Geräucherter Lachs (Multicooker-Räucherei Marke 6060)

Kategorie: Fischgerichte
Geräucherter Lachs (Multicooker-Räucherei Marke 6060)

Zutaten

Lachsfilet (Steaks) 2 Stück (900 gr)
Zitronenpfeffer (Mischung), Salz 2 h l

Kochmethode

  • Lachssteaks und mit einer Mischung aus Zitronenpfeffer würzen. Auf den Grill des Rauchers legen. Kaltgeräuchertes Programm - 12 Minuten, Heißgeräuchert - 32 Minuten. Entfernen Sie den Fisch und reifen Sie über Nacht an einem kühlen Ort. Zum Rauchen habe ich Akazie und etwas Zucker verwendet. Sehr sanfter und zarter Zitronenpfeffergeschmack.

Das Gericht ist für

2 Steaks

Zeit für die Vorbereitung:

12 min + 32 min

Kochprogramm:

Kaltes Rauchen, heißes Rauchen

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