Eiersandwiches "Neujahr"

Eiersandwiches "Neujahr"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochte Eier	10 Stück.
In Scheiben geschnittenes Brot	1
Mayonnaise	1 Glas
Knoblauch	Geschmack
Butter oder hausgemachte dicke saure Sahne	4 EL. l.
Grüne	Geschmack
Sonnengetrocknete Tomaten	auf Wunsch
Salz	der Notwendigkeit

Kochmethode

• Ich poste das Rezept zuerst, wenn etwas schief geht, bitte ich dich, nicht hart mit deinen Füßen zu treten.
• Ich weiß nicht, woher das Rezept selbst stammt - es wurde lange für die Feiertage in unserer Familie vorbereitet, aber dieses Mal (das Aussehen eines Trockners im Haus und das Hobby meiner Mutter, atemberaubende sonnengetrocknete Tomaten zu kochen, halfen) wurden einige Änderungen am Originalrezept vorgenommen.
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• Also müssen Sie zuerst das geschnittene Brot braten. Um Butter zu sparen (oder saure Sahne, wenn Sie es bevorzugen - aber dann müssen Sie sehr dickes, hausgemachtes, im Laden gekauftes Produkt verwenden, das nicht funktioniert), muss es bereits vor dem Braten in einer sehr dünnen Schicht auf das Brot aufgetragen und dann in einer trockenen Pfanne goldbraun gebracht werden.
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• Der Rest der vorbereiteten Zutaten wird auf die Füllung gegeben - alles wird zerkleinert (es ist übrigens praktisch, geschälte gekochte Eier mit einer Gabel zu mahlen) - Knoblauch auf einer Knoblauchpresse, der Rest - mit einem Messer.
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• Die Masse wird glatt gemischt, hinzugefügt und auf die Croutons aufgetragen (die Schicht wird wie gewünscht ausgewählt). Stellen Sie sicher, dass die Sandwiches stehen, damit die Füllung leicht vom Brot aufgenommen wird (besser im Kühlschrank) und Sie einen ausgezeichneten Snack für die Ankunft der Gäste bereithalten.
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Hinweis

Warum sind "Neujahrs" -Sandwiches, obwohl solche Gerichte normalerweise nicht als festlich eingestuft werden? Nun, erstens bereiten sie sich schnell vor (was für den Urlaub wichtig ist - weil man pünktlich sein und sich anziehen und etwas Politur in die Wohnung bringen muss). Zweitens können sie viele Gäste (besonders unerwartete) leicht und anmutig füttern, und drittens, Neujahr, da es einfach ist, die ganze festliche Nacht mit ihnen auf den Beinen zu bleiben, sind sie sehr "energisch".

Schöne Sandwiches. Ich bereite sie seit über 30 Jahren vor. Die Wahrheit ist nicht nur in NG. Aber ob es dieses Rezept im Forum gibt, weiß ich nicht.

Zhivchik, danke für dein Feedback!
Im Forum hier habe ich die Suche durchgesehen, ich habe nichts ähnliches gefunden ...
Und die Sandwiches sind wirklich lecker)

Vielen Dank !!!
Lebe und lerne, ich habe gesehen, wie sich herausstellt, dass man Croutons braten kann, ich normalerweise in Butter r. gebraten stellt es sich als sehr fett heraus.
Ich werde es auf jeden Fall tun, besonders an einem "Arbeitsurlaub", das ist ein Glücksfall.
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Sabrina, ich bin froh, dass es dir gefallen hat und fand es sogar nützlich.

Für Firmenveranstaltungen denke ich ja, das Rezept ist gut - Hauptsache, Kollegen haben keine Angst vor Knoblauch

Und besonderen Dank für die Blumen!

Sabrina, ich bin froh, dass es dir gefallen hat und fand es sogar nützlich.

Für Firmenveranstaltungen denke ich ja, das Rezept ist gut - Hauptsache, Kollegen haben keine Angst vor Knoblauch

Und besonderen Dank für die Blumen!

Sie haben keine Angst vor Wodka, also wird es mit Wodka sein

Die Schwiegermutter nannte ein solches Sandwich "Hühnertabak auf Chinesisch". Anstelle von sonnengetrockneten Tomaten (so etwas gab es damals noch nicht) wurden Sprotten auf die Eimischung gelegt.

[Giraffe,]

Giraffe, und ich liebe auch mit Sprotten!

Früher habe ich das Brot in einer Pfanne gebraten, und jetzt trockne ich die Croutons im Toaster, es stellt sich heraus, dass es nicht so fettig ist.

Nur 1 Sprotte, wenn groß, und 2, wenn klein. Ich habe meiner Mutter einen Toaster gegeben, aber du kannst es im Airfryer machen. Und es brauchte viel Butter in der Pfanne. Die Schwiegermutter hat es auch mit Butter gemacht. Es wird notwendig sein, Sprotten mit einem Laib zu kaufen und weiterzumachen. Wann habe ich das letzte Mal Brot in einem Geschäft gekauft? Ich kann mich nicht erinnern...

Luysia, Tatiana, die Zusammensetzung der Sandwiches ist natürlich ähnlich, aber das Ergebnis ist ein völlig anderer Geschmack.
Gelegentlich schlage ich vor, beide Optionen vorzubereiten und zu vergleichen

Ich werde es versuchen!

Luysia, Tatiana, die Zusammensetzung der Sandwiches ist natürlich ähnlich, aber das Ergebnis ist ein völlig anderer Geschmack.

Ja, wir hatten nichts dagegen, wir erinnerten uns nur an die Jugend

Ja, wir hatten nichts dagegen, wir erinnerten uns nur an die Jugend

Ja!

Wir werden gehen, wir werden am frühen Morgen auf dem Rentier rennen ...
Ausgezeichnete Sandwiches!