Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

und über die ametovskie töpfe hier, was hast du schon geschrieben?

[korobushka]

korobushka, schrieb und viel ...

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Es gibt tatsächlich viele Informationen) ...

Mädchen. Ich habe japanische Cermets. Ich habe gerade angefangen, es zu benutzen. Sag mir, wie man es benutzt.

Mädchen, hier ist etwas ruhig. Im Zusammenhang mit den Sanktionen diskutiert niemand das Geschirr?
Ich habe gerade eine Rondell "Geste" Kelle gekauft, um eine Portion Grießbrei wie diesen herzustellen 🔗... Ich habe versucht, die Milch zu kochen, aber sie hat über den gesamten Bereich des Bodens gebrannt, ich werde sie von unten umrühren und sie brennt wieder. Das Ergebnis sind große Mengen brauner Schäume im Brei.
Vielleicht stand jemand vor einem solchen Problem? Oder sind diese Antihaftpfannen in Milch kontraindiziert?

[über niedriger Hitze]

Ich habe Töpfe und Schöpflöffel von dieser Firma - sie verhalten sich perfekt!
Aber es ist besser, keine Milch darin zu kochen. Am Boden bildet sich ein dunkler Film, der sehr schnell in einer Bewegung abgewaschen und einfach mit einem Schwamm entfernt wird. Wenn Sie die Milch während des Kochens umrühren, berühren Sie nicht den Boden und reißen Sie den Film nicht auf.
Ich koche nur Milch darin über niedriger Hitzedann gibt es keinen solchen Aufbrennfilm auf der Unterseite.

Aber für andere Zwecke sind sehr gute Töpfe, Getreidebrei auf dem Wasser ausgezeichnet oder schmoren etwas in ihnen.

Ja, in einem solchen Topf zu schmoren ist gut - das Gemüse hat sich perfekt verhalten, der Buchweizen für die Beilage ist bröckelig und nicht verbrannt - super. Aber mit Milch hat es nicht geklappt, es ist schade, aber ich wollte unbedingt Brei kochen ((Ich muss Grieß wieder auf altmodische Weise in einem alten Lumen-Topf kochen)

Bevor ich Milch koche, spüle ich die Kelle mit kaltem Wasser. Brennt nicht. Ich habe zwar Rondel ohne Antihaftbeschichtung, aber es scheint eine universelle Methode zu sein.

Ich habe eine 28 cm Metallpfanne für die Newa Datscha in Ashan gekauft, der Preis beträgt 925 Rubel.
Abnehmbarer Griff, Aluminiumdruckguss, Antihaftbeschichtung (kein Titan).

Frohe Osterwoche euch allen!
Mädchen, bitte raten Sie, was Sie wählen sollen - einen Wok oder einen Kessel? Es gibt nicht genug Geschirr, das ich früher mit einer gusseisernen Pfanne und Töpfen geschafft habe. Erst letztes Jahr habe ich einen Biolovskaya-Pfannkuchenhersteller gekauft - und hier wurde mir klar, wie viel gutes Geschirr bedeutet!
Ich werde Kukmarovskaya mit Antihaftbeschichtung kaufen (oder ist es im Gegenteil schlecht für einen Wok? - Irgendwo habe ich gelesen, dass eine Art Antihaftbeschichtung bei hohen Temperaturen nur für einen Wok schlechter ist). Zuerst wählte ich einen Kessel mit einem Bratpfannendeckel (ich werde auch Brot darin backen), + und einen Wok, + Formen für Brot, aber irgendwie stellt sich heraus, dass es unrentabel ist, mit Geld jetzt, oh ...
Und dann dachte ich, Brotformen werden mit Butter kalziniert - also vielleicht nicht, um teure mit Antihaft zu nehmen, sondern nur gewöhnliche Aluminiumgusskessel und Woks zu nehmen und sie auf die gleiche Weise zu verarbeiten? Oder ist es keine Option? Der Ehemann glaubt, dass ein Wok im Allgemeinen nutzloser Müll und eine zusätzliche Geldverschwendung ist, dass dies darin getan werden kann, was in einer gewöhnlichen Pfanne unmöglich ist ...

