Quark "Magic"

Quark "Magic"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Äpfel	3-4 Stk.
Zucker	120 g
Wasser	2 EL. l.
Öl ablassen	30 g
Vanillezucker	0,5 TL
Hüttenkäse	1 kg
Eier	4 Dinge.
Zucker	9 Art. l.
Mehl	10 EL. l.
Grieß	6 EL. l.
Salz-	Prise

Kochmethode

• Quark vorbereiten. Dazu den Quark mit einer Gabel kneten und Eier hinzufügen. Mischen. Salz, Zucker und Grieß hinzufügen. Nochmals gut umrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und einen dicken Teig kneten.
• Die Äpfel waschen und in große Scheiben schneiden. Fetten Sie den Boden der Multicooker-Schale ein. Die Äpfel in eine Form geben.
• Bereiten Sie den Zuckersirup vor. Gießen Sie dazu 3/4 einer Tasse Zucker in einen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Wasser und 1 TL. Vanillezucker. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen und 30 Gramm Butter hinzufügen. Rühren Sie bis glatt.
• Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Äpfel. Den Quark auf die Äpfel legen.
• Backen Sie in einem Multikocher im "Backen" -Modus 120 Minuten lang. Dann etwas abkühlen lassen. Den Pudding aus der Form auf einen Teller geben. Goldene Äpfel sind oben. Beim Umdrehen können einige der Apfelschnitze vom Kuchen rutschen oder an der Auflaufform haften bleiben. Wenn Sie sie jedoch ein wenig optimieren und abkühlen lassen, behalten sie ihre Form und bilden aufgrund des gefrorenen Zuckersirups eine schöne, glänzende Zusammensetzung. Am Ende können Sie es 10 Minuten lang bei stärkster Hitze in einen Airfryer oder einen belüfteten Ofen stellen, damit die Äpfel leicht mit einer Kruste bedeckt sind. Dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen, wie Sie möchten.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

120 Minuten

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

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[Alicia]

Alicia Ist das ein Auflauf oder Pudding? Wenn Pudding, dann wird geschlagenes Protein in der Regel in ihn eingeführt.

Leschka, es ist eher ein Pudding, weil es sehr zart ausfällt. Aber nach dem Originalrezept werden Eier auf diese Weise hinzugefügt. Ich denke, wenn Sie gepeitscht hinzufügen, wird es nur besser!

Und ich habe auch so einen Auflauf gekocht! Auf dem Multicooker heißt es "Quarkpudding mit karamellisierten Äpfeln". Sehr, sehr lecker, aber ich mache es schon lange nach einem leicht modifizierten Rezept des gleichen Autors.

ja, ich habe es von dort genommen! Das ist mein Lieblingsgericht!

Haben Sie die zweite Option ausprobiert? Viel weicher und leichter, es gibt kein Mehl und 2-3 Äpfel werden in die Quarkmasse gerieben. Und ich koche keinen Sirup. Ich fette die Schüssel mit Butter, Äpfel mit Scheiben, bestreue sie mit Zucker, Zimt, Butterscheiben (sehr wenig, weniger als nach dem Rezept), ich füge kein Wasser hinzu. Top mit Quarkmasse und zum Backen. Dies ist der Lieblingsauflauf unserer Familie!

sehr hübsch!!!

Haben Sie die zweite Option ausprobiert? Viel weicher und leichter, es gibt kein Mehl und 2-3 Äpfel werden in die Quarkmasse gerieben. Und ich koche keinen Sirup. Ich fette die Schüssel mit Öl ein, Äpfel mit Scheiben, bestreue sie mit Zucker, Zimt, Butterstücken darüber (sehr wenig, weniger als nach dem Rezept), ich füge kein Wasser hinzu. Top mit Quarkmasse und zum Backen. Dies ist der Lieblingsauflauf unserer Familie!

Ich werde auf jeden Fall morgen versuchen, genau das zu tun! Heute backt mein Cartoon auf altmodische Weise schon!)

[Zur Frage, wie man das Rezept benennt:]

Zur Frage, wie man das Rezept benennt:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

danke für den hinweis! Entschuldigen Sie, dass Sie gegen die Regeln verstoßen haben! Das ist kein Wissen!

Wir sind alle im Lernprozess

Es ist sehr lecker, danke Jetzt backe ich es zum zweiten Mal, ich fühle mich nicht das letzte Mal



Backen 60 min. beim Backen. Auf drei Packungen Hüttenkäse legte sie drei Eier und ein Viertel eines Mehrfachglases Grieß. Salz, Zucker, Rosinen nach Geschmack. Ich habe überhaupt kein Mehl und Wasser gegeben.

