Batbouts - marokkanische Miniatur-Tortillas

Batbouts - marokkanische Miniatur-Tortillas

Kategorie: Hefe Brot

Küche: marokkanisch

Zutaten
Kefir	200 g.
Frische Hefe	10 g.
Weizenmehl	300 g.
Salz	1 \ 4h. l.
Zucker	1h l.
Zur Schmierung:
Ei	1 PC.
Zum Bestreuen:
Sesam

Kochmethode

• Kefir aufwärmen. Hefe mit Zucker mahlen und mit Kefir mischen. Mehl und Salz hinzufügen. Den Teig kneten. Ich knetete 7 Minuten in einer Küchenmaschine.
• Den Teig in 2 Kugeln teilen. Rollen Sie jede in eine 4 mm dicke Schicht.
• Kreise mit einem Glas (5-6 cm Durchmesser) ausschneiden. Ich habe 25 Stück.
• Legen Sie die Kreise auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech. Mit einem Handtuch abdecken und 20-30 Minuten (je nach Temperatur) gehen lassen.
• Mit geschlagenem Ei bestreichen und vor dem Backen mit Sesam bestreuen.
• In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
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• Das Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie schnelles, leckeres und originelles Brot benötigen. Kinder mögen es sehr - geprüft !!! Empfehlen!!! Das einzige Problem ist, dass es so schnell gegessen wird, wie es gekocht wird.

Hinweis

Im Allgemeinen verneige ich mich vor den Marokkanern, weil:

Batbuts sind kleine marokkanische Fladenbrote, die im Aussehen dem Fladenbrot ähneln, sich jedoch in der Art und Weise, wie sie gebacken werden, und in der Größe von ihnen unterscheiden. Sie werden in einer heißen Pfanne mit dickem Boden gebacken.

Meine Änderungen: Kefir anstelle von Wasser, frische Hefe anstelle von Trockenhefe und Backwaren im Ofen anstelle einer Pfanne.

Das Originalrezept auf der Website von lillit1

Was für Brötchen! Schnell und viel! Danke, Omelochka! Morgen werde ich tun

Milda, danke!

Schnell und viel!

Nuuu, rein theoretisch - ja, viel ... aber praktisch ...

Luxuriöse Scones !!!!! Erstens, schnell, um 16.30 Uhr, um 18.00 Uhr aßen meine bereits frischen Kuchen !!!!! Und was lecker ist, sind sie nicht mehr nur !!!!! Vielen Dank für ein so schnelles Rezept für Brot, das in die Kategorie Pflicht fällt !!!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! Und schnell .. und lecker .. und schnell zu essen !! Und die Kuchen stellten sich heraus - schau!

Und schnell .. und lecker .. und schnell zu essen !!

Ich knetete den Teig, hatte keine Zeit, ihn auszurollen - sie lenkten mich ab, kehrten aber nach einer halben Stunde zurück, er war bereits aufgegangen ... Ich musste schnell Brötchen daraus machen ... zart, luftig, sofort verschwinden ... das sind meine Fledermausstiefel, die sich als falsch herausstellten

[*** yana ***]

*** yana *** , tolle Improvisation !!!

Vielen Dank für ein so schnelles Rezept für Brot, das in die Kategorie Pflicht fällt !!!!!!!

Ich unterstütze voll und ganz!

Faulheit ist der Motor des Fortschritts !!! Hier geht es um mich! Einen halben Tag gab es kein Licht, einen halben Tag Wasser ... das Abendessen wurde unter Sprintbedingungen zubereitet ... als Ergebnis ein großes Trampolin !!