Lange habe ich mir einen Kessel ausgesucht, mehrere gewechselt. Nachdem ich die Informationen gelesen hatte, kaufte ich zunächst eine aus Gusseisen ohne Abdeckung. Obwohl ich mich entzündete und alles nach den Regeln tat, blieb alles hängen. Ich kaufte ein anderes Gusseisen - wieder funktionierte es nicht. Im Allgemeinen habe ich vier Dinge ausprobiert. Und erst jetzt kaufte ich auf einen Tipp von Mistel einen Kukmarovskiy-Kessel mit Antihaftbeschichtung. Nun, ich mag es wirklich. Wenn ich den Kessel früher nur für Pilaw benutzt habe, habe ich ihn jetzt sehr oft im Einsatz. Und über den Wok - ich weiß nicht, ich brauche ihn irgendwie nicht, aber er ist für mich.Und dann ist der Wok auch eine Art Kessel

Ich koche fast alles in einem Multicooker. Aber ich habe einen gusseisernen Wok. Ich liebe asiatische Küche sehr und koche oft darin. Und sie verteilte den Rest der Pfannen. Es stimmt, ich habe das einzige kleine gusseiserne zurückgelassen. (Es wurde geerbt, alt, weder klebt noch verbrennt es) Ich brate Rührei, Pfannkuchen darin.

[Svetlana]

SvetlanaEs ist sehr wichtig, welche Art von Herd Sie haben. Wenn ein Elektriker, dann funktioniert der Wok nicht. Es hat eine Kontaktfläche mit der Heizfläche und daher ist die Heizfläche sehr klein. Ein Kessel mit einem relativ flachen Boden ist besser.

[Luda]

Danke für den Hinweis!
Gasherd. Ich entschied - ich werde einen Kessel nehmen. Und welches Volumen würden Sie empfehlen, um es für eine Familie mit 3 Personen (Ehemann + ich + Sohn 15 Jahre alt, wir warten immer noch auf ein kleines Kind, optimal zu nehmen? Gott wird alles geben, wird in Ordnung sein, wenn er nicht bald Pilawesser wird, aber was ist, wenn der Kessel es zulässt? wird dieser Zeit gerecht und wird sich nicht ablösen?)). Sie sind von 3 bis 4,5 Liter erhältlich. Mein Mann sagt, dass 4 Liter zu viel für uns sind, aber heute haben wir es geschafft, Kukmar-Kessel in unserer Stadt zu finden, obwohl nur Aluminiumkessel, also schienen mir 3,5 Liter klein zu sein. Und noch etwas: Nr. 2, die einen normalen Deckel hat, hat einen steilen Boden wie ein Wok, während Nr. 1 mit einem Bratpfannendeckel einen fast flachen Boden hat (aber Sie können darin Brot backen). Welches solltest du für Pilaw wählen?
kirch, LudaWelche Kesselform haben Sie - 1 oder 2? Sie denken also nicht, dass Sie beim Antihaft sparen sollten? (Der Preisunterschied beträgt 2 mal (
Ich hatte gehofft, die üblichen zu erhitzen)) Es stimmt, es gibt zwei Kukmar-Aluminiumpfannen mit einem verdickten Boden, aber ich koche schnell darauf, ich habe keine Zeit zum Brennen.
Und die letzte Frage: Ich möchte einen weiteren kleinen Topf nehmen, damit das Baby in Zukunft den Brei kochen und den Kuchen backen kann - es ist besser, ihn mit einem abnehmbaren Schöpflöffelgriff zu nehmen (aber es ist 1,5 l, ist er nicht groß für einen Kuchen?) Oder einen 1 l Topf? Es scheint, dass die Kelle ein Plus hat, da es einen Griff gibt, es ist bequemer, ihn zu schütteln, um den Brei schnell zu verpfuschen ... Aber 1 Liter ist besser für Kuchen geeignet (ansonsten habe ich es satt, mich zu drehen, dann in großen Dosen, dann habe ich immer noch Hunger). Vielen Dank für Ihre Teilnahme!

