Kürbisfrauen

Kürbisfrauen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
warmes Wasser	130 g
Weizenmehl	130 g
Kristallzucker	20 g
frische Hefe	10 g
Teig
Teig	alle
Weizenmehl	300 g
Kristallzucker	80 g
Kürbis (gebackenes Kürbisbrei)	60 g
Butter	60 g
Eier	1 PC
Eigelb	1 PC
Salz-	Prise
Vanillezucker	1 Beutel
Sirup
Wasser	200 ml
Kristallzucker	200 g
Rum	2-3 st. l.
orange (klein)	1 PC
Glasur
Puderzucker	150 g
Kürbissaft	15 ml
Orangensaft	15 ml
Zitronensaft	2-3 Tropfen

Kochmethode

• Teigzubereitung
• Mischen Sie warmes Wasser, Zucker, Hefe, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Mit Folie abdecken und zwei Stunden gehen lassen. Der Teig erhöht sich um etwa das Dreifache.
• Test-Vorbereitungen
• Mahlen Sie das Ei und das Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, fügen Sie dickes Kürbispüree und bei Raumtemperatur erweichte Butter hinzu und mischen Sie alles gut durch.
• Ich knetete den Teig in einer Brotbackmaschine. Fügen Sie dem HP den passenden Teig, die Ei-Kürbis-Mischung und dann das Mehl und Salz hinzu. Den Teig ca. 20 Minuten kneten.
• Wir geben den Teig in eine Schüssel, bedecken ihn mit Folie und lassen ihn 1 Stunde gehen, kneten den Teig und lassen ihn 1 Stunde lang wieder stehen.
• Teilen Sie den passenden Teig in 12 Stücke, rollen Sie sie zu Kugeln und legen Sie sie in mit Butter gefettete Metallformen. Etwa 40 Minuten gehen lassen.
• Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
• Nehmen Sie die Frauen aus dem Ofen, nehmen Sie sie vorsichtig aus den Formen, kühlen Sie sie verkehrt herum ab, lassen Sie sie in Sirup einweichen und tragen Sie die Glasur auf.
• Sirup
• In einem Topf mit dickem Boden Wasser, Zucker, Orange, grob gehackt, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen, auf ca. 40 Grad, Rum hinzufügen.
• Machen Sie ein paar Einstiche am Boden der Frauen und tauchen Sie sie in den Einweichsirup. Mit warmem Sirup sättigen.
• Glasur
• Mischen Sie Kürbis und Orangensaft, ein paar Tropfen Zitronensaft und Puderzucker. Tragen Sie die Glasur auf die Frauen auf und lassen Sie sie trocknen.
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Das Gericht ist für

12 Stk

Kochprogramm:

Ofen

Was für Schönheiten! Und die Krume !!! Oh, es ist schade, dass ich nicht zu Hause bin, ich würde sofort nach einem so tadellosen Rezept backen!
Und die Glasur ist so interessant!

[Gala]

Gala, Häkchen, was für eine Schönheit!!! Sonnige! Ich stellte mir direkt vor, wie sie im Mund schmelzen

[Gala]

Gala, Galina, wow, was für schöne "Schmetterlinge" mit großer Freude zum Frühstück mit Kaffee ... mir würde es gut gehen ... nun, gib mir bitte einen "Schmetterling" ... ich liebe Kürbis wirklich ... danke für das Rezept ...

[Kristina]

Mädchen, danke! Super Großmütter!

... Ich liebe Kürbis wirklich

Ich liebe es auch sehr, es ist so vielseitig, dass es von Suppen bis zu Desserts verwendet werden kann.
Kristina, wählen Sie eine

[Gala]

Gala, GalinaDanke für ein Stück, aber zwei sind besser ...

Christina, alles!

[Gala]

Gala, Galina, nein, alles ist nicht nötig, hier laufe ich auf einem Laufband, ..... was umsonst? nein, nein ... du musst deine Cellulite mit deinen Freunden teilen, damit sie nicht so anstößig ist.

[Gala]

Gala, Mmmm was für eine Schönheit !!! Einpacken! Alle! Unvergleichliche Oma! Zumindest werde ich die Schönheit bewundern! Und die Krume ...