[Mistel]

MistelIch danke dir und verbeuge mich für so ein leckeres. Unsere Familie mit allen Händen und Füßen für das Trampolin. Eine Sache, aber ... die Dosis muss verdoppelt werden, aber es besteht die Gefahr, dass es nicht genug zu essen gibt.
Ich habe es abends gebacken, bin morgens aufgewacht, habe keinen Brei gegessen, bin auf einen Stuhl gesprungen und habe "Mamaaa, Buchen !!! Gib es."
Im Allgemeinen aßen sie und kauten das letzte Mal. Mein Mann sagte, es sei notwendig, es zu wiederholen.
Übrigens, sobald sie gebacken waren, haben mein Mann und ich es versucht, und es schien mir, dass sie irgendwie Bagels aus der Kindheit ähnelten, so groß, dass ich sie mit Butter beschmierte und sie mit Tee aß, mmmmmmm Es ist lange her, seit ich so etwas gegessen habe. Also nochmals vielen Dank.

etwas an Bagels aus der Kindheit erinnernd,

reagierte auf das Wort BUBBLES ... stand im Kühlschrank einer Dose Kefir ... ging anhängen ...

[Milf]

Milf Ich bin sehr froh, dass es Ihrer Familie gefallen hat !!!
Meine Identität ist jetzt auf sie "süchtig". Ich mache es wirklich mit einem großen Batboot. Und ich gebe Zeit, um den Teig etwa 30 Minuten lang aufgehen zu lassen, und erst dann forme ich einen Kuchen. Das macht es noch luftiger. Ich backe jeden Tag.

*** yana *** , Viel Glück!

Hier sind meine Batboots
.
Ich habe alles mit Sesam gemacht und dann die eine Hälfte mit geriebenem Käse und die andere Hälfte mit Schokoladenglasur bestreut (ein Marshmallow in Schokolade hat die falsche bekommen - die ganze Glasur ist abgefallen ... also habe ich sie angebracht). Ich habe es geschafft, nur zwei Schokoladen auszuwählen ... und die kleinen runden sind die Mitte der Bagels ... Ich wollte sie mit Fondant bestreichen und hatte keine Zeit, sie waren die allerersten heißen, die verschwanden ...
schnell, einfach und lecker.

[*** yana ***]

Fledermausstiefel

*** yana *** , das verstehe ich unter Innovation !!!

Also denke ich, wie ähneln sie? Genau, Bagels!
Schließlich erreichten sie die Hände. Danke, Mistel, Brötchen sind ein Lebensretter!

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[Milda]

Milda , Batbutik stellte sich als Auswahl heraus !!!

Und wie viel Trockenhefe sollten Sie setzen? Und jetzt gibt es keine neuen !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul wie immer ist Trockenhefe dreimal weniger als Frischhefe, d. h. 10 g: 3 = 3 g.

Danke für das Rezept. Lecker, wie immer, wenn ich nach deinen Rezepten koche. Manchmal wird gewöhnliches Baumwollbrot langweilig, und dies ist eine gute Alternative.

[shu-shu]

shu-shu Vielen Dank für das Kochen nach meinen Rezepten. Und wir im Gegenteil, so essen wir diesen Sommer diesen Batbut (einen Kuchen) zu viel. Ich bin es schon leid!

[Omela]

Omela, guten Abend! Ich bin mit einem Bericht und Dankbarkeit. In unserer Familie haben die Fledermausstiefel Wurzeln geschlagen und sie liebevoll "Babys" genannt. Und sie zu backen ist so einfach und schnell - pure Freude! Danke für das Rezept

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[Twist]

Twist , tolle Babes !!!! Ich bin froh, dass die Familie einen Neuzugang hat !!!

Meine Batboot Probe wurde sooo schnell gegessen. Nur ich habe etwas von 32 von ihnen aus dem angegebenen Rezept geblendet - es scheint ein wenig zu sein, aber 25-24 ist besser - sie werden geschwollener. Es schmeckt salzig und man merkt nicht, wie man es isst und sie riechen nach Kefir. Yum Yum.

Nur ich habe etwas von 32 von ihnen aus dem angegebenen Rezept geblendet -

Dap-Dap ??? Wow!! Sie sind also wie Samen, dann wirst du wegfliegen!

