Hefefinger

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk
Zucker	0,5 Tassen
Milch (Joghurt + Milch kann verwendet werden)	1 Glas
Mehl	5 Gläser
Vanillezucker	auf deinen Blick
Trockenhefe	1,5 TL
Butter abtropfen lassen (Margarine ist möglich)	200 g
für die Füllung - Marmelade, Marmelade, Beeren, gekochte Kondensmilch, Hüttenkäse

Kochmethode

Wir haben hier viele ähnliche Rezepte. Ich denke nicht einmal an Autorenschaft. Beurteilen Sie nicht streng, ein Freund teilte das Rezept und die Methode zur Bildung solcher Finger. Vorher habe ich Finger mit einer Füllung gebacken - Aprikosenmarmelade mit gekochter Kondensmilch. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Die Reihenfolge ist die gleiche wie geschrieben und alle Zutaten in die Brotmaschine geben. Den "Teig" -Modus starten. Ich starte die Bäckerei und bringe die Produkte nach und nach dorthin.
Nach 15 Minuten Kneten geschmolzen, aber nicht heiß hinzufügen !!! in der Mikrowelle Fett - Butter oder Margarine.
In meiner Mulinex-Brotbackmaschine dauert der Knet- und Proofvorgang 1 Stunde und 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung vorbereiten. Heute haben wir beschlossen, einen Erdbeertag zu machen. Etwas Inspiriertes - es ist November, aber im Garten habe ich ein paar Erdbeeren gefunden und bin in den Laden gegangen, um Marmelade zu holen.
Der Brotbackautomat hat die halbe Arbeit erledigt. Der Teig ist weich, elastisch und haftet nicht an den Händen.
Dann teilen Sie den Teig in Würste, schneiden Sie die Würste in Kreise, machen Sie Kerben an den Seiten in den Kreisen, setzen Sie die Füllung und "Knopf"
Auf einem Backblech (40 cm x 27 cm) werden 17 Stücke von der Größe eines Zahnstochers erhalten.
Der Ofen ist um 180 Grad vorgeheizt. 15-20 Minuten auf Pergament backen.
Und hier ist das Ergebnis - 54 Stück
Bei einem Schnitt ist der fertige Teig luftig und nicht fest:
Trinken Sie einen schönen Tee!