Slow Cooker Rezeptbuch (Diskussionen, Tipps, Probleme)

[NatalyaB]

Mädchen, nimm die schlanken Reihen auf, danke NatalyaB Ich habe jetzt auch einen Slow Cooker 212
Morgen möchte ich Haferbrei zerquetscht. Sag mir, reicht es für 2 Stunden für ein High?

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch kochte 1 Glas Hafer in kt-206, aber ich kochte in Wasser, nur einen Teelöffel Pflaumen auf dem Boden. Ich lege Butter + getrocknete Früchte. 2 Stunden für ein Hoch und 2 Stunden für das Erhitzen (es hätte länger dauern können), es hat mir sehr gut gefallen, es kochte reibungslos.
P.S. Herzlichen Glückwunsch zum Topf - gute Wahl!

Fein! Jetzt wirst du nicht verloren gehen!
Slow Cooker Bigos Atlanta

Oh, was für ein ausgezeichnetes Gelee, das sich als langsam herausstellte! Die Brühe ist am transparentesten! Ich habe bei einer durchschnittlichen Temperatur gekocht (in meiner langsamen gibt es drei davon: niedrig, Honig, hoch). Aus dem beladenen - einem Schweinshaxen und Häuten, die durch Abschneiden des Schmalzes entstanden sind, aus dem Schmalz hergestellt wurde. Zuvor wurde alles in einem gewöhnlichen Topf mit Gas zum Kochen gebracht, gespült, gereinigt und dann in die Zeitlupe geladen. Goss kochendes Wasser über und ließ es über Nacht 6 Stunden lang stehen. Ja, ich habe sofort Gewürze, Karotten und alles hinzugefügt, was soll
Am Morgen wachte ich auf, fischte Innereien heraus, die Knochen bewegten sich vom Fleisch in der Schüssel weg! Es blieb nur zu zerkleinern, die Brühe abseihen und in die Kappen gießen! Ich habe es zur endgültigen Verfestigung auf den Balkon gestellt.
Ich habe vergessen, am Ende des Kochens Knoblauch hinzuzufügen. Hier auf dem Foto schwebt er oben drauf, das ist nicht fett, wie Sie vielleicht denken

Wunderschöner Aspik.
Meiner Meinung nach etwas verwirrend beim Kochen, bevor es in einen Slow Cooker gestellt wird, aber alle Methoden sind gut, wenn das Ergebnis angenehm ist.

er schwebt oben drauf

fein gemahlener Boden würde nicht oben schwimmen.
Normalerweise drücke ich es mit einer Knoblauchpresse und füge es zu bereits gehacktem Fleisch hinzu, ohne Wärmebehandlung.

Wunderschöner Aspik.
Etwas verwirrend in der Vorbereitung vor dem Einsetzen eines Slow Cookers meiner Meinung nach

Vielen Dank! Nun, als ob ... als ich das Ding das erste Mal selbst gemacht habe, habe ich es ein paar Minuten lang gekocht, bevor ich es aus Angst vor einem unangenehmen Geruch hinlegte. Sobald es mit gesalzenem Schmalz in Salzlake passierte, habe ich die Haut nicht gereinigt, also haben sie alles weggeworfen ... der Geschmack von verbrannter Haut hob sich

fein gemahlener Boden würde nicht oben schwimmen.
Normalerweise drücke ich es mit einer Knoblauchpresse und füge es zu bereits gehacktem Fleisch hinzu, ohne Wärmebehandlung.

Ja, ich werde die Knoblauchpresse berücksichtigen! Ich habe nur ein wenig mit einem Messer gehackt ...

Yuri, wunderbar geliertes Fleisch!

[Gawala]

Gawala, Irgata, Vielen Dank!

[Yuri K.]

