Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

[mur_myau]

mur_myau, Herzliche Glückwünsche!!! Das ist Glück!)) Ja, was für ein großes Glück ... 6,5 Liter, großartig! Guten Appetit!)

Das Wichtigste bei der Arbeit mit rostfreiem Geschirr ist, es richtig aufzuwärmen (ich koche auf dem kleinsten Brenner (ich habe einen Gasherd)) und dann ein wenig Pflanzenöl mit einem Wattepad oder einer Papierserviette über die gesamte Oberfläche zu streichen - wieder etwa 30 Sekunden lang auf Gas - 40, danach 1 st. l. mehr Öl und erst danach lege ich die Produkte der Reihe nach aus (bis ich das Gas abstelle), jetzt ist es das Wichtigste, nicht zu berühren (manchmal besteht der Wunsch, alles zu stören, muss dies einfach nicht tun) - den Deckel nicht schließen. Wenn sich die gewünschte Kruste gebildet hat, drehen Sie sie um oder rühren Sie um - geben Sie erneut Zeit zum Braten, schließen Sie den Deckel und reduzieren Sie die Hitze.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=218&topic=186131.new#new

wieder schaffte ich es nicht, Kukhar normalerweise auf einem Mikrogrill zu braten: (Was ist das !? Wie üblich habe ich das Kabeljaufilet gesalzen, es gerollt, zum Braten gebracht ... es klebte nicht nur, also fiel alles auseinander. Ich habe es auf einem glatten Gourmet gebraten - es stellte sich perfekt und ohne Probleme heraus.
Zwar habe ich nicht zuerst eine dünne Schicht Öl auf den Mikrogrill aufgetragen, sondern wie gewohnt auf einem Edelstahl gebraten - ich habe ihn aufgewärmt, ein wenig Öl eingegossen, das Produkt eingelegt, gebraten, das Feuer gesenkt und bei Bedarf unter den Deckel gelegt.
Ich bin nur so verärgert über Kuhar, also mag ich sie :(

Mädchen, Jungen, kamen mit einer Frage: Ich brauche einen kleinen Kessel für den Heimgebrauch, für Pilaw. Ich habe sowohl Schnellkochtöpfe als auch Multikocher, aber nicht das, sie kochen natürlich gut Reis, aber es ist die erste Stufe, die lahm ist und auf beiden Beinen, weil keiner wirklich Fleisch, Zwiebeln und dann Karotten braten kann. Aber es gibt eine große, ich muss sie in der Spülmaschine waschen, Aluminium verschwindet automatisch. Bitte raten Sie .. Hintergrund: Seit meiner Kindheit koche ich Pilaw (seit ich 11 war) in einem turkmenischen Kessel, nichts klebt jemals daran, aber es "lebt" bei meiner Mutter, dann ging ich nach Taschkent, kaufte das gleiche, musste es aber als Geschenk geben Schwester ... so etwas sehe ich in unseren Sotschi-Läden nicht. Und ich weiß, ich weiß, dass diese Kessel nicht im PMM gewaschen werden können, aber sie brennen nicht, also ist es keine Sünde mit ihren Stiften ... Ich habe ein modernes Aluminium- "Wunder" in meinem Haus, Mr. Sticky, obwohl es nicht billig war. Ich starre auf den NevaMetal-Kessel mit einem Pfannendeckel, aber die Bewertungen sind nicht eindeutig. Obwohl ich persönlich nur mit einer Pfanne begeistert bin. Im Allgemeinen geben Sie bitte Ratschläge, kaufen Sie NevaMetal oder bestellen Sie etwas anderes? wünschenswert für PMM.

oooh, das Leben einer Nachteule ist hart, ich schrieb meine Frage und beschloss, mir meinen "Prilipaykin" anzusehen, und es stellte sich heraus, dass es sich um einen Kukmar-Kessel handelte. Ich wäre fast von meinem Stuhl gefallen, weil er im Zwischengeschoss lebt. Und ich gab seinen Mann in die Berge, um zu gehen, er fuhr ihn auf den Scheiterhaufen, im Allgemeinen habe ich den mit einer schwarzen Beschichtung. Während ich in Pemolux getränkt bin, warte ich auf Anweisungen, was ich damit machen soll. Wie kann man richtig wiederbeleben? Zünden oder was? Hier bin ich: Omelka lobt ihn hier und ich gehe in die Berge ... oh, hilf mir, was?
P. S. die Frage eines Kessels für PMM wird nicht entfernt, ich suche ...

