Cupcakes

Schokolade, Tiramisu, Karamell-Erdnüsse und Kokos-Zitrone.
Am Ende mochte ich nur Schokolade und Tiramisu.

[Marianne,]

Marianne, schöne Cupcakes
Optisch sind Tiramisu und Karamell-Erdnüsse für meine Augen besonders angenehm.

[Anka_DL]

Anka_DL danke. Ich lerne gerade, sie zu dekorieren.

Dies ist kein Teigschneiden, sondern eine Muffin-Mastix-Dekoration.



Und doch hat mir diese Art des Dekorierens mit Sahne sehr gut gefallen.











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Cupcake Nutella + Ferrero Rocher

Vielleicht wo sind die Bilder?

[Sommerstimmung]

Ich habe seit einiger Zeit keine Cupcakes mehr gemacht. Ich kaufte einen Satz Anhänge und beschloss, ihn auszuprobieren. Folgendes ist passiert
Cupcakes Sommerstimmung
Kokosnuss, Kondensmilchcreme + Butter.

[für den Abschluss im Kindergarten]

Hallo Mädels. Du hast so eine Schönheit hier und ich bin hier mit meinen ersten Cupcakes. Nehmen Sie Ihre Reihen auf.
Hat mein Sohn für den Abschluss im Kindergarten.
Kuchenteig, Schokoladenfüllung, dekoriert mit MB und Mastix.
Ich versuchte es mit einem verwöhnten ... verdammten Ohren, die sich vor Süße zu einer Röhre zusammengerollt hatten. Nun, ich denke die Kinder werden es lieben, super süß.

Lilechka, das Wichtigste ist, dass das "Publikum" einen offensichtlichen Effekt hatte, die Idee eines "persönlichen" Cupcakes ist sooo verlockend, ich bin sicher, dass die Kinder begeistert waren, und das ist sozusagen die Hauptsache. Aber es ist gut, dass ich es auch hierher gebracht habe, aus der "Sicht" von außen kann man oft einen positiven Faden mitnehmen

Ich möchte auch oft "Kuchen-Muffin" -Kompositionen machen, es sieht originell und unschlagbar aus (vorerst), ABER wie ich mir vorstellen kann, wie viel Arbeit mit jedem Cupcake, besonders wenn mit Füllung und "gefüttert", sofort aufgegeben wird und nicht will. Bei Ihren Cupcakes möchten Sie im Idealfall etwas mehr Genauigkeit, damit die Oberfläche des Teigs nicht sichtbar ist, dh selbst wenn sich die Creme in einem Bündel befindet, dann über die gesamte Oberfläche. Ich mag immer noch die Art von Cupcake, die mit einem Mastixkreis bedeckt ist, aber sie ist so geschmacklos. Konfetti ist in diesem Fall sehr "im Thema"

schau wie schön und - ordentlich

Muffins "Schmetterlinge auf Weiß"
Zarter Teig mit weißer Schokolade.
Die Füllung ist Erdbeergelee auf Agar.
Dekor - Ganache auf weißer Schokolade, Waffelpapier mit essbarem Aufdruck.

[Cupcakes für Gäste und "Autumn Anniversary" -Kuchen]

Cupcakes für Gäste und "Autumn Anniversary" -Kuchen

Bitte sag mir Cupcakes, ist das dasselbe wie Cupcakes?

Bitte sag mir Cupcakes, ist das dasselbe wie Cupcakes?

Cupcakes, Cupcakes, Muffins - kein großer Unterschied! Aber da ist.

Cupcakes, Cupcakes, Muffins - kein großer Unterschied! Aber da ist.

Mama Tanya, danke für deine Antwort. Und Sie können herausfinden, was der Unterschied ist?

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
Lesen Sie sorgfältig Temko. Rezepte - das Meer! Wähle jemanden! Ich mag das Rezept "Light Cupcake with Cherries" sehr. Ein Zauber, kein Rezept! Ich mache kleine Cupcakes. Und ohne Kirschen, mit kandierten Früchten, Orange, Vanille, einfach so. Ich tränke die Rosinen in leckerem Cognac !!!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Mama Tanya, danke für deine Antwort. Aber ich scheine immer noch nicht zu wissen, was der Unterschied zwischen Muffins, Cupcakes und Cupcakes ist.

Mama Tanya, danke für deine Antwort. Aber ich scheine immer noch nicht zu wissen, was der Unterschied zwischen Muffins, Cupcakes und Cupcakes ist.

Mach was du willst und nenne sie was du willst! Das wird toll !!!