Yuri K.Du hast ein tolles Gelee! Ich werde auch morgen kochen) Interessanterweise muss es auf Low wahrscheinlich auf 8-10 Stunden eingestellt werden

[Ingwer]

Ingwer, danke Bet für die Nacht, du wirst dich nicht irren. Vielleicht war meine schon einmal fertig, aber ich weiß nicht, ich habe geschlafen

Wie schade, dass der ovale Russell Hobbs das Forum völlig unbemerkt weitergegeben hat.
Gestern habe ich Butter auf den Boden gelegt, Zwiebeln und Rüben auf den Boden gelegt, Tomatenmark, Salz, Zucker und getrocknetes Gemüse "für Borschtsch" und 100 ml Wasser darauf gelegt. Ich schaltete es für 2 ein und kochte, bis ein köstlicher Geruch erschien.
Ich fügte gekochte Bohnen hinzu, goss kochendes Wasser auf 2/3 der Schüssel, fügte Salz hinzu, gab Zitronensaft und die Hälfte der fertigen Hühnerbrust hinzu und brach sie mit einer Gabel in Stücke. Und weitere 2,5 Stunden für 2.
Sie schaltete das Gerät aus, bedeckte es mit einer Decke und ließ es bis zum Morgen.
Lecker und Rüben !!!!!! - zart und nicht verkocht.
Am Morgen war alles sehr angenehm warm, setzen Sie sich und frühstücken Sie.



PS Ich habe auch Eichenkartoffeln weich gemahlen, mit Butter und cremiger, nicht saurer Sauerrahm 30 /.
3 Stunden für 2, dann gestern die in saurer Sahne gekochten Grütze hinzugefügt, gemischt ... herzhaft, lecker,

In einer Pfanne auf der Haut vorbraten (ohne Öl), so dass das Fett geschmolzen und die Haut goldbraun ist.
In einen Topf geben, nach Belieben Gemüse und Kartoffeln hinzufügen - und zart köcheln lassen.
Sie können Gemüse mit einem Tropfen Öl vorbraten, um den Geschmack von rohem Gemüse zu verbessern.
Sie können Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, eingelegte Zitrone hinzufügen - nur ein paar Dinge in die Pfanne (nach Geschmack und Wunsch), und der Geschmack wird reicher.

Hier geht es um Entenbeine, die ich mir selbst notiert habe, um später nicht auf das ganze Thema zu schauen. Ich liebe Ente mit Kartoffeln und Kümmel sehr, ich werde versuchen, meinen Russell unter diesem Rezept zu verwenden.

Tex ... Ich habe eine Idee für morgen. Ich möchte gedünstete Kartoffeln mit Hühnerherzen verpfuschen! Ich denke, alles wird so, wie es sollte. Im Allgemeinen ist der "faule" Eintopf meiner Kartoffeln in allen Variationen gerade darin versunken

[Yuri K.]

Yuri K.,
Ich möchte Kartoffeln in cremiger Sauce und Pilzen, aber mit einer dünnen Schicht am Boden (mein Russell-Boden ist stärker als der der Griechen als der oben genannte), um mich nicht zu rühren, und vor dem Kochen mit Käse bestreuen.

[brendabaker]

brendabaker, in meinem Topf funktioniert eine dünne Schicht nicht, die Volumina ... Ich ändere mein eigenes Rezept (Marinierte Hühnerflügel in einem "Pelzmantel" aus gedünsteten Kartoffeln). Das Konzept des Gerichts bleibt erhalten, seine Schichtung und die Fleischzutat ändern sich

Der Körper forderte eine Entgiftung nach Neujahr.

Magerer Borschtsch aus rohem Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln).

[Sveta]

Sveta!!! Wie bekomme ich roten Borschtsch? Der Punkt ist gerade ... Ich habe bereits Rüben mit Essig gedünstet, aber im Borschtsch wird es immer noch rot
Und wie hast du gekocht?) Gib einfach alles gleichzeitig in einen Topf? Und solche Schönheit ?!

[Galina Dog Grey]

Wie bekomme ich roten Borschtsch?

Qualitätsrüben kaufen? In "Pyaterochka" ist es normalerweise gut. Galina Dog Grey sagte, dass die besten Rüben eine sehr dunkle Farbe haben sollten. Ich verstehe, dass es schwierig ist, unter einer Erdschicht zu raten, aber man kann mit Erfahrung erkennen.