Ich habe einen Kessel Nummer 2. Der Boden ist innen rund, aber außen ist er flach. Es ist praktisch, ihn auf den Brenner zu stellen. Ich hatte Nr. 1. Ich meine diese Konfiguration. Es ist unpraktisch, Pilaw darin zu kochen, die Flüssigkeit verdunstet lange. Ich mochte nicht. Ich wiederhole noch einmal - ich mag den Kukmar Kazan wirklich. Wir haben 3,5 l für zwei

Ich habe die Nummer 1, an sich eine gute, aber hier ist die Deckelpfanne sehr eigenartig - wie eine Pfanne ist sie großartig, aber wie ein Deckel - nein, sie fließt von unten zum Herd.

Und die letzte Frage: Ich möchte einen weiteren kleinen Topf nehmen, damit das Baby in Zukunft den Brei kochen und den Kuchen backen kann - es ist besser, ihn mit einem abnehmbaren Schöpflöffelgriff zu nehmen (aber es ist 1,5 l, ist er nicht groß für einen Kuchen?) Oder einen 1 l Topf? Es scheint, dass die Kelle ein Plus hat, da es einen Griff gibt, es ist bequemer, zu zittern, um den Brei schnell zu verpfuschen ... Aber 1 Liter ist besser für Kuchen geeignet

Und woraus besteht dieser Topf oder diese Kelle? Nicht aus Gusseisen, oder? Wenn es beschichtet ist, löst es sich früher oder später in Töpfen ab und ist dort im Allgemeinen nicht wirklich erforderlich. Wenn unbeschichtet, sollte es nur Edelstahl sein.

Was die Formen betrifft - mehrmals habe ich eine Art Substantivnamen mit ungefähr demselben Volumen gekauft, stellte sich heraus, dass es sich um Müll handelte, nicht um Teflon, sondern um eine Art nutzlose Farbe. ((Dieses Jahr habe ich kleine Aluminiumformen für 110 Rubel in Magnet gesehen, auf eigene Gefahr und Risiko habe ich 4 Dinge gekauft - es stellte sich als großartige Sache heraus! Ich sollte auch mehr kaufen, der Teig bleibt perfekt hinter der Beschichtung zurück. Und da ich dort nichts außer Kuchen kochen möchte Dann hoffe ich, dass sie noch lange leben werden. Hauptsache, sie sind dünn und trotzdem wird es keinen Unterschied beim Aufwärmen geben.

[Svetlana]

SvetlanaIch stimme vollkommen zu LyudmilaEin ovaler Kessel ist viel besser als ein flacher. Als ich in einer anderen Stadt lebte und einen Gasherd hatte, wurden solche Leckereien in einem ovalen Kessel gekocht! Jetzt Induktion und flacher Kessel -

Vielen Dank für Ihre Antworten!
Ich habe alles mit der Form des Kessels verstanden, ich werde Nr. 2 bestellen, wo der Boden steiler ist.Jetzt ist die Frage mit dem Volumen - ich habe heute 4,5 und 6 Liter gesehen, also möchte ich aus Gier (der Unterschied beträgt nur 60 Rubel) einen 6-Liter-nehmen. Denkst du das ist zu viel?
Heute im Laden waren sie versucht, einen 4,5-Liter-Kessel OHNE Abdeckung für einen marschierenden (mit einem Griff zum Aufhängen) für 600 Rubel zu verwenden, überzeugt davon, dass es viel bequemer ist, einen Griff sowohl zu Hause als auch auf dem Land und auch auf dem Land zu nehmen. Alle von ihnen selbst haben nur die, warum brauchst du eine Beschichtung, sie ist zerkratzt, genug für eine kurze Zeit, erhitze das Salz und nichts wird jemals brennen. Aber ich wurde nicht geführt)

Ich habe die Nummer 1, an sich eine gute, aber hier ist die Deckelpfanne sehr eigenartig - wie eine Pfanne ist sie großartig, aber wie ein Deckel - nein, sie fließt von unten zum Herd.

