Kir-Royal

[Felix Cyrus]

Kir-Royal

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Likör aus schwarzen Johannisbeeren (Creme de Cassis)	10 ml
Champagner (brut, extra brut)	90 ml

Kochmethode

• Zuerst wird schwarzer Johannisbeerlikör in ein Champagnerglas gegossen, dann wird gekühlter Champagner in dasselbe Glas gegossen. Es gibt zwei Möglichkeiten: Gießen Sie ein breites Messer auf, so dass sich die Option "Layered" herausstellt. Dann trinken Sie zuerst Champagner, dann beginnt sich der Alkohol allmählich damit zu vermischen und endet mit reinem Alkohol. Bei der zweiten Option gießen Sie zufällig Champagner ein und rühren um.

Hinweis

Es war ein typischer Januarabend 1991. Wir gingen durch New York. „Möchten Sie die Stadt aus der Höhe des 101. Stocks betrachten?“, Fragten sie mich. "Wollen...". Wir gingen in den 101. Stock eines der Twin Towers des World Trade Centers ... Wir betraten eine Bar ... Unter unseren Füßen war New York ... In der Halbdunkelheit der Bar, auf einer kleinen Plattform, saß ein schwarzes Klavier, eine afroamerikanische Frau von immenser Größe saß am Klavier und spielte Jazz, eine Tasse Kaffee rauchte am Klavier. Damals habe ich dieses göttliche Getränk zum ersten Mal probiert und es war in der Version von Kir-Royal ... 22 Jahre sind vergangen, seitdem gibt es keine Zwillingstürme, wahrscheinlich gibt es nicht mehr diese schwarze Frau und ihr prächtiges Klavier, nur Kir-Royal ist geblieben , Jazz und ich ....



Der Cocktail wurde in Burgund erfunden und ist besonders in Frankreich beliebt. Benannt nach dem Widerstandshelden Priester Felix Cyrus (1876-1968), Nachkriegsbürgermeister von Dijon, wo der Johannisbeerlikör Cassis de Dijon hergestellt wird. Es gibt eine Version, in der der Cocktail in seiner jetzigen Form erfunden wurde, weil die Bestände an burgundischen Rotweinen in der Region während des Krieges von der deutschen Armee beschlagnahmt wurden. Einige Quellen behaupten, dass der Cocktail sein Aussehen zusätzlich einem schrecklich mageren Jahr verdankt, als es in Burgund außer trockenem saurem Wein und schwarzem Johannisbeerlikör nichts zu schmecken gab. Der Handel in der Region erlitt zu dieser Zeit schreckliche Verluste. Zu diesem Zeitpunkt beschloss Felix Cyrus, Weißwein mit Likör zu verfeinern.

In Frankreich wird es als Aperitif vor den Mahlzeiten verwendet. Cyrus und sein Cyrus Royal-Geschmack stehen auf der offiziellen Cocktail-Liste der IBA als trockene oder halbtrockene Cocktails vor dem Essen. Nach dem IBA-Rezept macht Likör ein Zehntel des Volumens aus. Viele Rezepte schlagen jedoch vor, den Likörgehalt auf ein Fünftel und französische Rezepte für den Vorgänger-Blanc-Cassis-Cocktail auf ein Drittel zu bringen. Traditionell verwendet Burgund "Aligote", in unserer Zeit in verschiedenen Gebieten verwendet verschiedene weiße Trockenweine, aber der Vorzug wird Burgund gegeben.
Zu den Cocktailoptionen gehören Champagner oder Wodka anstelle von Weißwein. Es ist auch möglich, Creme de Cassis durch andere Liköre (Blaubeere, Kirsche, Himbeere, Pfirsich) zu ersetzen.



Kir Royal - mit Champagner statt trockenem Weiß.
Kir Pétillant - mit Sekt statt trockenem Weiß.
Korn Kir - mit Wodka oder Brandy

Und meine haben meinen schwarzen Johannisbeerlikör schon lange getrunken, nur wusste ich nicht, wie er Kir-Royal heißt, ich werde sie heute Abend aufklären.

Ah, ich trinke einen französischen Kir-Royal
Sie brachten 8 Flaschen nach Hause.
Genussgetränk !!!

Auch ich mache mich regelmäßig auf den Weg nach Kasis ... aber ich genieße dich

["Halten Sie keine Kir, Tochter!"]

