Gulasch in Bier

[DUNKEL]

Gulasch in Bier

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rindfleisch	2 kg
Tschechisches Bier dunkel	1 Liter
Süße Paprika	1 PC
Bitterer Pfeffer	Geschmack
Zwiebel	3 Stück
Karotte	3-4 Stück
Fett	100 g
Salz	Geschmack
Ch. Pfeffer	Geschmack
Tomate	150-200gr.
Knoblauch	3-4 Zähne
Zucker	wenn saure Tomaten

Kochmethode

• Wir bekommen DUNKEL Bier "Black Goat" 1 Liter, Rindfleisch 2 kg, Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Tomaten.
• Verwenden Sie Bier ausschließlich 1: 2. 1 Liter Bier auf 2 kg Rindfleisch. Warum sind auf dem Foto 1,5 Liter Bier? Weil ich 1 Flasche trinke, während ich Gulasch mache.
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• Wir schneiden das Rindfleisch in nicht zu kleine Stücke. 100 g in Würfel schneiden. Schmalz
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• Wir schmelzen Schmalz in einer Pfanne, nachdem wir dort Pflanzenöl fallen gelassen haben
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• Sobald die Speckstücke (Beinschienen) vergoldet sind, nehmen wir sie heraus und werfen sie weg
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• Das Rindfleisch in die Pfanne geben und braten
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• Salz Pfeffer
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• 2 Esslöffel Mehl zum Fleisch geben
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• Wir braten das Fleisch noch 10 Minuten
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• 1 Liter Bier in einen Topf geben und die Gase entweichen lassen
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• Das Fleisch in einen Topf Bier geben
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• Wir schneiden Peperoni, Zwiebeln
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• Drei Karotten
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• Gemüse braten
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• Fügen Sie Tomaten hinzu
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• Gemüse ist fertig
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• Gemüse in einen Topf mit Bier und Fleisch geben
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• Nehmen Sie eine Tomate, schälen Sie 3-4 Knoblauchzehen. Tomate 150-200gr. in einen Topf geben
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• Wir zerdrücken den Knoblauch mit einem Messer und schicken ihn in die Pfanne
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• Wir kochen Gulasch. Zuerst löst sich alles Gemüse auf und es bildet sich eine dicke Soße. Fügen Sie etwas Salz zur Soße hinzu, wenn das Gemüse sauer ist, dann können Sie die Säure mit Zucker löschen. Die Hauptsache bei der Herstellung von Gulasch ist, keinen Eintopf daraus zu machen. Die Fleischstücke sollten sehr weich sein, aber Stücke bleiben und nicht in Fasern zerfallen.
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• Nehmen Sie rundes Brot und schneiden Sie die Oberseite ab
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• Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch
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• Gulasch als eigenständiges Gericht. Gießen Sie Gulasch in das Brot.
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• Gulasch kann als eigenständiges Gericht gegessen oder zu jeder Beilage hinzugefügt werden. Reis, Buchweizen, Nudeln, Gemüse ...

Das Gericht ist für

Etwa 5-6 Personen, wenn in Brot. Wenn Gulasch eine Beilage ist, dann etwa 10 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Hinweis

Gulasch kann als eigenständiges Gericht gegessen oder zu jeder Beilage hinzugefügt werden. Reis, Buchweizen, Pasta, Gemüse ...

Ich zeige dir, wie es funktioniert

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[August]

August,
Was für ein bekanntes Brot. Nur zu Hause mit gutem Gewissen kann man sowohl Gulasch als auch Brot essen. Schade, dass unsere schwarze Ziege nicht so lecker ist. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten

Achten Sie (auf die Flaschen), hier wurde die "einheimische" "Schwarze Ziege" aus der Tschechischen Republik verwendet.
Ich denke, dass die Ziege und unser Verschütten ausreichen werden

Glücklicherweise scheint der Einheimische nach dem Tschechischen ekelhaft, aber es wird wahrscheinlich zu Gulasch gehen

August, du hast eine wundervolle Pfanne, wie heißt sie und wo hast du sie gekauft (wenn nicht ein Geheimnis)? Die Art von Gulasch ist sehr verlockend !!!!!

Ich liebe geschmortes Fleisch in Bier.

Ich liebe geschmortes Fleisch in Bier.

Und ich liebe auch Bier !!!!

Kurz vor dem Mittagessen sah ich genug bei der Arbeit, ging meinen Blumenkohl essen

Ich schließe mich der Frage an: Was für eine interessante Pfanne? keramische Beschichtung?

Mädchen, lass den Autor antworten. Und vorerst werde ich sagen, dass ich einen sehr ähnlichen Keramikwok von FISSMAN habe
Pfanne MEGA WOK 24cm FISSMAN

ich antworte

FISSMAN Frittierpfanne 28 cm MEGA (Aluminiumguss mit Marmor-Antihaftbeschichtung)

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Vielen Dank!!!!

Der Fotobericht ist einfach super. Sabbern in 2 Strömen. Danke für das Rezept. Ich mache Ente und Gans in Bier. Jetzt werde ich das Rindfleisch probieren.

[August]

August, Vielen Dank! Der Bericht ist super! Schön und lecker!
Sogar drei Siebenen auf den Flaschen zeigen sich als Beweis für ein würdiges Gericht!

Wunderbares Gulasch, klarer Bericht. Ich bin sicher, es ist köstlich. Unsere Familie aß etwas Ähnliches mit großer Freude in einem tschechischen Restaurant. Ich denke, du hast es genauso gut gemacht. Ich frage mich, welche Art von Brot Sie verwenden, Weizen oder Roggenweizen. hausgemacht oder im Laden gekauft?

Weißt du, ich habe mich nicht einmal um Brot gekümmert, das ich nur weich kaufe

[August]

August, Vielen Dank! Der Bericht ist super! Schön und lecker!
Sogar drei Siebenen auf den Flaschen zeigen sich als Beweis für ein würdiges Gericht!

Wow, ich habe es nicht einmal bemerkt

Ja ja August!
Oh ja (weiter nach A. S. Puschkin) einen Sohn!!!

Talent kann man nicht trinken! Virtuose von Wörtern, Fotos und Wok.
Und Beer schreibt richtig - mit einem GROSSEN Brief!