[Muffin]

Mama Tanya, danke für deine Antwort. Aber ich scheine immer noch nicht zu wissen, was der Unterschied zwischen Muffins, Cupcakes und Cupcakes ist.

Drei Minuten im Internet suchen und ...

Muffin - kleines rundes oder ovales Gebäck, meistens süß, mit einer Vielzahl von Füllungen, einschließlich Früchten. Normalerweise passt das Muffin in die Handfläche eines Erwachsenen. Sie können auch Muffins aus Maismehl hervorheben. Das Muffin enthält Lebensmittel wie Blaubeeren, Schokoladenstückchen, Himbeeren, Zimt, Kürbis, Nüsse, Banane, Orange, Pfirsich, Erdbeere, Karotte, Zitrone usw.



Kuchen - ein süßes Konfekt mit Rosinen, Marmelade oder Nüssen, das normalerweise aus Hefe- oder Keksteig gebacken und traditionell auf Hochzeiten oder Weihnachten serviert wird.Cupcakes können rechteckig oder rund gebacken werden (mit einem Durchgangsloch in der Mitte, um die Form eines großen Rings zu erhalten). Der nächste Verwandte des Kuchens ist der russische Kuchen.



Cupcake (wörtlich "Cup Cake", auch bekannt als Fairy Cake - "Fairy Cake") - ein Kuchen (Kuchen, Kuchen) von geringer Größe, der von einer Person gegessen werden soll und in dünnem Papier oder Aluminiumbecher gebacken wird. Enthält oft verschiedene Elemente von Süßwarendekorationen.
In der Regel werden Cupcakes mit den gleichen Zutaten wie große Kuchen hergestellt: Butter, Zucker, Eier und Mehl. Fast jedes Puff-Cake-Rezept kann zum Backen eines Cupcakes verwendet werden. Der Teig kann aromatisiert werden oder es können Zutaten wie Rosinen, Beeren, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden. Cupcakes backen dank ihrer geringen Größe viel schneller als normale Puff Cakes.

Adminsuper! VIELEN DANK!

Mädchen-Handwerkerinnen, bitte sag es mir
Ich werde 37 Cupcakes für die Hochzeit machen, ich habe ein Gestell bestellt, diese Frage:
Wenn ich sie mit Mastix bedecke, wird die Creme im Inneren benötigt, oder?
Oder ist es besser, sie mit Sahne zu dekorieren?
Welche Creme ist besser? Ich beuge mich zum nassen Baiser, es wird zumindest von oben austrocknen,
Ich mache mir Sorgen um den Transport, wie diese Kinder in Kisten fahren werden.
werden miteinander in Kontakt kommen, ihr Aussehen verlieren, was nicht über mit Mastix bedeckt gesagt werden kann ...
Im Allgemeinen war ich völlig verwirrt. Ich werde wahrscheinlich in ein Restaurant gehen und die ganze Schönheit auf der Theke selbst installieren müssen.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wer hat mit solchen Kuchen umgegangen? Vielen Dank

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wer hat mit solchen Kuchen umgegangen? Vielen Dank

Wir haben keine speziellen Kisten mit Aussparungen für Cupcakes tagsüber mit Feuer, daher ist, wie sie sagen, der Erfindungsbedarf gerissen ...
Sie können ein Chuuuuteku Sahne (Zuckerguss) auf den Boden des Blattes Papier fallen lassen und diesen Kuchen auf die Schachtel kleben. Die Garantie, dass es durchhält, ist 50 bis 50.
Sie können Polystyrolschaum (Polystyrol) auf die Größe der Schachtel zuschneiden, mit Backpapier abdecken, einen Zahnstocher hineinstecken und einen Cupcake darauf legen. Es scheint mir, dass dies zuverlässiger ist als Sahne.

Irina, vielen Dank für die Tipps !!!
Das kann man sich wirklich nicht vorstellen !!

Das kann man sich wirklich nicht vorstellen !!

Vielleicht wird es nützlich sein)

[Cupcakes für den Urlaub des Zollbeamten.]

Cupcakes für den Urlaub des Zollbeamten.

