Sushi Maki "Schach"

[Schneekrabbe]

Sushi Maki "Schach"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Sushi-Reis
Nori Seetang
Füllen für Rollen	zur Auswahl
Gary	Geschmack
Eulensauce	Licht
Wasabi	Geschmack

Kochmethode

• Lassen Sie uns Ihren Lieblingssushi-Reis machen:
• 
• Auf das mit Frischhaltefolie bedeckte Makisu eine Hälfte des Noriblattes legen und den Reis darauf legen:
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• Als Füllung: Daikon unserer eigenen Produktion und surim "Schneekrabbe":
• 
• Zwei Brötchen ganz in der Nähe, Nori-Maki und Uramaki (weiß und schwarz) Schwarz und weiß:
• 
• Schnitte:
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• Vorläufige Anordnung einer möglichen Zusammensetzung:
• 
• 
• Auf dem Tisch servieren - Sie brauchen Sojasauce und vergessen Gari und Wasabi nicht:
• 
• Ein etwas größeres Schachbrett:
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• Guten Appetit!

Sehr hübsch! Schwarz und Weiß sind Klassiker! Sie sind ein großartiger Erfinder, danke, dass Sie uns glücklich gemacht haben!

[Ikra]

Sehr hübsch! Schwarz und Weiß sind Klassiker! Sie sind ein großartiger Erfinder, danke, dass Sie uns glücklich gemacht haben!

Ikra, vielen Dank! Ich werde mich weiterhin freuen!

Ikraund in jüngerer Zeit gab es eine ähnliche Probe.
Füllung: Avocado, Daikon und Thunfisch.

Frischhaltefolie einrollen -

Es fällt mir leichter, mit einem Messer in die richtigen Stücke zu schneiden:




Schwarzer Sesam hatte keine ganz einheitliche Farbe! Ich bin immer misstrauisch gegenüber Produkten, die in einer OPAQUE-Verpackung verpackt sind - der Hersteller verbirgt die Mängel seiner Produkte vor dem Käufer. Bedeutet FUSS !!!

Und es ist wunderschön mit heterogenem schwarzem Sesam geworden! Allerdings ... Verkäufer gemischt schwarz mit einfach. Ich weiß nur nicht: Ist Schwarz teurer?

[12]

... Ich weiß nur nicht: Ist Schwarz teurer?

Vergleichen Sie meine Kaufpreise:
- schwarzer Sesam für 50 g mehr als 12 UAH
-weißer Sesam über 40 UAH für EINER Kilogramm!!! Überlegen ...
Halbzeuge in Frischhaltefolie:

Ein wenig näher, um die Füllung hervorzuheben: Tomago Yaki (japanisches Omelett), rosa Daikon, Lachs:

Mit Film:

Ohne Frischhaltefolie:

Mit einer "Rose" Ingwer, die ich zu Hause eingelegt habe:

Plus ein Wasabi-Blatt:

Leichte Sojasauce in der Schüssel links auf dem Foto:

Sticks auf einem Ständer servieren:

Es ist unangenehm mit Sesam, aber ... trotz der Tatsache, dass alle drei Optionen schwarz und weiß sind, sind sie alle unterschiedlich. Und da ist etwas im bunten Sesam! Und mit Kaviar ist es interessant, aber mit Nori - im Allgemeinen klassisch, sehr stilvoll. Und Sie haben dort verschiedene Füllungen, und der Geschmack von "Schwarz" ist überall unterschiedlich. Also sind alle drei gut
Bist du ein Amateur oder ein Profi? Schmerzlich schön

Das ist so schön!

[Also sind alle drei gut]

Es ist unangenehm mit Sesam, aber ... trotz der Tatsache, dass alle drei Optionen schwarz und weiß sind, sind sie alle unterschiedlich. Und da ist etwas im bunten Sesam! Und mit Kaviar ist es interessant, aber mit Nori - im Allgemeinen klassisch, sehr stilvoll. Und Sie haben dort verschiedene Füllungen, und der Geschmack von "Schwarz" ist überall unterschiedlich. Also sind alle drei gut
Bist du ein Amateur oder ein Profi? Schmerzlich schön

IkraIch werde nicht müde, Ihnen zu danken! VIELEN DANK!
Jetzt ist es besser?

