Babymahlzeitbrot oder Universalrezept

Babynahrungsbrot oder Universalrezept

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl - unbedingt sieben !!!	450 g
Wasser	300 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker	1 Teelöffel
Butter (Butter oder Gemüse)	2 EL. l.
Hefe	1,5 TL.
Und jetzt nach Belieben hinzufügen:
Ei (Gießen Sie nur Wasser nicht länger als 300 ml, aber 250 ml, weil ein Ei auch eine Flüssigkeit ist!)	1 PC.
Reisbrei (oder ein anderer), im Sinne von Babynahrung (während die Mehlmenge leicht reduziert wird, zum Beispiel 425 g)	Vor 100 g
Rückstände von Säuglingsnahrung (Nach den Kindern habe ich noch 4 verschiedene Stücke übrig) Dies ist anstelle von Milchpulver / Sahne	Vor 100 g
Nüsse, Rosinen, Gewürze was auch immer und so viel du willst, aber im Rahmen der Vernunft

Kochmethode

• mittleres Brot (750 g)
• Das Wichtigste ist, nicht faul zu sein und die Charge zu kontrollieren! [/ b] Sie werden bis zu einer halben Stunde Zeit verbringen, nicht mehr, aber als Ergebnis erhalten Sie ein einzigartiges, Ihr individuelles Brot!

Kochprogramm:

Programm

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fugaska, vielen dank für das rezept, denn es gibt auch brei, mischungen, die irgendwie kalk sein müssen. Es stellte sich nur eine Frage: Verzeihen Sie das Unvernünftige, wenn Sie eine Mischung als Ersatz für Milchpulver hinzufügen, was Sie in Ihrem Rezept reduzieren sollten. Es scheint, dass Milch dort nicht erscheint. Entschuldigung nochmal, wenn ich langweilig und sehr unerfahren bin, habe ich nur einen Laib Brot gebacken

Wenn Sie Milchmischung (aber keinen Brei !!!) hinzufügen, müssen Sie im Prinzip nichts abziehen. Ich rate nur nicht, mehr als 100 Gramm hinzuzufügen - es wird zu viel, ein bisschen fett ... obwohl im Prinzip alles für einen Amateur die Hauptsache ist - trocken hinzufügen, nicht vorher verdünnen !!!
Sie können es auch mit Milch und nicht mit Wasser tun, dann kann die Milchmischung sehr wenig hinzugefügt werden (hauptsächlich, damit die Produkte nicht verschwinden).
Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist jedoch, dass es durchaus möglich ist, das Brot furchtlos auf den Timer zu stellen, wenn Sie die Milchmischung nicht im Voraus verdünnen - das Wasser ist nicht sauer und die Mischung verschlechtert sich nicht
Sie können die Mischung aber auch vorverdünnen und dann nur 300 ml der fertigen Mischung hinzufügen.

Heute backen - ich habe viel überfälligen Kinderbrei.
Ich habe eine halbe Packung milchfreies Reisbaby in der Menge hinzugefügt, keine Eier hinzugefügt und dann, als es gebacken wurde, festgestellt, dass ich völlig vergessen habe, Butter zu geben, aber versehentlich nicht 1 Löffel Zucker, sondern zwei, die ich nicht gegeben habe
Außerdem habe ich das Brötchen angepasst und bin gegangen, das schlechte Brot war nach 2 Stunden Backen im Ofen.
ABER aus gebacken und es ist köstlich (wenn auch süß), es kam gebacken. Das einzige ist, ich würde keine Rosinen dort setzen und beim nächsten Mal würde ich Zucker wie erwartet setzen. Es ist nur nicht zu süß für Tee, aber zu süß für salzige Gerichte.
Eine Frage für diejenigen, die Babybrei haben - wie groß ist das Volumen von 100 g Brei? Ansonsten sind meine Rucksäcke unvollständig und es gibt keine Gewichte

Es gab verschiedene Frutonyanya-Kindergetreide. Der Junge weigerte sich, sie zu essen.
Ich wusste nicht, wo ich anhängen soll. Ich las die Zusammensetzung: Mehl (Reis oder Weizen oder Haferflocken), Milchpulver, Vitamin C usw., Zusatzstoffe von Obst oder Gemüse.
Und all dies im Forum wird empfohlen, um es zur Verbesserung dem Brot hinzuzufügen.