Ja, ich habe alle Technologien gelesen Oksana brendabaker und machte eine absolut faule Version.

Schalten Sie das 3,5-Liter-Zeitlupengerät am HI ein. Als nächstes fangen Sie an, Gemüse zu machen.

1. Rüben 2 Stück mittelgroß - 3,5 Brenner in einem Eimer
2. Zwiebel 1 Stück groß - 3,5 Brenner in einem Sudok
3. Kartoffeln 2 Stück mittelgroß - Alligator 6 * 6
4. Karotten 1 PC Medium - 3,5 Brenner in einem Behälter

Legen Sie ab dem ersten Punkt und weiter unten in der Liste Schichten ein, gießen Sie kaltes Wasser ein und gießen Sie ein paar Esslöffel Öl ein. Stellen Sie Lavrik vor, während es kocht.

Salz, Zucker, Limonim, Knoblauch hinzufügen, nachdem das gesamte Gemüse den gewünschten Zustand erreicht hat. 4 Stunden, so scheint es. Lassen Sie es eine Stunde lang niedrig stehen und Sie sind fertig.

Übrigens, wenn Sie Zitrone einführen, wird der Borschtsch vor unseren Augen heller - herrlich!

[Galina Dog Grey]

Qualitätsrüben kaufen? In "Pyaterochka" ist es normalerweise gut. Galina Dog Grey sagte, dass die besten Rüben eine sehr dunkle Farbe haben sollten. Ich verstehe, dass es schwierig ist, unter einer Erdschicht zu raten, aber man kann mit Erfahrung erkennen.

Ja, ich habe alle Technologien gelesen Oksana brendabaker und machte eine absolut faule Version.

Schalten Sie das 3,5-Liter-Zeitlupengerät am HI ein. Als nächstes fangen Sie an, Gemüse zu machen.

1. Rüben 2 Stücke mittel roh - 3,5 Brenner in einem Eimer
2. Zwiebel 1 Stück groß - 3,5 Brenner in einem Sudok
3. Kartoffeln 2 Stück mittelgroß - Alligator 6 * 6
4. Karotten 1 PC Medium - 3,5 Brenner in einem Behälter

Legen Sie ab dem ersten Punkt und weiter unten in der Liste Schichten ein, gießen Sie kaltes Wasser ein und gießen Sie ein paar Esslöffel Öl ein. Stellen Sie Lavrik vor, während es kocht.

Salz, Zucker, Limonim, Knoblauch hinzufügen, nachdem das gesamte Gemüse den gewünschten Zustand erreicht hat. 4 Stunden, so scheint es. Lassen Sie es eine Stunde lang niedrig stehen und Sie sind fertig.

Übrigens, wenn Sie Zitrone einführen, wird der Borschtsch vor unseren Augen heller - herrlich!

Svetlan, Spa für eine weitere Version von Borscht!

[M @ rtochka]

Sveta !!! Wie bekomme ich roten Borschtsch? Der Punkt ist gerade ... Ich habe bereits Rüben mit Essig gedünstet, aber im Borschtsch wird es immer noch rot

M @ rtochka, DariaBacken Sie die Rüben im Ofen vor, eingewickelt in Folie. Nicht direkt in die Haut schälen.
Dann den Borschtsch wie gewohnt kochen, jedoch ohne Rüben.
Und wenn es fertig ist, fügen Sie einen Esslöffel Essig hinzu, gebackene Rüben, die auf einer groben Reibe / einem Brunnen gerieben oder nach Belieben gehackt wurden.
Kochen. Nur ein paar Minuten kochen und fertig!
Lass es ein wenig brauen.
Je länger es infundiert ist, desto röter ist es.
Und am nächsten Tag wird es im Allgemeinen rubinrot sein!

Ich mag auch keine Rothaarige!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, hast du Tomatenmark hinzugefügt oder hast du darauf verzichtet?
P, S. Anstelle von Kartoffeln, die wir aus Holz hergestellt haben, habe ich gekochte rote Bohnen auf den fast fertigen Grat gegeben.
Es stellt sich als lecker heraus,

Haben Sie Tomatenmark hinzugefügt oder haben Sie darauf verzichtet?