[Aprelevna]

Mädchen-Handwerkerinnen, bitte sag es mir
Ich werde 37 Cupcakes für die Hochzeit machen, ich habe ein Gestell bestellt, diese Frage:
Wenn ich sie mit Mastix bedecke, wird die Creme im Inneren benötigt, oder?
Oder ist es besser, sie mit Sahne zu dekorieren?
Welche Creme ist besser? Ich beuge mich zum nassen Baiser, es wird zumindest von oben austrocknen,
Ich mache mir Sorgen um den Transport, wie diese Kinder in Kisten fahren werden.
werden miteinander in Kontakt kommen, ihr Aussehen verlieren, was nicht über mit Mastix bedeckt gesagt werden kann ...
Im Allgemeinen war ich völlig verwirrt. Ich werde wahrscheinlich in ein Restaurant gehen und all die Schönheit auf der Theke selbst installieren müssen.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wer hat mit solchen Kuchen umgegangen? Vielen Dank

AprelevnaIch habe Erfahrung mit Hochzeitstörtchen und werde sagen, dass Sie sich nicht so viele Sorgen um den Transport machen! In einer Keksdose auf der Unterseite entweder Folie oder Pergament. Als nächstes legen Sie die Cupcakes vorsichtig in die Schachtel. Wenn die Schachtel groß ist, füllen Sie die Hohlräume an den Seiten mit leicht zerknitterter Folie, damit die Kuchen nicht verschwinden.
Ich musste jeweils Hunderte von Muffins backen, die mit einer cremefarbenen Kappe und einem Mastixdekor verziert waren. Es gab immer mehrere Kisten. Es gibt absolut keine Versandprobleme.
Ich habe die Creme und den Mastix nicht ganz verstanden. Wenn mit Mastix bedeckt, warum dann Creme darüber? Ist das ein Kundenwunsch? Oder gibt es die Wahl - entweder mit Mastix oder Creme zu dekorieren?

Wenn ich sie mit Mastix bedecke, wird die Creme im Inneren benötigt, oder?

Du meinst eine Creme für Mastix? Oder Sahne als Füllung?

Ira, danke für die Antwort
Ich habe diese Cupcakes fast, bis Samstag mache ich mir Sorgen ...
Über die Creme interessiert die Frage: Was ist besser?
Die Braut überließ mir diese Frage, aber ich weiß nicht, wo ich aufhören soll.
Wenn Sie den Mastix einwickeln, streuen Sie die Sahne in den Cupcake, damit der Kuchen nicht trocken ist
Oder nicht mit einer engen Passform leiden, sondern nur Creme auf die Kuchen geben und dekorieren? Und welche Creme würden Sie empfehlen?
Vielen Dank!

Zuerst schneide ich mit einem solchen Werkzeug die Mitte des Cupcakes aus.

Stellen Sie dann sicher, dass Sie leicht einweichen (Fruchtsirup, Zucker, Kaffee usw.) und die Füllung hinzufügen (Ganache, Nutella, Kurd usw.).
Ich musste noch nicht vollständig mit Mastix dekorieren, nur mit Creme und Mastix (Blumen, Herzen, Schmetterlinge, Perlen) oder Schokoladendekor. Die Creme sollte mit guter Erleichterung gewählt werden. Ganache, Sahne, feuchtes Baiser reichen aus.

Irochka, danke !!

[Aprelevna]

AprelevnaIch möchte eine andere Version des Innenraums anbieten. Ich entschied mich für die Mitte der Schokoladenmuffins (es gab eine hausgemachte Version, ich backte Kamille in Silikonformen, damit die Muffins groß sind) und tränkte das ganze Muffin mit Sirup. In dem Loch schmierte ich mit Schokoladencreme, goss einen Teelöffel Erdnüsse ein, röstete und glasierte in weißer Schokolade, schnitt den ausgeschnittenen Deckel zur Hälfte, schmierte ihn mit Sahne und klebte ihn fest. Ich mochte die Cupcakes sehr, und es kam saftig und lecker mit Nüssen. Mit Apfelrosen dekoriert, aber um es zu bestellen, ist es zu mühsam, besser mit einer Creme oder einer Mastixkappe mit Zeichnungen.

Ira, danke für die Antwort
Ich habe diese Cupcakes fast, bis Samstag mache ich mir Sorgen ...
Über die Creme interessiert die Frage: Was ist besser?
Die Braut überließ mir diese Frage, aber ich weiß nicht, wo ich aufhören soll.
Wenn Sie den Mastix einwickeln, streuen Sie die Sahne in den Cupcake, damit der Kuchen nicht trocken ist
oder nicht mit einer engen Passform zu leiden, sondern nur Creme auf die Kuchen und dekorieren? Und welche Creme würden Sie empfehlen?
Vielen Dank!

Einfacher (für mich) ist einfach mit Sirup einweichen + mit Sahne dekorieren. Und für den Rest des Dekors können Sie Schokolade oder Schimmelpilze einschenken oder Blumen + Perlen aus Mastix herstellen. Ich habe es gemacht. wahr für Kinder, und auf der anderen einfachen Schokolade mit Kirschen. Sahne Ganache locker. Cremes in Elfenbeinfarbe, hellgrün sehen wunderschön aus. Lavendel es. usw.
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Mädchen, Nina und Elya, vielen Dank für Ihre Hilfe !!!
Ich werde Cupcakes in weißen Kappen haben, jetzt weiß ich dank euch allen, was und wie in der Theorie,
es bleibt alles in die Praxis umzusetzen.