[Jenealis]

Jenealis,
Vielleicht bin ich ein wenig vom Thema abgekommen, aber ich habe mir angewöhnt, im Präsidentenwok von Tescoma Pilaw zu kochen. Es sieht aus wie ein Kessel, eine große Halbkugel.
Es stellt sich wunderbar heraus und Sie können im PMM waschen. Material - mehrschichtiger Edelstahl.
Und noch eine Ankündigung.
Mädchen! Ich suche Mitreisende im Joint Venture für den De Buyer Milchkocher (der zweite Anruf beträgt mindestens 5 Stück, und das Unternehmen schließt, es wird keine mehr geben). Während es 4 Personen gibt.

Details hier.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=433587.new;topicseen#new
Der Preis beträgt bisher 2617 Rubel. ein Stück.
Wenn wir zu 10 Stück kommen, wird es zusätzliche geben. Rabatte.

[Elena]

Elena, warum nicht im Thema, danke für die Idee, ich gehe zum Lernen !!!

[Elena]

ElenaOh Götter !!! Er ist 20 tr. wert: ohnmächtig: nein, sie werden mich selbst in die Berge schicken, und für immer, wenn ich kaufe ...

[Jenealis]

Jenealis,
Es ist umwerfend schön und das Geld wert, glauben Sie mir. Ich habe fünf Woks und einen gewöhnlichen Kessel im Vergleich. Für Pilaw jetzt nur noch dieser (zu Hause). Wenn auf dem Grill, dann ist das Analogon ein gusseiserner Wok Vitesse, es hat keine Angst vor Feuer und klebt übrigens nicht. Dort ist der Preis humaner, aber die Größe ist auch kleiner. Für das PMM ist das, was Sie wollten, jedoch nicht geeignet.

Ich habe live einen Perlenwok von Korkmaz gesehen (ein Freund hat einen türkischen), auch nichts, aber der Deckel war leider nicht verschlossen. Wir müssen abholen. Kann in PMM gewaschen werden.

Sehr geehrte Damen, außer, helfen Sie. Seit einigen Monaten kann ich keine Pfanne mehr kaufen, meine Stärke ist nicht mehr. Kriterien: Edelstahl, unbeschichtet, Durchmesser 24 cm, mit einem Deckel oder der Fähigkeit, einen Deckel aufzunehmen, Verfügbarkeit in der Ukraine, Budget ca. 80-90 USD. Vorher habe ich mich für Tescoma Vision / Hom Profi entschieden Was auch immer von dieser Marke, verdammt, aber seit August kann ich ihre unbeschichteten Pfannen nirgendwo auf Lager finden. Weder offline noch online noch unter der Bestellung zog ich mich nicht zurück, weil ich Töpfe aus der Sichtlinie nahm und glaubte, dass sie mir diese unglückliche Bratpfanne unter der Bestellung finden würden, aber sie war nicht da
Ich möchte auf Bergoff, Vitesse, Winzer usw. verzichten, die im Laufe der Jahre bereits einen schlechten Ruf erlangt haben (wie Stahlplatten unten), obwohl ich verstehe, dass es in dieser Preiskategorie ein so solides China gibt. Hier ist jedoch ein sehr würdiges Tescom unter ihnen, vielleicht gibt es noch etwas, das nicht schlimmer ist, sogar Chinesisch? oh wie ich es hoffe ...
Ich bin allen dankbar, die im Voraus geantwortet haben.

[CatherineZ]

CatherineZIn Russland werden Edelstahltöpfe mit Deckel, wärmeverteilendem Boden und nicht beheizten Griffen verkauft. Eintopfpfannen für den Heimgebrauch und für Restaurants in verschiedenen Größen von 2 bis 14 Litern. Ich spreche von Amet Edelstahl Kochgeschirr. Ich benutze dieses Kochgeschirr dieser Marke seit vielen Jahren und verehre es.