Ich wollte es nicht hinzufügen. Ohne sie.

Fügen Sie gekochte rote Bohnen zum fast fertigen Rysh hinzu.

Ist es eine Stunde vor dem Ende? Kochen Sie die Bohnen selbst?

Ich habe Borschtsch noch nicht in einer langsamen Sauce gekocht, aber seit meiner Jugend im Süden respektiert mein Mann Borschtsch mit Bohnen. Ich koche mich. Und Weiß ist besser. Die Farbe wechselt von rot zur schmutzigen Seite.
Rüben in den Fünf und ich nehmen, so ist es Burgund, in Salaten. Und der Borscht ist rot
Danke für den Rat an alle !!
Heute sind wir von Gästen, von Verwandten zurückgekehrt. Also vermisste ich sogar meine Küchenassistenten, die bereits auf der Jagd waren, etwas im selben Slow Cooker zu kochen. Anscheinend ist das wirklich schon eine Diagnose.

dann eine Stunde vor dem Ende? Kochen Sie die Bohnen selbst?

Ja, nur um zu kochen und dann Freunde zu finden.
Bohnen koche ich in Russell 3,5 l
Ich nehme 1 Päckchen Bohnen 800 g, tränke sie 24 Stunden lang in einer Drei-Liter-Schüssel und wechsle das Wasser.
Dann lege ich meine Bohnen in eine Schüssel und gieße Wasser 2,5 cm über das Niveau der Bohnen.
6 Stunden auf Hai, dann setze ich Salz ein, mische die Bohnen, wickle das Gerät ab, bedecke es mit einer Decke und lasse es abkühlen. Dann wasche ich die Bohnen und friere die überschüssigen Portionen ein




Ich nehme Bohnen wie diese, in Magnet sind sie Krasnodar,

Guten Abend allerseits! Hat jemand Gurke in einem Slow Cooker gekocht? Ich habe ehrlich alle Themen auf langsam gelesen, aber ich habe kein Rezept gefunden, ich hoffe wirklich auf Ihre Hilfe!) Ich hatte kürzlich ein langsames (Kitfort KT-207, Analogon zu KT-2010), ich riskiere noch nicht, mich selbst zu "komponieren", ich möchte ein bewährtes Rezept)

[M @ rtochka]

Und der Borscht ist rot

M @ rtochka, Dasha, reiben oder hacken Sie Rüben auf dem Berner? Es kann einen Grund geben. Unterschiedliche Schäden an "Vakuolen". Ich kann einfach keinen anderen Grund finden, da wir die gleichen Rüben haben. Aber ich habe definitiv keinen roten Borschtsch.

Ich wollte es aus rohen Rüben kochen. Der Geschmack ist völlig anders als der gebackene dann eingeführte.




Oksana, ein riesiger MERCYU für den Algorithmus zum Kochen von Bohnen in einer langsamen Sauce. Ich werde den Chef durch ein Ausrufezeichen fragen, vielleicht wird er ein separates Rezept herausgeben, macht es Ihnen etwas aus?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ich habe heute gerade wieder Bohnen gekocht, es schwoll irgendwie stärker an als früher und es stellte sich heraus, dass der Flüssigkeitsstand nur 1 cm unter dem unteren Rand der Schüssel liegt. Nach 2,5-3 Stunden entfernte ich den Schaum ein paar Mal, ich hatte Angst, dass der Schaum weglaufen würde. Danach habe ich alles ohne Probleme geschweißt, nichts ist mit ein wenig Schaum entkommen. Jetzt kühlt und salzt es.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, aber tränkst du ohne Soda? Wahrscheinlich ohne, wenn Sie das Wasser mehrmals wechseln ...

