Kerben an allen Dichtungen

[Dopleta]

Dopleta Was war auf Ihren Fotos während des Fotografierens die Dichtung?
Auf Ihrem Foto links, Nr. 3, sehe ich Rauch unter der Deckeldichtung? Ist das so oder scheint es mir?

Hinzugefügt: In größerem Maßstab untersucht. In Foto 3 ist deutlich Rauch unter der Dichtung zu sehen. Auf der rechten Seite des Deckels.

Ich versichere Ihnen, dass unter der Dichtung kein Rauch war! Dies ist eine Verzerrung im Bild. Die Dichtung ist amerikanisch.

... und jetzt sah er mich an vier Stellen an, die an der Dichtung abgebrochen waren ...
im Prinzip abgebrochen und sprechen von übergetrocknetem Silikon ..

Nein, es ist nicht abgebrochen. Alle diese Abstandshalter haben solche Ausschnitte. Auch aus anderen Fabriken.

[Vadim]

VadimIch erkläre die Situation mit dem Verlegen zu Hause im Allgemeinen damit, dass das Geschäft, in dem ich gekauft habe (Technopark Tula), höchstwahrscheinlich in einem trockenen Raum gelagert wurde und es ausgetrocknet ist. Morgen werde ich versuchen, es zu entfernen und zu kochen ... Ich werde das Ergebnis melden.
ps vielleicht ... obwohl, mal sehen, morgen werde ich den Tag für Experimente mit der Dichtung töten, und jetzt habe ich an vier Stellen auf der Dichtung abgebrochen.
im Prinzip abgebrochen und sprechen von übergetrocknetem Silikon ..

Dies sind keine Splitter, ich habe eine andere Marke von Schnellkochtöpfen und die gleichen Splitter am Silikonring.