[Cremig]

CremigAlya, aber ich habe noch nichts von solchen Gerichten gehört. Sagen Sie mir. Ich möchte mir schon lange eine Pfanne mit hohen Seiten, wie eine Schmorpfanne. Aber laut Ihrem Link sieht der Topf eher wie eine Kelle aus.

[kirch]

kirchIm Großen und Ganzen ist es eine Kelle mit einem Deckel, Griffen und einem Wärmeverteilungsboden. Dies ist nur dann der Fall, wenn "es nicht sehr gut geschnitten, aber sehr eng genäht ist", wenn das Design alles andere als anmutig ist, aber erstaunliche thermische Eigenschaften, vollständige Unzerstörbarkeit und das gleiche ursprüngliche Erscheinungsbild nach vielen Jahren aufweist. Ich habe 4 Pfannen, 4 Töpfe, 4 Schöpflöffel und 2 rostfreie Schalen von dieser Firma seit 11 Jahren im Einsatz. Ich habe es 2004 gekauft. Meine Tochter hat auch eine ganze Reihe von Amet, einschließlich sogar einen Wasserkocher.

[Alevtina]

AlevtinaWem gehört dieses Gericht? Und welche Art von Pfanne würden Sie zum Braten empfehlen?

[kirch]

kirchLyudmila, ich habe Edelstahl von Amet. Unser Haus. Stadt Asha, Region Tscheljabinsk. Sie kochen Stahl für Tanks und machen das gleiche unzerstörbare Geschirr als Nebeneffekt. Ich liebe dieses Kochgeschirr fanatisch wegen seiner Zuverlässigkeit und Bequemlichkeit.

von Amet

Leider ist es in der Ukraine nicht vertreten.

Ich spreche von Edelstahl-Kochgeschirr von Amet. Ich benutze dieses Kochgeschirr dieser Marke seit vielen Jahren und verehre es.

Ich habe meiner Tochter eine solche Pfanne als Geschenk gekauft. Während ich es habe. Sag mir, ist es in Ordnung, darauf zu braten? Und welche Feinheiten gibt es? Was genau braten Sie auf Ametovski? Ich habe eine Gourmet-Pfanne, ich weiß alles über sie :). Über Amet ist interessant.
Ich habe zwar einen Schmortopf Amet, er ist 12-13 Jahre alt, aber es fehlt immer noch ein dreifacher Boden (dann haben sie keinen dreifachen Boden gemacht), es hat nur einen Kadaver, es ist nicht besonders zum Braten geeignet, aber ich habe darin für Suppe gebraten.

[Bayka]

BaykaIch benutze oft rostfreie Pfannen zusammen mit einem Flammenteiler. dann brennt überhaupt nichts. Alles kann gekocht und gebraten werden, auch dünne Pfannkuchen können gebacken werden. Kaufen Sie einen Flammendiffusor für die Pfanne für Ihre Tochter, wenn sie Gas hat.

[Cremig]

Cremig, genau! Ich werde einen Flammendiffusor kaufen. Ich selbst habe es vor kurzem selbst gekauft, ich koche darauf in einer Keramikpfanne im Sinne von hitzebeständiger Keramik, sonst war es so beängstigend, es auf bloßes Gas zu setzen.

[Alevtina]

Ich spreche von Edelstahl-Kochgeschirr von Amet. Ich benutze dieses Kochgeschirr dieser Marke seit vielen Jahren und verehre es. Sie haben einen offiziellen Online-Shop.

Ausgezeichnete Gerichte !!!
Ich habe drei unterschiedlich große Töpfe von Amet. Sie sind ungefähr 8 Jahre alt und sehen aus wie neu !!!
Die Gerichte sind ewig, könnte man sagen!

Alevtina, Danke für den Link! Ich werde sehen, ob ich dort etwas anderes kaufen kann.

[A.lenka]

A.lenkaElena, deshalb liebe ich diese Gerichte, die 11 Jahre alten Pfannen und Pfannen so aussehen, als wären sie gestern aus dem Laden gekommen. Und alles begann mit einem Topf, der Verkäufer überzeugte mich und überredete mich, diese Marke zu kaufen. Und dann habe ich es absichtlich zusätzlich gekauft und speziell für Geschenke genommen. Mein letzter Kauf ist ein dreifacher Babyschöpflöffel. ein Volumen von 0,8 Litern. sehr praktisch zum Kochen von Eiern. Brei, Saucen. Manchmal koche ich 1 Portion Suppe darin - ich werfe einen Würfel Fleisch in ein Glas Wasser. Brühe Würfel. Würfel der kombinierten Grünfink-Karotte. Fügen Sie eine gewürfelte Kartoffel hinzu und nach 10-12 Minuten ist eine Schüssel Suppe fertig.

