Brot "Wolke"

Brot "Wolke"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	250gr
frische Hefe	10gr
Salz-	3gr
Frischkäse (wie Philadelphia)	50gr
Butter	20 g
Milchpulver	10gr
Zucker	15gr
Wasser	160gr

Kochmethode

• Hefe mit Mehl mahlen, den Rest der Zutaten hinzufügen, alles mit einem Mixer kneten. Lange kneten. Der fertige Teig sieht sehr glatt und sehr elastisch aus. Der Teig sollte ungefähr 3 Stunden lang mit einem Crush (leicht) haltbar sein. Der Teig passt sehr gut und nimmt stark an Volumen zu. Dann teilte ich den Teig in 3 Teile, spritzte und rollte in Form von Brötchen. Lassen Sie den Teig gut kommen, bürsten Sie das Eigelb + Wasser. Bei 190 g backen. ca. 45min.

Das Gericht ist für ausgelegt

3 klein

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe dieses Rezept vor langer Zeit gefunden. Ich wollte dieses Brot unbedingt mit einem so zarten Namen backen, aber irgendwie kamen nicht alle herum. Obwohl ich lüge, habe ich es in HP gebacken. Ich habe es gestern im Ofen gebacken. Ich mochte es wirklich. Rezept aus SAY7

[Omela]

Haben Omela Es gibt eine Meisterklasse Weizenbrot "Cremig" (Ofen), Zutaten eins zu eins, loben Brot

Leka_s, namentlich gesucht, zeigte nichts. Ich habe kein Problem, wenn es gibt, lass es entfernt werden. Aber das Brot ist immer noch großartig!

[Leka - Alena]

Zutaten eins zu eins,

Leka - Alena, danke für den Link zum Brot, danke für die Mühe, Brot zu finden

Die Ausführung ist anders und der Autor ist anders!
Jedes Rezept im Forum hat einen Platz, insbesondere in der Leistung des Autors

Admin, danke für deine Unterstützung! aber wenn es wirklich ein rezept gibt, lohnt es sich vielleicht nicht zu gehen?

Admin, danke für deine Unterstützung! aber wenn es wirklich ein rezept gibt, lohnt es sich vielleicht nicht zu gehen?

Das Forum hat eine Richtlinie: viele Rezepte, viele Autoren und nur Ihre eigene Leistung von Rezepten und Fotos!

Warum sollten Sie Ihre eigenen Rezepte irgendwo in einem Thema verstecken, wie Sie die Aufführung später besprechen, an wen Sie sich wenden können usw. Die Praxis hat gezeigt, dass sich die Rezepte des Autors dann in ein gemeinsames Thema auflösen, das mit der Anzahl der Seiten anschwillt und der Dialog nicht gut funktioniert.
Aber wenn bemerkt wird, dass ein solches praktisches Rezept bereits im Forum ist, müssen Sie einen Link dazu geben - und alles wird ehrlich sein

Backen und kochen für die Gesundheit, wir warten auf die Rezepte neuer Autoren!

Wie immer klug und prägnant! Danke noch einmal!

Das Rezept ist mit solcher Liebe gemacht, danke.
Mir hat es laut Beschreibung gefallen, ich habe vor, es zu backen.
Und wie hat er in HP geschmeckt? Nach dem Osterkuchenmarathon würde ich mit der Variante in HP beginnen.

Natalika, danke für deine freundlichen Worte. Zuerst habe ich es in HP gebacken, alles wegen des gleichen Zeitmangels. Und als sie Kuchen backte, beschloss ich, dieses Brot auf einen Schlag zu backen. Und um ehrlich zu sein, die Brote fielen sehr unterschiedlich aus, ich mochte die zweite Option mehr. Aber das ist für meinen Geschmack. Und der Geschmack und die Farbe ... wissen Sie. Diese Formen, die ich auf dem Foto habe, sind eigentlich sehr klein (immer noch aus einer sowjetischen Bäckerei), also haben mein Mann und ich alleine mit Butter gegessen