Bulgur mit Tomaten in einem Slow Cooker

Bulgur mit Tomaten in einem Slow Cooker

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Zypriot

Zutaten
Bulgur	1
ungesalzene Brühe oder Wasser	2-2,5 st
große Zwiebel	1 PC
fleischige Tomaten	2 Stk
grüne Erbse	1
Salz-	1,5 TL
Paprika, schwarzer Pfeffer	Geschmack
rast. Frittieröl
Butter

Kochmethode

• Braten Sie eine fein gehackte Zwiebel im Bratmodus und bestreuen Sie die Zwiebel mit rotem Paprika, schwarz. gemahlener Pfeffer, Salz.
• Butter hinzugefügt. Ich legte Bulgur auf die Zwiebel, mischte alles und schwitzte unter ständigem Rühren ein paar Minuten lang.
• Fry ausgeschaltet.
• 
• Geschälte Tomaten, gewürfelte grüne Erbsen in Dosen hinzugefügt
• 
• Rühren und mit Wasser füllen. Gesalzen.
• Buchweizenmodus aktiviert.
• 
• Am Ende des Programms mischte ich den Brei und ließ ihn 15 Minuten lang auf dem Wärmer liegen.
• Eine Variation des Rezepts nach dem Buch "Me and My Multicooker" von A. Kitaeva.

Kochprogramm:

Braten, Buchweizen

Hinweis

Im Originalrezept "Bulgur mit Tomaten und Paprika" gab es keinen Pfeffer. Sie können auch Dosenbohnen oder Mais anstelle von Erbsen hinzufügen.
Appetitlich und lecker, Bulgur schmeckt sehr gut, Gemüse ergänzt es sanft.

Und was für ein Bulgur ähnelt es, nicht zufällig Gerste?

[Elena]

Elena, dieses Getreide ähnelt überhaupt nicht Gerste .. Bulgur heißt mediterraner Reis ...
"Bulgur ist Weizen. Gedämpft, teilweise geschält und in kleine Fraktionen zerkleinert. Nach dem Dämpfen werden die Weizenkörner in der Sonne getrocknet, danach geschält und zerkleinert. Das Dämpfen mit Trocknung verleiht dem zukünftigen Gericht mit Bulgur einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Und das ist alles - Dann brauchen Sie ein wenig Butter und einen gut erhitzten Wok, Kessel oder eine Pfanne, damit der Bulgur ein wunderbares nussiges Aroma ausstrahlt, zu dem sich Feinschmecker bei richtiger Zubereitung wie eine Droge "addieren".
Bulgur enthält viel Ballaststoffe, viel Kalium und Eisen, was die Herzmuskulatur und die Blutgefäße stärkt.
Die Kohlenhydrate in Bulgur sind komplex, dh sie werden langsamer aufgenommen und schaden der Figur nicht. Der Kaloriengehalt von 360 kcal ist perfekt gesättigt, und nach einem Gericht mit Bulgur haben Sie keine Lust mehr, lange zu essen.
Bulgur kann eine Beilage sein, Reis in jedem Gericht ersetzen, es wird mit Fleisch (Huhn, Lamm) und Fisch (Meer) kombiniert, dient als Füllung beim Füllen von Gemüse, kann zu Salaten hinzugefügt werden. Türkischer Pilaw (Analogon von Pilaw) wird mit Bulgur zubereitet, und Hochzeitspilaf wird aus Bulgur in Zypern und Griechenland hergestellt. Suppen und Eintöpfen, deren Geschmack einen orientalischen Geschmack annimmt, wird Bulgur zugesetzt ... "

Ich habe dieses Müsli für mich entdeckt, ich werde es gerne zum Kochen verwenden ...

Zhenya, danke für das Rezept und die Informationen zu diesem nützlichen Produkt!
Jeder wird anfangen, Bulgur zu essen. Kichererbsen, aber es gibt keine anderen Leute, die ...