Eh, Manya! 🔗
Cyrus, sagst du? Ich erinnere mich, ich erinnere mich, wie ich mich von Hairpin nach Ihren Cocktails in einem halbbewussten Zustand ausgeführt habe.
Papa hätte verurteilt! Nicht das "Ich habe mich betrunken betrunken - aaaa!", Aber das "Halten Sie keine Kir, Tochter!"

["Halten Sie keine Kir, Tochter!"]

Eh, Manya! 🔗
Papa hätte verurteilt! Nicht das "Ich habe mich betrunken betrunken - aaaa!", Aber das "Halten Sie keine Kir, Tochter!"

Komm, lass uns üben ... Ich habe noch Kasis (für jetzt)

Oh, das ist verlockend

Oh, das ist verlockend

Aha, denn Manyukha ist fest!

Mädchen, ich kann meinen Likör anpassen, wenn Kasis ausgeht.

[Tanyusha]

Ja, verhandeln Sie hinter Ihrem Rücken? Es wird nicht funktionieren, ich spioniere ... morgens (fast) ... nach einem Cocktail
Hier, um Tanyusha Sie müssen nach dem Rezept für den Likör fragen - sonst erinnere ich mich hier, ich erinnere mich nicht hier und ich habe Champagner
Oh, wie ich pünktlich geschrieben habe

Ja, nicht anders, wir haben eine betrunkene Party geplant und meine Zitrone besteht darauf
Werden wir einen Snack haben oder werden wir?

Ja, warum dort einen Snack haben und dann Kira zuschlagen? Konzertflügel schnüffeln Limoncella

Etta ... pro ... Finishing Sagen Sie es in Ihrer "Vogel" -Sprache ... Ich möchte vielleicht auch etwas Leckeres ... Und Kasis ist es, ein Likör? Nun, er ist anders? Google zeigt mir verschiedene Bilder. Welches solltest du nehmen?

[LenaV07]

LenaV07 , wir sind nicht alleine, wir sind in der Öffentlichkeit Alle Getränke in unserem "Haartrockner" betrunken im Forum gepostet.
Und übrigens auch betrunken. Etwas (Lassen Sie uns nicht mit dem Finger auf Fugasca zeigen) Aus diesem Grund fliegen sie mit einem leichten Fuß vor Odessa-Müttern

Etta ... pro ... Finishing Sagen Sie es in Ihrer "Vogel" -Sprache ... Ich möchte vielleicht auch etwas Leckeres ... Und Kasis ist es, ein Likör? Nun, er ist anders? Google zeigt mir verschiedene Bilder. Welches solltest du nehmen?

nach der klassischen Crème de Casis, schwarzer Johannisbeerlikör, aber Sie können Kirsche und Himbeere nehmen

Tan, Ir, Antoshk und wo betrunken werden den Boom schmecken?

MAAAAAANYA !!! Nimm mich!!! Ich respektiere Tanyushins Nastochki! hic !! Und ich werde deine nicht ablehnen !! hic !! Und auch von Limoncella! hic.

Ludik! Bush Vierter!

Ich werde ich werde !! Nastoichki, Liköre !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 Wir sind nicht alleine, wir sind in der Öffentlichkeit

Okay, es macht mir nichts aus, dass ich eine "Taiga-Sackgasse, die Familie Lykov" bin ... CASIS hat ein neues Wort gelernt ...

nach der klassischen Crème de Casis, schwarzer Johannisbeerlikör, aber Sie können Kirsche und Himbeere nehmen

Und wer macht diese Creme, auch schwarze Johannisbeere? Ich habe auf den Bildern verschiedene Flaschen gesehen ... Gibt es "Flaggschiffe"? Auf wen kann man sich konzentrieren?
Und hier ist noch eine Frage ... Was habe ich gemeint? Aprelevna Wann haben Sie über die aus Frankreich mitgebrachte "Kir-Royal" geschrieben? Wird der Cocktail kurz zuvor gemischt? Oder wird es auch fertig verkauft?

MAAAAAANYA !!! Nimm mich!!! Ich respektiere Tanyushins Nastochki! hic !! Und ich werde deine nicht ablehnen !! hic !! Und auch von Limoncella! hic.

Ja, Tatyushins Nastochka ist Kunstflug ...: girl_in_dreams: Sie haben keine Zeit, sich auf den Tisch zu legen - aber Limoncellka ist nicht mehr minderwertig.
Ich will mit dir

Ja, insgesamt 5 Gnaden gesammelt anschwellen Kir und eine Limonie probieren ... also, Sir ... es gibt noch einen Ort zu finden ...

