Schnitzel mit Haferflocken im Brand Multicooker

Schnitzel mit Haferflocken im Brand Multicooker
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
Hausgemachtes Hackfleisch 600 g
Milch 70 ml
Ei 1 Stk
Haferflocken Nr. 3 100 ml
Zwiebel 1 Stk
Knoblauch 4 Nelken
Salz 1 TL
Lieblingsgewürze nach Geschmack
RM zum Braten 2 EL. l
Kochmethode

Eier mit Milch schlagen, Flocken mit der Mischung gießen, mischen und 30-40 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch in einem Häcksler hacken (4 - 5 Umdrehungen). Fügen Sie geschwollene Flocken, Zwiebeln mit Knoblauch, Salz und Gewürzen zum Hackfleisch hinzu. Durchkneten. Mit nassen Händen Schnitzel aus dem gesamten Hackfleisch formen und auf einen feuchten Teller legen. Schalten Sie die Räucherei "Braten" für 16-17 Minuten ein. Öl in eine Schüssel geben und 2 Minuten erhitzen. Legen Sie 5 - 6 Schnitzel um den Umfang der Schüssel (nicht mehr: es ist einfacher umzudrehen). Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Entfernen Sie den gebratenen Teil der Schnitzel auf einem Teller. Legen Sie den Rest der Schnitzel in eine Schüssel und machen Sie sie genauso wie mit der ersten Portion. Sie können aber nicht mehr herausgenommen, sondern auf ein Fass gedreht werden, und die zuvor gebratenen werden ebenfalls zu ihnen gegeben. Stellen Sie "Quenching" für 8 Minuten ein. Auf ein Signal hin sind die duftenden und saftigen Schnitzel fertig.

Das Gericht ist für 10 - 12 Stück ausgelegt
Garzeit: 25 min
Hinweis
In einem YUMMY BOOK mit Pfanne fand ich ein Rezept für eine doppelte Produktrate. Anstelle von Flocken habe ich Haferkleie verwendet, äußerlich unterscheiden sie sich sehr wenig oder gar nicht von Flocken Nr. 3. 2 - 3 Minuten lang werden die Schnitzel auf einer Seite goldbraun und noch dunkler gebraten. Guten Appetit!!!