Die Klärung der Deckelpfanne ist sehr nützlich, sonst hat sie mich stark verführt. Haben Sie einen Kukmar oder eine andere Firma?
Dann stellt sich auch die Frage nach einer Pfanne, welche man nehmen soll? Wir hatten eine große tiefe gusseiserne Pfanne, also briet und kochte ich Pilaw darin, Pfannkuchen und Rührei, im Allgemeinen gab es eine für alle Gelegenheiten, die vor kurzem bestellt wurde, um lange zu leben ...
Jetzt gibt es 2 Aluminium 26 cm (der Ofen hat Brot genommen, aber bisher an sie angepasst) und einen Pfannkuchen. Ist es dann logischer, einen Schmortopf zu kaufen? Oder ein Wok? (Und wenn Sie einen 4,5-Liter-Kessel nehmen, ersetzt er keine Pfanne, oder?)
Mädchen, bitte helfen Sie mit Rat! Und dann weigerte sich der Ehemann diesmal rundweg zu diskutieren, obwohl er gut kocht - er sagte, als er es abschnitt: "Wir haben uns sechs Monate lang mit Licht verstanden und dann werden wir überleben ... (Das alles ist Fettwahnsinn".

Lanna, ich habe Kukmars, hat es Auchan abgenommen.

Was meinst du damit, alle haben nur diese, warum brauchst du eine Beschichtung, sie ist zerkratzt, sie hält nicht lange, entzündet das Salz und nichts wird jemals brennen.

Und ich unterschreibe diese Worte, ich habe viel unbeschichtetes Gusseisen und ich werde keine Pfannen, Kessel und Entenküken gegen eine Beschichtung eintauschen

[selenа]

selenаIch habe auch alles ohne Abdeckung. Sie sorgte für sich und ihre Enkelkinder. Elektronische Geräte werden sich definitiv ändern, aber dann wird eine praktische, nicht zusammenbackende Auflaufform bald überhaupt nicht mehr zum Verkauf angeboten. Übrigens übertragen Fabriken nach und nach alles auf Deckung. Es ist für sie rentabel, die Beschichtung löst sich ab, der Verbraucher muss wieder kaufen und so weiter bis ins Unendliche.

Elektronische Geräte werden sich definitiv ändern

Ich war angenehm überrascht, als mein geliebtes "Gusseisen" zur Induktion kam und alles mit einer Beschichtung (Keramik, Diamant usw.) arbeitslos blieb, es wird korrekt vererbt. Ja, und schmackhafter, scheint mir, aus gusseisernen Gerichten

Wenn sich die Beschichtung ablöst, können die Pfannen lange verwendet werden. Ich habe eine aus den 80ern des letzten Jahrhunderts (klingt cool)

[vedmacck]

vedmacck, Tatyan, überall, wo sie genau das Gegenteil schreiben, kann ich mich irren, aber damit die Beschichtung auf dem Metall liegt, verwenden sie eine Art Primer vom Byaka-Typ, hier ist es kein Eis, wenn es in Lebensmittel gelangt

Nun, in über 30 Jahren ist keiner von uns mit dieser Pfanne gestorben.

[Lyudochka]

kaufte einen Kessel Kukmarovsky mit einer Antihaftbeschichtung

Lyudochkaund welche Abdeckung: Glas oder Metall?

[Inna]

InnaMetallabdeckung. Ich mag den Kessel sehr. Gusseisen Kochgeschirr ist mein Favorit. Und es gibt eine Pfanne. Wenn ich ein neues beschichtetes kaufe, vergesse ich es für eine Weile. Trotzdem braucht sie Pflege. Im Moment benutze ich Stoulons Pfannen (ich habe den Namen wahrscheinlich falsch geschrieben). Es sieht so aus, als hätten sie eine unzerstörbare Beschichtung. Mit gusseisernen Kesseln freundete sie sich jedoch nicht an. Ich habe sogar Marmelade im Kukmar-Kessel gekocht, der Schlick ist.