Es bleibt nur, um den Sake aufzuwärmen - und ich bitte Sie, an den Tisch zu gehen. Es wird unglaublich lecker sein:



Jetzt solltest du es mögen!

Die Schönheit! Ich esse mit meinen Augen! Vielen Dank!

Die Schönheit! Ich esse mit meinen Augen! Vielen Dank!

Ich habe sie einen Monat lang beobachtet! Kann nichts tun, ab und zu tanzt und tanzt sie die ganze Zeit ...
Vielleicht nimm es dir (ich gebe es für nichts !!!) - auch wenn es dir hilft, das Glas Limoncello-Likör regelmäßig zu schütteln.

Es ist keine Sünde, vor dem Schöpfer eines solchen "Shahi-mata" -Sushi-Maki die Hüte abzunehmen!

[Meduse]

Es ist keine Sünde, vor dem Schöpfer eines solchen Sushi-Maki "Shahi-Mats" die Hüte abzunehmen!

MeduseSchauen Sie mal bei meinem Licht vorbei und probieren Sie Nigiri-Sushi mit Hokigai (Molluske) über einer Tasse warmen Sake als Zeichen der Dankbarkeit für das Zeichen meiner Kreationen.
Es wird etwas zu besprechen geben. Lassen Sie den Hut zu Hause, um ihn nicht abzunehmen.

Wunderschön! Und sehr männlich.

[celfh]

Wunderschön!..

celfhIch freue mich, Sie begrüßen zu dürfen! Vielen Dank für Ihre lobenden Worte.

... und sehr männlich ...

Ist das ein Hinweis auf eine Animation?

Ist das ein Hinweis auf ein Animationsbild?

Nein, keine Animation. Ich meinte eine sehr klare Zeichnung, eine qualitativ hochwertige Ausführung und vor allem nichts Überflüssiges.

Ich bin ein Amateur! Anfänger Sushi Liebhaber.

Was? Sind Sie AXIOMA kein Profi? Ich glaube nicht! Ich habe lange Zeit mit Bewunderung die Schönheit beobachtet, die von Ihren Händen geschaffen wurde (Sie können es nicht anders nennen), und ich betrachte Sie als einen Meister mit einem Großbuchstaben!

Doplet, so macht es Axiom Sushi professionell, isst aber wie ein Anfänger!

Axiom, so erstaunlich schön nur das japanische Sculpt-Sushi. Vielleicht bist du Japaner, zumindest tief in deiner Seele?
Ihr Sushi ist perfekt!
Und die Messer sind anscheinend in perfekter Ordnung!

[AXIOM]

AXIOM, wunderschön! Ein echtes Kunstwerk!

Was? Sind Sie AXIOMA kein Profi? Ich glaube nicht! Ich habe lange Zeit mit Bewunderung die Schönheit beobachtet, die von Ihren Händen geschaffen wurde (Sie können es nicht anders nennen), und ich betrachte Sie als einen Meister mit einem Großbuchstaben!

Ich stimme vollkommen zu, und dies gilt für alles, was ich bei Ihnen sehe!

[celfh]

Nein, keine Animation. Ich meinte eine sehr klare Zeichnung, eine qualitativ hochwertige Ausführung und vor allem nichts Überflüssiges.

celfhJetzt wurde mir alles klar.
Vielen Dank.

Was? Sind Sie AXIOMA kein Profi? Ich glaube nicht! Ich habe lange Zeit mit Bewunderung die Schönheit beobachtet, die von Ihren Händen geschaffen wurde (Sie können es nicht anders nennen), und ich betrachte Sie als einen Meister mit einem Großbuchstaben!

sehr geehrter Dopleta!
Vielen Dank für diese schmeichelhaften Worte an mich! Die Seele ist voller Stolz in ihren Händen.
Aber du hast mich ein wenig verwirrt. Ein unwiderstehlicher Wunsch erschien in mir, um zu rechtfertigen, dass ich weit von einem Fachmann entfernt bin, C L I N U S L.!!!
Es reicht aus, das Nori-Maki sorgfältig zu untersuchen, und die Tatsache ist nicht zu Ihren Gunsten: Die Füllung meiner Brötchen ist nicht genau in der Mitte, aber dies ist ein großes Minus.
Ich habe keine "Schnecken" beim Drehen, aber das ist ein PLUS!

