Schnelles Baguette

Schnelles Baguette

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Serum (Wasser)	300 ml
Trockenhefe	10gr
Salz-	1,5h l.
Zucker	Prise
Mehl	500gr.
Pflanzenöl	25g.

Kochmethode

• Ich bin heute von der Arbeit weggelaufen und habe festgestellt, dass mein Brot morgens ausgegangen ist. Und wir wissen nicht mehr, wie wir kaufen sollen! Nachdem ich "am Boden entlang" geraschelt hatte, fand ich ein Rezept für schnelle Baguettes. Vielleicht wird jemand nützlich sein. Vorbereitung Alles in einer Rührschüssel mischen (oder mit den Händen kneten), bis es glatt ist, in Form von Baguettes falten, schräge Schnitte machen und vor dem Backen 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, mit Wasser anfeuchten. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen und die fertigen Baguettes abkühlen lassen.

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Oh, so hübsch! : wow: Ich habe gerade auf der Website nach Baguettes gestöbert, ich möchte backen und ein Kollege hat nach einem Rezept gefragt: ja: sehr schnell: girl_manikur: wie schmeckt es? wie gehts? : girl_haha: war es lecker für dich?

und mehr: welche hefe? : girl_cleanglasses: und sofort geknetet, stand ein wenig und im ofen ??? ;) ist es wirklich so einfach? : girl_red: danke !!!

Überhaupt nicht, Smolka kühlt immer noch ab. Natürlich etwas gewöhnliches Brot leicht abschneiden (ohne Anspruch auf die große Kunst des Backens), da es schnell zubereitet werden kann

und mehr: welche hefe? : girl_cleanglasses: und sofort geknetet, stand ein wenig und im ofen ??? ;) ist es wirklich so einfach? : girl_red: danke !!!

Eco hat Hefe genommen, nicht schlecht, ich sage es dir. Und doch, ja, ich habe einfach alles geknetet, es ausgehalten, es gebacken

Wie viel Trockenhefe soll man nehmen? 10: 3? etwa 3 TL?

Oh, Zhen, ich habe vergessen zu schreiben, das ist trocken. Frisch 30.

Ich backe am vierten Tag, nur 1/3 Tasse Zucker ist einfach super! : verrückt: und besonders zeitaufwändig nein: girl_manikur: das sind nur Bilder zum Einfügen Ich weiß nicht wie: girl_red: Laie ich! und danke für das rezept !!!! : kiss3: nur ein Märchen !!!!!!!!!!

Ja, ich bin auch kein großer Spezialist für Bilder, ich kann nicht reduzieren. Sie erstellen Ihre Galerie (siehe oben?) Und von dort aus können Sie sie ganz einfach hinzufügen. Und jeder wird Ihr Kunstwerk sehen. Danke für Ihre netten Worte! Das Rezept ist zu einfach, aber wenn jemand anderes es braucht, ist es nicht umsonst

Sorry, aber meiner Meinung nach ist es viel besser, im Laden zu kaufen, als dies zu haben. Dies ist kein Brot, sondern nur ein Stück früher, unterfermentierter Teig, der in Form eines Laibs gebacken wird. Im Inneren riecht es zu 100% nach Hefe - 10 g trocken pro Pfund Mehl und 20 Minuten Gärung !!!! ). In diesem Produkt kann nur die Kruste essbar sein, obwohl sie stärker gebräunt sein sollte.
Warum solche nutzlosen Rezepte posten? Was ist, wenn jemand naiv beschließt, es zu backen und erwartet, Brot zu bekommen (ich spreche nicht von einem Baguette)?
Wenn Sie keine Zeit haben, ist es besser, ungesäuerte Kuchen oder Pizzakuchen zuzubereiten, bei denen es keine Krümel gibt.

Das Rezept behauptet nicht, das beste seiner Klasse zu sein. Und ich möchte nicht in deinem eigenen Ton mit dir reden. Ich mag die Seite für die Freundlichkeit und Reaktionsfähigkeit aller Mädchen, aber Sie ... Denken Sie nicht würdig, backen Sie nicht, Ihr Recht. Und Sie können sogar über Hefe streiten. Lesen Sie alle grundlegenden Schnellrezepte zum Backen von Brot sorgfältig durch, und dann werden wir uns streiten.

Das Rezept behauptet nicht, das beste seiner Klasse zu sein. Und ich möchte nicht in deinem eigenen Ton mit dir reden. Ich mag die Seite für die Freundlichkeit und Reaktionsfähigkeit aller Mädchen, aber Sie ... Denken Sie nicht würdig, backen Sie nicht, Ihr Recht. Und Sie können sogar über Hefe streiten. Lesen Sie alle grundlegenden Schnellrezepte zum Backen von Brot sorgfältig durch, und dann werden wir uns streiten.

Natalie, die Tatsache, dass ich Ihr Rezept kritisiere, bedeutet nicht, dass ich nicht freundlich und nicht ansprechbar bin. Im Gegenteil - ich denke zumindest an die Tatsache, dass jemand hierher kommt, um Hilfe zu holen, und nicht nur zu necken oder anzugeben. Ich selbst weiß, wie unangenehm es ist, auf ein nicht funktionierendes Rezept / eine nicht funktionierende Rezeption zu stoßen. Ich persönlich habe nichts gegen dich
Solch ein schneller Teig hat ein Existenzrecht, aber nicht in Form eines Laibs. Es wird für Pizza, Tortillas und andere Produkte verwendet, bei denen die Krume eine minimale, maximale Kruste aufweist und eine Füllung vorhanden ist, die dem Produkt den Geschmack verleiht (und gleichzeitig den Geschmack der Hefe verstopft).

doppelt

Ol, das Problem lag nicht in der Kritik selbst, sondern in der Art und Weise, wie Sie sie präsentiert haben. Sie haben mich nicht persönlich verletzt, sondern auch diejenigen, für die dieses Rezept geeignet war, und es ist ihnen egal, wie der Prozess der „Gärung“ war! Es war böse und nicht freundlich. Es ist unsere Kinder, ob sie schön sind oder nicht.

Ol, das Problem lag nicht in der Kritik selbst, sondern darin, wie Sie es präsentiert haben

Ok, es ist meine Schuld, dass ich niemanden beleidigen wollte

mmm ... was für eine Schönheit))) Sie müssen es auf jeden Fall versuchen)) Lesezeichen)))

[Julia Gulchatay]

Julia Gulchatay, Versuch es. Gesundheit! Dies ist natürlich ein sofortiges Rezept. Wenn jedoch mehr Zeit zur Verfügung steht, kann das Proofing länger aufrechterhalten werden.