Kohlkuchen

Natasha, sie hat diese Kuchen mehr als einmal gebacken. Super! Danke dir! Aber sie kam mit einer Frage angerannt. Ich glaube, ich habe diese Antwort gesehen. Und ich habe es selbst gebacken, aber ich weiß nicht, wie viele Stücke aus einer Portion gewonnen werden. Ich habe mich nie darum gekümmert.
Und hier so etwas ist es notwendig, zum Gedenken zu backen, fragte ein Freund. Natürlich sollte der Kuchen größer sein. Vielleicht gibt es Mädchen, die zum Verkauf backen, wie viel Teig wird für einen Kuchen benötigt?
Und sie wird sie am Samstag verteilen und will frische. Aber es scheint mir, dass diese Kuchen am Freitag gebacken werden sollten ... damit sie sich abkühlen und beruhigen. Der Teig ist zart, er kann falten, ich muss sie für sie in eine Schachtel legen. Und schon um 11 Uhr, um es zurückzugeben ..
Ich entschuldige mich, wenn es eine solche Frage gab, aber es ist absolut keine Zeit zum erneuten Lesen.



Ich habe die Anzahl der Stücke gesehen, was bedeutet, dass sie aufgeregt waren, wo ich sie mir einmal angesehen habe, ich weiß es nicht. Aber die Größe ist wahrscheinlich klein für meinen Fall?

[Ledi]

LediIch weiß nicht, welche Größe benötigt wird, aber eine halbe Portion hinterlässt nur 15 normale Kuchen, nicht klein, aber auch nicht riesig. Eher größer als der Durchschnitt

[Ledi]

Ledi,

Für 500 g Mehl - 15 gute Stücke. Nicht klein, aber auch keine Bastschuhe. Ja, es ist besser, die Nacht zuvor zu backen.

Mädchen, danke mein Lieber!

Hallo Jungfrauen.
Ich habe diese Kuchen schon seit 3 ​​Tagen gebacken. Also: die erste Portion mit 50 g Hefe. Heute ab 5 !!! Aber mit täglichem Kälteschutz. Die zweite Option schien mir also viel schmackhafter zu sein. Aber mir ist es im Allgemeinen nicht gleichgültig, den Teig kalt zu prüfen.

[Kolobaschka]

Kolobaschka,

Natürlich wird eine lange kalte Gärung schmackhafter sein. Ich liebe und billige sie wirklich!)))

Danke, wie lecker







Die Eier liefen rostverschmiert aus. Öl. Wirsing und Lauchfüllung, Ei

Chuchulka, Natasha, vielen Dank für Ihre Rezepte, die von Ihrer Erfahrung durchdrungen sind! Ich trage meinen Bericht! Die Kuchen erwiesen sich als äußerst lecker, von der ganzen Familie geschätzt, dann behandelten sie Freunde, Arbeitskollegen (sie sind auch begeistert)! Wir backen sie selten mit meinem Mann, aber jedes Mal erinnern wir uns mit einem freundlichen Wort an Sie!))

[Pega $]

Pega $,

Vielen Dank für Ihr freundliches Wort. Angenehm. Es ist einfach schön)) ...

[Natascha]

Natascha - Ihr Formteil in Kuzinka Der Teig ist etwas anders (das Rezept meiner Mutter), aber die Hauptsache ist Formen! Immer perfekte Kuchen!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Sooo schön! Wie es gleichmäßig backt - Sie können Ihre Augen nicht abwenden.

Natul, und ich danke Ihnen. Ich habe Kuchen mit Äpfeln gebacken und aus den Resten des Teigs Knoblauchbrötchen für Moskauer Borschtsch gemacht (ich beherrsche langsam die Kochschule)

Ich mag den Teig sehr, er ist locker)

[caprice23]

caprice23,

Ich fing an, Teig auf dem Wasser zu machen. Der Geschmack ist irgendwie übertrieben in meinem Geschmack. Hier ist, wie die Pfannkuchen für mich am leckersten sind "Stolovskie", auf dem Wasser, Gummi wie und in Kuchen / Brötchen. Der Geschmack wird saftig.