Ich kann als Experte für dieses Produkt antworten ... auf Arabisch klingt es wie Burgul, also werde ich es so nennen, wenn Sie bitte ... Bulgur ist ein türkischer Name ...
Burgul wird hauptsächlich aus rotem Weizen hergestellt, es gibt auch einen weißen, der jedoch weniger verwendet wird, nur für Getreide ...
Weizen wird aussortiert, gekocht und unter der Sonne getrocknet ... dann wird er auf einer Hopfenmühle zerkleinert, aber so entsteht eine Krume ... dann wird er aus der Schale belüftet und noch einmal in der Sonne getrocknet.
Müsli, Suppen, Salate, Fleisch- und Gemüseprodukte werden mit Burgul versetzt. Für Salate und Fleisch werden sie nicht länger als 10 Minuten oder sogar weniger in kaltem Wasser eingeweicht.
der berühmte libanesische Salat TABULE, hergestellt aus frischem Fleisch KEBBE (frisches Fleisch mit Kräutern und Burgunder) und ROS KEBBE
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(Die Bodenplatte mit gebratenem Ros Kebbe ist länglich und rechts rund, sie sind normalerweise sehr scharf)

so ähnlich...

Wow, vielen Dank für die Informationen, jetzt werde ich definitiv kaufen, um es zu versuchen.

[Yachthafen]

Yachthafen und ich sagte meinem Sohn nicht einmal, was für ein Müsli es war. Er verstand es nicht.)) Aber er mochte es.
Also probier es aus)) sie ist gelbliches, sonniges Müsli

Catherine, danke für die Klarstellung vielleicht. Wirst du mir sagen, welche Rezepte?

Zhen, schon reif - ich werde es versuchen, es ist entschieden !!! Danke für das Rezept!

Während ich an Melisa72ru schrieb, konnte ich antworten, aber ich habe es nicht gesehen, ich habe es wiederholt ...
Ich mag Burgul nicht wirklich und benutze sehr wenig, es ist meine Schwiegermutter, die das alles macht ... vom Pflanzen bis zum Endergebnis ... interessanter, aber komplizierter Prozess ... im Libanon ist es eher so, als ob wir Buchweizen lieben ...
das einfachste, wie die Schwiegermutter "Burgul mit Linsen !: Nehmen Sie einen Behälter, in dem wir das ganze Gericht kochen. Gießen Sie Wasser mit der Erwartung von Linsen und Burgul ... kochen Sie die Linsen etwa 20 Minuten lang (bis sie halb fertig sind); hacken Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie an in Olivenöl bis golden oder braun (für einen Amateur ... hier ist alles zu viel verkocht) und zu Linsen hinzugefügt ...
Burgul abspülen, die schwimmenden Partikel abtropfen lassen und zu den Linsen geben. 5 Minuten kochen lassen und gleichzeitig alles gut mischen. Die Hauptsache ist, den Burgunder nicht zu verdauen. Er muss ganz, aber weich bleiben (es wird immer noch kalt).
Sie werden sofort auf Teller gelegt und abkühlen gelassen ... es wird hauptsächlich kalt gegessen. serviert mit "khyor u laben" (Gurken mit Kefir oder Sauerrahm) .. na ja, da wie du willst

[katerix]

katerix Katya, danke ...

Ich mochte den Bulgur, den ich gekauft habe, fair, sauber und ohne Spülen ...
Ich werde etwas anderes mit ihm machen

Melisa72, ich hatte Verdacht, aber mein Mann hat jetzt bestätigt, dass es kein Burgul und nicht einmal ein weißer ist ... das ist echte Gerste, nur zerkleinert ...
Burgul sieht anders aus ... deshalb gibt es keine Schale ... sei nicht beleidigt, aber in der Ukraine wird kein Burgul hergestellt, vielleicht auch keine Verpackung ... und der türkische Hersteller ist hauptsächlich in der Ukraine
Sie können dieses Problem vor Gericht bestreiten und eine Menge Teig vom Hersteller gewinnen ... lassen Sie sich von unseren Einheimischen nicht täuschen und der Preis geht unter dem Namen nicht von der Waage. Unser Türkisch kostet 2u pro kg, und der lokale ist noch teurer