Und ich unterschreibe diese Worte, ich habe viel unbeschichtetes Gusseisen und ich werde keine Pfannen, Kessel und Entenküken gegen eine Beschichtung eintauschen

Unser Gusseisen bog sich (sie benutzten es 10-12 Jahre lang), das Fett aß durch die Poren des Metalls oder so etwas (vielleicht war es mit etwas Unreinheit nicht sauber) und die Pfanne begann von unten mit Flocken zu brennen, zu rauchen und zu zerbröckeln.
Und wir reden über den Kauf eines Aluminiums - ich habe es ohne Deckel gelesen, man kann keine Lebensmittel aufbewahren, kochen und sofort verschieben, so wie ich es verstehe ...
Sie werden keine gusseisernen zum Verkauf finden (naja, vielleicht sind Tausende von Pfannen für 2,5-3 flach, aber für uns ist es zu teuer), also müssen wir uns beschichtetes Aluminium ansehen ...

Ich kaufte in Auchan eine preiswerte gusseiserne Pfanne für 400 Rubel. Das erste Mal, als ich etwas vermasselte (die Butter lag ungleichmäßig).
Ich kochte es in Silikatkleber und glühte es erneut und behandelte es mit Öl.
Jetzt folge ich ihr.
Sie hat den Grad der Seltenheit noch nicht erreicht, erlangt aber langsam das "richtige" Aussehen.
Aber mein Pfannkuchen ist auch Gusseisen, aber nicht sehr billig. Sofort war es mit einer Art Verarbeitung. Ich bin sehr zufrieden mit ihr: Vom ersten Tag an bleibt ihr nichts mehr im Gedächtnis.
Jetzt nahm sie einen gusseisernen Topf.
Also kehre ich langsam zu dem zurück, was wir mit dem Aufkommen neuer Technologien eiligst loswerden wollten.

Ich habe Gusseisen für Pfannkuchen, nichts klebt daran. Aber ich wasche sie nicht. Nach den Pfannkuchen mit einer Papierserviette abwischen

Ich habe es ohne Umschlag gelesen, man kann kein Essen aufbewahren, kochen und sofort verschieben, so wie ich es verstehe ...

Bei Gusseisen ist es genauso

Danke, Mädchen, aber Gusseisen ist hier derzeit nicht erhältlich, obwohl wir es gelegentlich schon einmal getroffen haben. Ashan ist nicht anwesend (und im Internet habe ich mir die Preise angesehen, es ist sehr teuer (+ auch der Transfer ist schwer).
Daher werde ich beschichtete Lumineszenz nehmen. Es gibt so eine Biolovskaya-Pfannkuchenpfanne, ich benutze sie seit ein paar Jahren, ich mag sie wirklich - ich wusste vorher nicht einmal, dass man Pfannkuchen so einfach backen kann!)))

[selenа]

Und ich unterschreibe diese Worte, ich habe viel unbeschichtetes Gusseisen und ich werde keine Pfannen, Kessel und Entenküken gegen eine Beschichtung eintauschen

selenа,Cremig, Mädchen, bitte aufklären. Ein Pfannenwechsel kommt in mein Haus, natürlich mit einer Beschichtung, wo ohne. : this: Aber nach dem Lesen haben Sie über Gusseisen nachgedacht. Ich benutze 2 Pfannen D28 und 1 D24 und natürlich einen Pfannkuchenhersteller. Also wurde ich nachdenklich. : oops: Ich verstehe, dass sie langlebig sind, aber ich habe sie nie benutzt, obwohl ich Brot in einer gusseisernen Ente backe. Ich wasche es nicht, manchmal fette ich es mit Öl ein, nichts klebt. : girl_love: Aber was ist mit Braten in solchen Pfannen, ich kann mir nicht vorstellen, es scheint mir, dass alles klebt, man muss sich nur ständig umrühren und umdrehen. Erleuchten Sie bitte den Idioten.
Ich habe die Seite mit BIOL-Gerichten bereits gefunden und alle notwendigen Pfannen sind verfügbar. Oder ein anderes Unternehmen beraten?