Mädchen, Nina und Elya, vielen Dank für Ihre Hilfe !!!
Ich werde Cupcakes in weißen Kappen haben, jetzt weiß ich dank euch allen, was und wie in der Theorie,
es bleibt alles in die Praxis umzusetzen.

Ahhh, dann wird keine Creme benötigt. :) Nur eine Art "leichtes" Dekor oben (die gleichen Perlenperlen) oder ohne, ich sah solche strukturierten Mastixkappen (wie durch eine Texturmatte) + Perlmutt. Fröhliche Cupcakes!

[lenkor]

Mädchen, nochmals vielen Dank!
Hier sind die Früchte meiner Arbeit, mit Ihrer Hilfe
Im Inneren befindet sich Charlotte-Sahne, Schokoladenteig (Vanille auf kochendem Wasser unter Zusatz von Kakao)



lenkor, Lena, danke für das Pluszeichen, und das ist der Kuchen oben

Mädchen, nochmals vielen Dank!
Hier sind die Früchte meiner Arbeit, mit Ihrer Hilfe
Im Inneren befindet sich Charlotte-Sahne, Schokoladenteig (Vanille auf kochendem Wasser unter Zusatz von Kakao)

SCHÖN! Sehr stylisch, + cool (lustig). Aber ich liebe Knöpfe überall!

Nina, danke
Heute schwimme ich im Lob
schön verdammt

Hier ist meine erste Erfahrung: "Flowers for Tanya" Cupcakes
Schokolade mit Charlottecreme
Orange mit Bitterschokolade

Mädchen, welche schönen Werke hast du! Super!
Aber ich habe dir eine Frage gestellt, ich habe gelesen und gelesen und immer noch nicht verstanden ... Wenn du Cupcakes mit einer Mastixkappe bedeckst, brauchst du eine Creme für Mastix sowie einen Kuchen für Mastix?
Und dann habe ich die ganze Zeit nur mit Creme + Mastixschmuck dekoriert

[Alenkina]

AlenkinaOhne Creme bleibt der Mastix nicht haften, und die Ansicht ist viel schöner und genauer, wenn sie richtig gemacht wird.

[Elya_lug]

Elya_lug? Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Das habe ich mir selbst gedacht, aber sobald ich Zweifel habe, schaltet sich das Gehirn sofort aus und weigert sich, angemessen zu denken

Wenn Sie Cupcakes mit einer Mastixkappe bedecken, benötigen Sie eine Creme für Mastix sowie einen Kuchen für Mastix?

Ich habe innen eine Creme gemacht und auf einem Hut aus Kartoffeln ... das Foto zeigt, dass das Grau und Rosa ungleichmäßig sind - es gab wenig Mastix und ich habe es dünn gerollt, an etwas Wasser befestigt und sie sind deshalb ein wenig geschmolzen. Und für den Rest war der Mastix gröber und dicker und alles war gleichmäßig und schmolz nicht ... aber das nächste Mal werde ich es definitiv zusätzlich mit Sahne oder Ganache ausgleichen

[Alenkina]

AlenkinaJa, eine dünne Schicht Sahne oder Kartoffeln unter der Kappe.
Ich schmierte es, stellte es in den Kühlschrank, stellte die Sahne ein und dann jeden Cupcake
Mit einem Messer geglättet, stellte sich eine glatte, ebene Oberfläche heraus.
Alles, Sie können den Hut kleben. Viel Glück!

[Lisss's]

Vielen Dank für Ihren Rat!
Was geschah (genauer gesagt, nur ein Teil der Masse, insgesamt waren es 38).
Schokoladencupcakes, Rezept Lisss's, geebnete Butter + Kondensmilch + ein wenig Krümel aus Honigkuchen.
Nicht streng beurteilen, die Zeit war sehr kurz. Es war sehr dringend, sie zu tun
P.S. Foto vom Telefon, daher ist die Qualität des Fotos angemessen

Und was habe ich noch gemacht?
Schokoladencupcakes mit feuchter Baisercreme und Mastixdekoration zum Valentinstag

[Vanille Cupcakes.]