[AXIOM]

Das Füllen meiner Brötchen ist nicht genau in der Mitte, aber das ist ein riesiges Minus.

AXIOM Ob Sie es glauben oder nicht, aber ich sitze nur und esse professionelles Sushi. Ich hätte ein Foto machen können, um es zu beweisen, aber es ist umständlich - es ist bereits sehr wenig übrig. Also - in ihnen ist die Füllung auch weit davon entfernt, streng in der Mitte zu sein, und das Aussehen ist Ihrem sehr unterlegen!

[Axiom]

Doplet, so macht es Axiom Sushi professionell, isst aber wie ein Anfänger!
Axiom, so erstaunlich schön nur das japanische Sculpt Sushi. Vielleicht bist du Japaner, zumindest tief in deiner Seele?
Ihr Sushi ist perfekt!
Und die Messer sind anscheinend in perfekter Ordnung!

Vielen Dank, dass Sie mein Sushi mit Perfektion gleichgesetzt haben!
ArkaDu hast gerade bemerkt, ich habe viele japanische Messer 6 Stücke, 2 für Sushi, eines für Sashimi und Sadoku-Messer in verschiedenen Größen.
Aber sag mir bitte, woher weißt du, dass ich lieber Sushi mit meinen Händen esse? EIN???

[AXIOM]

AXIOM, wunderschön! Ein echtes Kunstwerk!

Twist, froh dich zu sehen (lesen), froh über deinen Besuch zu diesem Thema, nein - froh über deine Aufmerksamkeit für mich ...
Nun, wie man die richtigen Worte der Dankbarkeit als Antwort auf solche emotionalen Sätze auswählt:

- Ein echtes Kunstwerk!
- wunderschön!

Ich werde jetzt sterben! Mit Glücklichkeit! ...

[AXIOM]

AXIOM , nein, stirb nicht! Lerne zu ertragen ... wohlverdientes Lob!
Es ist immer noch sehr angenehm, Ihre Rezepte zu lesen und anzusehen und froh zu sein, dass es Ihnen so gut geht. Und etwas lernen. Übrigens über "Schnecken". Ich mache manchmal Sushi, aber ihre Form ist alles andere als perfekt. Wie kann sichergestellt werden, dass die "Schnecke" nicht kriecht?

[14anna08,Dopleta]

14anna08,
Dopleta!!!

Ich muss zugeben, dass Sie Recht haben. Ich hebe meine Hände - meine offensichtliche Hingabe!

[AXIOM]

AXIOM , nein, stirb nicht! Lerne zu ertragen ... wohlverdientes Lob!
... Übrigens über "Schnecken". Ich mache manchmal Sushi, aber ihre Form ist alles andere als perfekt. Wie kann sichergestellt werden, dass die "Schnecke" nicht kriecht?

Ikra, gute Besserung! Ich lebe nur dank deiner Medizin. Erst heute schien mir mein Mizim ein wenig sauer zu sein, anscheinend ein wenig begeistert.
Oder steht es schon lange und beginnt sich zu verschlechtern? : lol: Witz.
Svetlana Ukolova erklärt Ihnen, wie Brötchen hergestellt werden, damit sich keine "Schnecke" bildet:

🔗

Ich habe viel von ihr gelernt. (y) Wenn sie davon wüsste ...

Sah auf den Link, danke! Ich denke sogar ich kann es schaffen
Gleichzeitig bin ich im Internet auf Tupperwares Set von Maki und Nigiri gestoßen. Vielleicht werden Sie interessiert sein:

Ich habe schon lange etwas Ähnliches aus dem japanischen Supermarkt "Japro" (wir haben es in Moskau). Eine praktische Sache für einfaches Sushi.