Ein bewährtes Rezept.

Trockenhefe 1 Teelöffel
Weizenmehl 400 g
Frutonyanya Brei 50 g (ich wiege Brei und Mehl zusammen und sieben auch zusammen)
1 Teelöffel salzen
Butter (Gemüse, Butter, Margarine oder eine beliebige) 1-3 Esslöffel (nach Geschmack)
Gewürze nach Geschmack.
ich füge hinzu
Gemahlener Koriander 1 Teelöffel
Dill, Petersilie trocken gemahlen 1 Esslöffel.
Manchmal füge ich getrocknete Karotten hinzu.
Wasser 310 ml.

Französischer Modus (6 Stunden). HP Panasonic SD 255.

Das Brot ist sehr lecker. Leider geht der Brei aus, aber es bestand der Wunsch, sie als Ergänzung zum Brot zu kaufen.
Auch zum Sauerteigbrot hinzugefügt.

Fotos im Album auf Yandex. Fotos

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Brot mit Weizenbrei, Apfel- und Erdbeerzusätzen.

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[Fugaska]

Und das sind Brötchen mit Rosinen

Fotos im Album auf Yandex. Fotos

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Vielen Dank Fugaska für die Idee.

In der Anleitung von Moulinex 5004 finden Sie ein Rezept für Brot mit Oliven.
Für ein Kilogramm Brot:
Wasser 340 ml.
Pflanzenöl 3,5 EL. l.
Zucker 4 TL
Salz 2,5 TL
Spezialbrotmehl 640 gr.
Trockenhefe 1,5 EL. l.
Oliven 100 gr.

Und dann der Grund, warum dieser Beitrag hier ist.
Es gab eine Art halb aufgegessenen Heinz-Babybrei. Über 180 Gramm. Ich habe etwas Mehl durch diesen Brei ersetzt. Zucker statt 4 2 EL geben. l. da war Zucker im Brei. Und die Hefe warf 2 EL. l. (zur Beruhigung). Beim Mischen musste ich etwas Wasser hinzufügen.
Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen: Ein Kilogramm Brot stieg auf, damit es aus dem Eimer kam. Der Geschmack ist unglaublich. Und die Hauptsache ist die Konsistenz: Egal wie ich dieses Brot zerdrücke, es stellt immer noch seine ursprüngliche Form wieder her und ist gleichzeitig nicht "gummiartig".
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Ich war auch erstaunt über das Ergebnis.
Trockener Brei Frutonyanya ohne Zucker. Deshalb habe ich auf meinem Lieblingsbrotmodus (6 Stunden) gebacken.
Ich habe diesen Brei mehrmals für Brot gekauft.

Ich habe herausgefunden, dass das Hinzufügen von weniger als 30 Gramm keinen Effekt hat und ich nicht mehr als 50 Gramm einsetze.

und du gibst keinen Zucker in dieses Brot?

Nein, dieses Rezept enthält keinen Zucker, da es sich um ein Rezept von Panasonic handelt, das den Anweisungen für den Brotbackautomaten - französisches Brot - entspricht.
Und natürlich habe ich Zucker in süße Brötchen gegeben. Ich habe gerade einen Teil des Mehls durch milchfreien Brei ersetzt.
Die Qualität des Brotes verbessert sich deutlich.
Nicht nur das ist mir aufgefallen:

Der Geschmack ist unglaublich. Und die Hauptsache ist die Konsistenz: Egal wie ich dieses Brot zerdrücke, es stellt immer noch seine ursprüngliche Form wieder her und ist gleichzeitig nicht "gummiartig".