[tatjanka]

tatjankaIch habe eine unbeschichtete Kukmar-Pfannkuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm, praktisch. von ihren Pfannkuchen selbst vypryygivayut. Außerdem hat diese Pfanne einen abnehmbaren Griff, so dass ich sie oft als Form und Backblech gleichzeitig beim Backen von Pizza, Tortillas und sogar zum Backen von Kuchen mit Füllung verwende. Diese Pfanne hat eine so bemerkenswerte Dicke und hervorragende Wärmehalteeigenschaften, dass sie auch ohne einen Keramikstein im schlechtesten Gasofen zum Backen von Kuchen verwendet werden kann (ich habe einen wunderbaren elektrischen Ofen mit einer Reihe von Modi und Konvektion).
Nun zu den üblichen Bratpfannen - ich habe seit 10 Jahren drei Bratpfannen mit unterschiedlichen Durchmessern, meine Favoriten. Dies sind Ameths rostfreie Pfannen mit Glasdeckeln. Nichts stört mich überhaupt, ich brate und schmorte darin und erlaube absolut alles. Hervorragend spülmaschinenfest. Aber! Am wichtigsten ist, dass ich diese Pfannen nur in Verbindung mit einem Flammendiffusor verwende, manchmal sogar mit zwei Flammendiffusoren gleichzeitig. Flammenabweiser bieten mir den größten TemperaturbereichZum Beispiel nahm ich ein klingelndes Stück Fisch aus dem Gefrierschrank und legte es in die Ametov-Pfanne, kaum geölt. mit einem Glasdeckel abgedeckt, und die Pfanne selbst muss auf den Flammenteiler gestellt werden. Bei niedrigem Feuer. Und ich ging 40 Minuten im Internet surfen. Alle! Und es stellte sich heraus, dass es ein zarter, saftiger Fisch war. Und ich habe den Fisch nicht einmal in der Mikrowelle aufgetaut. Gleiches gilt für gefrorene Schnitzel. Ich habe eine Weile gebraucht, um zu lernen, wie man die gewünschte Temperatur einstellt. Ich werde noch einmal klarstellen. dass ohne die Flammenabweiser in den Pfannen alles brennt. Edelstahl ist nur dann gut, wenn Flammenabweiser zusammen verwendet werden. Aber was für ein Spaß, sie in der Spülmaschine zu waschen.

was für ein bisschen dann wasche sie in der Mikrowelle.

Edelstahlpfannen im Mikrometerbereich waschen? Was ist mit der Regel, kein Metall im Mikrofon zu verwenden?

[lega]

lega, Vielen Dank! Fest

Fuh ... erleichtert ... sonst dachte ich schon, dass unser Alya-Erfinder etwas irgendwie angepasst hat, aber es nicht mit uns geteilt hat.

Oh Mädchen, ich weiß überhaupt nicht, was ich tun soll? Ich lese über gusseisernes Geschirr und mein Kopf dreht sich. Ob nehmen oder nicht nehmen? Es scheint, als ob ich möchte, ABER ich habe große Angst vor dem Brennen und der Tatsache, dass es schwierig ist, es zu waschen. Es ist nicht ratsam, mit Reinigungsmitteln und einem Metallschwamm zu waschen.
Wer genau hat gusseiserne Pfannen, sag mir, was du darin kochst? Ich weiß bereits über Pfannkuchen Bescheid, es gibt viele Informationen und meine Mutter backt Pfannkuchen nur auf Gusseisen. Und können sie das gesamte Arsenal an Pfannen ersetzen oder sollten sie mit einer Antihaftbeschichtung belassen werden?

[tatjanka]

tatjanka, du entscheidest.
Ich bin überrascht von den lobenden Oden an gusseiserne Pfannen. Ich habe meine ins Zwischengeschoss geschickt.

Es ist gut, in Gusseisen zu schmoren und zu kochen. Nun, und Sie müssen sich um sie kümmern.
In der Tat - es liegt an Ihnen

Und können sie das gesamte Arsenal an Pfannen ersetzen oder sollten sie mit einer Antihaftbeschichtung belassen werden?