Sag mir, dass gekochte Bohnen tatsächlich einen Geschmack haben, aber Bohnenkonserven ... Ich vermisse es in letzter Zeit endlich. Sie ist irgendwie gekocht

[Torbochka]

Torbochka,
Ich habe ein Rezept für Perlgerstensuppe mit Pilzen, vielleicht ist es nützlich, wenn die Mädchen dir nichts Besseres sagen.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...om_smf&topic=481519.0



Svetlenki,
Ohne Soda habe ich das Wasser dreimal gewechselt. Diese Bohnen haben keinen stechenden Geruch, sind nicht so trocken wie importierte Bohnen. Wenn sie gekocht werden, sind sie sowohl butterartig als auch weich und haben einen angenehmen, nicht starken Geschmack.
Zuvor wurde dies auf den Markt gebracht

hast du nichts dagegen?

Sveta, nein, egal, wie viele Bohnen ich als Ergebnis habe, nur muss darauf hingewiesen werden, dass dies für Russell Hobbs ist, und ich hätte Angst, so viel in Kitforth zu stecken.

[brendabaker]

brendabakerBitte sagen Sie mir den Preis für solche Bohnen.

[Ingwer]

Ingwer,
ca. 60 Rubel pro Packung, schauen Sie sich die untersten Regale an, es ist schnell ausverkauft

[brendabaker]

brendabakerOksan, hast du versucht, weiß zu kochen?

[brendabaker]

brendabaker, Herzlichen Dank! Ich bin nicht überrascht, dass sie sich für einen solchen Preis schnell zerlegen lassen)))

[Gawala]

Gawala,
Gal, gekocht 1 Glas trockene Bohnen, 4 Gläser Wasser.
Aber ich habe trockene Bohnen in einen Topf gegeben, Wasser 5 cm höher als die Bohnenschicht gegossen, es kochen lassen, bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen, dann die Pfanne vom Herd genommen, 1 Stunde mit einem Deckel stehen lassen, dann gespült, in eine Schüssel gegeben, gegossen mit frischem Wasser messen und 5 Stunden auf Hoch kochen.
Dann salzte sie und ließ in einer Schüssel abkühlen.
Ich denke, dass es auch beim Einweichen möglich ist, nur weniger Wasser wird benötigt, da die Bohnen bereits quellen, habe ich Wasser ca. 2,5 cm höher gegossen.

Und welches magst du eher rot oder weiß? Wie viele Bohnen ich nicht gekauft habe, alles ist in den Müll geflogen. Sie geht nicht oder hat es falsch gemacht.

[Gawala]

Gawala,
Ich mochte die großen weißen Bohnen, weiß mit einem blauen Auge, Pinto und diese.
Der importierte ist oft sehr trocken und hat manchmal einen stechenden Geruch, der meinen Magen schmerzt.
Das schlimmste Fasrl war aus der Ukraine, jetzt hat es mir aus dem Kuban sehr gut gefallen.

Das schlimmste Fasrl war aus der Ukraine, jetzt hat es mir aus dem Kuban sehr gut gefallen.

Nun, das haben wir hier offensichtlich nicht. Okay, danke für die Info. Wir haben Bohnen dies und das. Aber ich habe es sehr zweimal gekauft und den Geschmack schon vergessen.

[Gawala]

Gawala,
Dieser ist so frisch, dass er schlüpfte, während ich ihn schüttelte.
Mein Vater baut uns in der Datscha eine Pinto-Sorte an

Dieser ist so frisch, dass er schlüpfte, während ich ihn schüttelte.

Du hast mich mit Borscht verführt. Ich schreibe eine Erfahrung: Ich schaltete das Hallo ein, stellte das Wasser und die Kartoffeln ein, nach 1,5 Stunden legte ich den Kohl. Nach weiteren 1,5 Stunden schien es an der gegenüberliegenden Wand zu kochen. Anscheinend schien es ... Im Allgemeinen legte ich vorgebratene Zwiebeln, Karotten, Rüben. Weitere 2 Stunden sind vergangen, es kocht nicht.
Kurz gesagt, seit Beginn sind 6 Stunden vergangen, die Temperatur in der Zeitlupe beträgt 88 Grad. Ich habe es in einen Topf gegossen, es auf dem Herd gekocht, aber die Kartoffeln sind immer noch zäh ...