Es ist notwendig, eine Institution zu finden ("auf dem Platz, wo Kinderpilze" noch kein Eis ist ... obwohl es im Gegenteil sehr Eis im Sinne eines Idioten ist), in der sie "mit ihren eigenen ..."
Wir rufen Kira mit dem Klavier an!
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Oder hier ist eine Veranstaltung, die Sie in der Stadt finden müssen, die für jeden bequem zu besuchen und interessant ist, wie zum Beispiel der vergangene Weihnachtsmarkt, auf dem Sie spazieren gehen, plaudern und ... etwas Leckeres für einen Snack kaufen können.
Bisher fällt mir nichts ein ... Wir denken.

Wir denken, wir können Tanyukha fragen? Wieder hat sie ihren eigenen Likör aus schwarzen Johannisbeeren

[Aprelevna]

Und wer macht diese Creme, auch schwarze Johannisbeere? Ich habe auf den Bildern verschiedene Flaschen gesehen ... Gibt es "Flaggschiffe"? Auf wen kann man sich konzentrieren?
Und hier ist noch eine Frage ... Was habe ich gemeint? Aprelevna Wann haben Sie über die aus Frankreich mitgebrachte "Kir-Royal" geschrieben? Wird der Cocktail kurz zuvor gemischt? Oder wird es auch fertig verkauft?

Die Hauptsache ist, dass es sein würde schwarze Johannisbeere und genau Alkoholkeine Tinktur.

Kann April Kasis bedeuten? Ich habe das fertige hier nicht gesehen, wir können sie fertig verkaufen, wie unseren "Schraubenzieher" oder "Gin-Tonic"

Wir denken, wir können Tanyukha fragen? Wieder hat sie ihren eigenen Likör aus schwarzen Johannisbeeren

Ja und der Weinkeller

Ja und der Weinkeller

Genau! Ludik Tanyukha übergab uns mit Innereien wie einem Keller und einem gastfreundlichen, einem Ehemann und Kindern ...

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Mädchen, ich würde gerne, aber meine Mutter ist jetzt krank und sie lebt mit mir.

Um ehrlich zu sein, mnu hatte lange keinen Zugang zu interessanten Ereignissen, ich möchte irgendwohin gehen, in die Stadt, zu Menschen ... Aber Limoncella in Restaurants unter den Tisch gießen - ich habe es perfekt für die Neujahrsferien gemeistert!
Obwohl Cocktails am besten in einer angenehmen Umgebung gemischt werden.

[Ikra]

Mädchen, ich würde gerne, aber meine Mutter ist jetzt krank und sie lebt mit mir.

Tan, Mamulik ist heilig! Ausatmen!

Wir denken weiter !!!
Ikra Suchen Sie nach einem Ort, an dem sie nach Brot suchen!

Um ehrlich zu sein, mnu hatte lange keinen Zugang zu interessanten Ereignissen, ich möchte irgendwohin gehen, in die Stadt, zu Menschen ... Aber Limoncella in Restaurants unter den Tisch gießen - ich habe es perfekt für die Neujahrsferien gemeistert!
Obwohl Cocktails am besten in einer angenehmen Umgebung gemischt werden.

Ja ... ich kann mir vorstellen, in einem Restaurant einen Cocktail unter dem Tisch zu mixen. In einem solchen Fall sind Feststoffkonzentration und Genauigkeit erforderlich
Tanya, Mamas Genesung!

[Ikra]

Ikra Suchen Sie nach einem Ort, an dem sie nach Brot suchen!

Gy-yyy! Verstand den Befehl! OKD hat perfekt bestanden!
Ich suche, aber bisher wurde nichts Interessantes gefunden. Der Januar ist in dieser Hinsicht gedämpft. Vielleicht wird Ihnen der bevorstehende Februar etwas gefallen, schließlich gibt es dort wieder Urlaub.

Vielleicht wird Ihnen der bevorstehende Februar etwas gefallen, schließlich gibt es dort wieder Urlaub.

Na ja, na ja, da ist ein Fugasoid unterwegs

[Aprelevna]

Und hier ist noch eine Frage ... Was habe ich gemeint? Aprelevna Wann haben Sie über die aus Frankreich mitgebrachte "Kir-Royal" geschrieben? Wird der Cocktail kurz zuvor gemischt? Oder wird es auch fertig verkauft?