[Mistel]

Mistel, nimm den Bericht! Ich habe heute ein paar Fledermausstiefel gebacken - das ist ein Wunder der Kuchen! Schnell, lecker und cool (kleine).
Danke für das Rezept!

[Vitalinka]

Vitalinka , was für kleine süße kleine !!!! Iss für deine Gesundheit!

[Omela]

Guten Tag, Omela!
Und hier ist mein lang erwarteter Batbutischer


Ich habe es wie du gemacht, mit einem Kuchen. Sie fettete es nicht einmal mit einem Ei ein, sondern knetete es nur auf Sesamkörnern, die auf dem Tisch verstreut waren. Das Brot ist natürlich weniger reichhaltig als Kuchen mit Kefir - weniger Zucker und überhaupt kein Öl im Rezept - aber viel mehr "Brot", der Geruch im Haus ist unglaublich, was ich von einem so einfachen Rezept nicht erwartet habe ...
Ich habe Kefir 1: 1 mit Wasser verdünnt, irgendwo habe ich gelesen, dass es besser ist, Kefir und Milch für Brot zu verdünnen. Alles andere ist genau wie du. Schnell, einfach - WUNDER !!!
Jetzt wird es die geliebtesten geben
Vielen Dank! (3 Blüten multiplizieren mit 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, tolle batbutische !!!!!

Jetzt wird es die geliebtesten geben

Woooot !!!! Und was habe ich gesagt !!! Hör auf deine Mutter !!!!

shl. Wohin soll ich dich sonst schicken ??? Sie liu Kuchen ???

Hallo Mistel!

shl. Wohin soll ich dich sonst schicken ??? Sie liu Kuchen ???

Natürlich, liu! Ich bin alle liu (außer Milch, die wir im Kindergarten trinken mussten, aber sie konnten keinen Tropfen in mich drücken) und alles andere ist sehr liu! Und wer liebt nicht Kuchen !! Übrigens, über die Kuchen, ich habe hier sogar Temko über unsere hausgemachten Lieblingskuchen mit Äpfeln eröffnet: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Wenn Sie interessiert sind, werfen Sie einen Blick darauf.
Über welche Art von Kuchen sprichst du? Ich meine, wohin wolltest du mich sonst schicken? Komm schon, bitte, jetzt gehe ich sofort und ohne zu reden, fliege ich

[Kuchen "Morgen"]

Komm schon, bitte, jetzt gehe ich sofort und ohne zu reden, fliege ich

Nun, flieg Tada rein Kuchen "Morgen"sollte es mögen. Und ich werde über einen Auftrag für Sie nachdenken.

shl. Ich benutze den Link.

Ich fliege schon, danke!

Mistel, und danke für das Rezept von uns. Ich habe sofort eine doppelte Menge an Zutaten in HP gegeben, ich wollte Kuchen backen. Aber die jüngste Erstklässlerin wurde krank und verlangte dem Borschtsch Donuts mit Knoblauch, und die ältere Erstsemester-Studentin rief an, dass sie in 30 Minuten zum Mittagessen rennen und Pizza sehr mögen würde. Wie können Sie Ihre geliebten Kinder ablehnen? Natürlich nicht. Daher wurde der im "Pizza" -Modus geknetete Teig in 3 Teile geteilt. Ich hatte keine Zeit, Beweise zu machen. Das einzige ist, ich gebe immer den Kuchen zur Pizza, um ihn 5 Minuten im Ofen zu backen, und dann lege ich die Füllung hinein und backe sie. Die Pizza war großartig! Der Kuchen ist dünn (wir mögen nicht dick) und lecker.
Brötchen - zarte Donuts, gefettetes Olivenöl und gepresster Knoblauch. Wunder!
Fladenbrot ist sehr schön!

Besonderer Dank von den Kindern!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya wenn Kinder essen - es ist so ein Glück !!!! Ich bin froh, dass es ihnen gefallen hat !!!