Kit 212
Natürlich bin ich auch mit ihm bei dir. Heute scheint es im Allgemeinen, dass er nicht kochen wird.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, ich füge dem Borsh auch so Farbe hinzu: Ich drücke Saft aus einer rohen Rübe und gebe ihn ganz am Ende in die Pfanne.
Während es kocht, schalte ich es aus. Und wenn Sie sofort Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen, wird die Farbe noch heller, vorausgesetzt, die Rüben waren nicht weißlich und haben einen angenehmen Geschmack



Daria, versuchen Sie, Gemüse mit einem Minimum an Wasser zu köcheln, und fügen Sie dann, wenn es schmilzt, nach Bedarf kochendes Wasser hinzu.
(Sehen Sie, wie Ira Lerel Kohlsuppe kocht, bedeckt mit einem Kohlblatt)
Und Tatiana Admin kocht Borschtsch auch in einem Zeptor-Topf, zunächst ohne Wasser.

Ich kochte auch lieber ohne Wasser, ich versuchte Borschtsch mit und ohne Wasser zu kochen.
Die Rüben, dann den Rest des Gemüses, bedeckte sie mit einem Kohlblatt darüber, wenn das Gemüse fertig ist, wenn Brühe oder Wasser hinzugefügt wird, Säure, Zitrone oder Essig hinzugefügt werden, die Rüben nicht an Farbe verlieren, der Borscht sich als helle Himbeere herausstellt. Wenn Rüben in Wasser gekocht werden, ändern sie auch Farbe und Geschmack.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Vielen Dank! Eine interessante Idee, ich werde darüber nachdenken!)

Ich schaltete das Hallo ein, stellte das Wasser mit Kartoffeln und nach 1,5 Stunden den Kohl.

Daria, wenn wir in den ersten drei Stunden in einem langsamen Kocher kochen, erhöht jede Öffnung des Deckels die Garzeit um weitere 30 Minuten, da das Gerät noch nicht aufgewärmt ist und seine Temperatur nicht erreicht hat. Und du wirfst ihm mehr kaltes Gemüse zu. ... natürlich wurde er * nachdenklich *

Ich kochte auch lieber ohne Wasser,

Und mir

Heute habe ich eine große Karotte in Borscht gerieben, es scheint mir, dass es Bopsch eine Orangetönung gab. Tomatenmark und Zitronensaft hinzugefügt, um die Rote-Bete-Farbe wiederherzustellen



PS Borsch studierte immer noch roter als gewöhnlich, wahrscheinlich weil sie weniger Rüben als gewöhnlich und mehr Karotten und Bohnen legte

Gestern habe ich gerade einen Auszug über Borschtsch aus dem Buch "Grundlagen der Kochkunst. Die Kunst des Kochens von Vorspeisen und Hauptgerichten |" gelesen. Usov Vladimir Vasilievich, Usova Lidia Andreevna. Jeder Interessierte kann in den Rezensionen zu diesem Buch über Ozon ausführlicher lesen, aber ich konnte kein Foto einfügen (sie schreiben, dass es sich um eine große Datei handelt).

[Fischcurry a la Thailand.]

Fischcurry a la Thailand.
Karotten - 2 Stk. Dünn schneiden.
Pfeffer - 2 Stk. In Streifen schneiden.
Zwiebel - 1 groß. Dünn schneiden.
125 ml Hühnerbrühe
Kokosmilch -400ml.
Knoblauch - 2 Nelken. Zerquetschen.
Sojasauce - 2 EL l.
Erdnussbutter -75g
Zitronensaft -1 TL
Kartoffelstärke -1 EL. l
Fischfilet - 600g. In 1 cm breite Streifen schneiden.
Kummel, Chilipulver, Koriander. Oder Red Thai Curry Pasta - 1 EL. l.
Legen Sie die Karotten, Perücke und Zwiebeln in einen Slow Cooker. Fügen Sie Hühnerbrühe, Kokosmilch, Knoblauch, Sojasauce, Gewürze hinzu.
4,5 Stunden auf LOU oder 2,5 Stunden auf HI kochen.
Am Ende der Garzeit Erdnussbutter, Zitronensaft und Stärke gut mischen und zum Gemüse geben.
Legen Sie den Fisch in eine Schüssel und kochen Sie ihn weitere 30-45 Minuten auf HAY, bis der Fisch fertig ist.
New England Fischsuppe.

