Magere Suppe mit Pilzen und Bohnen

Magere Suppe mit Pilzen und Bohnen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Trockene Pilze	50 - 60 g
weiße Bohnen in Dosen	1 Dose
mittlere Kartoffeln	4 Dinge
mittlere Zwiebel	1 PC
mittelgroße Karotten	0,5 Stück
Pflanzenöl zum Braten
Wasser	1,5-1,8 l

Kochmethode

• Gießen Sie trockene Pilze mit Wasser und stellen Sie sie 8-9 Minuten lang mit voller Leistung in die Mikrowelle. Gießen Sie die Pilzbrühe in eine Tasse. Während die Pilze in der Mikrowelle waren, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Stellen Sie einen Topf mit einem dicken Boden bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl, setzen Sie Zwiebeln, braten Sie bis transparent, dann fügen Sie Karotten hinzu, lassen Sie braten. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren. Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen, fein hacken und in einem Topf zum Gemüse geben. Schalten Sie das Feuer nicht aus und rühren Sie gelegentlich Gemüse mit Pilzen um. Die geschälten Kartoffeln fein hacken und in einen Topf geben. Dort hat sich bereits keine kleine Schicht Gemüse und Pilze gebildet. Rühren Sie sie beim Braten einige Male um. Wenn das Öl eindeutig nicht ausreicht, können Sie 0,5 Tassen Pilzbrühe einfüllen und mit einem Deckel abdecken. Öffnen Sie nach 5 Minuten das Glas mit den Bohnen, lassen Sie die Flüssigkeit ab, geben Sie die Bohnen in einen Topf und gießen Sie Wasser ein. Ich füge auch die restliche Pilzbrühe hinzu, aber nicht alle, damit der abgesetzte Sand nicht versehentlich in die Suppe gelangt. Für Uneingeweihte: Sand findet man manchmal auf getrockneten Pilzen, da Pilze nicht vor dem Trocknen gewaschen, sondern nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.
• Die Suppe erweist sich als sehr befriedigend, lecker, reichhaltig und sehr pilzartig. Es kocht auch sehr schnell, nicht länger als eine halbe Stunde und vielleicht sogar schneller.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Ich habe eine ähnliche Pilz-Lauchsuppe, aber sie ist nicht mager. Es war einfacher, ein neues Rezept zu erstellen, als zu erklären, wie und was man in der Pilz-Lauchsuppe ändern sollte.

Leckere Suppe! Was wird Ihrer Meinung nach mit Champignons genauso lecker sein? Ich habe keine getrockneten Pilze

[Melanyushka]

Melanyushka, mit Champignons, wahrscheinlich auch lecker, aber anders. Trockene Pilze geben ein unbeschreibliches Aroma. Besonders die weißen.

Was für ein Spott! Ich habe gerade die Tastatur nach den Schnitzel abgewischt, und hier ist es!
Oh, was für eine köstliche Suppe! Das wäre jetzt ein Teller! Na, riech es wenigstens!

Manyasha, warum schnüffeln? Du musst kochen!

Und ich habe keine trockenen Pilze! Und die Suppe ist so lecker!

[Vitalinka]

VitalinkaSei nicht verärgert, du hast keine Pilze und wir haben keine Tomaten und der Winter endet nie

[Vitalinka]

VitalinkaSei nicht verärgert, du hast keine Pilze und wir haben keine Tomaten und der Winter endet nie

Tanya, über den Winter, das ist sicher! Und ich will schon Wärme.

Was für eine dicke, reichhaltige Suppe, der Geruch von Pilzen

[Arka]

ArkaDie Sonne gehört uns, also komme ich aus Polesie, und Pilze sind unser Alles

du gehörst mir!

Wirklich sehr schnelle und leckere Suppe! Vielen Dank!

Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass mir die Suppe gefallen hat

Mädchen, müssen Sie zuerst trockene Bohnen einweichen und kochen?

Ja, es ist besser, trockene Bohnen über Nacht einzuweichen und in Suppe zu kochen. Sie können auch Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne braten. Ich brate in einem Topf, damit es weniger Gerichte gibt.
Und Sie können die Bohnen nach dem Einweichen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und zart kochen lassen, dann Kartoffeln wie in einer normalen Suppe hinzufügen und dann, falls gewünscht, aus Pilzen und Zwiebeln eine Abkochung von Pilzen braten.

