Gurken auf Chinesisch

Gurken auf Chinesisch

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Chinesisch

Zutaten
Traditionelle Komposition:
Lange Gurke	1 PC.
Koriander (Koriandergrün)	5 Zweige
Reisessig	1 Esslöffel. l
Sojasauce	1 Esslöffel. l
Sesamöl	1 Esslöffel. l
Erdnuss	1 Esslöffel. l
Salz	1/3 TL
Angepasste Komposition:
Lange Gurke	1 PC.
Petersilie	5 Zweige
Reisessig	1 Esslöffel. l
Sojasauce	1 Esslöffel. l
Olivenöl	1 Esslöffel. l
Erdnuss	1 Esslöffel. l
Salz	1/3 TL

Kochmethode

• Wenn Sie keine Zutat haben, ändern Sie Ihren Geschmack, kein Olivenöl, verwenden Sie Sesam oder Pflanzenöl.
• Anstelle von Reisessig ist gewöhnlicher Essig mit 3-6% geeignet, aber dann ist es besser, einen halben Teelöffel Zucker hinzuzufügen, um seine Härte zu mildern.
• Ich habe rohe Erdnüsse verwendet, aber Sie können geröstete oder gesalzene verwenden.
• Zum Kochen brauchen wir auch Stöcke, wenn sie auch nicht im Haus gefunden wurden, verwenden wir Bleistifte oder Kugelschreiber, dünne Zweige sind auf dem Land geeignet.
• Fangen wir an: Schneiden Sie die Enden von der Gurke ab, schneiden Sie die Schale in Form eines "Zebras". Schneiden Sie die Gurke in ca. 3-4 cm dicke Scheiben. Nehmen Sie eine und legen Sie sie zwischen zwei Stäbchen auf die Seite. In dünne Streifen schneiden (mit Stöcken können Sie es nicht bis zum Ende schneiden). Nachdem wir das Stück um 90 Grad um seine Achse gedreht haben, drehen wir es mit einem Schnitt um, sodass die Schnitte unterhalb und parallel zu den Stöcken liegen. Schneiden Sie die restlichen Scheiben auf die gleiche Weise. Der Vorteil eines solch ungewöhnlichen Schnitts besteht darin, dass die Gurkenstücke, die ihre Form gut behalten, schnell und gut in das Dressing eingeweicht werden. Legen Sie die geschnittenen Gurken in eine Tasse. Salz, Öl und Sojasauce gießen. In grob gehackte Petersilie schneiden. Legen Sie die Erdnüsse in einen Beutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz (damit es keine großen Stücke gibt). Die zerkleinerten Erdnüsse zu den Gurken geben, alles mischen und im Kühlschrank marinieren (mindestens 30 Minuten, maximal 6 Stunden). Guten Appetit!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Ich hoffe, Sie genießen diesen skurrilen leichten Snack.
Das Rezept stammt von der Website:

Köstlich wahrscheinlich! Sie sollten es auf jeden Fall versuchen.