hier wahrscheinlich alle Arten von Burgul ... rechts, die leichteste, sieht wahrscheinlich aus wie deine Melisa72?! ... dann irre ich mich vielleicht ... ich habe diese hier noch nie getroffen ... etwas Ähnliches verwenden wir für Haferbrei und sauer -milchsuppen ...
Ich habe auch meine Schwiegermutter angeschlossen ... sie lacht über die Türken ... was für jeden verschiedene Regionen bedeutet ... und hier füge ich der interregionalen Küche Öl hinzu
vobschem verstummte, wenn etwas nicht stimmt - ENTSCHULDIGUNG !!
Wir haben diesen Typ, nur noch kleiner

Ich fand Tabouleh-Salat mit Burgunder

Gestern habe ich zum ersten Mal Bulgur gekocht, nur ohne Zusatzstoffe, im Prinzip mochte ich die Grütze,
Ich werde noch etwas kochen, ich werde definitiv dein Melissa72ru-Rezept probieren.

[katerix]

katerix also lebe ich nicht in der Ukraine))))

Hier ist der, den ich gekauft habe
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Trade House Yarmarka "- Teilnehmer der größten Lebensmittelausstellungen (" World Food "Moskau," Prodexpo "Moskau," Anuga "Köln, Gulfood Dubai usw.), internationaler Konferenzen der Hersteller von Getreide und Hülsenfrüchten (CICILS) : Antalya, Barcelona, ​​Dubai, CSCA Quebec), verschiedene Wettbewerbe und Verkostungen.
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Ich kaufe oft die Produkte dieses Herstellers - und gelbe, grüne und schwarze Linsen, verschiedene Mischungen - ich hatte nie Beschwerden ...
Alles passt zu mir ... so ein Bulgur ... Es ist mir egal, es schmeckt nicht nach Perlgerste, das kann ich mit Sicherheit sagen.

[Eine einzigartige Sammlung ist:]

Russischsprachig bedeutet ihre eigenen Verwandten ... was für ein Unterschied für mich Sibirien oder Russland oder die Westukraine, Weißrussland usw.! Du verstehst mich, es ist schon toll !!!! Du und ich sind schon MUTTERLAND! Was brauchst du sonst noch für gute Laune und Unterhaltung?
hier haben wir geredet, unser Wissen geteilt, wir sind schon vor Verwandten und Freunden allwissend
das sind also die Türken))) "Fair" als Distributor sowohl in Ihnen als auch in der Ukraine ist überall ... an der gleichen Stelle auf der Seite, auf der es geschrieben steht
Eine einzigartige Sammlung ist:
- die breiteste Produktpalette aus verschiedenen Ländern
- transparente Verpackung, die das Produkt so deutlich wie möglich zeigt
- stilvolles und modernes Produktdesign, das von einer der führenden Markenagenturen in Russland entwickelt und mit dem "Gold" Pentawards 2009 ausgezeichnet wurde
- geringes Gewicht der Packung (350 g), was den Verbraucher zu einem Probekauf der Neuheit motiviert
- strenge Qualitätskontrolle in allen Produktionsphasen, die hohen Standards entspricht

Ich habe in einem Unternehmen im Libanon einen Witz gesehen ... sie kaufen türkische Pasta im Großhandel in Säcken und packen sie unter dem Namen Italiano ... sie lachten lange mit meinem Mann ... er bemerkte es nicht sofort ... aber meine Nase krabbelte durch und fand heraus ... die Chefs waren verlegen , aber es war zu spät ... so schändlich in allem und mit Ölen und anderen Dingen ... sie machen jeden zum Narren, wie sie können ...
Übrigens habe ich gesehen, wie libanesisches Olivenöl unter Spanien abgefüllt wurde ... und Lachen und Sünde, wie sie sagen
Aber im Allgemeinen ist die Hauptsache, dass Sie das Produkt möchten ... Ich rate Ihnen, sich in dem Sommer, in dem Sie es selbst hergestellt haben, billiger und glücklicher zu machen, warum zu viel bezahlen und nichts Kompliziertes ... Sie können mit einer Kaffeemühle mahlen ... oder ein paar Mal durch eine Fleischwolf mit einem feinen Rost (nur die Körner sollten nicht sehr trocken sein) dann mahlen Sie sie mit Ihren Händen, so dass Körner werden .. und legen Sie sie zum Trocknen in die Sonne und das war's