Pflanzenöl - 1 EL. l
Speck - 6 Scheiben Schnitt.
Zwiebel - 1 Stck. Dünn schneiden.
Knoblauch - 1 Nelke. Zerquetschen.
Karotten - 1 Stck. Dünn schneiden.
Wurzelsellerie -150g In Würfel schneiden.
Kartoffeln - 2 Stk. groß. In dünne Scheiben schneiden.
Mais in Dosen -150 g. ablassen.
Starke Gemüsebrühe - 800ml
Fischfilet - 400 g in große Würfel geschnitten.
Frische Garnelen - 250g. Reinigen.
Creme - 100-200ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Eine Prise gemahlene Muskatnuss.
Zur Dekoration. Petersilie-1/2 Bund.

Öl in einem Topf erhitzen und Speck, Zwiebel und Knoblauch darin braten, bis sie durchsichtig sind. Nicht zu lange kochen!
Legen Sie alles Gemüse in einen Slow Cooker, fügen Sie Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
4-4,5 Stunden auf HI kochen oder bis das Gemüse fertig ist.
Sahne erhitzen. Garnelen legen, in einem Slow Cooker fischen, heiße Sahne hinzufügen. Und noch 30 Minuten auf HI kochen. bis Fisch und Garnelen gekocht sind. Nicht in den LOW-Modus wechseln!
Mit gehackter Petersilie servieren.

[Gawala]

Gawala, GalinaHier sind die richtigen Rezepte im Buch.
Der Fisch ist bereits gefaltet, wenn das Gemüse fertig ist und das Kochen dauert nicht so lange.

Hier sind die richtigen Rezepte im Buch.

Vielleicht..

Ich werde ein Fischrezept aus meinem amerikanischen Slow Cooker-Buch hinzufügen.

Gedünsteter Lachs mit Gurken-Joghurt-Salat.
125 ml Gemüsebrühe,
250 ml trockener Weißwein.
1/2 kleine Zwiebel, gehackt
3 Zweige frischer Dill + 10 g (4 St. L.) gehackter Dill,
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Stück Phioe-Lachs zu je 155 g
250 ml dicker Joghurt,
1 Esslöffel. Mayonnaise,
1 Schalotte, fein gehackt
10 g (4 Esslöffel) gehackte Petersilie,
1/4 TL gemahlene Kümmel.
1 lange (englische) Gurke, längs halbiert, dann jeweils halb dünn.
Wie man kocht:
Mischen Sie in einer Slow Cooker-Schüssel 125 ml Wasser, Brühe, Wein, Zwiebeln, Dillzweige, 1/2 TL. Salz und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.
Abdecken und 30 Minuten lang NIEDRIG kochen, um die Aromen zu mischen.
Lachs in eine Schüssel geben, Deckel wieder schließen und kochen
1 Stunde NIEDRIG
Der Fisch sollte völlig matt, fest und sehr zart sein.
Während der Lachs kocht, mischen Sie den Joghurt, die Mayonnaise, die Schalotte und 3 Esslöffel in einer Schüssel. l. gehackter Dill und 3 EL. L gehackte Petersilie und Kreuzkümmel
Fügen Sie Gurkenscheiben hinzu und werfen Sie gut. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Lachsfilets in warmen, portionierten Tellern servieren und mit dem gedünsteten Saft beträufeln.
Mit dem Gurkensalat belegen und mit dem restlichen Dill und der Petersilie bestreuen



PS Der Autor kocht in einem großen Slow Cooker, ca. 6,5 Liter.
6 Portionen.