Mädchen, ich möchte dem Esprado-Topf ein Kompliment machen.

Ich habe es in Ozon gekauft. Antihaftbeschichtung, aber Sie können Metallspatel, Silikongriffe, zwei seitliche "Ausgüsse" verwenden (Sie können öffnen, Sie können schließen), das Volumen beträgt 2,8 Liter. Geeignet für alle Öfen, außer Induktion, kann bis zu 220 Grad in den Ofen gestellt werden. Ich benutze den dritten Tag, ich kann nicht genug davon bekommen. Ich habe das Weiß gebraten und die Suppe gekocht und die gefrorene Gemüsemischung als Beilage gekocht - es hat mir sehr gut gefallen, es nimmt praktisch kein Öl auf, es verbrennt nichts, aber es ist gut rosig.

[Alevtina]

Alevtina Ich weiß nicht einmal, wie ich mich für den Link zum Amet-Kochgeschirr bedanken soll: a-kiss: es stellt sich heraus, dass ich einen Topf aus dieser Serie habe, ich mag ihn schon seit 6 Jahren, ich wollte etwas anderes kaufen, aber ich habe hier nichts gefunden: girl_cray1 : solides China jetzt etwas bestellen!

[Svetlana]

Svetlana, und ich suche nur nach Töpfen für meinen Sohn und bin auch auf diese Firma aufmerksam geworden: klug, günstig ..
Wie diese
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Mädchen, wer hat solche Töpfe im Einsatz? Wie sind sie? Und was denkst du, ein MCH wird in der Wirtschaft 2,8 + 2,1 + 1,5 und eine Kelle ausreichen? Oder 2,8 Nafig? Besser zwei polnisch?

Helen, wenn ich Töpfe auswähle, schaue ich unter anderem (Volumen, Bequemlichkeit, Sicherheit, Qualität, ...), wie viel Platz diese Pfanne im Kühlschrank im Verhältnis zum Nutzvolumen einnimmt.
Es kommt vor, dass die Spannweite der Pfannengriffe den Flügeln von Flugzeugen gleicht und der Griff am Deckel hervorsteht, sodass er nicht in ein Regal in der Höhe passt. Es scheint mir, dass Ihr "kluges Mädchen" aus dieser Oper

[Mädchen]

Mädchenund wer hat die Möglichkeit, Gerichte zu vergleichen Gourmet und Amet, zu wessen Gunsten ist der Vergleich?

ich habe nur Gourmet , Vor Ameta bin noch nicht dort angekommen ...

Na ja ... schaute genau hin ... genau das Flugzeug !! Ich habe nicht einmal darauf geachtet, wahrscheinlich weil ich keine Töpfe in den Kühlschrank gestellt habe, also habe ich mich nicht geschlagen. Irgendwie benutze ich in letzter Zeit praktisch überhaupt keine Töpfe: Ich habe in einem Cartoon gekocht, es wurde kalt in der Pfanne (oder direkt in einem Cartoon) , in einen Zapfhahn und ob es in Glas gegossen / in den Kühlschrank überführt wurde. Was wäre richtig in Mikruhu zum Aufwärmen ..

Nun, dein Sohn wird hin und her lenken! Im besten Fall wird es aus der Pfanne zum Erhitzen in einen Teller gelegt, und der Rest befindet sich wieder in der Pfanne im Kühlschrank.
Übrigens sollten diese Pfannen mit Flügeln nicht nur kompakt im Kühlschrank platziert, sondern auch bequem im Schrank aufbewahrt werden. Und bei Deckeln muss man immer herausfinden, wo und wie man sie anbringt.

Wie viel Platz im Verhältnis zum Nutzvolumen nimmt diese Pfanne im Kühlschrank ein?

Es kommt vor, dass die Spannweite der Pfannengriffe den Flügeln von Flugzeugen gleicht und der Griff am Deckel hervorsteht, sodass er nicht in ein Regal in der Höhe passt.