Ich möchte einige meiner Cupcakes zeigen.
Vanille Cupcakes. Mit Mastix mit Zuckergussschablone verziert. Das Muster wurde mehrmals mit mit Wodka verdünntem Goldkandurin getönt. Dies war mein Experiment, gebackene Muffins im Gefrierschrank aufzubewahren. Es ist perfekt gelagert, aber die Papierform hält nach dem Auftauen nicht.

Vanille-Muffins "Jubiläum". Mit Buttercreme mit weißer Schokolade dekoriert. Herzen wurden aus gallertartigem Mastix hergestellt: ausgerollt, ausgeschnitten, ein Zahnstocher eingesetzt und gut getrocknet. Danach befeuchtete ich es mit etwas Wasser und klebte einen essbaren Fotodruck auf (ein Foto, das mit einem Lebensmitteldrucker auf Zuckerpapier gedruckt wurde). Ich druckte kleine rechteckige Fotos und schnitt dann eine kleinere Form aus.

Cupcakes "Hochzeit". Mit Buttercreme mit weißer Schokolade dekoriert. Dies waren meine ersten maßgeschneiderten Muffins und um ehrlich zu sein, bin ich mit der Leistung nicht sehr zufrieden. Die Cremes konnten immer gleichmäßiger abgeschieden werden, und die auf Zuckerpapier gedruckten Initialen mussten auf eine runde Basis aus gallertartigem Mastix geklebt werden (nach dem Prinzip der vorherigen Herzen), da diese Versiegelung selbst dünn ist und Feuchtigkeit im Kühlschrank enthält eingeweicht. Ich habe den Stand selbst gemacht. Übrigens, wenn einer der Kiewer Meister es braucht, kontaktieren Sie uns bitte.

Und schließlich Schokoladenmuffins. Schlagsahne + bunte Streusel. Jetzt werde ich mit dem Streuen so nah wie möglich an der Portion feige sein, aber während der Nacht des Stehens in einer ungeheizten, feuchten Wohnung floss das Streuen ein wenig.

Ich habe Cupcakes nach Rezepten zubereitet:
Lisss's https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalyaN https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

Zuerst schneide ich mit einem solchen Werkzeug die Mitte des Cupcakes aus.

Stellen Sie dann sicher, dass Sie leicht einweichen (Fruchtsirup, Zucker, Kaffee usw.) und die Füllung hinzufügen (Ganache, Nutella, Kurd usw.).
Ich musste noch nicht vollständig mit Mastix dekorieren, nur mit Creme und Mastix (Blumen, Herzen, Schmetterlinge, Perlen) oder Schokoladendekor. Die Creme sollte mit guter Erleichterung gewählt werden. Ganache, Sahne, feuchtes Baiser reichen aus.

und wie imprägnieren Sie? Sirup direkt von oben einschenken?

[Mastix Cupcakes]

Puh! Jetzt bin ich endlich bei dir! :) Ich habe zwei Tage unermüdlich gearbeitet :) Jetzt werde ich meine Cupcakes posten und kommentieren :)))

Mastix Cupcakes
Roter Samt, Sahne-Sauerrahm, Eisbecher und Kirschen :) Kartoffeln und Mastix imitieren :)
Ich habe sie schon gepackt :)


und es hat Spaß gemacht - ich habe jeden einzeln genommen :))) Zum ersten Mal habe ich noch Cupcakes gemacht und dieses Geschäft hat mir sehr gut gefallen :))) Ich denke über Themen nach :)))

Turtle, ist es sehr süß, dass du es für dich selbst gemacht hast oder eine solche Bestellung?

Turtle, ist es sehr schön, dass du es für dich selbst gemacht hast oder eine solche Bestellung?

Eine solche Bestellung war :) sie sagten, mach was du willst Cupcakes :))) Nun, ich habe gemacht was ich will :))))))))))))))

Warum Cupcakes bestellen? Für einen Buffettisch oder was? Gab es viele von ihnen?

[Mastix Cupcakes]

Puh! Jetzt bin ich endlich bei dir! :) Ich habe zwei Tage unermüdlich gearbeitet :) Jetzt werde ich meine Cupcakes posten und ich werde kommentieren :)))

Mastix Cupcakes

Wie ich Cupcakes mag. Und hier ist so eine Vielfalt! Klasse! Komm zu 100% raus

[Mastix Cupcakes]

Puh! Jetzt bin ich endlich bei dir! :) Ich habe zwei Tage unermüdlich gearbeitet :) Jetzt werde ich meine Cupcakes posten und kommentieren :)))

Mastix Cupcakes

was für eine Schönheit. lecker-dumm! Oh, ich würde sie nicht sofort essen können ... zuerst würde ich die Details bewundern und berücksichtigen!