Mädchen, versehentlich "Notizen am Rand", wanderten nach Manin und drängten darauf, über die Kirchik zu lesen. Ich hatte keine Benachrichtigung auf der Schachtel ... aber hier ist eine Frage
Ich antworte:
Kir-Royal wird in Frankreich in Supermärkten verkauft und in Restaurants serviert.
Als wir es probierten, beschlossen wir, es bei uns zu kaufen, und schon bevor wir Paris verließen,
im Supermarkt gekauft.
Hier ist eine Flasche:

[April]

Nun, ich bin gru, wie unser "Schraubenzieher"

April Wie schmecken? Persönlich liebe ich die geschichtete Version ... Cada ist zuerst sauer und dann süß

Nach Geschmack Maische, Champagner mit Johannisbeeren
wenn man bedenkt, dass ich nur harten Alkohol in Form von Cognac bevorzuge und keine Cocktails trinke,
Weine, Liköre, Champagner, dann überraschte mich dieser Geschmack .. er wollte

Der Geschmack überraschte mich. Ich wollte es

fast ... Ich wollte ihn schon immer seit 22 Jahren

Freundinnen! Vielleicht sollten wir gemeinsam an dieser Veranstaltung teilnehmen?
🔗
Soweit ich mich erinnere, gibt es dort eine Art Café, in dem wir, müde, aber zufrieden, irgendwann hinfallen und rausgeschmissen werden können. Und sie werden rausschmeißen - es gibt einen Platz. "Im Park" und nutzen Sie es, wie uns der unvergessliche Vladimir Semenovich hinterlassen hat. EIN?
Samstag-Sonntag werden besprochen.

Interessant ... Aber ich arbeite am Samstag, daher ist nicht klar, in welcher Form ich am Sonntag sein werde

[Ikra]

Ikra,
Ir, ich bin mit beiden Händen dafür - weil es für mich interessant ist, aber es gibt niemanden, mit dem ich gehen kann

Eine Frage an Fachleute und an die Gründer, d.h. SchuMakher und Sympathisanten - sie brachten mir Rigaer Johannisbeerbalsam - wird er hierher gehen? Seltsamerweise ist Johannisbeerbalsam köstlich, aber ich mag den üblichen nicht

Freundinnen! Vielleicht sollten wir gemeinsam an dieser Veranstaltung teilnehmen?
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Soweit ich mich erinnere, gibt es dort eine Art Café, in dem wir, müde, aber zufrieden, irgendwann hinfallen und rausgeschmissen werden können. Und sie werden rausschmeißen - es gibt einen Platz. "Im Park" und nutzen Sie es, wie uns der unvergessliche Vladimir Semenovich hinterlassen hat. EIN?
Samstag-Sonntag werden besprochen.

Ich bin auch für ... Um ehrlich zu sein, war ich während meiner gesamten Zeit in den Vororten und meiner Arbeit in Moskau nie irgendwo gewesen. Deshalb will ich wirklich

Mashul, versuchen Sie herauszufinden, wann Sie am Sonntag für die Kommunikation geeignet sind. Wenn Sie so wollen ... Und wir hätten uns versammelt. Der Sonntag ist auch für mich bequemer.

[ShuMakher, Tsvika, Ikra,]

ShuMakher, Tsvika, Ikra,
Mädchen, es ist cool, dass wir dich sehen

Der Kleine wurde krank ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Winken, was ist los mit ihm ???

Rotz, Rotz ... jetzt, bam, Temperatur ... Und Lyova arbeitet am Sonntag, also bin ich vom Krankenhaus ins "Krankenhaus"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Lass Maska bald gesund werden !!!!!!!

Mascha, geh nach Maska (obwohl mit wem spreche ich ???). Lass ihn gesund werden.

Und die Ausstellung ist Anfang Februar dort, es ist also noch eine Woche.Wir werden dort näher aufschreiben und zustimmen.
Ohne Mani macht es natürlich keinen Spaß, aber wir können einfach zusammen zur Ausstellung gehen, ohne Schnickschnack. Aber wir werden "Kir für die ganze Welt" bedeuten.
Übrigens gibt es dort einen Link - eine gute Seite für alle Arten von kulturellen Veranstaltungen mit einem Kalender für jeden Tag. Sie können fast jeden Tag eine interessante Veranstaltung finden.