In einer Multicooker-Marke einlegen

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Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
mageres Fleisch	300-350 gr
Salzgurken	200 g
mittlere Zwiebel	1 PC
mittelgroße Karotten	1 PC
mittlere Kartoffeln	3 Stk.
Perlgerste	1 m. St.
Tomatenmark oder Gurkengurke	1-2 EL. l.
Pflanzenfett	2-3 st. Löffel
Salz, Gewürze, Lorbeerblatt	Geschmack
kochendes Wasser	1,2-1,5 l

Kochmethode

• - Gerste eine Stunde einweichen, bis sie durchsichtig ist
• - Gemüse schälen und schneiden
• - Eingelegte Gurken schneiden, es ist besser, Fassgurken zu nehmen, wenn die Gurken groß sind, die Haut abschneiden und in Würfel schneiden, wenn sie klein sind, dann in Kreise, wenn sie sehr salzig oder sauer sind, dann abspülen
• - Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke von 3-5 cm
• - Braten Sie die Zwiebel zuerst in Öl, 5-7 Minuten
• - Karotten und Gurken hinzufügen, weitere 5 Minuten braten
• - Das Fleisch mit Gemüse belegen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sich die Farbe ändert
• - Programm ausschalten, Kartoffeln, Perlgerste, Salz, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen, übergießen heiß Wasser, schalten Sie den Suppenmodus für 1,5 Stunden
• - Am Ende des Programms optional Tomatenmark oder Gurkengurke hinzufügen, durch Dämpfen oder Erhitzen zum Kochen bringen, aber nicht lange
• - Schalten Sie den Cartoon aus und lassen Sie die Gurke 20 bis 30 Minuten lang bestehen.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5-2 Stunden

Kochprogramm:

Gebäck, Suppe

Hinweis

Von mir selbst möchte ich hinzufügen, dass die Gurke köstlich herauskam. Ich habe die Perlgerste in warmem Wasser eingeweicht. Wenn Sie weiche Perlgerste mögen, müssen Sie sie 2 Stunden lang kochen. Ich habe 1,5 gekocht, und wie sich herausstellte, ist dies völlig ausreichend
Ich habe auch Gurke mit Reis, Hirse und Buchweizen gekocht, aber mit Gerste ist es sicherlich ein Klassiker

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