Weizenbrot in Milch mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln

Weizenbrot in Milch mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	350 ml
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Pflanzenöl	2 EL. l
Premium-Weizenmehl	560 g
schnell wirkende Hefe	1, 5 TL
Kartoffeln	1 PC
grüne Zwiebel	Geschmack

Kochmethode

• Ich habe das Grundrezept von HP Phillips HD 9045 zugrunde gelegt. Ich habe das Wasser durch Milch ersetzt und im Moment des Signals, die Zutaten hinzuzufügen, geriebene Kartoffeln und ein wenig Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Auf dem Hauptprogramm backen (ca. 4h). Menge der Zutaten pro 1 kg Brot

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Weizenbrot (Hauptbrot)

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gekochte Kartoffeln?

Ich füge roh nach dem zweiten Anstieg auf das Signal von HP hinzu

roh? - das ist schon eine Neuheit - auf welcher dritten Seite? klein oder groß?

Ich habe es an einem großen probiert, aber beim Proofing sinken die Kartoffeln auf den Boden, daher ist es besser, Nammelkof zu verwenden, wie die Praxis gezeigt hat

roh? - das ist schon eine Neuheit - auf welcher Reibe dritter? klein oder groß?

Dies ist kein neues Produkt. Im Forum gibt es Rezepte für Brot auf rohen Kartoffeln, siehe Abschnitt Weizenhefebrot

[Administrator]

Das ist nicht neu

Administrator, eine Neuheit nur für mich, ein Anfänger, aber ein neugieriger und alles interessanter Bäcker

[Administrator]

Administrator, eine Neuheit nur für mich, ein Anfänger, aber ein neugieriger und alles interessanter Bäcker

Fahre fort! Ein Rezept auswählen und versuchen zu backen

Und wenn Sie über den gesamten Abschnitt des Hefebrotes klettern, werden Sie so viel NEUES für sich finden, weil sich viele gute Rezepte weit, weit nach Datum etabliert haben

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Ich werde auf jeden Fall entlang und über den Abschnitt kriechen! : girl_haha: danke für die abschiedsworte