[Tanechka]

Gießen Sie trockene Pilze mit Wasser und stellen Sie sie 8-9 Minuten lang mit voller Leistung in die Mikrowelle.

TanechkaIch habe keine Mikrowelle, also bin ich interessiert. Wird es in Ordnung sein, wenn ich die Pilze nur über Nacht einweichen lasse?

Inna, ich habe deine Frage etwas spät gesehen))
Sicher können Sie!

[Tanyush]

Vielen Dank, Tanyush ...

Tanechka, aber bitte sag mir noch etwas ...

Wenn wir nicht das meiste für die Suppe nehmen, sagen wir mal), edle Pilze (ich meine, irgendwelche Pilze, außer weißen), lohnt es sich vielleicht, ihre Anzahl zu erhöhen?

Um ehrlich zu sein, bin ich ständig verloren, wie viel _{und welche Pilze} in Gramm hängen und wie viel Wasser ...

[Inna]

Innaund warum die Menge erhöhen, wird die Suppe mit einer solchen Menge gesättigt sein. Ich habe wahrscheinlich zum ersten und einzigen Mal einen Pilz gewogen und so - mit dem Auge))

Tanya, ich mag deine Suppe wirklich. Ich werde nur mit gefrorenen Pilzen kochen. Tan und Bohnen jeder Farbe?

Tanya, es tut mir leid, ich habe gerade bemerkt, dass die Bohnen weiß sind.

Also Mädchen, Stille! Wer hat gesagt, dass die Suppe köstlich ist? Bekennen! Die Suppe ist super !!!!! Er ist aus einem Märchen! Tanichka, ein tiefer Bogen vor dir für so eine TASTY !!!!

[Mädchen]

MädchenIch bitte um Verzeihung, ich habe es nicht gesehen, und um ehrlich zu sein, bin ich nicht zu HP gegangen, eine Art Blockade bei der Arbeit)) Auch zu Hause, kein Essen, sondern feste Snacks. Ich freue mich sehr auf die Winterferien)))

Bohnen irgendeiner Farbe?

natürlich beliebig)) Wenn ich keine Zeit habe, kann ich von der Bank nehmen))
Aber ich habe nie Suppe mit frischen Pilzen gegessen, ich würde getrocknete anbringen, wie frische, der ganze Gefrierschrank ist voll, ich kann nichts für den Urlaub kaufen und ich lege nichts auf die Loggia, Hitze ((

Die Suppe ist super !!!!!

Oh Danke!

[celfh]

celfh, Tatyana, vielen Dank für das tolle Rezept
Wunderbare magere Suppe stellte sich heraus

[Elena]

Wunderbare magere Suppe stellte sich heraus

Elena, Gesundheit!!!

Bereit! Schnell, lecker und befriedigend! Vielen Dank !!!! Aber anstelle von Bohnenkonserven kochte ich die weiße im Orson-Schnellkochtopf, ohne Einweichen, "Eintopf" -Modus, Druck 3, Zeit 1 Stunde 15 Minuten. Ausgezeichnete, weiche und nicht verkochte Bohnen stellten sich heraus. Die Pilzbrühe abseihen und mit der Brühe aus kochenden Bohnen kombinieren. Nun, ich warf frische Kräuter in die fertige Suppe. Alles andere ist wie beim Autor. Kein Gericht, aber ein Gericht hat sich herausgestellt ;-)

Vielen Dank !!!!

Gesundheit!

Heute habe ich mich aufgewärmt, mit saurer Sahne gegessen! Noch schmackhafter!
Um die Suppe zufriedenstellender zu machen, können Sie zuerst ein Stück Rindfleisch kochen. Rindfleisch passt gut zu Bohnen und Pilzen ;-)

Rindfleisch passt gut zu Bohnen und Pilzen ;-)

Das ist verständlich Nur das ist eine magere Version Und von der üblichen mag ich Kohlsuppe mit Sauerkraut, Fleisch und Pilzen am meisten


Fleischkohlsuppe mit getrockneten Pilzen (celfh)

Wow, danke für ein weiteres leckeres !!!



Jetzt müssen wir auf die Kohlsaison warten ...