Weißbrot mit Milch unter Zusatz von Hafermehl (Brotbackautomat)

Weißbrot mit Milch unter Zusatz von Hafermehl (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	260 ml
Erweicht sl. Öl	30 g
Salz	2 TL
Zucker	2 EL. l.
Hefe	1,5 TL.
Hafermehl	50 g
Weizen	350 g
Gluten	1 Teelöffel

Kochmethode

• Größe - 750 gr., Mittlere Kruste.

Zeit für die Vorbereitung:

3:18

Kochprogramm:

Modus - einfach

Hinweis

Heute habe ich ein kleines Experiment durchgeführt.

Ähnliche Rezepte

Weizenbrot in Milch mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln (bekla)

Saures Milchbrot (Administrator)

Saures Milchbrot mit einer Mischung aus "8 Körnern-Tonus" (Redmond 1902) (Wilde Katze)

Danke für das Rezept, ich habe aus Versehen Haferflocken anstelle von Roggen gekauft, ich wusste nicht, wo ich es hinstellen soll, jetzt weiß ich, dass es köstlich ist

[VONP.EINVONUNDB.ÜBER]

Vielen Dank für das Rezept !!! Dies ist das zweite Brot, das ich direkt nach dem Kauf im Ofen gebacken habe. Das Ergebnis ist ausgezeichnet, aber das ist wichtig, denn nach dem Kauf einer Brotmaschine sündigen viele, testen ihre Arbeit, sündigen an den Produzenten, achten nicht auf die kleinen Dinge: Ist das Rezept ausgewogen, ob es auf der Waage richtig gemessen wurde und ob frische Hefe und Mehl verwendet wurden. Aber hier ist das Ergebnis und sofort ein kleiner, aber "Stolz" auf das, was ich selbst getan habe))))) Ich bringe immer Gebäck zum Frühstück zum Tee mit. Die Kollegen träumen jetzt nur noch von Brotbackautomaten)))).


Das Brot breitete sich in wenigen Minuten mit Butter und Tee aus. Niemand begehrte gewöhnliche Wurstbrötchen. Wir mussten beiseite liegen. VONP.EINVONUNDB.ÜBER

Es ist gebacken, es riecht köstlich, aber es gibt nicht genug Mehl für eine solche Menge Milch, ich musste es hinzufügen.

Z. Y. Es hat sich als gut herausgestellt ... Danke für das Rezept, jetzt gibt es dort, wo das Haferflocken eingelegt werden soll ...

Vielen Dank für das Rezept - nach 2 Monaten Backen zu Hause - stellte sich heraus, dass es die Win-Win-Situation und die erfolgreichste war. Der Geschmack ist einfach super!

Bitte sagen Sie mir, was "Gluten" ist und wird es benötigt?

[ololo6e4ka]

Dies ist mein erstes geschmackloses Brot ... Ich weiß nicht einmal, was ich falsch gemacht habe. Die Form und Struktur des Brotes erwies sich als gut, aber der Geschmack ... = / mb, Hafermehl ist nicht jedermanns Sache ...

ololo6e4kaIn unserem Forum ist es nicht üblich, auf diese Weise über die Rezepte des Autors zu sprechen - dies bedeutet, dass dies nicht Ihr Brot ist, das Sie probieren können
Wir lesen das Thema und erinnern uns Fu, es hat mir nicht gefallen ((

Guten Tag. Ich wollte das Rezept ausprobieren, habe aber kein Gluten. Bitte sagen Sie mir, was es ist und was ersetzt werden kann.

Es ist durchaus möglich, ohne Gluten zu backen. Sie können Hafermehl durch Vollkornmehl ersetzen.
Bedingung: Verfolgen Sie das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht, der Ball ist weich (aber nicht flüssig)

Vielen Dank

Mädchen! Können Sie mir bitte sagen, dass ich gewöhnliches Weizenbrot in einer Brotbackmaschine im einfachen, aber schnellen Modus gebacken habe, dh insgesamt 2 Stunden, und wenn etwas feuchtes Brot abgekühlt ist, sollte es vielleicht so sein? Oder müssen Sie noch im Basismodus backen, aber für 4 Stunden?

Es ist ratsam, solches Brot im Hauptprogramm (lang) zu backen, es wird besser backen.

Verwenden Sie ständig das Programm Schnelles Brot ist nicht aus jedem Mehl möglich, das Brot kann sich als niedrig und langweilig herausstellen. Dies ist eine sehr gute Option. Schnelles Brot mit Grieß in einer Brotbackmaschine

Und es ist wünschenswert, die Eigenschaften verschiedener Mehlsorten zu untersuchen, sie können sich unterschiedlich verhalten. Zum Beispiel sieht Hafermehl wie eine ungebackene Krume aus. Schau hier INHALT DER ZUTATEN UND ZUBEHÖR FÜR DEN BROTTEIL