Ich fing an, Teig auf dem Wasser zu machen.

Ohne lange Gärung? Haben Sie die gleiche Technologie verlassen?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Licht, alles ist gleich, aber statt Milch - Wasser. Und ich liebe die Saf-Moment-Trockenhefe zum Backen. Sie geben dem Teig einen solchen Vanillegeschmack. Nur um Vanille zu verwischen - es funktioniert nicht. Hier ist eine besondere. Ich liebe es sogar mit Fleischpasteten, aber Sie können es mit Süßigkeiten oder mit Brötchen versuchen.

Ich fing an, Teig auf dem Wasser zu machen

Und ich bin so und so. Nach Stimmung)

Vielen Dank !!!
Auf dem Foto sind die Kuchen dunkler als sie tatsächlich sind.
Schon lange habe ich Kuchen nach diesem Rezept gebacken, und dann wollte ich Kuchen mit Kirschen, also erinnerte ich mich an dieses Rezept
Es ist nur ein Märchen, der Teig ist wie Flusen, ich weiß nicht einmal, welche anderen Beinamen ich aufheben soll.
Ich habe 23 Stück. ab einer halben Portion.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Gesundheit. Sehr hübsch.Vielmehr erinnern die Brötchen an Saichki (in Fässern geformt). Deine Hände sind richtig!))

Ich bin mit einem anderen Dankeschön. Natul ist der coolste Tortenteig !!! Jetzt backe ich nur nach Ihrem Rezept und werde nicht müde, mich jedes Mal zu fragen, wie cool der Teig ist! Bequem in der Arbeit, aber was für ein sanftes, weiches, flauschiges, mmmm ...
Heute habe ich mit Himbeeren und Kirschen gebacken. Und noch mehr Brötchen. Na ja, sehr lecker!

[caprice23]

caprice23,

Natasha, ich bin froh, dass es dir gefällt. Ich bin so daran gewöhnt - ich habe im Allgemeinen alles davon außer Roggen)).

Was für ein wundervoller Teig! Ich liebe ihn sehr und verwöhne meine eigenen Kuchen oft mit Kohl oder Apfel, dann mit Zinnoberröllchen oder Pizza. Und all diesen Test!
Es gibt eine Zeit - ich modelliere Kuchen - mit Ihrer wunderbaren Art zu formen (es wird glatt und schön). Aus 500 g Mehl 16 Stück. Es ist für mich bequemer, den Teig zu teilen - in zwei Hälften, dann immer wieder in zwei Hälften. So stellt sich das gleiche heraus.
Es gibt etwas Fleisch im Kühlschrank (sogar Fleisch aus Suppe, sogar die Reste von Schinken aus einem Schinken) + Käse, was bedeutet, dass ich 12 Kuchen machen werde, und der Rest werden Mini-Pizzen sein.
Ich möchte mich mit gewundenen Zinnober verwöhnen und Fondant über alles gießen.
Und all diesen Test.
Ich kenne das Rezept auswendig und erlaube mir ständig, mich frei zurückzuziehen, dann werde ich die Reste von Sauerrahm hinzufügen, dann zusätzliches Eigelb.
Aber ich folge strikt Ihrem Rat - fügen Sie am Ende der Charge Öl hinzu.
Natalya, meiner Meinung nach habe ich mich bereits vor einigen Jahren für dieses Rezept bedankt, aber ich möchte Ihnen wirklich Folgendes sagen:
Hier leben Sie .. drehen Sie in Ihrem Geschäft .. machen Sie Ihre Lieben glücklich ..
und irgendwo weit, weit weg denken von Zeit zu Zeit ein paar völlig unbekannte Leute: "Oh, danke an Natasha Chuchelka für ihren guten Rat, was für ein guter Kerl sie ist, dass sie sich die Zeit genommen hat, alles in die Regale zu stellen und richtig zu erklären, was und wie."
Und es ist gut, dass dies nur ein Sprichwort ist - dass eine Person Schluckauf haben sollte. Sonst wäre es schwierig für dich ..
Mit freundlichen Grüßen..