Ich unterstütze voll und ganz! Ich selbst schleiche mich oft an das Aussehen und dann ...

Mädchen, ihr drei habt recht. Aber der Topf ist so schön.
Und Schönheit, weißt du ...

Und es scheint mir, dass sie nur klein ist, 1 Liter irgendwo, deshalb sieht sie ohrig aus

Helen, wenn du die Töpfe magst, nimm sie. Aus irgendeinem Grund kaufe ich immer alles, was das Aussehen betrifft.

[Cremig]

Mädchen, und wer hat die Möglichkeit, die Gerichte Gourmet und Amet zu vergleichen, zu wessen Gunsten ist der Vergleich?

Das ist nur der Test für Amet bei meiner Tochter. Der Boden ist dünner als der des Gourmet, erwärmt sich schneller bzw. Sie können Überhitzung ohne Geschick überspringen. Schlechtes Innenschleifen als Gourmet. Aber alles hat ganz gut geklappt. Ametovskaya bestand den Test für Omelett ohne Öl und Braten der Oberschenkel ohne Öl. Alles wurde unter dem Deckel und bei minimaler Hitze gekocht. Dies ist mein Test)), wenn es ohne Öl brät, bedeutet es, dass es alles brät))
Auf Anraten Cremig Ich kaufte einen Flammenteiler für meine Tochter, sonst brannte das Braten für die Suppe. Aber meine Tochter hatte überhaupt keine Erfahrung mit Edelstahl (und im Allgemeinen ist Erfahrung nicht genug :)). Jetzt habe ich mich schon an die neuen Pfannen angepasst. Aber ich werde ihr später definitiv noch einen Gourmet geben.
Ich habe vier Gourmet-Pfannen, im Vergleich zu Amet ist die Gourmet-Klasse höher. Für mich braucht Amet etwas mehr Geschick. Aber das ist nach dem Gourmet.
Und was mir nicht gefallen hat ... wenn Amet-Pfannen erhitzt werden (ich habe 21 cm und 24 cm gekauft), knistern sie irgendwie. Gourmet hat das nicht.
Nach dem Vergleich ist meine Wahl jetzt definitiv ein Gourmet.

Ich habe jedoch eine Aufgabe ... und damit es budgetär ist und was schön und funktional wäre ... Das eine schließt das andere praktisch aus

Vor ungefähr 4 Jahren habe ich diese Töpfe gekauft und bin sehr zufrieden mit ihnen. Besonders gut gefallen mir die Deckel mit Edelstahlrand zum einfachen Ablassen der Flüssigkeit (2 Lochdurchmesser)
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[Tanyusha]

Tanyusha, und ich gab meinen Freunden den ganzen Entot Rendel, ich mochte sie überhaupt nicht. Viertausend kosteten viel, so dass alle Flecken unverständlich wurden ... Obwohl sie sich um sie kümmerte, wusch sie, rieb sie. Kleiner benahm sie sich besser, aber sie hatte auch Videos. Dass Thomas sich viel besser benahm, wenn auch billiger. Jetzt koche ich alles außer authentischen Dingen in Schnellkochtöpfen, aber der Eindruck ist negativ. Ihre Messer und Teekannen sind auch schmutzig. Entschuldigen Sie, wenn nicht im Thema, aber ich kann nicht schweigen, es tut mir leid für das Geld

Mädchen, warum habe ich eigentlich gefragt, das Design ist Geschmackssache., Sich mit jemandem zu beraten ist Zeitverschwendung, aber die Qualität? Der Name Esprado bedeutet mir nichts ... Ich habe hundert Jahre Bergoff ...

[Elena]

Elena, Jenealis Was Sie schreiben, ist verwirrend. Aus Gründen der Objektivität habe ich beschlossen, meine eigene Rezension zu schreiben. Ich habe alle Pfannen der Firma Röndel, seit ungefähr 7 Jahren, wahrscheinlich seit diese Firma bei uns aufgetaucht ist, war der Preis für diese Gerichte zu dieser Zeit ziemlich human. Jetzt sehen alle Pfannen wie neu aus. Ich bemühe mich nicht. Vor ein paar Jahren habe ich bei dieser Firma einen Milchkocher gekauft, die Qualität ist auch auf dem Niveau.