Sie müssen dies nicht tun, mit einer Pfanne beginnen (sie sind nicht teuer) und damit üben, viel lesen, viel über Gusseisen geschrieben wurde, und dann werden Sie verstehen, dass Sie es brauchen
es ist mit einem Waschmittel und Eisenwolle möglich, aber öfter genug Wasser
Ich brate auch Schnitzel und Kartoffeln in gusseisernen Pfannen usw. (obwohl ich viele andere, sehr anständige Pfannen habe)

Hier können Sie bei Interesse etwas lesen Restaurierung aus Gusseisen

[Taia]

Taia,vedmacck, Vielen Dank. : rose: Natürlich verstehe ich, dass die Entscheidung bei mir liegt, aber ich würde gerne die Besitzer solcher Pfannen hören. : girl_red: Ich bin es einfach leid, alle 1-2 Jahre Geld für Antihaft-Pfannen wegzuwerfen, und sie sind schädlich. Und auch über das Verlassen ist jetzt Bescheid.

Und Gusseisen hat auch einen unbestreitbaren Vorteil: Je mehr Sie darin kochen, desto besser und unprätentiöser wird es.

[selenа]

Und Gusseisen hat auch einen unbestreitbaren Vorteil: Je mehr Sie darin kochen, desto besser und unprätentiöser wird es.

selenаJa, alles ist richtig. Sie schreiben mindestens 2-3 Monate Gebrauch, es gibt bereits einen spürbaren Unterschied, ich spreche nicht über die Jahre. Verwenden Sie Gusseisen?

Ich brate auch Schnitzel und Kartoffeln in gusseisernen Pfannen usw. (obwohl ich viele andere, sehr anständige Pfannen habe)

Ja, und ich habe hier im Thema wiederholt über meine gute Einstellung zu Gusseisen geschrieben

Sie müssen dies nicht tun, mit einer Pfanne beginnen (sie sind nicht teuer) und damit üben, viel lesen, viel über Gusseisen geschrieben wurde, und dann werden Sie verstehen, dass Sie es brauchen
es ist mit einem Waschmittel und Eisenwolle möglich, aber öfter genug Wasser
Ich brate auch Schnitzel und Kartoffeln in gusseisernen Pfannen usw. (obwohl ich viele andere, sehr anständige Pfannen habe)

Ich denke bereits darüber nach, es für den Test zu kaufen. :) Ich wollte nur 4 Bratpfannen gleichzeitig auf der Website bestellen und bekomme kostenlosen Versand. Sie müssen also das richtige Unternehmen im Geschäft finden und es testen. Vielen Dank für Ihre Antworten. : rose: Wenn ich alles versuche, werde ich mich definitiv abmelden.

Ich denke auch, dass Sie für eine Probe nehmen müssen. Ich habe sowohl Gusseisen als auch beschichtet. Gusseisen muss noch gepflegt werden. Ich wasche es nie, nur Wasser. Wenn etwas klebt, gießen Sie einfach Wasser ein und warten Sie.

[Cremig]

Ich habe eine unbeschichtete Kukmar-Pfannkuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm, was praktisch ist. von ihren Pfannkuchen selbst vypryygivayut. Außerdem hat diese Pfanne einen abnehmbaren Griff, so dass ich sie oft als Form und Backblech gleichzeitig beim Backen von Pizza, Tortillas und sogar zum Backen von Kuchen mit Füllung verwende. Diese Pfanne hat eine so bemerkenswerte Dicke und hervorragende Wärmehalteeigenschaften, dass sie auch ohne Keramikstein im schlechtesten Gasofen zum Backen von Kuchen verwendet werden kann.

CremigAlevtina, danke für den Tipp zu Kukmors Pfannkuchenhersteller, den ich gestern erhalten habe, und heute habe ich es versucht: In meinem ganzen Leben hatte ich viele Pfannkuchenpfannen (von dünnen Teflonbeschichteten bis zu gusseisernen), aber diese ist die beste!

[Biryusa]

Biryusa, Olya Ich bin sehr froh, dass Ihnen die Pfannkuchenpfanne gefallen hat. Jetzt ist es an der Zeit, in dieser Pfanne Pizza zu backen.