[Ikra!]

Sah auf den Link, danke! Ich denke sogar ich kann es schaffen

Ikra!Ich bin froh, dass der von mir empfohlene Link für Sie nützlich sein kann!

... Zur gleichen Zeit im Internet bin ich bei Tupperware auf eine Reihe von Maki und Nigiri gestoßen, vielleicht interessiert Sie das ... Eine praktische Sache für einfaches Sushi.

Ikra!
Ein solches Set ist bereits verfügbar, hat die Tests bestanden und meine schlechte Note erhalten.
Im Sommer habe ich einen Test mit einem komplexeren Instrument durchgeführt:



Eine bequeme Sache für die Arbeit mit dem Rest des Reises, wenn es nicht genug davon gibt, selbst für eine kleine Rolle Nori-Maki.

Interessante Maschine haben Sie. Ich habe mir das auch angesehen, mich aber noch nicht für den Kauf entschieden. Was hat dir an diesem Set nicht gefallen? Ich vermute, dass es nicht gut aus der Form fällt. Mein Ding (hergestellt in Japan) - mit Löchern im Boden, wie unsere eigenen Knödel. Fisch wird auf das Loch gelegt, dann Reis und mit einem Deckel verschlossen. Wir drehen es auf dem Deckel um und drücken das Land mit dem Finger heraus. Theoretisch sollte alles von selbst herausfallen, aber ...

[AXIOM]

AXIOM,
Ich habe dieses grüne Produkt gerade im Sommer gekauft und werde es in keiner Weise verwenden. Zwar habe ich im Frühjahr eine Meisterklasse über Sushi und Brötchen besucht - dann hat alles geklappt, aber jetzt muss ich wahrscheinlich aufgrund ein wenig Erfahrung und einer Pause von mehreren Monaten eine Schreibmaschine benutzen!
Sie haben sehr schönes Sushi. Aus irgendeinem Grund sind sie nicht quadratisch genug.
Und dein Brot ist bemerkenswert schön und lecker !!! Ich beneide deine Lieben!

[Ikra]

Interessante Maschine haben Sie. Ich habe mir das auch angesehen, mich aber noch nicht für den Kauf entschieden. Was hat dir an diesem Set nicht gefallen? Ich vermute, dass es nicht gut aus der Form fällt. Mein Ding (hergestellt in Japan) - mit Löchern im Boden, wie unsere eigenen Knödel. Fisch wird auf das Loch gelegt, dann Reis und mit einem Deckel verschlossen. Wir drehen es auf dem Deckel um und drücken das Land mit dem Finger heraus. Theoretisch sollte alles von selbst herausfallen, aber ...

Guten Tag, IkraZusätzlich zu dem, was Sie gesagt haben, werde ich einen Videoclip darüber veröffentlichen Schönheit Anwendungen von Tupperware Sushi Nigiri und dünnen Brötchen:



Perfekt, nicht wahr? Ich werde über die Form für Nigiri-Sushi sprechen.
Wenn der Reis richtig gekocht ist und nicht warten, bis er getrocknet ist, springen die Werkstücke von selbst heraus - und es besteht keine Notwendigkeit, die Form selbst mit irgendetwas zu fetten.
Übrigens ist es aus dem Video nicht ganz klar, als dort bedecken sie die Form mit einer Silikonbürste?
Ich hatte ein anderes Problem.
Wenn zwei Teile der Form in die Lücken gedrückt wurden, blieben sie eine gleichmäßige Schicht um den Umfang Mehr dichte Körner. Und wenn Sie sie nicht entfernen, fühlen Sie sich beim Probieren von Nigiri wie fremde Einschlüsse wie Cracker ...
Kein notwendiges Detail für den Geschmack.