Ein schönes Rezept! Und 2 Stunden backen ist nicht viel?

Ein schönes Rezept! Und 2 Stunden backen ist nicht viel?

Ich persönlich habe es nicht versucht, aber wie im vorherigen Abschnitt angegeben. Antwort, 60 Minuten ist genug.

Tatsache ist, dass im Originalrezept genau zweimal weniger Zutaten verwendet wurden, dh um 500 Gramm. Hüttenkäse braucht 60 Minuten Backen. Aber es stellt sich heraus, dass es ein sehr kleiner Pudding ist, und weil er unglaublich lecker ist, fliegt er in 2 Minuten weg. Deshalb nehme ich 1 kg. Hüttenkäse und irgendwie entschieden, dass Zeit auch 2 mal mehr benötigt wird. Wie sich in der vorherigen Bewertung herausstellte, sind 60 Minuten völlig ausreichend. Viel Glück!

Es ist sehr lecker, danke Jetzt backe ich es zum zweiten Mal, ich fühle mich nicht das letzte Mal



Backen 60 min. beim Backen. Auf drei Packungen Hüttenkäse legte sie drei Eier und ein Viertel eines Mehrfachglases Grieß. Salz, Zucker, Rosinen nach Geschmack. Ich habe überhaupt kein Mehl und Wasser gegeben.

Und wenn am Ende im Ofen (vorzugsweise mit Belüftung) oder in einem Airfryer bei stärkstem Feuer 10 Minuten lang die Äpfel darauf wirklich karamellisiert und knusprig werden!

Ein schönes Rezept! Und 2 Stunden backen ist nicht viel?

Heute habe ich versucht 60 Minuten zu backen. Ich hatte offensichtlich nicht genug! Ich fing an, es zu bekommen, der ganze Pudding fiel auseinander. Ich musste schon im Ofen sammeln und backen. Also bin ich besser dran als vorher, 2 Stunden!

[Alicia]

Alicia Aber man kann es nicht sofort anfassen, es ist sehr sanft! Ich kühlte es in einem langsamen Kocher bei geöffnetem Deckel ab, bis es warm war. Ich habe es normal rausgebracht, nichts ist auseinander gefallen. Und am zweiten Tag wurde er noch stärker. Hat schon unzählige Male gebrannt! Letztes Mal - mit Karamell. aber ich habe es nur mit Grieß gemacht, ich mag es besser.

[Alicia]

Alicia Aber man kann es nicht sofort anfassen, es ist sehr sanft! Ich kühlte es in einem langsamen Kocher bei geöffnetem Deckel ab, bis es warm war. Ich habe es normal rausgebracht, nichts ist auseinander gefallen. Und am zweiten Tag wurde er noch stärker. Hat schon unzählige Male gebrannt! Letztes Mal - mit Karamell. aber ich habe es nur mit Grieß gemacht, ich mag es besser.

Und ich habe sehr, sehr oft gebacken, aber ich habe es immer mit Leichtigkeit herausgenommen. Aber um Zeit und Strom zu sparen, höre ich dir trotzdem zu!) Ich werde es statt 120 Minuten erneut versuchen. 60 setzen und abkühlen lassen. Mal sehen, was diesmal passiert

In der Tat war eine Stunde Backen genug. Und das alles musste ein wenig abgekühlt werden ...

Nur hier funktioniert knuspriges Karamell in dieser Situation nicht, entweder geben Äpfel viel Saft oder der Sirup muss mehr gekocht werden ...

Nur hier funktioniert knuspriges Karamell in dieser Situation nicht, entweder geben Äpfel viel Saft oder der Sirup muss mehr gekocht werden ...

Versuchen Sie, es mit eingeschalteter Belüftung oder dem Luftfilter (den Sie zur Verfügung haben) im Ofen zu halten, nur nicht bei der höchsten Temperatur, damit die Äpfel nicht verbrennen.
Ich habe gerade Krusten!

Ich werde es auf dem Grill in der Mikrowelle versuchen, danke

Vielen Dank für das tolle Rezept, die Köstlichkeit ist außergewöhnlich. Ich habe die halbe Größe gemacht. Nur Äpfel wurden mit fertigem Ahornsirup gegossen. Sooooo cool. Yum Yum...