[Melisa72ru]

Melisa72ruDank dir habe ich einen sehr leckeren Brei für mich entdeckt. Vielen Dank!!!
Ich bin zufällig auf dieses Rezept aufmerksam geworden, denke ich - lassen Sie es mich versuchen, zumal die Grütze zum Verkauf steht und ich mich gefragt habe, was für ein Bulgur es ist. Früher haben sie keinen Weizenbrei gegessen, aber dieser hat für die ganze Familie geschmeckt. Ich habe ihn an verschiedenen Orten von einem anderen Hersteller gekauft und beide sind sehr lecker, unterscheiden sich aber sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.

[sima12]

sima12 Sima, es gibt nichts, iss für deine Gesundheit
Ich habe hier noch keinen anderen Bulgur gesehen. Ich werde auch nach einem anderen Hersteller suchen, ich werde versuchen ..

Heute habe ich diesen Brei gekocht, es hat mir sehr, sehr gut gefallen! Ich fügte Mais anstelle von Erbsen hinzu.
Nur dieser Bulgur ist teuer, wenn Sie es oft tun ... Vielleicht versuchen Sie stattdessen Weizenkörner? ..

Melisa, wir haben genau den gleichen Bulgur, ich liebe ihn sehr. teuer natürlich, aber manchmal willst du, also verwöhnen wir uns. über Perlgerste, nein, ich habe es wirklich unterschieden, es sieht aus wie Artek Artek Grütze mehr, nur grobes Mahlen, na ja, die Farbe ist angemessen.

Mädchen verkaufen wir Bulgur von 3 Herstellern: Fair 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - auch 400 oder 450 Gramm. Also haben wir die Messe und den Olymp verglichen, sie sehen gleich aus, haben den gleichen Geschmack - nur der Preis ist unterschiedlich.

Sima, was bist du? und wo ist so ein Wunder bei 3,80? und Olympus 6? Welche Geschäfte hast du gesehen?

Ich suche in der Internet-Preis-Fair-Packing 350 gr-25 UAH. Vielleicht hast du es vermasselt?

Nein, wir haben 1 kg 24 UAH in unserem Supermarkt, es gibt ein ganzes Regal mit fairen Produkten. Meine Freunde und ich waren auch begeistert, also gehen wir überall hin, wo wir hinschauen und vergleichen. Ich werde es absichtlich sehen. Die Grütze ist gelb, die Körner sind lang, was an gedämpften Reis erinnert, nur scheint er stellenweise poliert worden zu sein.

Sim, welcher Supermarkt? schau morgen, wie viele Gramm sind.

Wir haben eine Supermarktkette Absolute, ich weiß nicht, haben Sie sie?

nein, so etwas gibt es nicht ...

Wir haben einen preiswerten Bulgur im Tavria V. Netzwerk 400 g 5 oder 6 UAH, der vor einer Woche gekauft und den genauen Preis und Hersteller vergessen hat. Und auf der Krim kauften sie 11 Griwna für 400 g.

Sima, was bist du? und wo ist so ein Wunder bei 3,80? und Olympus 6? Welche Geschäfte hast du gesehen?

Ich habe diesen gestern gekauft, 3.80

Mädchen, ich bin froh, dass es dir gefallen hat!
Ich habe es vorgestern selbst gemacht. Bis August sind Tomaten und Paprika alle frisch, alles ist da. Lecker!
Ich sehe nur die Bulgur Messe .. es gibt keine mehr ((((wir haben zumindest ...))
Ich wusste vorher nichts über ihn und was ich auch mit ihm machen sollte))
Jetzt habe ich mich in dieses Rezept verliebt, ich mache es immer aus irgendeinem Grund mit eingemachten grünen Erbsen))
Tomaten, Paprika - was ist zu Hause)))