Heute habe ich diese wunderbaren Kuchen immer wieder gebacken. Wie immer ist der Teig einfach unvergleichlich, die Kombination mit Kohl ist perfekt. Eine Sache ist schlecht ... auf Wiedersehen Taille.

Und ich bin mit Brötchen!

Ich liebe den Teig! Magie! Und es ist eine Freude, so bequem mit ihm zu arbeiten!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, die Taille wird schlecht sein. Die Kuchen auf dem Foto sind schmerzhaft schön und fette Fledermäuse)). Wurden!))

caprice23,
Ich kann mir das Aroma solcher Backwaren vorstellen ...

Natascha! Ich sage kitschig - der Teig ist super, das Rezept ist super! Ich backe selten solche Kuchen, an Feiertagen wird das Essen immer genossen.
Aber ich kam mit einem Bericht in Form eines Kuchens, ich erinnere mich, wie letztes Jahr entstand eine solche Idee von der Herrin des Watvogel-Themas, wie schnell ein Rezept überhaupt keinen Preis hat! Mäßig süß, weder trocken noch nass.
Frohe Ostern!

[musya]

musya,

Ich habe viele Male Kuchen aus diesem Teig gemacht. Und dieses Jahr habe ich das Spiel gemacht. Aber ich erhöhe den Zucker, mache den Teig. Und voila)). Nun, Lust da, Rosinen, kandierte Früchte, all das)).

Frohe Ostern! Und ein tolles Ergebnis!)

Vielen Dank für das Rezept! Sie wussten wie und bemerkten nicht wie) die Familie ist begeistert!)

Chuch, Paar, ich backe seit vielen Jahren immer nach deinem Rezept und es scheint mir, dass ich dich schon lange nicht mehr gelobt habe !!!

Nun, ich bin gekommen, um zu loben !!! Was für ein köstlicher Teig! Und mit dem Kauf einer professionellen Prüfmaschine bin ich jetzt generell ruhig! Früher war es schade für die Küche, aber wie ich HP pro kg Mehl knetete, passte mir nicht sehr. Und jetzt ist die Schönheit gerade!

Schlag dich, Liebes !!!

Danke Mädels! Es ist sehr angenehm, wenn etwas, das Sie präsentieren wollten, jemandem nützlich war! Direkt zu mir .... glücklich)).

Denken Sie daran: "Danke Chuchelka ...", aber zu diesem Zeitpunkt werde ich Schluckauf ..

Ich war schon lange nicht mehr hier ... Heute schämten sich die Kinder, dass ich aufgehört hatte, sie zu lieben. Ich musste das Gegenteil beweisen.
Danke, Natasha.

Ich bin schnell hier - mit 1/2 Schweinefleisch. Wir warten darauf, dass es abkühlt))

Guten Abend! Sagen Sie mir bitte, was könnte der Grund für die Hohlräume in den Torten sein, mit scheinbar hervorragenden Torten, Sie brechen es, Kohl von unten, dann Leere und dünner Teig oben, es dauerte lange, bis Sie 20-25 Minuten ruhten?

[Vogelscheuche]

Portion für 500 g Mehl, stellte sich als sehr lecker heraus. Dreieckig mit einem Apfel für ihren Mann.
Vogelscheuche, danke für so ein wunderbares Rezept für Kuchen!

Danke für das Rezept. Ich mache 0,6 Portionen - es stellt sich heraus, genau 24 mittelgroße Pastetchen. Nur auf dem Backblech des Elektrolux-Ofens.

Dreieckig mit einem Apfel für ihren Mann.

Julia! Was für eine schöne, rötliche!
Wie macht man dreieckig? Ich kann das nicht tun....

Rita hat von oben drei Nähte zur Mitte geschlossen und mit einer Naht abgelegt. Ich weiß nicht, ob es geklappt hat, es zu erklären. Hier im Video bei 3,33 Minuten können Sie sehen