[AXIOM]

AXIOM,
Ich habe dieses grüne Produkt gerade im Sommer gekauft und werde es in keiner Weise verwenden. Zwar habe ich im Frühjahr eine Meisterklasse über Sushi und Brötchen besucht - dann hat alles geklappt, aber jetzt, wahrscheinlich aufgrund ein wenig Erfahrung und einer Pause von mehreren Monaten, muss ich eine Schreibmaschine benutzen!
Bei ihnen sehr schönes Sushi Für mich sind sie aus irgendeinem Grund nicht quadratisch genug
Und dein Brot ist bemerkenswert schön und lecker !!! Ich beneide deine Lieben!

Ziemlich Antonovka! Hallo! In dieser Form - einer "Maschine" für runde Rollen - funktionieren quadratische Rollen nicht, wenn sie nach der Formation nicht mit Hilfe von Makisu fertiggestellt werden.
Ich möchte mich von ganzem Herzen bei Ihnen für die freundlichen Worte bedanken, die an mich gerichtet sind, für die freundlichen Worte an mein Brot und, was besonders angenehm ist, für Sushi!

AntonovkaWenn Sie sich für Ihre kleine grüne Maschine entscheiden, befolgen Sie bitte die Methoden zur Bildung von Nori-Maki (Seetang).Die Hauptsache hier ist nicht zu vergessen, ein paar leere Zentimeter am anderen Rand des Nori ohne Reis zu lassen, während Sie einwickeln! Legen Sie die Füllung in die Mitte.
Ich bin sicher, Sie werden schon beim ersten Versuch Erfolg haben! Viel Glück!

Vielen Dank für das Video, sehr interessant (wenn nur die Werbung auf dem Boden des Bildschirms nicht störte, aber dies ist für die Autoren).
Ich denke, sie fetten die Formen nur mit Wasser und Essig ein. Ich habe einmal gelernt, wie man Sushi macht, aus einem Buch, das meinem Mann in der japanischen Botschaft vorgelegt wurde (es wurde in der russisch-japanischen Freundschaftsgesellschaft vorbereitet). Dort wurde ausdrücklich festgelegt, dass eine solche Schüssel für den Prozess des Einwickelns von Sushi vorbereitet werden muss, um Hände, ein Messer usw. zu befeuchten, an denen der Reis haften kann. Ich denke du weißt das, ich schreibe das für diejenigen, die es vielleicht noch nicht ausprobiert haben. Die Proportionen dort sind natürlich willkürlich: Trinkwasser + etwas Reis oder Apfelessig.

[Warm]

Essig ist nichts für meine empfindlichen Hände.
Warm Wasser hilft mir sehr, die Aufgabe sowohl beim Formen von Sushi als auch beim Schneiden (Waschen der Messerklinge) zu bewältigen!

Essig spielt dort keine bedeutende Rolle, außer für den Geschmack, und selbst das ist unbedeutend. Sie können also Wasser verwenden
Eh! Sie haben mich mit Sushi provoziert, wenn Sie nicht daran gedacht hätten, einen Neujahrstisch mit italienischem Touch zu machen, als hätten Sie sich beeilt, sie jetzt zu machen
Obwohl ich einmal meinen Geburtstag sehr lustig gefeiert habe. Ich wurde gerade mit Sushi mitgerissen und war krank mit grünem Tee. Darüber hinaus war der Trend Fischfondue im chinesischen Stil. Und der Geburtstag fiel genau auf Ostern. Also musste ich ein Comic-Menü zusammenstellen, den Tisch in zwei Hälften teilen: Russisch und Asiatisch (auf der einen Seite Sushi, Brötchen, Daikonsalat usw., auf der anderen Seite - Pilze, geliertes Fleisch, Hering ...). Sake war mit Wodka durchsetzt. und der festliche Kuchen wurde mit grünem Tee abgespült. Es hat Spaß gemacht, die Freundschaft der Menschen gewonnen

[Ikra]

IkraIch habe die Anzeigen im Videoclip entfernt.

und das Ergebnis meiner Vorversuche:



Die Avocado mit einer frisch gemahlenen Mischung aus fünf Paprikaschoten bestreuen.
Smakota!
🔗

Oh, was für ein schönes Sushi und ein tolles Wort! Wie ich die slawischen Sprachen unseres Bruders liebe!