[Tante Besya]

Tante Besya, Lena, jetzt gibt es viele dieser Gerichte in der Metro, ein anderes Modell ist ein "grüner Apfel", hier haben unsere Mädchen es in einem Thema gelobt, ich habe auch diese Töpfe gesehen, der Stahl dort ist gut, er ist nicht dünn und soweit ich verstehe, sind sie nicht chinesisch, Spanien oder Dänemark

[Tante Besya]

Tante Besya, Stifte stören dich nicht? Sie scheinen so groß und hervorstehend zu sein, dass die Pfanne wegen ihnen viel Platz einnimmt.

Mädchen, Esprado ist eine spanische Marke. Die Griffe sind jedoch in einem Antihaft-Topf sehr geschwungen, aber ich verschiebe alles, ich lagere es nicht im Kühlschrank in einem Topf. Der Typ wird das natürlich nicht tun. Und so bin ich so oooooooochen glücklich mit diesem Eintopf! Ich kochte bereits Pilaw darin und kochte Suppe und gebratene Schnitzel, gebackenes Huhn, gebratene Fleischsteaks, gedünsteten Kohl mit Fleisch, Kuchen mit Marmelade - jeden zweiten Tag. Für alles geeignet.

[Induktion]

Mädchen, und wer hat die Möglichkeit, die Gerichte Gourmet und Amet zu vergleichen, zu wessen Gunsten ist der Vergleich?

Bei mir Induktion, also geht Amet definitiv vorbei. ((Sein Boden ist normalerweise relativ zu den Wänden verengt, was bedeutet, dass er sich schwächer als der vertikale erwärmt und nur in der Mitte kocht. Sie müssen einen winzigen Brenner für ihn auswählen oder keinen ganz großen verwenden (und ich habe nur keinen einzigen kleinen). ...

Ich bin soooooooooo glücklich mit diesem Schmortopf!

Leicht, meinst du einen Eintopf mit roten Griffen 24 cm? Ich sehe ihn auf Ozone an

Der Typ wird das natürlich nicht tun.

Ist das nicht das Problem eines Mannes? Verschiebt sich nicht, es wird eingeschränkt, dass nicht genügend Platz im Kühlschrank ist! Squas ein paar Mal und denken, vielleicht lohnt es sich zu gießen .. na ja, oder lutschen Sie seine Pfote bis Zahltag. Der Preis ist attraktiv, vor allem vor dem Hintergrund meiner Reparaturkosten. Und ich kaufte ihm einen Kühlschrank, der groß genug für eine Person ist, in:
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[Tante Besya]

Tante Besya, Lena, der Typ möchte das Fleisch in einem Topf braten, und die Griffe werden mit Öl bestreut. Sie haben Finnland in der Nähe - Hackman - als Option, die nicht in Betracht gezogen wird?

Gusseisen? Nein, ich habe nicht in Betracht gezogen, dass Töpfe große 4,5 und 6 Liter haben. Ich habe Bratpfannen "zum Teilen". Ich hätte Budget hübsche Töpfe und wache sogar auf

Nein .. nicht aus Gusseisen .. sie haben viele Serien - ich mag Classic.
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Für mich also, alle Kunststoffeinsätze-Griffe .. es gibt Kanten auf den Deckeln (ich habe einen Glasdeckel mit einer Silikonkante) -waschen schlecht .. von fettig.

Ja, es ist schwer zu widersprechen, es ist besser, komplett aus Metall zu sein. Aber bei Hackman schaue ich mir keine Sammlung an, es gibt eine Kelle-1,5, dann gibt es einen Topf mit 2 Litern, es stellt sich heraus, dass es der kleinste ist. Und ich brauche 1L, 1,5L, 2 und maximal 2,8

Könnte sein. Ich nahm Pfannen für 3 und 5 Liter.
Bei 3 Litern scheint es so winzig ..

Leicht, meinst du einen Eintopf mit roten Griffen 24 cm? Ich sehe ihn auf Ozone an

Ja, ich habe es dort gekauft.

Ich kaufte ihm einen Kühlschrank, der groß genug war

Lena, in einem solchen Kühlschrank musst du nicht schalten, der Eintopf passt zusammen mit den Griffen.