Omela, vielen Dank für das Rezept!

In der Tat einfach, schnell und wie lecker !!! Es war kein einziger mehr übrig, aber ich habe letzte Nacht gekocht! Die Wahrheit ist, aus irgendeinem Grund habe ich nur 12 Stücke bekommen, aber 4 davon waren groß, sie haben sie nur geblendet (es war interessant zu sehen, was passiert).

[Mandarinka]

Mandarinka , wunderbare Batbutics stellte sich heraus !!! Gerade Zwillingsbrüder !!! Jetzt mache ich sie in einem großen Kuchen.

[Omela]

Omela! Diese Batabutes sind so eine wundervolle Sache !!! In letzter Zeit kamen viele Leute sofort zu mir, aber zu Hause gab es kein Brot, und die Geschäfte hatten bereits geschlossen. Also drehte ich schnell die Fledermausstiefel, zwei große auf einmal. Es wurde nichts anderes benötigt. Die Hände wurden in Stücke gerissen, es gibt nichts zu fotografieren
Danke noch einmal
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , wunderbare Batbutics stellte sich heraus !!! Gerade Zwillingsbrüder !!! Jetzt mache ich sie in einem großen Kuchen.

Mit der gleichen Technologie? Können Sie sofort nach dem Kneten formen, dann prüfen und 20-30 Minuten backen? Und wie lange soll man dann backen? heute möchte ich einen großen kuchen backen!

[Ir]

Können Sie sofort nach dem Kneten formen, dann prüfen und 20-30 Minuten backen? Und wie lange soll man dann backen?

Ich habe es auf verschiedene Arten versucht. Nach dem Kneten das beste Ergebnis etwa 40 Minuten geben, damit der Teig aufgehen kann, und dann in den Kuchen geben. weitere 30 Minuten aufstehen, backen. Die Zeit hängt vom Ofen ab, ich konzentriere mich auf das Aussehen und die Gleichmäßigkeit des Backens.

Sonst wurde nichts gebraucht Hände wurden auseinandergerissen, es gibt nichts zu fotografieren

IrIch backe auch immer Gäste. Schnell und problemlos. Also fragen alle nach einem Rezept.

Vielen Dank! Ich werde backen - ich werde berichten

Köstlich! aber der Sesam war nicht zu Hause
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Danke für das Rezept!

[Freesie]

Freesie , froh, dass es dir gefallen hat !!

Omela, nochmals vielen Dank !!!
So lecker!!! (noch heiß schneiden)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela und ich haben uns bedankt! Oh, was für eine Köstlichkeit es war !!!! Endlich im Ofen gebacken, dank des Lehmpfannkuchens. Es stimmt, ich habe Bars:

[Ikra]

Ikra , Irina, wundervolle Bars !!! Hurra Pfannkuchen !!!!

Es stimmt, ich habe Bars

Arme Marokkaner

Aber meine Bauern sind heute mit wunderschönen Sandwiches gegangen. Ich habe diese Riegel nur so groß wie ein mittlerer "Panini" oder wie auch immer es in "Subway" heißt, gemacht und all die leckeren Sachen dort gestopft. Es scheint mir, dass sie sie nicht einmal zur Arbeit gebracht haben.
Zumindest hat der Sohn bereits "berichtet".
Jetzt werde ich es ständig tun, es stellt sich als sehr erfolgreiches Brot heraus!

aber es ist mir nicht gelungen, ich möchte, dass es funktioniert, ich bin nicht mit dem Teig befreundet, er kommt aus Gummi oder klebrig für mich ...

[Anya]

Jetzt werde ich es die ganze Zeit tun, es stellt sich als sehr erfolgreiches Brot heraus!

Anyaund was genau hat bei diesen Kuchen nicht geklappt? Wie war die Konsistenz des Teigs beim Kneten? Um im Detail zu sprechen - komm schon, du wirst den Teig am Ende der Charge fotografieren.

Okay, mach ein Foto.